Ziedošo ābolu dārzu skaistumam ne vienreiz dziedājās dzejoļi un dziesmas, bet ābols ir nepārspēts auglis, kas ir populārs, taču nevajadzētu aizmirst par lapām, gatavi dalīties ar cilvēkiem ar to derīgo īpašību masu.
Ābolu lapu sastāvs
Kāda ir ābolu lapas izmantošana un kādas vielas tās sastāvā var pozitīvi ietekmēt ķermeni? Pirmkārt, ir vērts atzīmēt augstu askorbīnskābes saturu. 100 gramos svaigas zaļās lapas var saturēt līdz 400 mg šī vitamīna, kas personai uzlādē enerģiju, palīdzot izturēt infekcijas un stresu.
Turklāt ābolu zaļās lapas satur tādus svarīgus mikroelementus kā vara, cinka, alumīnija, mangāna un dzelzs, fosfora un molibdēna. Aminoskābju sastāvs ir ļoti bagāts, no slavenākajiem no kuriem ir glutamīns un asparagīnskābe. Ābolu lapās ir saponīni un kumarīni, tanīni, phintoncīdi un flavonoīdi.
Iegādāties ābolu lapas
Lai sajustu ābolu lapas labvēlīgās īpašības, izejvielas tiek novāktas, žāvētas un izmantotas, lai veiktu infūzijas un novārījumus. Labākais laiks lapu savākšanai ir olnīcu veidošanās laiks, kad lielākā daļa uzturvielu vēl nav novirzīti augļu nogatavošanai, un lapas ir jauni un nav grūti.Tas attiecas uz veseliem lappušu diskiem bez petioles un bez redzamiem bojājumiem, kaitēkļu pēdām un patogēnu vitalitāti.
Ja kokus nesen apstrādā no laputīm, sēkliniekiem vai citiem kukaiņiem, ābolu lapas nav piemērotas lietošanai, un tos varēs savākt tikai tad, ja ķīmiskās vielas tiek neitralizētas.
Izžāvējiet lapas ēnā, plānā kārtā izklājiet uz tīras, plakanas virsmas. Kamēr mitrums paliek lapās, ir nepieciešams tos sajaukt, lai izejmateriāla zaudētā elastība nebūtu saspiesta un sabojāta. Tātad, ābolu lapas priekšrocības tiks pilnībā saglabātas.
Ja lapas jāizžāvē ar elektrisko žāvētāju, labāk ir izmantot maigu režīmu un neuzstādīt temperatūru virs 45 ° C.
Jūs varat noteikt izejvielu gatavību, viegli pārdalot švarus un plākšņu plāksnes. Pilnīgi žāvētas lapas tiek sasmalcinātas un izlietas stikla burkās uzglabāšanai.
Ieguvumi no ābolu lapām
Lai sagatavotu ābolu veselīgu lapu infūziju glāzē verdoša ūdens, ņem ēdamkaroti žāvētu produktu. Pēc divām stundām, kad tas atrodas slēgtā traukā, līdzekli var izsūknēt un lietot pēc bronhu, elpošanas sistēmas, aizsmakuma un klepus pēc aukstuma.Aktīvās vielas lappušu sastāvā mīkstina gļotādas, stimulē krēpu izdalīšanos un pretošanos kaitīgu mikroorganismu attīstībai.
Noķerumi un tēja no ābolu lapām - ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots.
Kaltētu ābolu lapu pretiekaisuma iedarbība tiek izmantota terapeitiskiem un profilaktiskiem nolūkiem gremošanas traucējumu, kuņģa un zarnu gastrīta un čūlainajiem bojājumiem. Svaigas novārījums un ledus gabaliņi, kuru pamatā ir ābolu lapas, ir noderīgi kairinājumu un gūžas iekaisumu uz roku un sejas ādas. Šādas berzes un losjoni ātri apstādina veidotās folijas, atsvaidzina un tonizē.
Ziemā, kad tradicionālais uzturs nespēj nodrošināt organismu ar vitamīniem, bioloģiski aktīvām vielām un mikroelementiem, dabiska ābolu tēja būs laba palīdzība.
Apple lapu tēja
Tējā paredzētas ābolu lapas ne tikai kaltē, bet pēc kārtas žāvē, fermentē, sasmalcina un žāvē.
Fermentācija palīdzēs ūdenī nešķīstošas barības vielas pārveidot šķīstošā formā, kas palielinās ābolu lapu un tējas priekšrocības.Turklāt šim dzērienam ir daudz spilgtāka garša, krāsa un aromāts.
- No novāctajām lapām noņemiet spraudeņus.
- Izejvielas tiek novietotas uz sausām tīrām paletēm, pārklātas ar marli vai salvijas un atļauts istabas temperatūrā uzturēties 4 līdz 6 stundas, lai lapas nedaudz izbalētu.
- Saskaņā ar klasisko tējas pagatavošanas tehnoloģiju, tad ābolu vai citus, piemēram, cypraea, lapas sagriež, kamēr rodas sula, velmētas šaurās caurulītēs un tiek sasmalcinātas šajā formā. Bet jūs varat vienkāršot uzdevumu, izvedot žāvētas ābolu lapas caur gaļas mašīnā.
- Iegūto saliekamo tēju no ābolu lapām izklāj biezā kārtā stikla vai emaljas pannā, kas pārklāts ar mitru dvieli vai salveti. Jauda tiek ievietota siltumā, kur lapām ir jāveic fermentācija. Optimālā temperatūra tam ir 25-27 ° C.
Par fermentācijas gaitu var izlemt, mainot izejvielu krāsu, kas no zaļa pārvēršas brūnā zeltainā krāsā. Tāpat mainās arī smarža, zāļu norādes pazūd, un viņu vietā nonāk augļu un medus toņi. Pēdējais posms, kurā tiek izgatavotas tējas lapas no ābolu lapām, ir žāvēšana. To aizved no apkures un saules gaismas, regulāri maisot lapas un aizsargājot tās no kukaiņiem un putekļiem.
Lai pagatavotu dzērienu, kas saglabā visas ābolu lapas priekšrocības, jūs varat ne tikai uzņemt mājās gatavotas tējas lapas, bet arī žāvētu vai svaigu ābolu gabaliņus, pievienot tējas krūzes, kanēļus un citronu mizu.
