Gaļas ēdienus jaunajam gadam sagatavo gandrīz viss. Mēs piedāvājam oriģinālus, ne uzvarētus receptes karstās gaļas un mājputnu ēdienus, kas noteikti piesaista daudzus.
Es patiešām vēlos, lai ēdieni, kas tiek pasniegti uz svinīgā Jaungada galda, būtu ne tikai garšīgi, bet arī izskatās lieliski, kā arī, lūdzu, ar aci, izraisa apetīti un viesmīlību, vai ne?
Tajā pašā laikā ir vēlams, lai viņi ātri un vienkārši sagatavotos, patiesībā es patiešām gribu būt gan laiks, gan enerģija citiem brīvdienu pasākumiem, kas ir diezgan daudz.
Vai jūs vēlaties hit ģimeni un draugiem - tad jums ir nepieciešams pagatavot kaut ko lielu! Bet neskarot viņa laiku, jo jums ir laiks saģērbt un izlikties, un paskatīties uz brīvdienu "visiem 100".
Garšīgi gaļas ēdieni jaunajam gadam
Populārākie un iecienītākie ēdieni svētku galdā bija, protams, ir un būs gaļas un mājputnu ēdieni: karsts, uzkodas, salāti - daudzas lietas.
Jaungada galda laikā, jūs varat atļauties gatavot vislabāko, visgaršīgāko, visērtāko, jo Jaunais gads ir vienāds!
Sāksim sākt, mēs apsolām, ka receptes būs kā jūs vēlaties - ātri, vienkārši un neticami garšīgi un ļoti svētku.
Sautēta gaļa ar plūmēm un tomātiem
Īpašs ēdiens: tomātu sīrums un jaundzimušo saldenā garša, kas harmoniski un neaizsargāti apvieno, veidojot perfektu un ļoti pareizu duetu, kas, tāpat kā neviens, nav lielisks gaļas papildinājums.
Izmēģiniet to, tas ir neticami garšīgs, un aromāts vienkārši izraisa traku!
Šajā receptē ir tikai trīs sastāvdaļas un stunda no izšķērdēta laika, un pat tad, no šīs stundas jūs būsiet tieši aizņemts ar spēku aptuveni 10 minūtes!
Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:
- 1 kg jebkādas gaļas (mājputnu fileja, liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa - neatkarīgi no tā, ko vēlaties);
- 500 g tomāti (var būt svaigi, tos var konservēt savā sulā),
- 200 g kaltētas žāvētas plūmes,
- melnie pipari, čili pipari un sāls pēc garšas.
Gaļas kulinārija:
- Gaļu sagrieziet vidēja izmēra kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai krāsnī cepšanas traukā, nonstick cepamā traukā vai grila pannā (pēc saviem ieskatiem varat lietot sviests vai nē).
- Ievietojiet gaļu kastrētā, pievienojiet gabaliņos sagrieztus tomātus (starp citu, pievienojiet nedaudz žāvētus tomātus, tas būs ļoti garšīgs!), Sāli, piparus un sautējiet pār mazu siltumu apmēram no stundas līdz divām - atkarībā no gaļas veida.
- Starp citu, gaļa var būt iepriekš marinēta gaļa (marināde - pēc jūsu izvēles, jūs varat tikai citrona sula un sojas mērce, tas būs garšīgi) - tā būs vēl maigāka, smaržīgāka un garšīgāka.
- Jūs varat arī nojaukt to mazliet iepriekš - gaļas šķiedras būs drupinātas un mīkstas. Lai to izdarītu, sagrieziet gaļu šķēlītēs un, pirms sagriežot kubiņos, izslaukiet gaļu.
- Tad pievieno žāvētas plūmes, sasmalcinātas 2-3 gabaliņos un sasmalcinātā čili, sautējiet vēl 15-20 minūtes.
- Gaļa ir gatava. Pasniedziet to, atsvaidzinot zaļumus.
Neskatoties uz to, ka ēdiens tradicionālajam galdam šķiet "pārāk vienkāršs": pirmkārt, mums ir šāds uzdevums - neveikt daudz laika ēdiena pagatavošanai, un, otrkārt, tas ir galvenais - tas ir ļoti garšīgs, izmēģiniet to!
Liellopu fileja ķiploku un provakariešu garšaugu garneļā
Šī traukā no liellopa gaļas fileja, ko cep provaļļu garšaugos, skaistums ir tas, ka tajā ir kraukšķīga garoza ārpuse un maiga, maiga, sulīga un neticami aromātiska gaļa.
Rezultāts ir patiešām iespaidīgs un kāds aromāts! Visa māja ir tā vērts!
Svarīgi, lai gaļa būtu jauna un svaiga.
Sastāvdaļas gaļas filejai:
- 1 kg liellopa gaļas (filejas)
- sīki sasmalcināti svaigi garšaugi: pētersīļi, baziliks, timiāns, oregano
- sasmalcināti ķiploki, sāls, malti melnie pipari, Dižonas sinepes, olīveļļa.
Liellopa filejas recepte:
- Uzmauciet visu gabalu liellopa gaļas ar olīveļļu, sāli un pipariem, no visām pusēm apmaisiet uz augstu siltumu, līdz zeltaini brūnā krāsā (apmēram piecas minūtes).
- Gaļu ieliek cepeškrāsnī un ievieto cepeškrāsnī, kas ir sasildīta līdz 200 grādiem, pēc tam, kad tā ir sadalīta ar sinepēm, un pēc tam sasmalcinātu zaļumu un ķiploku maisījumu. Pagatavojiet apmēram stundu (vidējai grauzdēšanai).
- Sagrieziet gatavo gaļu porcijās un pasniedziet to uz galda. Šis ēdiens ķiploku un garšaugu garozā ir gan garšīgs, gan auksts kā uzkodas.
Vistas ciskas ar žāvētiem augļiem
Tumšās plūmju gabali un izteikti grauzdēti žāvēti aprikozes šajā ēdienā slēpjas zem zelta garozas zem tiem. Šajā traukā ir kaut kas austrumu, ļoti silts un stupefying.
Nedaudz salds, pikants aromāts liek izmēģināt šos gurnus, kas izrādās ļoti maigi un īpaši garšīgi!
Mums būs nepieciešams:
- 8 vistas ciskas
- 1 ēdamkarote augu eļļa,
- 4 ķiploku krustnagliņas,
- svaigu ingvera gabals
- 4 ēdamk. sasmalcināta cilindro
- 1 tējkarote zemes kanēļa,
- 2 tases žāvētu augļu (žāvēti aprikozes, plūmes, jūs varat iegūt nedaudz rozīnes un žāvēti āboli),
- 2 glāzes ūdens
- sāls, pipari.
Ja jums ir žāvēti augļi, piemēram, kompots (kas ir pārsniegts), tad vispirms tos vajadzētu iemērc karstā ūdenī.
Bet šim ēdienam vēl labāk ir iegūt šādus žāvētus augļus, kurus jūs varat ēst ar prieku, tāpat kā konfektes, bez apstrādes - tas būs labāk.
Vistu cepuru gatavošanas process:
- Vistas gaļu sajauciet ar sāli un pipariem, nedaudz apcep karstu eļļu un ielieciet cepšanas traukā.
- Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, ingveru, cilantro, kanēli. Maisīt un novietot gurnus uz augšu, pievieno verdošu ūdeni un vāra cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 40 minūtes bez vāka.
- Pievienojiet žāvētus augļus, iemērciet tos vistas buljonā un turpiniet gatavot vēl pusstundu.
Vistas ciskas ir gatavas.
Tos pilnīgi apvieno ar rīsu vai dārzeņu sānu ēdienu, ko var iztērēt no sirds caur saldu, bagātu un brīnišķīgu mērci, kas izveidots gatavošanas laikā.
Ļoti ēstgribu!
Saldā liellopa mīkla jaunā gada galdam
Tas ir salds un izsmalcināts fileja, ar garoziņu ļoti nedaudz cepts, pārklāts ar plānu sinepju kārtu. Tad - sēņu panna ar timiānu.
Tad - visu šo Parmas šķiņķa šķēļu ietīšana.Un galu galā - kraukšķīgs čipsi ar mīkstu mīklas izstrādājumu ar zeltainu garozu.
Tas ir kaut kas! Noteikti izmēģiniet!
Ir nepieciešams sagatavot:
- 250 g mīkstās mīklas izstrādājumi bez rauga,
- 850 g liellopu fileja,
- 500 g šampinjonu
- 30 g franču sinepes,
- 140 g Parmas šķiņķa šķēles (ja jums tādas nav - ņemiet bekonu, tas arī strādā),
- 1 ēd.k. olīveļļa
- 1 dzeltenais dzeltenums
- daži zariņiem svaiga timiāna, ķiploku, sāls, melnie pipari.
Liellopu gaļas fileja šajā receptē ir izšķiroša sastāvdaļa. To nevar aizstāt ar kaut ko citu. Neatkarīgi no citas sagrieztas daļas mēs nesniegsim nepieciešamo sāpīgumu un maigumu. Tas jāsaprot.
Vēl viens svarīgs aspekts: visa fileja pilnīgi ir tāda iegarena "pilna".
Tā sabiezētais gals nav pārāk gluds, un tas ir diezgan slikts, un otrais filejas galiņš ir plāns, un tas izžūst, kad cep. Tāpēc mums vajag vidusdaļas fileju - tas ir vienmērīgs, vienveidīgs un kārtīgs biezs gabals.
Liellopa recepte:
- Mēs tīrām gaļu no redzamām filmām un vēnām. Uzkarsē grilētu pannu ar karoti olīveļļas. Garšvielas sajauciet ar sāli un pipariem un pēc tam cepiet ātri un vienmērīgi no visām pusēm līdz gaišai garozai, lai visas gaļas iespiežās un nezaudētu cepšanas laikā.
- Nogrieziet traukā karstu fileju un vienmērīgi to notīriet ar sinepēm pa visu virsmu. Atstājiet to.
- Uzkarsējiet pannu bez eļļas. Mani šampinjoni un karbonāde apvieno diezgan smalkā drupināšanā, sajauc tos ar sāli un pipariem. Saspiediet ķiploku krustnagliņu. Mēs izplatām uz pannas un cepim līdz tam laikam, kamēr mēs nonākam sēņu pildījumos.
- Sēņu cūka nedrīkst būt drupināta, beidzot izžuvusi, bet tajā pašā laikā sēņu sula nedrīkst palikt.
- Galu galā pievienojiet timiāna lapas, samaisiet un noņemiet no karstuma. Mēs pāriet uz vēsas virsmas un ļaujam atdzist.
- Mēs atdarinām daļu no pārtikas plēves rullīša un nolika galdu uz galda, nesagriežot rullīti. Mēs to izplatījām ar nelielu pārklājumu, apmēram 1,5 cm biezas, Parma šķiņķa šķēles vienā rindā, vertikāli. Tad vienkārši izlieciet otro rindu, dodieties uz pirmo. Mums vajadzētu būt šķiņķa virsmai, kurā viss gabals filejas tiek iesaiņots līdz galam, lai nebūtu caurumu vai caurumu.
- 5 - Izklājiet gatavo sēņu pildījumu uz šķiņķa šķiņķa augšpusē un ielieciet fileju sēņu virsmas centrā (garā puse pret jums).Paceliet mums vistuvākās filmas malu un ielieciet šķiņķi ar šķēlēs sēnēm. Pēc tam, pagriežot, visu gabalu ievelciet šķiņķī. Mēs darām visu kārtīgi un stingri.
- Tad mēs to turpinām filmēt, līdz ir pietiekami labs slānis, kas spēs turēt iegūto sagatavi gludas, skaidras un apaļas bāras formā.
- Filmas malas uz abām pusēm ir savītas kā konfektes, un saldētavā 20 minūtes noņem gaļu.
- Pēc mūsu "konfektes" atdzesēšanas ar sēnēm un gaļu mēs atkal sagatavojam plēvi uz galda, un, nepagriežot to, mēs uzliekam to uz rievotas mīklas velmētas loksnes. Tenta jāizvelk taisnstūrī un uzliek garu pusi uz sevi. Uz tā mēs gulējam gar ēdiena gatavo gaļu ar sēnēm. Un, tāpat kā ar šķiņķi, tagad mēs visu iesaiņojam mīkā. Labi un cieši noslēgiet šuvi. Atkal mēs vērpjamies vairākos filmas slāņos, un galos ir cieši savīti, piemēram, konfektes. Atkal izņemiet 20 minūtes saldētavā.
- Pēdējā stadijā sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem, izkaujiet mūsu liellopu gaļu uz cepešpannas, uzmanīgi un vienmērīgi eļļojiet visu virsmu ar dzeltenumu. Taduz dzeltenuma virsmas mēs ar asu nazi uzklājam ļoti sekla (nešķelciet caur mīklu) iegriezumus, jūs varat arī veidot plānas mīklas sloksnes un novietot tās kā paraugu.
- Cep gaļu 45 minūtes. Mēs to izņemam no cepeškrāsns un ļaujam tam nostāties tā, lai tā "paliktu", un mūsu delikateses sula tiek vienmērīgi sadalīta.
- Liellopu gaļas gatavošanas process kartupeļu mīklas izstrādājumos ir ļoti grūti no pirmā acu uzmetiena. Patiesībā viss ir vienkāršs un diezgan ātri viss notiek laikā, jebkurā gadījumā, lai šādu krāšņo ēdienu noteikti izmēģinātu!
- Bet mazliet mazliet nozvejas - un viss būs vēl straujāk: viņi izplatīs filmu - viņi nodos šķiņķi, tad sēnes, tad gaļu. Iesaiņota, atdzesēta un tādā pašā veidā iesaiņota mīklai. Viss Garša ir neticami, un ēdiena izskats, protams, ir pārsteidzošs. Šī delikatese!
Vistas krūtiņi ar medu, sinepēm un rozīnēm
Tas ir ļoti vienkāršs recepte kauliem paredzētā vistas krūtiņā, kas pagatavota cepeškrāsnī ar medu, rozīnēm, sinepēm, ingveru un svaigu apelsīnu sulu kopā ar baltvīnu.
Krūtis ir neticami sulīgi, saldie, pikanti, ar gardu aromātu, un tie ir sagatavoti diezgan ātri un vienkārši.
Vistas krūšu sastāvdaļas:
- 2 vistas krūtiņas uz kaula,
- 1 ēd.k. l rozīņu karote
- 1 sīpols
- 1 ēd.k. svaiga apelsīnu sula
- 1 tējkarote visa sinepes
- 1 ēd.k. l medus
- 1 ēd.k. l sarīvēta svaiga ingvera sakne
- 2 ēd.k. l šerri (jūs varat lietot jebkuru citu balto vīnu);
- 1 tējkarote kukurūzas milti (var būt kukurūzas ciete),
- sāls pēc garšas
Vistas krūtiņu gatavošanas recepte:
- Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Ar vistas krūtiņiem noņemiet ādu, sagrieziet krūtis porcijās.
- Rozīņu mazgāšana. Sīpolu sagriež šķēlēs.
- Mēs ievietojam vistas krūtiņus, rozīnes un sīpolu šķēles karstumizturīgā cepšanas traukā ar vāku.
- Sagatavojiet mērci: nelielā traukā kopā ar apelsīnu sulu, sinepēm, medu, ingveru, vīnu, nedaudz sāli, pīrāgu pievienojiet, pievienojiet kukurūzas cieti, sajauciet un ielieciet vīnu ar šo mērci.
- Pagatavojiet vistu cepeškrāsnī 30 minūtes, pēc tam noņemiet vāku un cepiet vēl 15 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai.
- Ielieciet vistas krūtiņus uz ēdiena kopā ar mērci, pagatavojiet ar svaigu timiānu (aromāts būs neticami!). Pasniedziet ar visiem līdzekļiem karsts.
Vistas, pildītas ar vīnogām
Tas ir lielisks veids, kā cep vistas cepeškrāsnī, piepildot ar vīnogām un zaļumiem.Pateicoties vīnogām, vistas gaļa saglabāsies sulīga, ar saldskābo piezīmi, un garšvielas piešķirs ēdienam īpašu pikanto formu.
Ēdienu sastāvdaļas:
- 1 visa ķidāta vistas gaļa
- vīnogas (ņem bez sēklām),
- citronu
- loku
- svaigi garšaugi
- olīveļļa
- sāli un pipariem.
Ēdiena gatavošanas instrukcijas ir šādas:
- Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem.
- Sāls un pipari no visām pusēm vistas, uzlieciet liemeni ar vīnogām, citrona šķēlītēm un zaļumiem, un ielieciet to sviesta grauzdētājā ar vēderu. Vistas galā izklājiet šķēlēs sīpolus un pārējās vīnogas. Ielej olīveļļu.
- Pārklājiet vistu ar foliju un pagatavojiet uz pusotras vai divas stundas, pēc tam noņemiet foliju un pagatavojiet līdz pilnīgi vārīšanai un brūnināšanai.
Vistas gaļa būs ļoti maiga un mīksta, kaķa gaļa pati atgriezīsies. Mēs ļoti iesakām - garšīgi un neparasti!
Cūkgaļas "akordeons", cepta cepeškrāsnī ar sieru un tomātiem
Tie ir cūkgaļas gabali, čaulīti ar tomātu šķēlītēm un siera šķēlītēm. Šāda gaļa izskatās tikai kā meistardarbs, skats ir vērts uz elegantu banketi restorānā, un tas izrādās neticami garšīgs, sulīgs un ļoti mīksts.
Ēdienu sastāvdaļas:
- 1 kg cūkas (filejas, muguras vai kakla),
- cietais siers 150 g
- divi vidēji tomāti
- ķiplokus, sāli, piparus un citas garšvielas (garšvielu maisījums koriandrs, timiāns, sarkanie pipari, paprika ir ļoti piemēroti. Jūs varat izmantot gatavus maisījumus garšvielām cūkgaļas).
Norādījumi par cūkgaļas gatavošanu cepeškrāsnī:
- Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un pārklājiet pannu ar foliju.
- Sieru sagrieziet 3-4 mm biezās plātnēs, tomāti - šķēles vai pusšķidri, ķiploki - plānas šķēles.
- Gaļu mazgāt, obsushivaem, un sagriež ik pēc 1-2 cm gandrīz līdz beigām, bet nav pilnībā sagriezti. Mums vajadzētu būt šādam akordeonam. Sāli gaļu ārā un izcirtņos, piparus.
- Mēs izklājam mūsu "harmoniku" uz folijas. Katrā griezumā ievietojam 2-4 ķiploku plāksnītes, siera plāksni un divus tomātu apļus (tomāti atrodas starp siera šķīvjiem). Apkaisīt ar garšvielām.
- Aptiniet foliju cieši, lai sula vai tvaiks nenāktu, un nosūtiet cūkgaļu vienu stundu cepeškrāsnī. Pēc tam viegli atlocējiet foliju (uzmanīgi, nedegiet sevi ar tvaiku!), Ielieciet to vēlreiz krāsnī un pievienojiet siltumu 220-250 grādiem. Ļaujiet mūsu cepam cept, līdz brūnina vēl 15-20 minūtes.
Jūs varat absolūti fantastiski: jūs varat pievienot, piemēram, šķēlēs šampinjonus, plānas šķēlītes baklažānos vai cukīni gabalos - ko jūs vēlaties.
Folijā, ap gaļu, jūs varat ievietot kartupeļu sīpolu, sasmalcinātas kubiciņos, un tā cep. Jūs varat pagatavot traukā kartupeļus un citus dārzeņus - pievienojiet burkānus, cūkas, baklažānus, papriku, sīpolus - visu, kas jums patīk. Nebaidies sabojāt, tas nav iespējams!
Spēlējiet ar garšvielām un garšvielu daudzumu, un jūs atradīsit sev labāko variantu!
Gaļu "eži" ar rīsiem un mērci cepeškrāsnī
Šī recepte padara to visvairāk, ka neesot, šie "eži"! Adatas-vīģes, tāpat kā reāli, izkļūst no maltas gaļas un izraisa ne tikai prieks, bet arī vēlme ātri izbaudīt šo "triko" un šādu aromātisko ēdienu!
Šī recepte ir ļoti vienkārša, oriģināla, karstam ēdienam - visvairāk tā.
Mūsu gaļas sastāvdaļas "eži":
- malta liellopa gaļa - 500 gr,
- 2 olas
- rīsi ir puse glāzes
- sīpoli, burkāni,
- puslitra tomātu sula,
- augu eļļa
- sāls
Ieteikumi rīsiem: rīsi, ņem parasto balto, garengraudu, ne tvaicēti.
Gaļas "ežu" recepte:
- Cepeškrāsns ieslēdzas un uzsilst līdz 180 grādiem.
- Smalki sagriež sīpolu, salieciet pusi no burkāniem uz ļoti smalkiem rītiem, un pārējo pusi burkānus sagriež rupjā rīvē vai sagriežot sloksnēs.
- Ļoti uzmanīgi sajauciet malto gaļu, olas, rīsus, sīpolus, smalki sarīvētu burkānu un 1/3 glāzi tomātu sulas. Nedaudz sāli. Gatavs pildījums "eži".
- Sula var samazināties vēl mazāk, jo īpaši, ja jūs sākotnēji malstījāt malku, tad uzmanieties, lai tā konsistence nebūtu pārāk bieza beigās, bet tā, ka bumba neizkustinās "kūka", tas ir svarīgi!
- Ieeļļot eļļas formu. Pildījuma "bumbiņas" roku forma ir mazas vistas olu izmērs. Aptuveni aprēķiniet, cik daudz "eži tiek ievadīti jūsu cepšanas formā un izvēlieties" koloboks "izmēru, lai tie pilnīgi un vienmērīgi aizpildītu veidlapu.
- Mēs izvedam burkānus uz mūsu "eži" un ielej tos virs sālītas atlikušās tomātu sulas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ir jābūt tik daudz mūsu liešanas, lai "maizītes" vienmēr no tā izkļūtu, un bija apmēram puse aizvērtas, ne vairāk kā tā, jo šajā daļā - pāris - jūs saņemat tik jauki rīsi "adatas" un nevis mērci.
- Mēs pārklājam mūsu ēdienu (ja jums ir forma bez vāka, jūs varat vienkārši pievelciet foliju). Vispirms mēs gatavojam pie 180 grādiem, un tad 220 grādiem 40-50 minūtes (tas viss atkarīgs no jūsu "kolobox" lieluma).
- Tad izslēdziet cepeškrāsni un turiet, nenoņemot, pat vismaz 20 minūtes. Tagad jūs varat pasniegt.
Pasniedziet gaļas "eži" karstu, līcis izrādījās mērces, un pārkaisa ar svaigiem augiem.
Principā būtu iespējams pievienot savas iecienītākās garšvielas pašai pildījumam (vai tomātu pildīšanai), bet kopumā pat "eži" ir diezgan bagāta garša. Bet svaigi baziliks - ja tas tev patīk - tas šeit būs ļoti noderīgs.
Ja jums ir biezu sienu kauss ar smagu, cieši pieguļošu vāku, tad šos "eži tiek" gatavoti uz plīts virs maza siltuma. Gatavošanas laiks ir gandrīz vienāds. Izrādās, ka tas nav sliktāks, un šajā laikā jums būs brīva vieta krāsnī, kas ir ļoti svarīga Jauno gadu sagatavošanā.
Jūs varat eksperimentēt un kopā ar malku "koloboks", kas ievietots veidā (vai panna) dārzeņiem, sagriež kubiņos.
Piemēram, kartupeļi, cukini. Paši ezis garša un smarža būs daudz bagātāka, izmēģiniet to!
Vistas un siera kartupeļu kastrolis
Vai ir iespējams iedomāties Jaungada galdu bez sautējumiem? Un tas ir nepieciešams? Labāk to pagatavot!
Viens no iecienītajiem kafijas automātiem ir kastrolis ar vistas gaļu un kartupeļiem ar siera "kažokādu". Sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas.
Recepte bez olu pievienošanas (lai gan jūs varat pievienot tos, ja vēlaties). Aromātisks, sirsnīgs, ēstgribuks ēdiens. Kā visi!
Kastroļa sastāvdaļas:
- kartupeļi - 600 g,
- sīpoli - 150 g,
- vistas fileja - 500 g,
- siers - 300 g,
- 1 sarkanie saldie pipari
- ķiploki pēc garšas
- skābs krējums - 350 ml,
- majonēze - pāris karotes,
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas,
- sviestu vai augu eļļu, lai eļļotu formu.
Casserole recepte:
- Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem.
- Nomazgājiet kartupeļus, sagriež plānās šķēlēs. Vistas fileja sagriež plānos kubiņos. Pipari atbrīvo no sēklām un sagriež gredzenos. Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet plānos gredzenos. Siera trīs siksnas.
- Sagatavojiet mērci kastrolis: sajauciet krējumu, majonēzi, ķiplokus, sāli, piparus un garšvielas, kas izvadītas caur presi. Mēs sajaucim 1/3 mērces ar vistu, bet pārējo - ar kartupeļiem.
- Cepšanas trauku ielej ar sviestu, izklāj slāņus: kartupeļus, sīpolus, vistas gaļu, sieru, nedaudz saldos piparus. Tad atkārtojiet slāņus, līdz visas sastāvdaļas beigušies.Pēdējais augšējais slānis ir siers. Slāņu skaits un cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu formas platuma un dziļuma.
- Aptiniet veidlapu cieši ar foliju. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Noņemiet foliju un atstājiet to krāsnī kādu laiku, lai brūninātu sieru.
Pasniedziet kastroli, pasniedziet ar saldajiem pipariem un zaļumiem. Brīnišķīga apmešanās!
Mēs ceram, ka gaļas ēdieni jaunajam gadam, kas sagatavoti pēc mūsu receptēm, noteikti lūgs jums labu svētku !!!
