Cherry strudels ir viens no vienkāršākajiem un gardākajiem desertiem. Deserts rotā ģimenes svētkus vai skaļainu ballīti. Tā sagatavošana neprasa īpašas prasmes un neņem daudz laika. Galvenais ir atcerēties dažus šī ēdiena noslēpumus.
Daži noslēpumi gatavojot šādu desertu
Studel ir viegli sagatavojama trauks, kas nekaitē skaitlim. Tas satur nedaudz cukura, tāpēc to var ēst nelielos daudzumos pat tiem, kas vēro viņu svaru. Sagatavojot desertu, atcerieties dažus ieteikumus:
- Ja jūs nolemjat mīklas gatavot pats, tad maizes cepējs palīdzēs atvieglot procesu. Pētīt "Pizza" režīmā apmēram 10 minūtes.
- Ja jums nav svaigu vai saldētu ķiršu, varat izmantot ievārījumu. Bet vispirms ir nepieciešams izvadīt šķidrumu no tā. Pretējā gadījumā tas būs noplūdis cepšanas laikā.
- Ja mīklas plīšanas procesā sabojājas, ievietojiet nelielu plāksteri šajā vietā.
- Jūs varat pasniegt štrudeli ar liekšķermeņu saldējumu un piparmētru lapu. Ieteicams mazgāt to ar kafiju vai melnā tēja.
Ievērojot šos ieteikumus, jūs sagatavosiet izsmalcinātu desertu sev un savai ģimenei.Ja vēlaties, jūs varat pievienot riekstu ķiršu. Tātad strūdls iegūs neparastu interesantu garšu.
Klasiskā gatavošanas metode
Austrālijas tradicionālā receptē strelda ar ķiršu kulinārija neprasa lielus izdevumus. Visas sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam. Un viņam pat nav pat nepieciešams sagatavot mīklu pats. Tas ir diezgan piemērots produkts no veikala. To var iepriekš nopirkt un uzglabāt saldētavā. Deserta pagatavošanai ir nepieciešami šādi komponenti:
- 700 g svaigu kauliņu ķiršu vai tāda paša daudzuma saldētu ogu;
- 450 grami gatavās mīkstās mīklas;
- viena vistas olu;
- 30 grami sviesta;
- 150 g cukura;
- divi zemesriekstu karotes;
- nedaudz cieti;
- Pulverveida cukurs, lai pagatavotu gatavo strūdeli ar ķiršiem.
Visu gatavošanas desertu procesu var sadalīt vairākos galvenajos posmos:
- Putekļotas ogas bez akmeņiem pārlej cukuru un nedaudz atceras.
- Ielieciet atkausētu mīklas no plānas kārtas. Pagaidiet, kamēr tas nedaudz palielinās. Šajā laikā, izkausējiet sviestu ūdens vannā. Gatavo mīklu ieziediet ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
- Novietojiet ķiršus cukurā uz sagatavotās mīklas. Pulveris viegli ar cieti, lai pildījums netiktu izplatīts. Gar mīkla malām vajadzētu palikt brīvām platībām, kuru platums ir aptuveni 1 cm. Tiem jābūt izšļakstītiem ar sakainu olu.
- Ielieciet ķiršu strūdela rullīti. Augšā ar sviestu un nosūtiet cepeškrāsnī.
Mīklas slānim jābūt ne vairāk kā 0,5 cm biezumā. Tas ir labākais risinājums garšīgiem mīkstajiem desertiem.
Cepšanai šāds strūdls ar kartupeļu mīklas ķiršiem ir nepieciešams temperatūrā 180 grādi. Pagatavošanas laiks ir apmēram 25 minūtes. Pēc tam, tikai gatavo desertu būs nedaudz pulvera ar pulverveida cukuru, un to var pasniegt.
Ķiršu strudels ar biezpienu
Ja recepte ar strūdelēm ar mīkstās mīklas ķiršiem šķiet pārāk vienkārša, pievērsiet uzmanību desertam ar biezpienu. Šis piena produkts dod ēdienam īpašu maigumu un maigumu. Mīklas viņam sagatavoties dažu minūšu laikā. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas:
- pusi kilogramu svaigu vai saldētu kaļķu ķiršu;
- 150 ml silta vārīta ūdens;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 60 g cukura;
- dažas sāls;
- 180 grami biezpiena;
- 230 g miltu;
- 2 liekšķeres rīvmaizes.
Pavārs biezpiena strūdels ar ķiršiem palīdzēs vienkāršai receptei ar fotoattēlu:
- Vispirms mīciet mīklu. Lai to izdarītu, ielej siltu ūdeni un augu eļļu dziļā bļodā, pievieno pusi no visa sāls un cukura. Pakāpeniski pievienojiet miltus, mīciet mīklas. Tas jāpārklāj nelielā bumbiņā, aptinumā ar plēvi un jāpaliek pusstundu siltā vietā.
- Biezpiens noslaukiet caur sietu. Tas palīdzēs atbrīvoties no gabaliņiem un padarīt to maigu tekstūru. Ķirši nedaudz atceras un ielej cukuru.
- Mīklu lieciet slānī. Turklāt, jo plānāks ir tas, jo labāk. Uzmauciet vārītu torti ar augu eļļu un pulveri ar grauzdiņiem.
- Izklājiet biezpienu uz sagatavotā mīklas kārta, un virsū lieciet ķiršu ar cukuru. Novietojiet produktu ar ruļļu un novietojiet to uz cepeškrāsns, kas pārklātas ar pergamentu.
Cepiet strūdeli ar ķiršu, kā fotoattēlā, kas jums vajadzēs apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā. Ja tas ir mazāks, tad gatavošanas laiku var samazināt.
Šādas vienkāršas receptes palīdzēs saimniecei palutināt savus mīļos ar delicious desertu. Tas būs reāls jebkuras galda apdare.
