Ikviens, kas ir vecāks par N gadu, dzirdēja vārdu "muscat" vai nogaršoja vienu no labākajiem vīniem, uz kura bija šis nosaukums, vai pat pašu smaržīgo vīnogu, ko sauc arī par muskatu. Pat iesācēju audzētāji zina, ka riekstu ir daudz. Tās ir baltas, sarkanas, rozā, melnas. Tās šķirnes atšķiras pēc brieduma. Šodien mēs runāsim par rozā muskata šķirni, ko audzē visā Eiropas dienvidos, Krievijā, Kaukāzā, Vidusāzijā un Kazahstānā.
Gan jauni, gan agri
Ja mēs uzskatām, ka vīnkopība ir aptuveni astoņus tūkstošus gadu veca, pēc zinātnieku domām, tad Pink Muscat var uzskatīt par jaunu, jo tas, iespējams, parādījās Eiropas dienvidos tikai pirms dažiem gadsimtiem kā baltā muskata variants.. Vīnkopjiem tas ir pazīstams ar nosaukumiem Rouge de Frontignan, Red, Rosso di Madera un citi. Laika gaitā tas kļuva populārs Vidusjūras Eiropas valstu vīndaru vidū, izplatījās Melnās jūras reģionā, Krievijas dienvidos, Kazahstānā un Vidusāzijas valstīs.
Muskata rozā var uzskatīt par jaunu, jo tas, iespējams, parādījās Eiropas dienvidos tikai pirms dažiem gadsimtiem
Šīs vidēji agrīnās nogatavināšanas šķirnes galvenais mērķis ir tehnisks, tas ir, to audzē pārstrādei sulās un vīnos, kaut arī privātām saimniecībām to izmanto svaigu, no tā tiek gatavoti deserti un mājas konservēšana. 1959. gadā šķirne tika iekļauta FSBI "Valsts komisijas" reģistrā, kuru ieteica audzēt Ziemeļkaukāza reģionā.
Vidēja lieluma muskata rozā krūmiem nav ļoti lielas, nedaudz izgrieztas lapas ar gludu augšējo plakni un nedaudz pubescējošiem apakšējiem sariem. Jauni dzinumi nogatavojas labi vai apmierinoši.
No biseksuālajiem muskata rozā vīnogu ziediem veidojas vidēja lieluma kopas, kuru forma atgādina cilindru, kas apakšējā daļā saplūst ar spārniem. Tajās esošās ogas nav pārāk blīvas, un to izmērs ir mazs. Vīnogu forma ir gandrīz apaļa, nedaudz iegarena. Tie ir pārklāti ar plānu, bet stipru ādu, kas pilnīgi nogatavojoties kļūst tumši sarkana. Uz tā skaidri redzams viegls vaska pārklājums. Ogu iekšpuse ir maiga, satur 2–4 vidēja lieluma sēklas un dzidru sulu. Ogas ir ar spēcīgu muskatriekstu garšu un aromātu.
Rozā muskatrieksts ir vīnogas vidējā un agrīnā nogatavošanās periodā, dod vidēju ražu, tam ir maza izturība pret zemu temperatūru, ir uzņēmīgs pret sēnīšu slimībām, to sabojā virkne lapu vaļu un filoksera, bet tas ir mazāks par tā balto līdzinieku, tas prasa augsnes sastāvu un mitruma pakāpi, kā arī laika apstākļi.
Tabula: Rozā muskata īpašība skaitļos
| Nogatavošanās periods no veģetācijas sākuma | 140 dienas |
| Aktīvo temperatūru summa no augšanas sezonas sākuma līdz noņemamam briedumam | 2900 ºС |
| Klastera svars | 126 g, dažreiz līdz 200 g |
| Birstes izmērs | 14-18 x 7-10 cm |
| Vidējais vīnogu lielums | 11-18 x 10-17 mm |
| Vidējais ogas svars | 2-3 grami |
| Sēklu skaits 1 ogā | 2-4 gabali |
| Cukura saturs | 253 g / dm3 |
| Skābes daudzums 1 litrā sulas | 4,8-9 grami |
| Hektāru raža | zems, no 60 līdz 88 centneriem |
| Ogu sulas saturs | 63-70%% |
| Izturība pret salu | zems, -21 ºС |
| Izturība pret sausumu | zems |
| Izturība pret sēnīšu slimībām un kaitēkļu bojājumi | vidējais |
| Pārvietojamība | labi |
Maskata rozā neskaidrības un problēmas
Pirmā osbennost šķirne - neliels krūmu augšanas spēks. Daudzi vīndari to var uzskatīt par nopietnu trūkumu, jo šis ne pārāk ražīgais vīnogulājs lēnām iegūst pilnu spēku. Šajā gadījumā jebkura Pink Muscat atzarošana jāveic pēc iespējas precīzāk un profesionāli.
Citi šīs vīnogas lēno augšanu uzskata par priekšrocību, jo:
- vīnogulājiem nav noslieces uz pamežu celtniecību, pavājinot augu;
- attālie zaļumi, ēnojot ķekarus, drīz netiks atjaunoti.
Tā rezultātā visas sulas uzņemošās sukas ir iespējams nodrošināt ar pietiekamu saules gaismas un siltuma daudzumu.
Neskatoties uz to, ka Pink Muscat ziedi ir divdzimumu un labi apputeksnē, lai palielinātu olnīcu skaitu un novērstu ogu lobīšanos mazos vīna dārzos, ziedus var apputeksnēt.. Dariet to ar mīkstu, sausu sūkli, savācot visu augu ziedputekšņus uz tīras plāksnes. Tad to sajauc un ar suku vai to pašu sūkli atdod ziedēšanas sukām. Šī operācija ir diezgan efektīva un novērš nepieciešamību pēc augšanas stimulatoriem, kā tas tiek darīts lielās plantācijās.
Otra rozā muskata pazīme ir nepatika pret mālajām augsnēm, kūdras purviem, mitrājiem un gruntsūdeņiem tuvu virsmai. Šādās vietās tas vienkārši nevar iesakņoties, un, ja tas iesakņojas, tas izbalēs un neradīs ražu.
Trešais brīdinājums ir laistīšana un dabiskas lietusgāzes. Mitruma trūkums un tā pārpalikums ir kaitīgi šai šķirnei. Labs problēmas risinājums var būt pilienveida apūdeņošana, kad vienmēr ir mitrums, bet nelielā daudzumā. Tajā pašā laikā laiku pa laikam ieteicams sajaukt organiskos un minerālmēslus ar ūdeni, bet krūmu augšanas periodā - minimālās stimulantu devas.
Tomēr laistīšanas normalizēšana neglābs no ogu un paša krūma puves, no tā inficēšanās ar sēnītēm ilgstošu nepārtrauktu lietavu laikā, ja tie ir raksturīgi klimatam apgabalā, kur tiek iestādīts Pink Muscat.
Rozā muskatrieksts ir ļoti jutīgs pret sēnīšu slimībām, tāpēc ārstēšana ar fungicīdiem pavasarī un rudenī ir obligāta profilaktiska procedūra šīs šķirnes audzēšanai. Tās pašas zāles var lietot vasarā, kad tiek atklāta vīnogulāju slimība. Galu galā ir zināms, ka tad, kad vīnogas ir inficētas ar sēnīti, nav runa par ražas saglabāšanu, pats krūms jāglābj no nepatikšanām.
Kas attiecas uz kukaiņu kaitēkļiem, vīnogu apstrāde ar visiem pieejamajiem insekticīdiem palīdz veiksmīgi cīnīties ar lielāko daļu no tiem, un savlaicīga profilakse var pilnībā novērst šo problēmu. Izņēmums ir filoksera. Daudzos gadījumos, lai pasargātu Pink Muscat no tā, ir tikai viena izeja - inokulēt to ar šķirni, kas ir izturīga pret šiem kaitēkļiem.
Video par rūpniecisko vīnogu audzēšanu, ko veidojis Vladimirs Mairs
Vīnogu audzētāju atsauksmes
Signāli par muskata pakāpi rozā, trešais gads. Garšo !!! teikt, ka garša ir muskatrieksts, nozīmē neko neteikt. Neparasts garšas diapazons ... Esmu apmierināts ar ziloni - man ir Pink Muscat! (Bet, tā, tā, domas tiek baumotas)
Aleksandrs47//forum.vinograd.info/showthread.php?t=5262
Līdz augusta vidum nogatavojas Ēna, Draudzība, Kishmish Zaporizhzhya, Pink Muscat, Sidlis. Viņi parasti ir mana mīlestība, man ir 5 no viņiem.
Ivanovna//forum-flower.ru/showthread.php?t=282&page=8
Lai noteiktu aromātu, izvēloties vīna šķirni, es iesaku izmantot šādu informāciju: Muscat - Blanc muscat, Pink muscat, Hamburg muscat, magic utt .; Pink - rozā tramieris, blanc tramieris utt. Jāņogas - Sauvignon, Mukuzani utt. Violets - aligote, pinot noir, merlot utt. Pine - Riesling un citi; Savvaļas puķes - Fetyaska, Rara Nyagre, Gechei Zamotosh utt.
Jurijs vrn//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=231&page=2
Muskata rožains ir ļoti grūti kultūrā, prasīgs pret klimatu, augsni, laika apstākļiem. Tam nepieciešama aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām. Bet viņš atlīdzina visu ieguldīto darbu ar izcilu garšu, izcilu sulu vai labu vīnu. Vai to audzēt, katrs audzētājs izlemj pats.
