Pastāv pierādījumi, ka Inka civilizācija audzēja tomātus kā pārtikas kultūru, taču gadsimtiem ilgi tomātu vēlāk audzēja kā dekoratīvo augu, jo šis augs tika uzskatīts par indīgu.
Tomāts (tomāts)Līdz deviņpadsmitā gadsimta sākumam tomātu atkal uzskatīja par cienīgu kandidātu pārtikas kultūrām, un daudzi uzņēmēji ēda tomātus publiskās vietās, lai pierādītu, ka šie dārzeņi patiesībā ir ēdami un tos var ēst bez bailēm. Pirmā norāde par tomātu kečupu receptēm ir atrodama 1818. gadā.
Tā kā tomātu augs ir pašapputes, tas, kā likums, nemainīja savu izskatu. Tāpēc tagad ir gan ļoti "vecās" šķirnes, gan daudzi jauni hibrīdi visās formās un krāsās.
Tomāts (tomāts)Zinātnieki ir pierādījuši īpašās tomātu īpašības.
Jaunākie zinātniskie eksperimenti rāda, ka tomāti, it īpaši tas, kas tiek pagatavots no tiem, var palīdzēt atbrīvoties no brīvajiem radikāļiem no ķermeņa, tādējādi samazinot dažu vēža veidu risku.
Tomāts (tomāts)Tomāti satur ievērojamu daudzumu vitamīnu A, B1, B2, B6 un C vitamīna.Turklāt tie satur šķiedru, un vidējais tomāts pieaudzina tikai 20 kalorijas.
Tomātu mērces un zupas jums ir tikpat labas kā neapstrādātiem tomātiem, jo pēc apstrādes viņi saglabā lielāko daļu to derīgo īpašību.
Tomāts (tomāts)
