Neskatoties uz selekcionāru pastāvīgo darbu, attīstot jaunas vīnogu šķirnes, dažas no “vecajām” šķirnēm ir tik labas, ka vīna audzētāji nevēlas no tām atteikties. Šajās šķirnēs ietilpst Rizamat vīnogas, kuru izcelsme ir Uzbekistānā. Tas izceļas ar tik brīnišķīgām garšas īpašībām, ka amatieri dara visu, lai to audzētu pat Krievijas klimatā, kas nav piemērots šai noskaņojuma dažādībai.
Vīnogu audzēšanas vēsture Rizamat
Rizamat vīnogas nāk no saulainās Uzbekistānas. Audzēti pagājušā gadsimta 70. gados Dārzkopības un vīnkopības pētniecības institūta Samarkanda filiāles zinātnieki. R.R. Šrēders. Šķirnes autori ir R.V. Ogienko, K.V. Smirnovs un A.F. Gerasimovs, kurš atlases procesā izmantoja uzbeku vīnogas Kattakurgan un Parkentsky. Jaunā šķirne ieguva savu vārdu par godu vīnogulāju audzētājam Rizamat Musamuhamedov. Pēc valsts šķirnes testa nokārtošanas to ieteica audzēt visā Uzbekistānas, Gruzijas un Turkmenistānas teritorijā. Izcilās garšas, produktivitātes un lieliskā izskata dēļ tas ir guvis atzinību Kazahstānā, Krievijā un Ukrainā, kur to visveiksmīgāk audzē dienvidu reģionos, lai gan, radot labvēlīgus apstākļus, tas var veiksmīgi attīstīties arī vidējā joslā.
Rizamat vīnogas video
Rizamat izmanto jaunu šķirņu ražošanai. Piemēram, uz tā pamata tika audzētas šķirnes Rizamat stabils, Rizamat pāraugs, Rizamat labvēlīgs (melns). Neskatoties uz dažām priekšrocībām (augstāka sala izturība, izturība pret slimībām), visiem hibrīdiem ir daudz zemāka garša nekā sākotnējai šķirnei.
Pakāpes apraksts
Rizamata ir galda rozīņu šķirne, un to dzimtenē uzskata par agri nogatavojušām vīnogām (augšanas sezona 135–140 dienas ar kopējo temperatūru 2800–3000 parC) Krievijas klimatā nogatavošanās periods ir diezgan vidējs - septembra otrā desmitgade.
Krūmiem ir vidēja izaugsme. Dzinumi ir gari, gaiši brūnā krāsā, ar vidēja izmēra, nedaudz sadalītām lapām. Rip labi. Ziedi ir divdzimumu, tāpēc šo šķirni var audzēt bez apputeksnēšanas augiem.
Rizamatas pumpuri sāk ziedēt maija pirmajā pusē (apmēram mēnesi vēlāk nekā Uzbekistānā), ziedēšana sākas jūnija beigās - jūlija sākumā. Ogas sāk nogatavoties augusta otrajā pusē, svaigas tās var patērēt septembra otrajā vai trešajā dekādē.
Lielām tumši rozā sukām ir ļoti elegants izskats
Rizamati veido lielas, sazarotas kopas, garumā līdz 17-18 cm. Roku blīvums ir vidēji liels, masa ir 500-550 g (tā var sasniegt 800-1000 g, reizēm līdz 3 kg). Ogu cilindriskā forma ir ļoti liela: garums 28–30 mm, platums 19–20 mm, vidējais svars 6,2 g, bet var sasniegt 14 g. Plāni rozā āda ir pārklāta ar ne pārāk biezu vaska pārklājumu, ogu muca pēc pilnīgas nogatavošanās spilgti "sarkt". Celulozei ir blīva, kraukšķīga konsistence. Katrā ogā ir 2-3 vidēja lieluma sēklas.
Ogas ir neparasti lielas, taču tajā pašā laikā uz rokām var būt ogu mizas
Garša ir ļoti patīkama, saņemot ļoti augstu degustācijas novērtējumu (9,1 balles). Nav neparastu garšu. Garšas harmonija izskaidrojama ar to, ka augsts cukura saturs (20%) tiek līdzsvarots ar pietiekamu daudzumu skābju (4,5–5 g / l).
Šķirnes raksturojums
Nav brīnums, ka Rizamat saņem augstas atzīmes no speciālistiem - viņam ir nenoliedzamas priekšrocības:
- augsta garša, lielisks izskats;
- augsta produktivitāte (20–30 kg no viena krūma, ar labu kopšanu, krūms 15–20 gadu vecumā var dot līdz 70 kg).
Cienītāji, kas kultivē Rizamat, uzskata, ka šīs priekšrocības pilnībā atmetas no šķirnes trūkumiem, kuru diemžēl ir daudz:
- zema salizturība (līdz -17 ... -18 parC) obligāta krūmu novietne ziemai;
- uzņēmība pret oidija slimību;
- ogu plaisāšana lietainā laikā nogatavošanās laikā:
- tendence mizot ogas;
- slikta kombinācija ar krājumiem;
- rūpīga aprūpe.
Izkraušana un kopšana
Rizamat vīnogu stādīšanas noteikumi praktiski neatšķiras no citām šķirnēm. Ieteicams šo vīnogu iestādīt pavasarī, lai līdz nākamajai ziemai tā nostiprinātos. Stādot rudenī, pastāv risks, ka šīs ne pārāk salizturīgās šķirnes jaunais stādiņš mirs pirmo salnu laikā.
Atšķirībā no citām Rizamat šķirnēm, to gandrīz nav iespējams pavairot ar vakcināciju. Galvenā reprodukcijas metode ir stādīšana ar sakņu kultūrām.
Vīnogu spraudeņi lieliski piešķir saknes mitrā zemē
Pati ir viegli audzēt stādus. Lai to izdarītu, spraudeņus ar 4-5 nierēm ievieto ar zemāku griezumu ūdenī un gaidiet, kamēr parādās baltas saknes. Ūdens vietā jūs varat paņemt plastmasas pudeli ar nogrieztu augšdaļu, kas piepildīta ar mitru barības vielu augsni. Spraudeņu dīgšana sākas februāra pirmajā dekādē, un gatavie stādi tiek iegūti tieši stādīšanai paredzētajā laikā - maija pirmajā desmitgadē.
Vīnogas labi vairojas, slāņojot. Mūsu pašu vīnogu audzēšanas pieredze rāda, ka pietiek izvēlēties labi attīstītu vīnogulāju, kura biezums ir apmēram 1-1,5 cm, rakt mitrā, birsto augsnē un nospiest (piemēram, 2-3 ķieģeļus). Slāņošana ir regulāri jādzer - no tā atkarīgs sakņu veidošanās. Galvenais - nesteidzieties atdalīt slāni no mātes krūma. Autore pieļāva šādu kļūdu, kā rezultātā atdalītais augs izrādījās trausls un prasīja vēl apmēram divus gadus intensīvu laistīšanu un rūpīgu kopšanu.
Vīnogu audzēšana Rizamat - video
Lai iestādītu Rizamat, vietnē jāizvēlas saulainākā vieta. Augsne ir vēlama auglīga, irdena. Ir stingri aizliegts stādīt vīnogas apgabalos, kur ir tuvu gruntsūdeņu klātbūtne. Attālumam starp buksēm jābūt vismaz 3 m.
Pirms stādīšanas jums jāsagatavo caurums, kura platums un dziļums ir 80 cm.Dibenu pārklāj ar šķelto ķieģeļu vai šķembu (5-6 cm). Tad apmēram pusi bedres piepilda ar augsni, kas sajaukta ar kompostu un nelielu daudzumu fosfora-kālija mēslošanas līdzekļu (piemēram, jūs varat sevi ierobežot līdz 20-30 g superfosfāta). Lai aizsargātu saknes, virsū ielej augsnes slāni (7-8 cm). Ieteicams atstāt piepildītu bedri 10-15 dienas.
Stādot vīnogas bedrē, jums jāuzliek drenāžas slānis
Vīnogu stādi bedrē ieliek ļoti uzmanīgi, jo jaunās saknes var viegli saplīst. Bedre ir pārklāta ar auglīgu augsni, sablīvēta, izveido padziļinājumu apūdeņošanai un tajā ielej 2 spaiņus ūdens.
Stādot vīnogas pavasarī - video
Vīnogu audzēšanas noteikumi
Rizamats nav nepretenciozs, gluži pretēji, viņam nepieciešama pastāvīga pienācīga aprūpe. Nepietiekama laistīšana, nepareiza kopšana un pārāk liela slodze noved pie ogu izbalēšanas un lobīšanās.
Krūmu apgriešana un veidošana
Viena no galvenajām procedūrām, kas nepieciešama veselīga krūma audzēšanai, ir atzarošana. Pareiza atzarošana nodrošina krūma ventilāciju un samazina sēnīšu slimību attīstības risku. Atzaro vīnogulājus pavasarī un rudenī. Rizamat iezīme ir zemā ocelli zemā auglība, tāpēc, lai iegūtu labu ražu, tai nepieciešama ilga raža (10-15 ocelli).
Nepārslogojiet: Rizamata viņai nepatīk. Kopējai slodzei uz krūma jābūt 35-40 acīm.
Dzinumu galotnes nedrīkst saspiest, pretējā gadījumā var pamosties guļošie pumpuri un izzūd nākamā gada raža. Stepsoni saspiež uz 1-2 loksnēm.
Rizamat nepieciešams liels veidojums. vispiemērotākās iespējas ir arka, augsts režģis ar vizieri vai šķēru (horizontālā režģa sistēma).
Vīnogu balsti - foto
- Režģis ar vizieri ļauj veidot augstus, labi vēdināmus krūmus
- Arkas ir piemērotas vīnogu veidošanai, kas aug netālu no mājas
- Voish ir horizontālu trellises sistēma, uz kuras atrodas vīnogu "ventilators"
Jums jāpārliecinās, ka vīnogulājus var viegli noņemt no pajumtes balstiem ziemai.
Rudenī vīnogulājus atzaro, noņemot dzinumu nenogatavojušos daļu un sabiezējot zarus. Tad vīnogulāji tiek atdalīti no balstiem, uzmanīgi nolikti uz zemes, sasieti kopā un iesaiņoti ar izolācijas materiālu. Karstumu mīlošajam Rizamat var nebūt pietiekami daudz plēves, tāpēc labāk to pārklāt vairākos slāņos: salmos, plēvē un zemes slānī.
Iesaiņotas folijā vai eļļas apvalkā, vīnogas no pusēm apkaisa ar zemi
Laistīšana un barošana
Rizamats mīl mitrumu, tas ir jādzer 4-5 reizes sezonā: pumpuru ziedēšanas sākumā, ziedēšanas sākumā, olnīcu augšanas laikā, pēc ražas novākšanas. Šo apūdeņošanu veic ar ātrumu 40-50 litri uz pieaugušu krūmu, apmetušos ūdeni. Ieteicams piegādāt ūdeni apūdeņošanas vagām ar dziļumu 20-25 cm, kas novietotas 0,5-0,7 m attālumā no kāta. Ja iespējams, labāk ir izmantot pilienveida apūdeņošanas sistēmu, nepārtraukti piegādājot ūdeni nelielās porcijās.
Ja rudenī laika apstākļi ir sausi, oktobra beigās - novembra sākumā laistīšana notiek ar ātrumu 150-200 litri uz krūmu, lai augsni piepildītu ar mitrumu: tas uzlabo sakņu sistēmas ziemošanas apstākļus.
Virsējo pārsēju vēlams apvienot ar laistīšanu. Pirmo barošanu veic ar slāpekli 6-7 dienas pirms ziedēšanas. Organiskajos mēslojumos pietiekamā daudzumā ir atrodami slāpekļa savienojumi. 1 pieaugušam vīnogu krūmam pietiek, lai ūdens spainī izaudzētu 2–2,5 kg kūtsmēslu vai 50–55 g vistu izkārnījumu. Jūs varat izmantot minerālmēslus - 60–65 g nitrofosfāta un 5 g borskābes uz 10 l ūdens.
Otro virsējo pārsēju veic 12-15 dienas pirms augļa veidošanās. Augļu veidošanos nodrošina kālijs, tāpēc barībai ūdens spainī izšķīdina 10 g kālija magnija. Jūs varat pievienot 20 g amonija nitrāta. Trešā barošana tiek veikta 8-10 dienas pēc otrās, ar to pašu mēslojumu.
Vīnogu barošana - video
Ceturto virsējo pārsēju veic 2 nedēļas pirms novākšanas ar superfosfātu un kālija sulfātu (katrs 20 g).
Vīnogas ir arī noderīgas lapotņu mērcē, ieskaitot mikroelementus. Daži vīnkopji iesaka joda, vara sulfāta, koksnes pelnu un borskābes infūzijas maisījumu. Izsmidzināšana ar šādu sastāvu palīdz ne tikai piesātināt augu ar barības vielām, bet arī aizsargā to no sēnīšu slimībām.
Aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām
Rizamats ir ļoti slikti izturīgs pret sēnīšu slimībām - pelējumu un oidiju. Lai novērstu šīs slimības, vispirms ir jānodrošina laba krūma ventilācija, noņemot sabiezējošos dzinumus un liekās lapas. Turklāt profilaktiskas procedūras ar fungicīdiem (piemēram, Dnok) jāveic 5-7 reizes sezonā.
Oidija vīnogu apstrāde - video
Jūs varat sagatavot instrumentu apstrādei ar savām rokām: ISO buljonu sagatavo no kaļķiem un sēra. Slīpēts sērs vai sēra koncentrāts, hidratēts kaļķis un ūdens (attiecība 2: 1: 17) tiek sajaukti un 60 minūtes vāra uz lēnas uguns, pievienojot ūdeni sākotnējam tilpumam. Gatavs pudelēs korķēts šķīdums var tikt uzglabāts ilgu laiku. ISO dod labu efektu cīņā pret sēnīšu slimībām un ir drošs siltasiņu dzīvniekiem.
No lapsenes un putniem vīnogas pārklāj ar tīkliem vai katru suku sasien ar marles maisiņu.
Ražas novākšana, uzglabāšana un izmantošana
Ražas Rizamata rajoni dažādos reģionos nogatavojas dažādos laikos (no augusta beigām līdz septembra pēdējai desmitgadei). Pirmkārt, nobriest sukas, kas atrodas dzinumu galos, pēc tam tuvāk krūma pamatnei.
Galda patēriņam jums nekavējoties jāsagriež nogatavojušās vīnogas, izvairoties no pārmērīgas ekspozīcijas uz krūmiem. Lai pagatavotu rozīnes, gluži pretēji, ieteicams atstāt nogatavojušās vīnogas karājas vēl 2-3 nedēļas. Rozīņu rozīnes ir ļoti augstas kvalitātes, garšīgas un pievilcīgas pēc izskata.
Rizamat ražo skaistas un garšīgas rozīnes
Jūs varat uzglabāt svaigas vīnogas vēsā telpā vai ledusskapī apmēram divas nedēļas.
Dārznieku atsauksmes
Man vīna dārzā ir 8 Rizamatas krūmi.Dažādas šķirnes pārstāvji strīdējas. Un slimības var uzvarēt. Bet kur es varu iegūt tās briesmīgo plaisu lietū? Nav šaubu, ja man izdevās noņemt pozitīvas emocijas pirms lietus, man nebija laika pēc pirmā nopietnā lietus,% 60-70 ogas priecīgi, viņi smaida īpašniekam pilnā mutē (pārsprāga). Plaisas nekavējoties kļūst pelēcīgas. Mans viedoklis ir šķirne sausam klimatam, bez mitruma atšķirībām nogatavošanās laikā.Tagad es meklēju šīs šķirnes aizstājēju, kolekcijai atstāšu 1 krūmu.
IgorF, Volgogradas apgabals//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324
Arī mans Rizamats pārsprāga pēc pirmā lietus (lietus). Visu vasaru nebija lietus, un, kad nokrita pirmais lietus, viss Rizamati pārsprāga ((((Nu, vismaz mums izdevās sagriezt vienu ķekaru, kad es devos pie krusttēva ciematā. Rizamat atstāja lielu iespaidu!)
Vadims no Rostovas//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=241324
No manas līdz šim mazās pieredzes Rizamat uzziedēja jau 2. gadā pēc 10 pumpuriem. Iepriekš viņa sagriezās nejauši (īsāk) un viņš nenesa augļus. Pagājušajā gadā es lasīju, ka ir nepieciešama gara apdare - un viss izdevās. Manam krūmam ir ļoti garas piedurknes, vīrs to velk uz pirtiņas jumta, lai pasargātu sevi no saules, augļus nesoši dzinumi sākas pēc piedurknes 1,5 metriem un ir arī gari (atstājot 12–14 pumpurus). Viņam (Rizamat) tas patika. Es ziemoju bez pajumtes (šādu garumu ir vienkārši neiespējami normāli nolikt un apsegt), es vienkārši visu atrauju un nometu zemē zem betona sienas. Nesasalstot, visi vīnogulāji pamodās. Nogatavojies pagājušajā gadā līdz 20. – 25. Septembrim. Krekinga 2 ogas uz 5 sukām. Celulozes mīkstināšana nenotika. Ļoti garšīgi! Sulīgs un kraukšķīgs! Un kāds skaists !!!!
Jeļena Bočarova, Kazahstāna//lozavrn.ru/index.php?topic=412.60
Manā lapenē aug “Rizamat”, un kā teica Valērijs Dmitrijevičs no Belorečenskas, tas sastāv no apūdeņošanas šļūtenēm ar ragiem. Uz katra raga - viens auglīgs dzinums, pārējie tiek nolauzti. Stepsoni pārtrūkst, atstājot vienu lapu. Es nesaspiežu dzinumus. Ragi atrodas attālumā 35 - 40cm viens no otra. Mūsu klimats ir krasi kontinentāls. Ziemā līdz -35 un vasarā ar asti temperatūra var sasniegt +50. Tāpēc, atkarībā no temperatūras, es sāku laistīt. "Rizamat" nogatavojas nevienmērīgi. Vispirms perifērijā, un pēc tam krūma vidū. Un neliela apūdeņošana tik ļoti neietekmē ogu nogatavošanos manā vietnē. Tas attiecas ne tikai uz “Rizamat”, bet arī uz citām šķirnēm.
Selčanina, Rostovas apgabals//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440
ogas forma var mainīties no ovālas līdz ovālai iegarenai. Vairāk nekā vienu reizi man bija jāredz viena un otra forma uz viena krūma. Runājot par briedumu, ir arī daudz faktoru, kas šo rādītāju novirza vienā vai otrā virzienā. Mūsu apgabalā pirmās kopas sāk samazināt no 15. līdz 20. augustam. Ir skaidrs, ka apstākļi šajā laikā nav vislabākie, bet tirgus diktē savus apstākļus. Labi, ka līdz septembra pirmajam - visvairāk, kas TAS !!! (ja zvirbuļi ar lapsenēm to nepabeidz)
S. Sergejs A., Zaporožjes apgabals.//forum.vinograd.info/showthread.php?p=68440
Rizamat vīnogām no to īpašnieka būs jāpieliek zināmas pūles, lai iegūtu labu ražu. Bet ar pienācīgu lauksaimniecības tehnoloģiju ražas daudzums un kvalitāte ievērojami pārsniedz citas, mazāk kaprīzās šķirnes.
