Vodianika (Empetrum) - Ģints mūžzaļie krūmi mazizmēra beigu ģimenes Ericaceae ar lapām līdzīgi adatām, un neuzkrītošs ziedi; plaši izplatīta Ziemeļu puslodē, arī Dienvidamerikā. Lieto ēdiena gatavošanā, tradicionālajā medicīnā un kā dekoratīvo augu.
Crowberry melna, oboepolyaya (Empetrum nigrum subsp. Hermaphroditum). © Hörður KristinssonAgrāk, trīs veidu - vistene, kas ir Armatūras (Corema) un Ceratiola Ericoides (Ceratiola) - piešķirti atsevišķu ģimenei Vodyanikovye (Empetraceae), bet gan, pamatojoties uz ģenētisko pētījumu ar APG veiktajiem rezultātiem, šis taksons tika pazemināts līdz ranga cilts Vodyanikovye (Empetreae) kā daļu no apakšgrupas Erikovye (Ericoideae) no Heather ģimenes.
Nosaukums
Latīņu ģints nosaukums ir iegūts no grieķu vārdiem en "on" un petros "akmens" - un tas ir saistīts ar augu biotopu.
Krievu tautas nosaukums auga - bagnovka, vistene (krāsa ogu), lācis ogu, alkohols, ssyha (no diurētiskās darbības ogas), vistene (iespējams tāpēc, ka nelielu mīkstuma daudzumu un lielu apjomu svaigu sulu), melna zāles, siksha Seši simti
Sarkanās cūciņas (Empetrum rubrum). © Convallaria majalisVārdi citās valodās: angļu Crowberry, viņam. Krahenbeeren, fin. Variksenmarja, fr. Camarine. Greznā tulkošana no angļu, vācu un somu valodām ir ravenberry.
Izkaisīt
Vjatanica izplatās visā ziemeļu puslodē - no mērenās zonas līdz apakškartiskajai zonai (Krievija, Rietumeiropas kontinentālā daļa no Somijas uz Spāniju, Lielbritāniju, Islandi, Grenlandi, ASV, Kanādu, Japānu, Koreju, Ķīnas ziemeļdaļu, Mongoliju).
Tas ir atrasts arī dienvidu puslodē - Čīles Andos, Tierra del Fuego, Folklendu salās (Malvīnās), kā arī Tristan da Cunha salās. Krievijā augs ir plaši izplatīts ziemeļu reģionos, Sibīrijā, Tālajos Austrumos, ieskaitot Sahalīnu, Kamčatku un Kurilu salas; atrasts ne-melnzeme zonā. Tēvzemes peldēšanās - Ziemeļu puslodi. Tās pašreizējais bipolārais sadalījums ir saistīts ar auga iekļūšanu uz dienvidiem ledus laikmetā.
Auglības tipiskie biotopi ir sfagnuma purvi, sūnu-ķērpju un akmeņains tundra, skujkoku (parasti priedes) meži, kur bieži vien veido nepārtrauktu segumu. Crowberry ir atrodams arī uz atklātajām smiltīm (smilšu krastiem, kāpām), uz granīta atsegumiem; kalnos tas aug subalpīnā un kalnu zonās.
Bioloģiskais apraksts
Crowberry - slīdošs krūms, kura augstums reti pārsniedz 20 cm, un dzinumu garums var sasniegt 100 cm.
Crowberry melna vai melnā-augļu, vai shiksha (Empetrum nigrum).© Ole HusbyTas aug plankumos - pīkstēs, no kurām katra ir viena indivīda. Kailis ir tumši brūns, blīvi pārklāts ar lapām, kas jaunā vecumā ir pārklāts ar brūni matiem; stipri sazarota, ar filiālēm, kas veido nejaušas saknes. Aizkari pakāpeniski aizņem arvien vairāk vietas, savukārt centrā filiāles pakāpeniski mirst. Reizēm ir plašas plūdu biezums - tā sauktie Voronichniki vai shikshevniki.
Tāpat kā daži citi heathera ģimenes locekļi, ziedu nav iespējams iztikt bez simbiozes ar sēnēm: tā no tām saņem dažas minerālvielas, piegādājot tām fotosintēzes produktus.
Zari, kuru garums ir līdz 1 m, pārsvarā ir slēpts sūnas spilventiņā, pārklāts ar baltiem vai dzintarkrāsas punktiem.
Lapas ir alternatīvas, mazas, ar ļoti īsām kātiņām, šauras eliptiskas, 3-10 mm garas. Lapas malas ir noliektas un gandrīz aizvērtas, tāpēc lapas izskatās kā adatas, un pati auga izskatās kā punduris ezera kūlis. Katra lapa tiek turēta filiālēs līdz pieciem gadiem.
Vienaugļīgi augi vai dievietes. Ziedi ir asillāri, neuzkrītoši; ar dubultām acinomorphic ziedēšanu, ar trīs rozā, sarkanā vai purpura ziedlapiņām un trīs sepals; viens vai divu vai trīs gabalu grupā.Zobakmens ziedos ir trīs asmeņi. Nieze ir starojoša, pārklāj olnīcu, tajā ir no 6 līdz 12 ligzdām. Krievijas Eiropas daļas apstākļos aprīlis-maijs zied ziediņus, maijā-jūnijā - Sibīrijā. Apūdeņošana - ar kukaiņu palīdzību: ziedi vodyany apmeklē tauriņi, mušas un bites.
Vodyanika melna, oboipolaja. © EppAugļi ir melni (ar pelēko ziedu) vai sarkanu ogu ar diametru līdz 5 mm ar cietu ādu un cietajām sēklām, kas izskatās kā zilās ogas. Ripens augustā. Sulai ir purpura krāsa. Ogas paliek dzinumos līdz pavasarim.
Ķīmiskais sastāvs
Vistene satur triterpene saponīnus flavopoidy (quercetin, kaempferol, rutīna), miecvielas (4,5%), ēteriskās eļļas, sveķi, kumarīnu, benzoskābes un etiķskābi, antociānu, C vitamīnu, karotīnu, dažādus minerālus, tai skaitā mangāna , cukurs, ēteriskās eļļas.
Lietošana
Ogu mīkstā daļa ir ēdama, labi slāpējot slāpes, bet zemais cukuru un skābju saturs padara tos diezgan svaigu.
Vodianica ir daļa no dažu pamatiedzīvotāju tradicionālās diētas, piemēram, saami un inuīti. Dažas cilts cilts cilts ieguva ogas ziemai un ēda ar taukiem vai sviestu; turklātviņi sagatavoja novārījumus vai infūzijas no lapām un kāpostiem, kurus lietoja, lai ārstētu caureju un citas kuņģa slimības, ogu sula tika ārstēta no nieru slimībām (ogu diurētiskais efekts), un no saknēm novārījums no acu slimībām tika ārstēts.
Krievu tautas medicīnā, eļļas un paralīzes, vielmaiņas traucējumu, kā arī galvassāpju, noguruma un pretnāciena līdzekļa ārstēšanai tiek izmantotas novārījumu un degvīns, kas tiek izmantots pavasara buljona lapām un kātiem. Lapu novārījums tiek uzskatīts par labu maņu nostiprināšanas veidu.
Tibetas medicīnā vīna dārzu izmanto galvassāpēs, lai ārstētu aknu un nieru slimības.
Ārstēšanas nolūkā tiek izmantoti jauni lapu koku dzinumi (zāle), kas sadalīti augu ziedēšanas laikā. Notīriet no piemaisījumiem un žāvētai ēnā vai labi vēdināmā vietā, uzklājot plānu kārtu.
Ogas tiek arī ēst ar pienu un piena produktiem. No tiem sagatavo ievārījumu, ievārījumu, marmelādi, pīrāgu pildījumu; pagatavot vīnu. Izmanto kā garšvielu zivīm un gaļai. V. I. Dahl "Dzīvās lieliskās krievu valodas skaidrojošajā vārdnīcā" minēts Kirilka - sibīrijas ēdiens, kas izgatavots no ziedu un zaļumu (zosu tauku) ziediem.Nākotnē meistars tiek ievākts saldējuma vai mitrā veidā. Tā kā ogas satur benzoskābi, tās netiek pakļautas fermentācijas procesiem un to var uzglabāt bez papildu apstrādes hermētiski noslēgtā stikla traukā.
Vodianika melna. © Sergejs JelisejevsTā kā vodnieka ogas satur lielu antocianīna pigmenta koncentrāciju, tās izmantoja kā dabisku krāsvielu. Jo īpaši viņi izgatavoja ķiršu krāsu, lai krāsotu vilnas no appludinātāja.
Audzēšana
Crowberry tiek izmantots, lai veidotu kalnu slaidus un kompozīcijas ar akmeņiem, kā arī efektīvu augsnes segumu (jo rāpojošie dzinumi veido blīvu nokrāsu, gandrīz visas nezāles tiek apspiestas), bet kultūras retāk to sastopas.
Agrotehnoloģija
Augi tiek stādīti 30-50 cm attālumā viens no otra. Stādīšanas dziļums ir 40 cm. Sakņu apkaklis tiek apraktas 2 cm augsnē. Augsnes maisījums tiek sagatavots no sodas zemes, kūdras un smiltīm vienādos tilpumos. Izlīdziniet akmeņus un smiltis ar 10 cm slāni.
Sagaidiet augus vienu reizi sezonā, veicot 1 m2 50 g nitroammofoski. Jauni izkrāvumi ir mulsēti ar kūdru, 5-6 cm slāni. Tas ir ziemas izturīgs, un nav nepieciešams papildu pajumte, jo ziemas ir zem sniega.Atzarošana piesardzīga, nepilngadīga, kas galvenokārt sastāv no sausu dzinumu noņemšanas.
Augs prasa ravēšanu tikai pirmajos dzīves gados. Tad tā pati par sevi nomāc gandrīz visas nezāles. Tikai nedaudzas nezāles izkļūst no biezas ēnas, ko veido skaļruņi, kuru audzē zemē, taču tos nav grūti noņemt. Jums pat ir jāierobežo šiksas izplatība, kas spēj nospiest blakus audzētos augus.
Sausā laika apstākļos siksai obligāti nepieciešama dzirdīšana. Bet viņai nav jāorganizē purvs. Kūdras purvāju krūmi aug uz kūdras purviem nevis tāpēc, ka tiem ir nepieciešams daudzums mitruma - viņi vienkārši nespēj konkurēt citos dzīvotnēs.
Pavairots ar sēklām un kārtojumu.
Vodianika melna. © Drāteri ❀Sorta
Atvasinātas vairākas dekoratīvās šķirnes:
- "Bernsteins" - ar dzeltenīgu zaļumu;
- "Īrija" - ar biezu zaļu lapotni un slīpām zariem;
- "Lūsija" - ar dzeltenām lapām;
- 'Smaragd' - ar biezu tumši zaļu spīdīgu zaļumu un slīpējošām zarām.
- "Zitronella" - ar biezu citronu dzeltenu spīdīgu zaļumu un slīpējošām zarām.
Skatījumi:
Nav vienotas pieejas, lai klasificētu ģints
Saskaņā ar datiem, ģints ir monotīps; vienīgā suga ir melna vai melnā-augļu Vetanica (Empetrum nigrum). Sugai ir divas šķirnes:
- Empetrum nigrum var. asiaticum - asian
- Empetrum nigrum var. japonicum - japāņu
Saskaņā ar citiem datiem ģints ietver vairākus tipus:
- Vodianika oboyopolaya (Empetrum hermaphroditum). Vienkrāsains augs ar tumši zaļām lapām un melnajām ogām.
- Sinonīms: Empetrum nigrum subsp. hermaphrodīts
- Vodianika sarkans (Empetrum rubrum). Dienvidamerikas skats ar sarkanām ogu. Reizēm krūmos atrodamas melnas ogas, kas parāda attiecības ar oriģinālajām sugām Black Watergrass.
- Sinonīmi: Crowberry (Empetrum atropurpureum); Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesiisubsp. atropurpureum.
- Vodianika melna (Empetrum nigrum). Dižozais augs ar dzeltenzaļzaļām lapām un melnajām ogām.
- Vodyanika gandrīz Holāra (Empetrum subholarcticum). Vienreizējs augs ar melnajām ogām.
Vodianika sarkans. © Serge OuacheeSaskaņā ar augu saraksta datu bāzes datiem, ģints sastāv no 4 sugām, savukārt sugas Empetrum nigrum šķir no 9 pasugām:
- Empetrum asiaticum.
- Empetrum eamesii.
- Empetrum eamesii apakšsp. atropurpureum
- Empetrum eamesii apakšsp. eamesii
- Empetrum nigrum.
- Empetrum nigrum subsp. albidum
- Empetrum nigrum subsp. androgēnu
- Empetrum nigrum subsp. asiaticum
- Empetrum nigrum subsp. caucasicum
- Empetrum nigrum subsp. hermaphrodīts
- Empetrum nigrum subsp. kardakovii
- Empetrum nigrum subsp. nigrum
- Empetrum nigrum subsp. sibiricum
- Empetrum nigrum subsp. subholarcticum
- Empetrum rubrum.
