Kā pagatavot aprikozes ziemai - visgaršīgākās receptes

Pin
Send
Share
Send

Šajā rakstā jūs atradīsit visgudrākos gabaliņus aprikozes ziemai: ievārījums, ievārījums, augļu kompots, marmelāde, pastila un daudz kas cits ...

Ziedu sagataves ziemai - garšīgas receptes

Ziemassvētku aprikozes preparāti ir iespaidīgi dažādi sortimentā: ievārījums, ievārījums, augļu dzērieni, sulas, konfektes, marmelāde, žāvēšana un vēl daudz vairāk.

Kompot apbrīno ātri

Sastāvs:

  • 1 l ūdens
  • 200-500 g cukura
  • aprikozes

Ēdiena gatavošana:

  1. Vāra cukuru un ūdens sīrupu.
  2. Sagatavoti aprikozes aizpilda bankas uz pakaramā.
  3. Uzlej vārošu sīrupu virs kakla malas.
  4. Pēc 5-7 minūtēm iztukšojiet sīrupu un vēlreiz uzvāra.
  5. Ar vārošu sīrupu no jauna ielejiet burkas tā, lai tas nedaudz izlocītos cauri kaklam.
  6. Cieši aizveriet un ieslēdziet burkas otrādi, lai atdzesētu.

Aprikožu kompots ar medu

Sastāvs:

  • 1 l ūdens
  • aprikozes
  • 375 g medus

Ēdiena gatavošana:

  1. Nomazgājiet aprikozes un ievietojiet viena litra burkās.
  2. Medu izšķīdina karstā ūdenī, uzvāra, ieber aprikožu sīrupā un ļauj atdzist.
  3. Sterilizējiet 8 minūtes.
  4. Korkas bankas un vēsa.

Aprikozes cukurā savās sulās

Sastāvs:

  • 1 kg aprikozes,
  • 300 grami cukura.

Ēdiena gatavošana:

  1. Izgrieziet nogatavojušos aprikozus pa daļām un noņemiet kaulus.
  2. Cieši piepildiet tos ar bankām, ielejiet cukuru slāņos.
  3. Uzpildiet burkas ar augļiem aukstajā vietā naktī, lai ļautu aprikožu sulai.
  4. Nākamajā dienā pievienojiet augļus un cukuru viņu pleciem un sterilizējiet verdošā ūdenī: puslitru burkās - 10 minūtes, litrs - 15 minūtes.
  5. Nekavējoties velciet vākus, pagriezieties otrādi un iemērciet zem segas, līdz tas pilnībā atdziest.
Šos augļus izmanto desertu, krēmu, kūku, želejas, sulas - dzērieniem, kokteiļiem, kompotai, želejai.

Aprikozes pašā sulā bez cukura, dabiski

Sastāvs:

  • 1 kg aprikozes,
  • 100 ml ūdens.

Ēdiena gatavošana:

  1. Abrikosus sagrieziet pa daļām, noņemiet kaulus un salieciet tos pannā.
  2. Pievieno ūdeni un silda zem vāciņa pār zemu karstumu, laiku pa laikam maisot, līdz augļi izdala sulu.
  3. Aprikozes pārnesiet ar sulu sagatavotajās burkās, aizpildot tos pār pakaramiem.
  4. Sterilizēt.

Kukurūzas aprikožu ziema

Sastāvs:

  • 1 kg aprikozes,
  • 250 grami cukura
  • 1 glāzi ūdens.

Ēdiena gatavošana:

  1. Abrikosus sagrieziet pa daļām, noņemiet kaulus.
  2. Sagatavotus augļus ievieto kastrolis, pievieno ūdeni, pārklāj un uzvāra zemā siltumā. Vāriet apmēram 10 minūtes.
  3. Iztīrīt tvaicētos augļus caur sietu un novietojiet to atpakaļ pannā.
  4. Pievienojiet cukuru iegūtajai masai, labi samaisiet un uzvāra zemā siltumā.
  5. Atļaujot sulai vāra vēl desmit minūtes, ielejiet to gatavos ēdienos.
  6. Sterilizēt.

Aprikožu sula ar mīkstumu to dara pats

Sastāvs:

  • 1 kg aprikozes biezeņa,
  • 70-100 grami cukura
  • 0,5 litri ūdens.

Ēdiena gatavošana:

  1. Skalds mazgājis aprikoātus ar tvaiku, līdz tas tiek mīkstināts 10 minūtes. Lai to paveiktu, ielieciet tos marles maisiņā vai sietu grozā, karājiet pa pannu vai emaljētu spaini ar verdošu ūdeni un pārklājiet ar vāku. Ūdens ņemt 4 reizes mazāk nekā augļi.
  2. Noņemiet kaulus no lobītiem augļiem. Samaisiet augļus caur sietu.
  3. Sagatavojiet 15% sīrupa uz ūdens, kurā aprikozes ir pagatavoti. Lai to izdarītu, izšķīdina 70 g cukura 1 litrā ūdens.
  4. Lai no aprikožu biezeņa 1 litrs ņem 0,5 litru sīrupu, sajauc, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uzreiz lej sterilās burkās uz kakla malu un nekavējoties korķis.
  5. Pagrieziet burkas otrādi, aptiniet segu un atstājiet to līdz vēsai.

Aprikožu puslodes džemu ziemai

Sastāvdaļas

  • 1 kg aprikozes,
  • 1 kg cukura
  • 750,0 ūdens.

Ēdiena gatavošana:

Augļi rievā sagriež pa daļām, noņem kaulus. Sagatavotus augļus iemērc verdajam sīrupam, uzvāra, vāriet 2-3 minūtes, tad atmatā nakts aukstā vietā. Lai iegūtu aromātu, mizojiet 3-4 kodolus aprikožu kodolu. Nākamajā dienā pagatavojiet ievārījumu, līdz tas ir gatavs.

Aprikožu ievārījums

Sastāvs:

  • 1 kg aprikozes,
  • 900 g cukura.

Ēdiena gatavošana:

  1. Sagrieziet nogatavotus aprikozus pa daļām un noņemiet sēklas.
  2. 3/4 augļu malti, pēc tam pagatavo ar nemainīgu maisījumu līdz biezai. Pievienojiet cukuru un izšķīdiniet.
  3. Pārgrieziet atlikušos augļus šķēlēs, pievienojiet viršanas masai un pagatavojiet, līdz gatavs.
  4. Iepakots daļēji atdzesēts.

Apricot Confiture

Sastāvs:

  • 1 kg aprikozes,
  • 2 kg cukura
  • pusotras glāzes ūdens.

Ēdiena gatavošana:

  1. Uzvāriet cukura sīrupu, iet caur filtru un atdzesē.
  2. Sagatavotus aprikozus 2-3 minūtes pazemina verdošā ūdenī, tad mizoti, sagriež augļus uz pusēm, noņem kaulus.
  3. Ielieciet augļu pusītes aukstajā sīrupā un ielieciet mazu siltumu.
  4. Vāriet, noņemiet putas.
  5. Tiklīdz confiture vārīties, noņemiet to no siltuma un ielieciet aukstā vietā 12 stundas.
  6. Pēc tam pārāk zemā siltumā atkal uzvāra un ļauj atdzist.
  7. Šo darbību atkārtojiet 2-3 reizes, līdz tas ir gatavs (augļi neplūst gatavajā konfitē).
  8. Iepakots karstu, korķi pēc atdzesēšanas.

Aprikožu-ābolu marmelāde

Sastāvdaļas

  • 1 kg aprikozes,
  • 300 grami ābolu
  • 700 grami cukura
  • 1 glāzi ūdens.

Ēdiena gatavošana:

  1. Atdaliet ābolu un aprikožu biezeni, samaisiet, pievienojiet cukuru un pagatavojiet līdz gatavam.

Ziemassvētku aprikozes

Sastāvdaļas

  • 1 kg aprikozes,
  • 800 g cukura
  • 1 glāzi ūdens
Ēdiena gatavošana:
  1. Pavārs aprikožu kartupeļu biezeni.
  2. Izgatavotajā biezenī pievienojiet cukuru un pagatavojiet, līdz tas tiek pagatavots zemā siltumā.
  3. Lai noteiktu spoļu gatavību ķermeņa masas palielināšanai un uzliek uz aukstā apakštase; atdzesētajai masai jābūt želejas biezumam.
  4. Ielieciet sagatavoto masu uz audekla un rūpīgi nolieciet to uz augšu tā, lai slāņa biezums būtu 1-1,5 cm. Sagrieziet atdzesētu masu, izmantojot veidnes, sapludinātos gabaliņos, apkaisa ar cukuru un ielieciet divus kopā.
  5. Gans ir gatava.
  6. Uzglabāt slēgtā traukā sausā vietā.

Kā aprīt piknēm žāvē?

Saldēti žāvēti aprikozes

Sagatavotas aprikožu pusītes cukura sīrupā un pēc tam ļaujiet sīrupam iztukšot un ielieciet augļus uz paplātes.

Izžāvējiet 70 ° C temperatūrā, līdz tas ir gatavs.

Kaltēti aprikozes

  1. Izgrieziet nogatavojušos aprikozus pa daļām un noņemiet kaulus.
  2. Ielieciet pusītes ūdenī, kas paskābināta ar citronskābi, lai netiktu tumšāka, pēc tam ļaujiet tām nožūt.
  3. Tad vāra tos piecas minūtes cukura sīrupā (1 kg cukura uz 1 litru ūdens)
  4. Atstāj dienu, tad izņem aprikozes, ļauj ūdenim plūst un nožūt saulē vai žāvētājā, vispirms 50 ° C temperatūrā, tad 65 ° C temperatūrā un beidz 60 ° C temperatūrā.
Tas ir interseno!
Jūs varat ievietot aprikozes uz paplātes un žāvēt krāsnī ar mazu siltumu ar durvīm. Izrādās dzeltens un tīrs, kā Uzbekistānas aprikožu augļi. Uzglabājiet tos stikla burkās zem vāka.

Aprikozes, saldētas ar cukuru

  • 1 kg aprikozes,
  • 150-200 g cukura
  • 3-5 g citronskābes
Ēdiena gatavošana:
  1. Lai iesaldētu, ņem vislabākās kvalitātes aprikozes.
  2. Mazgātos augļus 30 minūtes iemērc verdošā ūdenī un tūlīt atdzesē aukstā ūdenī. Noņemiet ādu, sagrieziet pa daļām, noņemiet kaulus.
  3. Sasmērējiet aprikozes ar mazu ūdens daudzumu, kurā izšķīdina citronskābi.
  4. Šādā veidā sagatavoti aprikozi sajauc ar cukuru, ieliek veidņos un sasaldē.

Mēs ceram, ka jums patiks šie aprikožu sagataves ziemai!

Bon apetīti !!!

Pin
Send
Share
Send

Noskatīties video: Rītiņš eksperimentē ar aprikozēm un persikiem (Maijs 2024).

Populārākas Posts

https://monarkinsulation.com 2024