Tiem, kas vēlas dažādot uzturu, kartupeļu daļa būs labākā izvēle. Šādas mikroshēmas, kuras ir viegli sagatavojamas mājās. Šis ēdiens ir kraukšķīgs, garšīgs un ļoti interesants. Pasniedz kartupeļu daļas var gan kā uzkodu, gan kā galveno ēdienu. Ja tas tiek izdarīts pareizi, šis ēdiens sākas pirmajā rindā mājas izvēlnē.
Klasiskās kartupeļu receptes
Šādā veidā pagatavoti dārzeņi pārsteigs ikvienu ar savu oriģinalitāti un gardu krīzi. Tas ir labākais aizstājējs slavens frī kartupeļiem. Trauka gatavošana ir ļoti vienkārša. Lai tiktu galā ar šādu uzdevumu, nevar pat pieredzējis šefpavārs.
Klasiskās receptes gatavošanas sastāvdaļas:
- 0, 5 kg kartupeļu;
- glāze saulespuķu eļļas;
- deserta karote sāls;
- garšvielas (pēc izvēles).
Lai padarītu svītras garas, berziet kartupeļus vienā virzienā.
Lai ēdiens kļūtu skaists, nepieciešams izvēlēties bumbuļus ar visvienkāršāko virsmu. Īpaša uzmanība jāpievērš arī kartupeļu lielumam. Vislabāk ir lietot vidēja izmēra dārzeņus.
Kartupeļus vajadzētu mazgāt un mizot.Nuliet labāko mizotājs. Nogrieziet bumbuļus aukstā ūdenī un sāciet griešanu. Jūs varat griezt kartupeļus divos veidos: izmantojot nazi un lietojot rīve korejiešu burkānu gatavošanai.
Sagriezti bumbuļi ievieto lielā un dziļā bļodā. Rūpīgi izskalojiet salmus aukstā, tekošā ūdenī. Šī procedūra ir nepieciešama, lai noņemtu cietes saturu. Ja tas nav izdarīts, tad kartupeļu pīrāgs neizdosies.
Sasmalcinātie dārzeņi atkailē šķidrumu. Uzglabāt šajā stāvoklī jābūt līdz šķidruma plūsmai. Gatavotus kartupeļu bumbuļus plānā kārtā izklāj papīra dvielī. Tas ir nepieciešams, lai salmi labi izžūst.
Jo labāk kartupeļi izžūs, jo garšāks būs ēdiens.
Augu eļļu ielej kūkā vai dziļā pannā. Ievietojiet trauku vidēja karstuma laikā, gaidiet, līdz parādās gaismas dūmi. Tiklīdz eļļa tiek sasildīta līdz vajadzīgajai temperatūrai, jūs varat ievietot kartupeļu daļu.
Slauktiem salmiem vajadzētu būt mazās partijās, pretējā gadījumā trauks parasti neuzkrājas.
Vārot eļļu, kartupeļus paturēt apmēram 3 minūtes.Gatavi dārzeņi tiek ņemti vērā, ja no visām pusēm svītras saņems ēstgribu, rupju garoza. Tiklīdz kartupeļi kļūst zeltaini, ar skidera palīdzību to izvelk un ielieciet uz papīra dvieli. To pašu principu sagatavo arī citas puses.
Tiklīdz no kartupeļiem tiek izvadīts lieko tauku daudzums, ieteicams to sālīt un vajadzības gadījumā sajaukt ar sausām garšvielām. Pasniedziet ēdienu, var būt gan silts, gan auksts.
Šī kartupeļu pīrāga recepte ir lieliski apvienota ar dažādām mērcēm un gaļas pusdienu ēdieniem. Jūs varat to arī apvienot ar tvaicētiem dārzeņiem.
Garšīgs un ātrs kartupeļu pīrāgs
Tas ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā neparasts salāti, kas piemēroti jebkuram brīvdienu galdam. Ar šo metodi sagatavotais ēdiens piesaista visus viesus un kļūs par saimnieces iezīmi. Salāti ir ļoti apmierinoši, un pateicoties kartupeļu pīrānam, tai ir lieliska, neparasta garša.
Recepte produktu komplekts:
- 150 g liellopu gaļas (var būt cūkgaļa);
- divi vidēji lieli tomāti;
- divi mazi gurķi;
- vidējais lapu ķekars ir salāti;
- puse glāze majonēzes (pēc izvēles, krējums);
- 2 vidējās ķiploku krustnagliņas;
- svaigi dilles un pētersīļi;
- divas glāzes kartupeļu pīrāga.
Kartupeļus skalo aukstā ūdenī, līdz šķidrums ir pilnīgi dzidrs.
Salātu sagatavošanas process:
- Gaļu notīra un vārīta sālītā ūdenī. Izņemiet vārītu liellopu gaļu no šķidruma un atstājiet to istabas temperatūrā, lai tā būtu labi atdzesēta. Tad sagriež to mazos kubiņos.
- Gurķus nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Dārzeņi sagriezti tāda paša izmēra kubiņos. Veikt to pašu procedūru ar tomātiem. Ir svarīgi, lai tiem būtu bieza masa un minimāla sula. Vislabāk piemērota dārzeņu kategorija - krējums.
- In dziļā traukā ielieciet sasmalcinātus gurķus un tomātus, kā arī sasmalcinātu liellopu gaļu. Ar spiedienu pievienojiet pārkausētas salātu lapiņas un ķiplokus. Uzpildiet ar majonēzi vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu.
Pēc izvēles varat pievienot nedaudz sāls. Viss labi samaisa.
Pēc izvēles varat pievienot nedaudz sāls. Viss labi samaisa.Pasniedziet salātus ar kartupeļu pīrāmu atsevišķās plāksnēs. Apkaisīt ar daudzām ceptiem salmiem katrā porcijā no augšas. Ja vēlaties, traukā var pievienot plānas šķēles cietā siera.
Visas iepriekš minētās receptes ir labākā iespēja brīvdienu galdam. Trauki no kartupeļu daļas izpaužas ne tikai skaisti, bet neticami garšīgi. Pareizi sagatavojot, tie būs izcilais notikums.
