Augļu dzērienus mīl visi. Smiltsērkšķu un ābolu kompots ir īsta vitamīnu un mikroelementu krājums. Daudzas interesantas receptes gatavošanas kompotai: jūs varat pievienot visas sastāvdaļas un izvēlēties pēc garšas. Var saglabāt, gatavojoties ziemai nākotnē, vai uzreiz pēc vārīšanas gatavot karstu vai atdzesētu.
Smiltsērkšėu ieguvumi un kontrindikācijas
Smiltsērks tiek uzskatīts par derīgu ogu, kas satur lielu daudzumu vitamīnu, palīdz paaugstināt imunitāti un cīņā pret saaukstēšanos, kā arī ir ļoti garšīgs produkts.
Smiltsērkšķis ir bagāts ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām: karotīnu, askorbīnskābi, vitamīniem A, K, P, B grupas vitamīniem, jauniešu E vitamīnu un galveno pret saaukstēšanos - C vitamīnu, folijskābi, organiskām skābēm un tanīniem. Kā arī tauki: vidēji apmēram 5% taukskābes. Satur serotonīnu vai, kā to sauc arī par "laimes hormonu". Tāpēc smiltsērkšķu un ābolu kompots vienmēr ziemā atbalstīs ķermeni un uzlabos garastāvokli.
Buljoniem ir maigs caurejas efekts.Cīņā pret lieko svaru un, ja jums ir nepieciešams saglabāt pozitīvu rezultātu, smiltsērkšėu ogas palīdzēt svaigā vai žāvētā veidā.
Kontrindicēts pacientiem ar urīnceļu un gremošanas traucējumiem.
Smiltsērkšķu - smiltsērkšķu eļļas vērtīgākais produkts tiek izmantots dažādu kaulu ārstēšanā.
Smiltsērkšķu ieteicams dot bērniem no 3 gadu vecuma. Attiecībā uz saaukstēšanos un infekcijas slimībām ir nepieciešams veikt smiltsērkšķu ogu tinktūru un dot bērnam trīs reizes dienā.
Svarīgas ābolu īpašības
Ābols ir B, C, P vitamīnu krātuve, kā arī kālija, mangāna un dzelzs avots. Šis auglis ir hipoalerģisks, tādēļ cilvēki, kas ir pakļauti alerģijām, var iekļaut to uzturā. Ābolu ikdienas lietošana stabilizē asinsspiedienu, stiprina zobu emalju un kaulus, un ābolu saturošais pektīns uzlabo sejas ādu un atjauno ādu.
Āboli ir iekļauti daudzu diētu produktu sarakstā, jo tie attīra lieko tauku daudzumu, un šajos augļos esošā šķiedra dod pilnīgu sajūtu un izsalkumu. Lai iztīrītu akūtas gastrīta sāpes, ir ieteicams lietot ābolu, kas cepts cepeškrāsnī ar medu. Lai izvairītos no zarnu infekcijām, pietiek ar 1-2 svaigu ābolu uzturu vai 1,5 glāzes svaigi sagatavotas sulas.
Ja cilvēkam organismā ir joda deficīts, tukšā dūšā viņam nepieciešamas 6-7 ābolu sēklas.
Ķermenis labāk absorbē ābolus rīvētā veidā, taču nav vērts noņemt mizu, jo tajā ir vielas, no kurām asinīs un aknās tiek noņemts liekā holesterīna līmenis, kā arī antioksidanti, kas būtiski samazina vēža šūnu veidošanos un attīstību.
Tikai daži cilvēki zina, ka āboli paralēli citronam un smiltsērkšķiem ir ļoti noderīgi uz saaukstēšanos. Pietiek ar to, lai berzētu tos uz režģa, pievienotu medu vai cukuru. Un jūs varat ēst tukšā dūšā uz dažiem tējkarotiem.
Kompotu āboliem un smiltsērkšķiem bērniem vispār nav grūti: dažas neparastas receptes, kurām ir neparasta, maģiska garša un saglabātas no visvairāk lietderīgās vielas no oglēm.
Klasiskais smiltsērkšķu kompotas un ābolu recepte
Oga tiek savākta, nogatavojusies agrā rudenī, kurai jābūt stingrai, nevis pārgatavotai. Ir nepieciešams labi izskalot un šķirot to visā, jo, ja ir bojātas ogas, tas var padarīt dzēriena garšu nederīgu patēriņam, kā arī ietekmēt uzglabāšanu.
Recepte ar fotogrāfiju: smiltsērkšķu un ābolu kompots, ko var sagatavot iesācēju saimnieces.
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- smiltsērkšķu ogas - 300 g;
- āboli - 200 g;
- cukurs - 200 g
Ēdiena gatavošana:
- Sakārtojiet augļus no piemaisījumiem, dusmīgiem un nenobriedušiem augļiem. Nomizojiet ābolus un smiltsērkšķu ogas zem tekoša ūdens. Izņemiet no āboliem sēklas un sēklas, tos varēsiet mizu un sasmalcināt, vai arī jūs varat atstāt tos veselus, ievietot tos katlā.
- Pievienojiet smiltsērkšķu, cukuru un ūdeni.
- Ielieciet katli uz plīts, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un 10-15 minūtes samaisiet zemā karstumā. Ogām jābūt mīkstām, bet ne pārgatavotām, saglabājot visu formu. Atstājiet kompotu, lai uzlietu 2 stundas.
- Celma no ogas un ielej kūkā. Kompote ir gatavs, jūs varat to dzert karsti un auksti, ielejot skaistos brillos un izbaudot tā garšu, krāsu un aromātu.
Šis kompots ir ļoti noderīgs tiem, kam ir diabēts. Ogas aktivizē aizkuņģa dziedzera endokrīnās funkcijas un atvieglo pacienta stāvokli.
Smiltsērkšķu un ābolu kompots lēnajā plītē
Sagatavojiet atspirdzinošu ābolu un smiltsērkšķu kompotu lēnajā plīts, to var saglabāt un uzglabāt normālā istabas temperatūrā.
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- smiltsērkšķu ogas - 400 g;
- āboli - 300 g;
- cukurs - 250 g;
- Mētelis - 2 zariņi.
Ēdiena gatavošana:
- Nomazgājiet un nosusiniet ogas. Ābiņas mazgāj ar serdi un sagriež šķēlēs.
- Gatavi produkti, kas salocīti lēnā plīts, pievieno ūdeni, pievieno cukuru. Izvēlieties mīkstu vārīšanās programmu, lai saglabātu dzēriena veselīgās īpašības. Piemēram: gatavojot ēdienu "Zupa" vai "Stewing", iestatiet laiku līdz 45-55 minūtēm.
- Beigās pievienojiet piparmētru un ielieciet apkuri vēl 5-10 minūtes.
Brīnišķīgs dzēriens ir gatavs!
Alumīnija traukos nav ieteicams gatavot smiltsērkšķu un ogu kompotu, jo materiāls ir oksidēts un atbrīvojas toksiskas vielas. Ēdienu gatavošanai jābūt emaljētām vai nerūsējošā tērauda katliņos, izmantojiet nerūsējošā tērauda karotes vai koka.
Jūs varat veikt recepti: smiltsērkšķu un ābolu kompots ziemai bez sterilizācijas. Kamēr mūsu sastāvdaļas ir vārītas lēni plīts, pasterizētas burkas un vākus, lai saglabātu.
Mēs ielej karstu kompotu gatavās burkās, mēs vērpj vāku. Pārliecinieties, lai pārbaudītu sasprindzinājumu, pagrieziet jaru otrādi un atstājiet pilnīgi atdzist. Šādu konservāciju uzglabā istabas temperatūrā. Aukstā ziemā, atverot varonu, jūs varat baudīt burvju aromātu un lielisku garšu.
Kompotele ir jāuzglabā bankās vietās, kur nav spilgtas gaismas - tas ir, kā labākas īpašības ir labāk saglabātas.
Smiltsērkšķu un ābolu kompotu ziemai sagatavo daudzi saimnieces, tas ir ļoti noderīgi, tas ir garšīgs un krāsa atgādina oranžo nektāru.
Smalkas un pikanta ābolu dzēriens
Sagatavojiet smiltsērkšķu kompotu un ābolus, gatavošanas beigās pievienojiet apelsīnu un kanēli. Šī recepte ir vienkārša un viegli sagatavojama, tai piemīt unikāla garša, tā spilgtums. Aukstā ziemā tas atgādinās jums par siltu saulainu vasaru.
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- Smiltsērkšėu ogas, svaigas vai saldētas - 200 g;
- āboli - 300 g;
- cukurs - 150 g;
- 1 apelsīns;
- 1-2 krustnagliņas;
- 1/3 tējkarotes kanēļa.
Ēdiena gatavošana:
- Smiltsērkšķu ogas mazgā un nosusina.
- Nomazgājiet ābolus, izņemiet serdes, sagrieziet šķēlēs.
- Sagatavotus produktus ieliek kafijas mērcē, pievieno ūdeni, pievieno cukuru un krustnagliņas. Uzvāra un vāra 10-15 minūtes zemā siltumā.
- Paņemiet apelsīnu un mazgājiet to ar karstu ūdeni, sagrieziet šķēlēs. Pēc ēdiena gatavošanas kompotā 2-3 minūtes pievienojiet sasmalcinātu oranžu.
- Gatavs ir gaišs smiltsērkšķu un sulīgu ābolu kompots, kuru varat dzert karsti un aukstīgi.Karstā kompotā jūs varat pievienot nedaudz kanēļa, kas piešķirs unikālu aromātu dzērienam.
Kompoteks nav grūti, jūs varat improvizēt, pievienojot dažādas ogas un augļus. Arī cukurs nogaršo, izgudrojot jaunas receptes neparastiem dzērieniem, ārstējot ģimeni un viņu draugus.
Smiltsērkšķu sagataves ziemai - video
