Cepti kartupeļi krāsnī - vienkārša recepte garšīgai traukā. Ikvienam patīk cepti kartupeļi, izņemot dietologus. Bet dažreiz tas gadās, ka vēlaties palutināt sevi un ļaut maziem priekiem. Šajā receptē es dalīšos ar mani noslēpumu par delikātu kartupeļu gatavošanu, mīkstu iekšpusi un kraukšķīgu ārpusi. Nav noslēpums, ka kartupeļu cepšanai pannā vai dziļos taukos uz plīts, rodas daudzas problēmas. Pirmkārt, siltās vai sadedzinātās eļļas smarža un, otrkārt, netīra krāsns. Mana gatavošanas metode ir ērtākā - tīra, smaržo garšīgi un nedaudz problēmu.
Cepti kartupeļi krāsnī - ja vēlaties palutināt seviŠajā pusē varat pagatavot dažādas mērces ar dillēm, tomātiem, majonēzi vai sieru. Svecīgajā galdam tiek pasniegti cepti kartupeļi ar vistas un skābo krējumu mērci, un ikdienas vakariņām ikviens vienmēr priecājas par gardu ēdienu!
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas ceptiem kartupeļiem
- 1 kg kartupeļu;
- 50 ml rafinētas saulespuķu eļļas;
- sāls, garšaugi ēdināšanai.
Metode vārīšanai ceptiem kartupeļiem krāsnī
Kartupeļus cepšanai jūs varat lietot jebkurā, piemērotā un jaunā un vecā, drupinātā un cietes veidā.Labāk ir izvēlēties lielus bumbuļus, tos vieglāk sagriezt.
Tātad, mēs mizu kartupeļus no mizas, nekavējoties ievieto traukā ar aukstu ūdeni, lai nemitinātu.
Nomazgājiet kartupeļusGurnus sagriež vienādās šķēlēs. Ir daudz ierīču griešanai, viens no tiem - dārzeņu restītājs ar maināmām sprauslām - ātri un ērti, un visas šķēles ir tādas pašas kā atlasē.
Gurnus sagriež vienādās šķēlēsKartupeļus sagriezti atkal sabalansē ar tīru, aukstu ūdeni, lai izskalotu cietes. Izskalojiet vairākas reizes, izmetiet sietu.
Uzkarsē ūdeni lielā kūkā līdz vārīšanās temperatūrai, grieztos kartupeļus ielej verdošā ūdenī. Sāls nav nepieciešama!
Pagatavojiet dažas minūtes atkarībā no šķēles biezuma. Tad ielieciet sautētos kartupeļus uz sieta, ļaujiet tai iztukšot.
Vairākkārt izskalojiet kartupeļus, izmetiet sietu. 
Mīcīt sagrieztus kartupeļus verdošā ūdenī 
Pagatavojiet kartupeļus dažas minūtes, izmetiet sietu.Tajā pašā laikā mēs krāsojam cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija. Uz pannas ielej rafinētu saulespuķu eļļu. Uz pannas ar sviestu uzlieciet uz dažām minūtēm iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, lai arī eļļa tiktu uzkarsēta.
Uzkarsē pannu ar eļļu cepeškrāsnīUzmaniet, ka sautētas kartupeļus novieto uz pannas ar karsto eļļu. Esiet uzmanīgi, lai karstās eļļas izsmidzināšana neradītu rokas un seju.
Uzmanīgi novietojiet sautētos kartupeļus uz pannasCepiet ceptus kartupeļus krāsnī 15-20 minūtes, vienmrīgi samaisiet, lai vienmērīgi brūnu no visām pusēm. Tad ņemiet pannu no krāsns un pievienojiet sāli pēc savas izvēles.
Cepiet ceptus kartupeļus krāsnī 15-20 minūtesŠis sānu ēdiens tiek pasniegts karsts. Kartupeļi ļoti labi absorbē smaržas un garšas, tas labi izturas ar sīpoliem, sēnēm, smalki sagrieztu dillēm un ķimeņu. Brīnišķīga apetīte.
Cepti kartupeļi krāsnī ir gataviStarp citu, lūdzu, ņemiet vērā, ka cepti kartupeļi jau bija mani. Šajā posmā ir vajadzīga sāls, tāpēc ir vieglāk kontrolēt sāls daudzumu dienā. Galu galā nav noslēpums, ka mūsdienās sāls daudzums, ko dienā patērē daudziem cilvēkiem, ievērojami pārsniedz pieļaujamo likmi, ko iesaka diētas speciālisti. Starp citu, PVO dienas likme nedrīkst pārsniegt 5 g uz vienu cilvēku, un tas ir tikai 1 tējkarote bez slaida!
