Vasaras vidū nav vairāk iecienīta un vēlama ogu nekā gatavi ķirši. Labums un kaitējums veselībai pēc ēšanas augļu ir atkarīgs no to sastāvu un cilvēku veselības stāvokli. No jūlija vidus sākas spilgti sarkanas, bordo vai gandrīz melnas ogas, bet vasaras otrajā pusē tās ar lielu un mazu gardēžu prieku ēst.
Uz galda ķirši iegūst svaigu, ievārījuma formā, pīrāgu un klimpu pildījumu, sulu vai kompotu. Bet vai smaržojošie ķirši ir droši un veselīgi? Kas ir noderīgs ķirsis, un kad tas var kaitēt veselībai?
Lasiet arī rakstu par tēmu: kā lieta ir dārzeņu ķirša?
Vīra sastāvs un tā kaloriju saturs
Derīgās īpašības, garša, aromāts un iespējamās ķiršu kontrindikācijas nosaka cukura, skābju, vitamīnu, mikroelementu, kā arī citu bioloģiski aktīvo vielu augļu saturs.
Ar katru svaigo ogu nedaudzie vitamīni, kas ir neaizstājami veselībai, piemēram, askorbīnskābe un folijskābe, tokoferols un karotīns, PP un B1 vitamīns, nonāk cilvēka ķermenī. Tajā pašā laikā sulīgajā celulozē nav mazākas minerālvielas. Ķirši ir bagāti ar kāliju un varu, cinku un mangānu, fosforu, kalciju un fluoru.Tomēr vissvarīgākais elements minerālu sastāvu ogas ārstiem apsvērt neaizstājams asinsradi dzelzi, kas ir 100 g gatavu ķiršu ir ierakstīt 500 mikrogramus.
Atpazīstamie saldskābo garšu augļi ir obligāti pie organisko skābju un cukuru satura. Atkarībā no augšanas apstākļiem un pakāpes skābums un salduma var atšķirties, bet katrā ogu, izņemot saharozi, fruktozi un glikozi ir ietverts un klāt dzintarskābes un ābolskābes, salicilskābes un citronskābi acids include, folijskābe un askorbīnskābes.
Organiskās skābes var veikt ne tikai priekšrocības, bet arī kaitē veselībai, ķiršu nav ieteicama cilvēkiem, kas cieš no slimībām, kuņģa ar skābumu.
Ar tādu bagātīgu ķiršu bioķīmisko sastāvu, kas pilnībā nav barojošs, uz 100 gramiem ogu ir aptuveni 52 kcal. Sakarā ar šo īpašumu, kā arī lielu daudzumu šķiedrvielu, noderīga klātbūtne celulozes Pektīni, antociānu un citus savienojumus ķiršu tiek augstu vērtēts un dietologi, kā arī citas medicīnas specialitātes.
Kas ir labs ķiršu veselībai?
Zināšanas par bioķīmisko sastāvu ļauj precīzi noteikt augļa ietekmi uz cilvēka ķermeni.Kādas ir ķiršu priekšrocības veselībai un kaislība sulīgām, smaržīgām ogām?
Ķirsis, kā arī produkti no svaigiem augļiem ir ļoti noderīgi:
- ar artrītu un citām asinsvadu slimībām;
- ar epidēmijas risku;
- ja nepieciešams, ātri un nekaitīgi ķermenim zaudēt svaru;
- ar fizisku nogurumu un stresu;
- ar anēmijas risku, kas bieži attīstās pusaudža vecumā un grūtniecības laikā;
- ar urotiāzi;
- ar sistemātisku aizcietējumu.
Salicilskābes un pektīnu klātbūtne augļu mīkstumā norāda, ka ķirsis ir noderīga dabiska antibiotika, kas, pareizi izmantojot, var palīdzēt cīņā pret patogēno zarnu mikrofloru, stafilokokiem un streptokokiem.
Darbojas kā dabīga sūklis, šķiedra:
- savāc un izvada toksīnus no zarnām;
- veicina gremošanas trakta darbību;
- palīdz stiprināt imūnsistēmu;
- atvieglo svara zuduma procesu.
Antociāni un pektīni rūpējas par jauniešu saglabāšanu un novērš vēža šūnu veidošanos, darbojas kā dabiski antioksidanti.
Jāatceras, ka ķiršu veselības ieguvumi un kaitējums tiek saglabāti, ja augļi tiek saldēti vai žāvēti maigā veidā. Termoapstrāde samazina vitamīnu daudzumu.
Ķiršu lapas: noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Papildus pašiem saldajiem augļiem zāles, kas nav neēdamas, tiek uzskatītas par zāļu izejvielām.
Tautas medicīnā veiksmīgi tiek izmantotas augļu koku lapas, kātiņas un ķiršu bedres. No šīm augu daļām izgatavo novārījumus un tinktūras.
Pamatojoties uz sasmalcinātu zaļumu, veidojiet kompreses, kurām ir hemostīts, savelkošs efekts. Šāds vienkāršs rīks var būt noderīgs valstī vai pastaigāties, no kā nevar izslēgt nelielu ievainojumu, nodiluma vai griezuma risku. Par vēzi ir ieteicams novārīt lapu pienu. Tomēr šajā gadījumā jāatceras, ka tikai medicīnas speciālists var pareizi novērtēt ķiršu lapu lietderīgās īpašības un to kontrindikācijas konkrētam pacientam.
Kauli ietver kosmētikas sastāvā. Turklāt dziednieki ar izteiktu diētu sēklu un kātu diurētisko efektu ieteicams lietot tūskas, hipertensijas, diatēzes, locītavu slimību gadījumā.
Zīdaini un jaunie dzinumi ir noderīgi "slinks" zarnās. Šīs dārzeņu izejvielas novārījums stimulē gremošanu un peristaltiku.
Vīnogu priekšrocības un kaitējums vecākās paaudzes veselībai
Regulāra ķiršu lietošana ir lieliska aterosklerozes un varikozas vēnu profilakse. Sarkano augļu iekļaušana izvēlnē palīdz samazināt asinsspiedienu, protams, nostiprina kapilārus. Ķermenī tiek samazināta kaitīgā holesterīna īpatsvars. Tā rezultātā samazinās sirdslēkmes un insultu risks, išēmiska slimība un citas bīstamas slimības. Tādēļ, aromātiskos vasaras augļus var droši ieteikt pusmūžiem un vecākiem cilvēkiem, kuriem ir risks sirds un asinsvadu slimībām.
Lielisks ir ieguvums no ķiršiem aknām, bet kaitējums ir iespējams tikai ar pārmērīgu entuziasmu par augļiem. Augļi palīdz attīrīt aknas, atbrīvoties no toksīnu ķermeņa, ārējās vides negatīvās sekas un uzkrāto toksīnu.
Augsta dzelzs koncentrācija, kā arī tādu savienojumu klātbūtne, kas spēj regulēt asins recēšanu, padara ķiršus noderīgus asiņu slimības, piemēram, hemophilia, anēmija vai anēmija.
Svaigu augļu zemā glikēmiskā indekss nosaka minimālo kaitējumu cukura diabēta ķiršiem, labums ir atkarīgs no apēsto ogu daudzuma un konkrētās personas veselības stāvokļa.
Vīriešu ķiršu ieguvumi un kaitējums
Tautas medicīnā ķiršu jau sen izmanto, lai saglabātu un atjaunotu vīriešu spēku. Augļu iedarbība balstās uz augstu cinka saturu. Šis elements nav nekas, ko sauc par "vīrieti".
Cinks veicina vīriešu hormonu sintēzi, izraisot:
- pašapziņa atgriežas pie spēcīgāka dzimuma;
- spēja palielināties;
- uzlabojas spermas kvalitāte, vīriešu neauglības risks samazinās.
Cinks, atšķirībā no daudziem vitamīniem, nesabreizējas paaugstinātā temperatūrā, tāpēc ne tikai ogas, kas izņemtas no zariem, ir noderīgas vīriešu veselībai, bet arī ievārījums, džemi, sulas un citi garšīgi ēdieni.
Bez tam, ķirši aizkavē prostatas adenomas un citu iekaisuma un onkoloģisko slimību attīstību ar labumu un bez kaitējuma cilvēkam. Augļi un produkti no tiem uzlabo asins kvalitāti, palīdz cīnīties ar stresu un hronisku nogurumu. Piemēram, ķiršu sula būs lieliska sirds slimību profilakse un palīdzēs ātrāk atgūties pēc skriešanas, izturības sporta un citām fiziskām aktivitātēm.
Ķiršu ieguvumi un kaitējums sievietēm
Ķirši ir lielisks mikroelementu un vitamīnu avots, kas nepieciešams sievietes ķermenim. Ogās magnijs ir spazmolītisks efekts, palīdz mazināt menstruāciju un uzlabo asins piegādi audiem. Augu lapas un augļu zari ir vārīti un uzstājami, rezultāts ir efektīvs līdzeklis pret tūsku un aizcietējumiem.
Ķirši ir vienlīdz noderīgi gan jaunām meitenēm, gan sievietēm menopauzes periodā. Vienlaicīgi lietot augļus un zāļu sastāvus var ne tikai iekšā. Augļu skābes un vitamīni ir neaizstājami, veidojot sejas masku. Ķirsai ir tīrīšanas un atjaunojoša iedarbība.
Ja ir zināmi ķiršu ieguvumi sievietēm, tad dievišķo dzimumu mazliet tiek ņemts vērā augļu ēšanas risks. Bet sarkanie augļi var izraisīt gastroenteroloģisko kaujas saasinājumu un izraisīt alerģiju.
Ķiršu ieguvumi un kaitējums grūtniecēm un bērniem
Ganāmpirmām vielām un bērniem ir augsta intensitāte, tāpēc ātri jāpapildina barības vielas, vitamīni un minerālvielas.Dabas dabas avoti ir labākā izvēle. Ķirsis kompensē deficītu, piegādājot ķermenim kāliju un magniju, kalciju un dzelzi. Tas ir pēdējais elements, kas nepieciešams asinīm, magnijs ir atbildīgs par nervu sistēmas attīstību, kalcijam ir svarīga nozīme kaulu augšanā un stiprumā.
Bērniem un grūtniecēm drošs ķiršu novārījums ir noderīgs kā pretsāpju līdzeklis, nomierinošs līdzeklis. Šāda novājēšana var mazināt pietūkumu un jutīgumu ar mutes un rīkles gļotādu iekaisumu.
Bērniem un grūtniecības laikā ķiršu priekšrocības un bojājumus nosaka augļu sastāvs. Ogas ir lielisks ķermeņa tīrītājs:
- No vienas puses, oga veicina zarnu ieguvei un tīrīšanai no toksīniem, no otras puses, pastāv alerģisku reakciju bīstamība.
- Tās ķiršu un ēdienu diurētiskais efekts ir blakus gastrīta saasināšanās vai peptiskās čūlas attīstības iespējamībai.
Izmantojot ķiršus, ir nepieciešama ārkārtīga piesardzība un atbilstība patēriņa normām, kuras nosaka atkarībā no cilvēka vecuma un viņa individuālajām noslieces.
Parasti pieaugušajam, kam nav kontrindikāciju, var ēst ap glāzi nogatavojušos ogu.Bet šajā gadījumā ārsti iesaka apdrošināt un izskalot mutē nezāles, tā ka ķiršu saturošās skābes neizraisa emaljas iznīcināšanu un plāksnes nogulsnēšanos.
