Zupas biezenis ar cukini un vistas gaļu - maiga, krēmīga un barojoša. Šādu ēdienu var pagatavot ikviens, kurš nav gatavs gatavot. Lai garša zupai izrādījās piesātināta, vispirms apcep dārzeņus sviestu un augu eļļu maisījumā, pēc tam tos izžāvē, līdz mitrums iztvaicējas, tad ielej buljonu. Tātad itāļi sagatavo minestrone zupu - jo ilgāk jūs mocīt dārzeņus, jo garšīgāk jūs saņemat. Cāļu šai traukai vajadzētu pagatavot iepriekš, arī jums būs nepieciešams gatavs vistas buljons.
Krējuma zupa ar cukini un vistas gaļuMūsdienās krējuma zupa kļūst par ļoti populāru ēdienu. Atkarībā no konsistences, to var izdzert no krūzītes, ēst ar karoti un pat pasniegt ēdamajā glāzē mīklas.
Tā sauktais zupas papildināšanas papildinājums var sastāvēt no viena veida sēklām vai vairākiem. Ir svarīgi apcept sēklas, tāpēc to garša un aromāts tiks atklāti labāk.
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas krējuma zupai ar cukini un vistas gaļu
- 0.7 l vistas buljons;
- 300 g vārītas vistas;
- 120 g sīpolu;
- 3 ķiploku krustnagliņas;
- 150 g burkāni;
- 400 g cukini;
- 30 g kviešu miltu;
- 5 g maltas saldās paprikas;
- 30 g sviesta;
- 20 g saulespuķu eļļas;
- 50 g saulespuķu sēklas;
- zaļie sīpoli, sāls, melnie pipari.
Ēdiena gatavošanas zupa kartupeļu biezeni ar cukini un vistas gaļu
Siltuma sviestu un saulespuķu eļļu čuguna kastē. Uzkarsētā eļļā nosūtiet smalki sagrieztu sīpolu, minūtē pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
Apcepiet sīpolu un ķiplokus sviestāPievienojiet ķiploku saturošus sīpolu ar burkānu, kas šķēlēs ar plānu garozu. Sautējiet burkānus 5 minūtes.
Pievienojiet burkānus, vāra 5 minūtesCukini līdz biezeņa zupa ar cukini un vistas sagriež mazos šķēles ar mizu, gatavus cukini miza attīra un sēklas.
Vannā pievienojiet šķēlītēs sagrieztas cukīnijas, pavāri visu 20 minūtes.
Ielieciet sagrieztus cukīnus pannāVārītas vistas, kas asorti šķiedrām vai smalki sagrieztas. Pievienojiet sasmalcinātu vistas gaļu sautētiem dārzeņiem.
Pievienojiet vistas gaļu sautētiem dārzeņiemKviešu milti, cep, kamēr zeltaini brūnas uz sausas pannas, tiklīdz gaismas riekstu garšu, noņemiet katlu no uguns un ielej miltus cepts pannā. Pārklājiet pannu ar vāku, dažas minūtes uzsildiet sastāvdaļas ar miltiem.
Sasmērējiet sastāvdaļas ar iegremdēšanas maisītāju, līdz iegūta bieza, gluda masa.
Ielieciet malto saldo papriku, ielieciet karstu vistas buljonu, un šajā laikā sāli zupējiet pēc garšas.
Ja jums patīk karsti ēdieni, tad nomainiet saldo papriku ar zemes sarkanajiem pipariem, iegūstiet ugunīgu zupu!
Ceptu miltu ielejiet pannā 
Sasmalciniet sastāvdaļas ar iegremdēšanas maisītāju 
Ielieciet buljonu, sāli un papriku - pēc garšasLabi samaisa, uzvāra, noņemiet pannu no plīts.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet pannu no plītsSaulespuķu sēklu papildināšana. Ceptas saulespuķu sēklas grauzdētas sausā traukā bez eļļas līdz zeltaini brūnai, tiklīdz tās sakrājas, noņemiet pannu no uguns.
Ceptas saulespuķu sēklas grauzdētas sausā pannāIeliet krējuma zupa ar cukini un vistas šķīvī, apkaisa ar grauzdētām sēklām un smalki sakapātus zaļos sīpolus. Pasniedz pie galda ar kviešu kūku. Brīnišķīga apetīte.
Garnēja kartupeļu biezpiena zupa ar cukini un vistas gaļu!Lai padarītu maigu un krēmīgu zupu, samaisiet vistas buljonu ar smagu krējumu vienādās proporcijās.Tātad trauks būs daudz kaloriju, bet ļoti garšīgs.
