Ķiršu tomāti kalpo kā lielisks svētku galda dekorējums gan svaigiem, gan konservētiem. Tie, kas vēlas saglabāt ķiršu savā siltumā ziemai, tiek apmesti ar lieliskām receptēm. Pateicoties to miniatūram izskatam, šie svaigi dārzeņi lieliski iederas salātos, un sāļie ķiršu tomāti lieliski papildina sānu ēdienus vai kalpo par boršča sastāvdaļām. Neatkarīgi no to lieluma tie nav mazāk noderīgi nekā parastie tomāti.
Bagātīgā kālija klātbūtne šāda veida tomātos izraisa ātru šķidruma noņemšanu organismā. Ķiršu saturošais dzelzs novērš anēmijas parādīšanos, attīra un atjauno asinis. Ķiršu tomātus savās sulās ieteicams lietot ziemā. Tie satur daudz magnija, kas palīdz pielāgoties temperatūras izmaiņām. Serotonīns tomātos stimulē, uzlabo garastāvokli, uzlabo sejas ādu, uzlabo efektivitāti. Ir skaidrs, ka šī dārzeņu izmantošana neizārstēs nopietnas slimības, bet tai ir preventīva ietekme.
Lai saglabātu ziemas ķiršu savā sulā, jums ir jāsaņem visi virtuves mehānismi, kas var atvieglot tomātu iegūšanas procesu.Tas var būt gaļas maļamā mašīna, sulu spiede un pat metāla siets. Tālāk jums ir jāsagatavo emaljas panna, lai tvaicētu tomātu maisījumu.
Pirms sākat, pārliecinieties, ka sterilizējat traukus uz noteikumiem. Sterilizāciju var veikt cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai vecā pārbaudītajā tējkannā. Cover vajadzētu arī padoties karstu tvaiku, neatkarīgi no tā, kāds vāciņš ir pieskrūvēta vai slēgt montāžu, pateicoties darba ruļļos mašīnas.
Ķirsis - tomāti savās sulās bez sterilizācijas
Konservēšanas process:
- 1 kg parasto tomātu, kas apcep ar vārošu ūdeni, mizu, sasmalcina gaļas mašīnā.
- Vāra 0,8 - 1 litrus tomātu. Ieliet tajā 2 ēd.k. karotes sāls, 3 ēd.k. karotes cukura, pavārs, līdz izšķīdis.
- 0,8 - 1 kg ķiršu, kas mazgāti, mizoti un piepildīti ar 1,5 litru tilpuma sterilizētas stikla traukiem. Uzvāriet ūdeni un pārlejiet uz burtiem 7-10 minūtes, pārklājot ar vākiem. Iztukšojiet tīru ūdeni.
- Tukšajā burkā ar žāvētām ķiršiem uzlej vārošu tomātu uz augšu. Pavelciet skārda vākus, pagrieziet un aptiniet siltā sega.
- Pilnīgi atdzesējot, pagriezieties uz pareizo pozīciju un uzglabājiet līdz istabas temperatūrai līdz ziemai. Cherry piegādes ir gatavas!
Ar 1 kg tomātu, jūs varat saņemt 900 gramus sulas ar celulozi.
Ķirši - tomāti savās sulās ar sterilizāciju un etiķi
Konservēšanas process:
- Vidēja ķirša nomazgāta un cieši ievietota 0,5 litru burkās. Pielej verdošu ūdeni un pagaidiet 10 minūtes, līdz tomāti absorbē pēc iespējas vairāk šķidruma.
- Lieli un sulīgi tomāti, kas iegremdēti sulu spiedē un iegūstiet tomātu sulu. Otrajā variantā jūs varat sasmalcināt gaļas mašīnā. No izvēles izvēles rezultāta garša un kvalitāte nemainīsies. Iegūtais tomātu maisījums 1 tējkarote sāls, 3 tējkarotes cukura, vairākas melissa lapas uz vienas burkas. Vāra pēc 5 minūtēm vārīšanās, ielej 2 tējk. Etiķa.
- Iztukšojiet aromātisko, vārītu ūdeni no burkāniem un ielieciet tos ar tomātu maisījumu. Stikla trauki ar saturu ievieto traukā sterilizācijai. Sterilizējiet 10 minūtes.
- Izņemiet priekšmetus, korķu, pagrieziet, aptiniet dienu. Pēc pāris mēnešiem ķirši savās sulās būs gatavi ziemai.
Lai atbrīvotos no tomātu mizas vai nē - jūs nolemjat. Apvalka klātbūtnes garša neietekmēs. Tas ietekmēs tikai turpmāko izmantošanu.
Ķirsis ar garšvielām savā sulā
Konservēšanas process:
- Cepta, cietā ķiršu mazgāšana, no mizas noņemiet.
- Ievietojiet 1 ķiploku krustnagliņu, lauru lapu, dilles, selerijas saknes gabaliņus, bazilika ķekarus, melnos piparus no stikla burka dibena. Pēc izvēles varat pievienot saldos paprikas un čili piparus šķēles.
- Lieli tomāti, kas ievietoti sulu spiedē vai apstrādāti gaļas mašīnā. Mīca maisījums vāriet, pievienojot cukuru un sāli 1 ēdamkarote. karote uz litru sulas.
- Jūs varat pāriet uz pēdējo galveno konservēšanas soli, kā gatavot ķiršu tomātus savā sula. Ielieciet mini tomātus burkās un pielejiet verdošu ūdeni 5 minūtes. Iztukšojiet ūdeni.
- Papildu apdrošināšanai varat pievienot 1 tableti aspirīnu burkā un pārlej vārot tomātu maisījumu. Nekavējoties piesūcināt un ietīt siltā drānā.
Kā garšvielas, pēc garšas izmanto visas piedevas. To skaitu nosaka tikai jūsu vēlmes.
Ziemas tomātu sula, krēmveida tomāti, receptes ir nepretenciozas un vienkāršas, taču rezultāts ir neticami garšīgs. Pat pat neiespējami saprast, kas ir garšīgāks: tomātu sālījumi vai paši ķiršu tomāti.
Delicious sagataves un patīkama ziema!
