Salāti ziemai ar skvoša "Mūsu dārzs" - lepnums vasaras iedzīvotājiem! Vienā bankā jūs varat savākt visus sezonas dārza darbus, lai runātu, atspoguļotu jūsu individualitāti, jo šādas sagataves nekad nav vienādas. Ir svarīgi izvēlēties dārzeņus salātiem, kas ir piemēroti garšai un proporcionāli ievietot bankās. Lai to izdarītu, pirms sagatavošanas izvēlieties sastāvdaļas, mazgājiet, sagrieziet gabaliņos, piemērotā izmērā un pēc tam aizveriet sagatavi nelielās partijās.
Salāti ziemai ar skvošu "Mūsu dārzs"Man nepatīk salikt šādus salātus trīslitru kārbās, pat pēc liela ģimenes sarīkojumiem, ir atlikušas. Optimālākais kārbu izmērs ir 0,75 -1 l - to saturs ietilpst vidēja lieluma salātu traukā.
Sastāvdaļas marinādes pildījumam ir norādītas 750 ml vara. Es iesaku jums pielāgot savas ielejas garšu, noteikti izmēģiniet to - mazliet vairāk sāls, nedaudz mazāk cukura vai etiķa, atkarībā no jūsu vēlmēm.
Gatavošanas laiks: 45 minūtes
Daudzums: 750 ml kārbas
Sastāvdaļas ziemas salātiem ar zaļumiem "Mūsu dārzs"
- 1 kg svaigu gurķu;
- 1 kg neliela skvoša;
- 0,5 kg sīpolu;
- 2 ķiploku galvas;
- 0,5 kg burkānu;
- baziliks, dilles, pētersīļi, mārrutku lapas.
Marinādei 1 burkā:
- 30 grami cukura;
- 15 g sāls;
- 20 ml 9% etiķa;
- 1 tējkarote sinepju sēklas;
- 2-3 krustnagliņas, pīlādži, čili pipari (pēc izvēles);
- 1 2 tējkarote melnie pipari.
Zāļu salātu gatavošanas veids ar skvoša "Mūsu dārzs"
Tātad visi ražas novākšanas dārzeņi rūpīgi jānomazgā, jātīra un sagriež piemērotā izmēra gabaliņos. Mēs sadalām griešanu atsevišķās traukos.
Nākam jums būs nepieciešams liels šķidrums un dziļa panna. Vispirms ielieciet šķiltavas gabaliņos sagrieztus gurķus.
Ielieciet šķēlēs sagrieztus gurķusGurķiem pievienojiet sasmalcinātus lielus sīpolus.
Pēc tam pievienojiet dažas mizotas ķiploku krustnagliņas, bez šīs sastāvdaļas nedara dārzu.
Jauns skvošs sagriež lielās šķēlēs, ieliek šķidrumā. Agri dārzeņus nav nepieciešams mizoti, tie ir ļoti maigi.
Pievienojiet sīpolus 
Ievietojiet ķiplokus šķidrumā 
Pievienojiet šķēlēs skvošuPievienojiet burkānus, kas sagriezti biezos apļos.
Pievienot burkānusIelieciet dažus lietvārdu dilles, mārrutku lapas un ielieciet trauku ar dārzeņiem potē ar verdošu ūdeni.Pārklājiet katlu ar vāku, lai paātrinātu procesu.
Konservējiet dārzeņus 3-4 minūtes, nekavējoties noņemiet šķīdinātāju no pannas.
Pievienojiet dilles, mārrutkus un tvaicētus dārzeņus verdošā ūdenīPaka garšaugu (baziliks, pētersīļi, dilles) obdaom verdošu ūdeni, ielieciet apakšā pēc sterilās burkās, kas tiks uzglabāti ziemas salāti ar skvoša "Mūsu dārzs".
Ievietojiet zaļumus sterilizētā trauka apakšāUzpildiet jar ar sajauktiem dārzeņiem uz augšu.
Ielejiet kūstī stāvu vārošu ūdeni, uzreiz izlejiet to pannā.
Ievietojiet burku ar blanšētiem dārzeņiem, ielejiet verdošu ūdeniIelieciet 9% etiķa vai ābolu sidra etiķa tieši uz dārzeņiem.
Iztukšojiet ūdeni no kārbām, pievienojiet dārzeņiem etiķiPievienojiet cukuru un sāli ūdenim, pievienojiet sinepju sēklas, krustnagliņas, melnā un pīlādžeju, un pāris mazu čili pākstis. Uz 2 minūtēm vāriet salātu kafiju ziemai ar "Our Garden" patissons.
Salātu mērcēšana ar cukuru, sāli un garšvielām.Ielejot marinadnyh aizpildīt burka ar salātiem uzreiz skrūvējamu vāciņu cieši un pagriezās otrādi uz kakla. Mēs varam iesaiņot kausu ar kaut ko siltu, atstājiet to 10 stundas istabas temperatūrā.
Ielejiet dārzeņus, izlejot un aizverot vākuMēs noņemam sagataves ar ziemas salātiem ar "Our Garden" putniem vēsā pieliekamais vai pagrabā. Uzglabāšanas temperatūra no +2 līdz +10 grādiem pēc Celsija.
