Ieteikumi Briseles kāpostu audzēšanai un kopšanai

Briseles kāposti - visā pasaulē populāra kāpostu šķirne. To jau ilgu laiku selektīvā veidā audzēja beļģu dārznieki, XVII gadsimta beigās. Tas bija par godu kultūras veidotājiem un tika nosaukts. Viņas "vecāks" dabā aug Vidusjūrā, tas ir, subtropu klimatā. Briseles kāposti no tā ir mantojuši siltuma mīlestību, tāpēc Austrumeiropā un Krievijā tas nav īpaši populārs. Neskatoties uz to, ir pilnīgi iespējams iegūt ražu pat mērenā klimatā, ja vispirms iepazīstaties ar ieteikumiem par kopšanu.

Vispārīga informācija par Briseles kāpostiem

Briseles kāposti izskatās ļoti neparasti. Biezie taisnie kāti, apmēram 0,5-1 m augsti, ir blīvi pārklāti ar mazām, ne vairāk kā 3-4 cm diametra galvām, līdzīgi kā miniatūrie kāposti. Pēc lieluma tie ir salīdzināmi ar valriekstiem. Uz viena auga tie var būt no 30-50 līdz 100-120 gabaliem. Šīs galviņas veidojas šauru lapu garenvirzienā ar garām kātiņām. Lielākajā daļā šķirņu tie ir nokrāsoti zaļā krāsā ar sizola-violetu nokrāsu, virsma ir "burbuļojoša". Stumbra augšpusē lapas veido nelielu rozīti, kas saglabājas pat augļu laikā. Kāpostu galviņas, atkarībā no šķirnes, var būt vai nu ļoti blīvas, vai diezgan vaļīgas.

Briseles kāposti izskatās diezgan neparasti, no attāluma augs atgādina miniatūru plaukstu

No visām kāpostu šķirnēm Briselē ir visilgākais veģetatīvais periods. Galvas veidošana prasa vismaz četrus mēnešus, un tas ir vidēji 150–180 dienas. Visu šo laiku vajadzētu būt diezgan siltam - 20-24ºС. Tāpēc Krievijas Eiropas daļā un citos reģionos ar mērenu klimatu kultūra nav plaši izplatīta amatieru dārznieku vidū. Ražai vienkārši nav laika nogatavoties īsas un tālu no vienmēr siltas vasaras apstākļos.

Briseles kāposti - augs ar ilgu augšanas sezonu

Urālos un Sibīrijā kultūru audzē tikai stādos, pārnesot uz gultām ne agrāk kā maija vidū. Sēklas tiek stādītas vismaz divus mēnešus pirms tam. Maskavas reģionā un Krievijas Eiropas daļā stādīšanai ieteicams izvēlēties agrīnas vai vidēji agras šķirnes un hibrīdus. Tad pat ja maija pirmajā pusē stādīsit sēklas zemē, ražu var novākt kaut kur oktobra vidū. Un dienvidu reģionos tas ir pietiekami silts jau aprīlī.

Briseles kāpostu lapas ir lielas ar gariem kātiem

Tajā pašā laikā Vidusjūras termofīlā kultūra ir diezgan izturīga pret salu. To nevar teikt par stādiem, kas tikko iestādīti zemē, bet pieaugušie augi spēj īslaicīgi izturēt temperatūras pazemināšanos līdz -8 ° C.

Briseles kāpostu sakņu sistēma ir diezgan spēcīga. Tāpēc tas ir mazāk nekā citas šķirnes, kas cieš no karstuma un ierobežotas laistīšanas.

Briseles kāpostu kāposti var būt gan blīvi, gan diezgan mīksti.

Briseles kāposti ir starp “radiniekiem” - čempioniem vitamīnu un minerālu saturā. Tas ir arī bagāts ar aminoskābēm (šī rādītāja ziņā praktiski nav zemāks par gaļu un piena produktiem) un olbaltumvielām (to ir tikai nedaudz mazāk nekā pākšaugos). Tas ir gandrīz neaizstājams tiem, kas ievēro veģetāros uztura principus.

Kāpostu galvas ir ārkārtīgi veselīgas. Lielais joda, kālija, fosfora un dzelzs saturs izraisa Briseles kāpostu priekšrocības, lai palielinātu imunitāti un atjaunotu to pēc nopietnas slimības vai operācijas. Arī regulāra lietošana ir efektīva sirds, asinsvadu un vairogdziedzera slimību profilakse. Kāpostu galviņām raksturīga rūgta garša tiek iegūta glikozinolātu klātbūtnes dēļ. Zinātniski pierādīts, ka tie kavē ļaundabīgu audzēju attīstību.

Briseles kāposti ir ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi

Saldēšanas laikā Briseles kāpostu priekšrocības tiek pilnībā saglabātas. Nevar ciest arī Gustavory īpašības. Vēl viens veids, kā ilgstoši saglabāt ražu, ir žāvēšana.

Pastāv kontrindikācijas. Briseles kāpostus nav ieteicams iekļaut uzturā tiem, kuri cieš no locītavu slimībām, nieru akmeņu vai žultspūšļa klātbūtnē, kā arī ar hronisku kuņģa un zarnu trakta slimību saasinājumu.

Selekcionāri selekcionēja Briseles kāpostu šķirnes ar sarkanām lapām.Šādu neparastu toni rada lielais antocianīnu saturs.

Tāpat kā jebkura veida kāposti, tas ir augs ar divu gadu attīstības ciklu. Ja jūs to atstājat dārzā nākamajam gadam, nākamā gada kāpostu galviņu vietā izveidosies lieli pākstam līdzīgi augļi ar daudzām melnām sēklām iekšpusē. Tos var labi savākt un izmantot stādīšanai nākotnē. Viņi saglabā dīgtspēju ilgu laiku, piecus gadus.

Briseļu kāpostu galvu vietā, ja tie nav sagriezti, nākamajā gadā veidojas augļi un sēklas

Video: Briseles kāposti dod labumu veselībai

Audzē stādus un stāda tos zemē

Dārznieki, kas Krievijas teritorijā audzē Briseles kāpostus, vairumā gadījumu tos audzē stādos, lai neriskētu ar nākamo ražu. Sēklas sēj marta pirmajā pusē.

Noteikti sagatavojiet sēklu sagatavošanu. Pirmkārt, tos uz pusstundu ievieto termosā, kas piepildīts ar karstu (45-50ºС) ūdeni, pēc tam burtiski uz minūti vai divām tie tiek piepildīti ar aukstu ūdeni. Tajā pašā laikā tiek veikta noraidīšana. Peldošās sēklas var nekavējoties izmest. Viņi noteikti nedīgst.

Briseles kāpostu sēklām nav nozīmes, vai tās savāc pašas vai pērk, nepieciešama iepriekšēja stādīšana

Tad sēklas pus dienu iemērc jebkura biostimulanta šķīdumā. Piemērots kā veikalā iegādātās zāles (Epin, Cirkons, kālija humāts), kā arī tautas līdzekļi (alvejas sula, dzintarskābe, medus, kas atšķaidīts ar ūdeni). Pēc tam tos mazgā un dienu glabā ledusskapī, īpašā kastē dārzeņu un augļu uzglabāšanai.

Pēdējais posms ir kodināšana 15-20 minūtes jebkura biofungicīda šķīdumā (Ridomil Gold, Bayleton, Topaz). Jūs to varat aizstāt ar aveņu kālija permanganāta šķīdumu. Tas ir nepieciešams sēnīšu slimību profilaksei, pret kuru jebkura veida kāposti ir ļoti uzņēmīgi. Pēc tam sēklas atkal mazgā, žāvē līdz plūstamībai un var stādīt.

Briseles kāposti sēklas dīgst pietiekami ātri, bet viss stādu audzēšanas process ilgst vismaz divus mēnešus

Briseles kāpostu stādus audzē pēc šāda algoritma:

1. No jebkuras pārstādīšanas un novākšanas kultūra atiet pietiekami ilgi un grūti, tāpēc sēklas tūlīt sēj maza diametra kūdras podos. Tvertnes ir piepildītas ar auglīgas velēnu zemes vai humusa, kūdras drupatas un rupjas smiltis maisījumu, ņemot visas sastāvdaļas aptuveni vienādi. Uz litru gatavā maisījuma pievieno 3-5 g fosfora un kālija minerālmēslus un ēdamkaroti izsijātu koksnes pelnu vai sasmalcinātu krītu. Augsne jāsterilizē. Apmēram pusstundu pirms stādīšanas substrātu labi izlej ar ūdeni.
2. Katrā tvertnē tiek iesētas 2-3 sēklas, padziļinot tās ne vairāk kā par 1-1,5 cm.Tad viņi uzliek stiklu virsū vai izstiepj filmu, lai izveidotu "siltumnīcas efektu", un podi pārnes tumšā vietā, kur tie jāuztur 18-20ºС temperatūrā. pirms dīgtspējas. Parasti tas notiek diezgan ātri, pēc 4-5 dienām.
3. Pareizai attīstībai stādiem nepieciešams vismaz 12 stundu (vēlams pat 14-16 stundu) vasaras laiks un relatīvi zema temperatūra. Naktīs tai vajadzētu būt 8-10ºС, dienas laikā - 14-16ºС. Dzīvoklī ir diezgan grūti radīt šādus apstākļus, neskarot tā iedzīvotājus, tāpēc ieteicams stādus naktī aiznest uz stiklotu lodžiju un dienas laikā turēt uz palodzes, bieži vēdinot istabu. Nepieciešams fona apgaismojums. Šim nolūkam ir piemēroti īpaši fitolampas, LED lampas un pat parastās dienasgaismas spuldzes. Tos novieto 25-30 cm virs podi nelielā leņķī.
4. Substrātu pastāvīgi uztur mēreni mitrā stāvoklī. Lai izvairītos no "melnās kājas" attīstības, ir ļoti svarīgi neiet pārāk tālu ar laistīšanu. Pirmo reizi Briseles kāposti dzirdina divas nedēļas pēc sēklu stādīšanas, pēc tam ik pēc 2-3 dienām. Kad stādi veido 2-3 īstas lapas, tos baro. Uzturvielu šķīdumu sagatavo, atšķaidot litrā ūdens 4-5 g vienkāršā superfosfāta, 2-3 g urīnvielas un 1-2 g kālija sulfāta. Kāpostu (Rostoka, Agricola, Orton, WMD) stādiem varat izmantot komplekso mēslojumu. Procedūru atkārto vēl pēc 12-15 dienām. Katru reizi, apmēram pusstundu pēc barošanas, stādus nepieciešams dzirdināt.
5. Briseles kāpostu sacietēšana sākas apmēram divas nedēļas pirms stādīšanas. Uzturēšanās laiks svaigā gaisā tiek pakāpeniski pagarināts no 2-3 stundām līdz 12-14 stundām. Pēdējās 2–3 dienās tankus parasti atstāj, lai „pavadītu nakti” uz ielas.

Video: Briseles kāpostu stādus stādīšanai

Divu mēnešu stādi tiek stādīti zemē. Līdz tam laikam stādiem jau vajadzētu būt 5-6 īstām lapām. Viņu vidējais augstums ir 18-20 cm, kāta biezums ir apmēram 5 mm. Atkarībā no klimata un laika apstākļiem reģionā noteikts nosēšanās periods ir no maija vidus līdz jūnija pirmās desmitgades beigām. Nedēļu iepriekš stādi pārtrauc laistīt, substrāts podos ir labi samitrināts tikai stundu pirms procedūras.

Stādu pārstādīšanai izvēlieties duļķainu, ne karstu dienu. Vai arī jums jāgaida vakars, kad riet saule. Starp augiem uztur intervālu 55-60 cm, starp stādījumu rindām paliek tāda pati atstarpe.

Briseles kāpostu stādus vēlams stādīt mākoņainā laikā, pirmo reizi tos pasargājot no tiešiem saules stariem

Briseles kāpostu stādīšanai paredzētās atveres dziļums ir 12-15 cm.Dibenā ielej nedaudz humusa, ēdamkaroti koka pelnu. Kaitēkļu atvairīšanai - sīpolu miziņu. Akas labi novieto ar siltu ūdeni. Briseles kāposti tiek stādīti "dubļos". Stādi tiek aprakti zemē līdz zemākajām lapām. Augsne pie stublāja ir labi sablīvēta, lai sējeņi augšanas laikā “neizgrieztos” no zemes. Tad augus atkal bagātīgi dzirdina, katram iztērējot apmēram litru ūdens, un augsni mulčē, kad mitrums ir absorbēts. Pirmās 7-10 dienas virs Briseles kāpostu stādiem tiek uzstādītas loka un uz tām tiek uzvilkts jebkurš balts seguma materiāls, aizsargājot to no tiešiem saules stariem, līdz augi iesakņojas jaunā vietā.

Mulčēšana ietaupa dārznieka laiku ravēšanai un laistīšanai

Briseles kāpostu platība ir diezgan liela un lēnām nogatavojas. Lai ietaupītu vietu vietnē, ejās tiek stādīti pikanti garšaugi. Vēl viena iespēja ir kliņģerīte, kliņģerīte, lavanda un kumelīte. Viņi atbaida daudzus kaitēkļus no kultūras.

Stādīšana un sēklu sagatavošana briseles kāpostiem

Tieši dārzā Briseles kāposti ar cerību iegūt ražu Krievijā var sēt tikai Melnās jūras reģionā. Dažreiz agrīnās šķirnes var audzēt priekšpilsētā, bet tikai tad, ja pavasaris un vasara ir ļoti paveicies ar laikapstākļiem. Un dārznieki cenšas neriskēt ar nākotnes ražu.

Kultūra negatīvi reaģē pat uz nelielu ēnojumu, kāpostu galviņas vispār neveidojas vai ir ļoti vaļīgas. Tāpēc zem gultas ar Briseles kāpostiem tiek atvērta zona, labi apgaismota un sildīta saule.

Briseles kāposti nevar pieļaut pat nelielu daļēju nokrāsu, tam tiek izvēlēta atvērta teritorija, kuru lielāko dienas daļu apgaismo saule

Šī kultūra dod priekšroku auglīgam, bet diezgan vaļīgam substrātam ar neitrālu skābes-bāzes reakciju. Ideāls tam ir smilšmāls. Kā liecina prakse, šāda augsne pavasarī ātrāk atbrīvojas no sniega un sasilda līdz vajadzīgajai temperatūrai.

Briseles kāposti ir mazāk prasīgi pret augsnes kvalitāti nekā baltie kāposti, taču “smagā” substrātā tā neaugs un neattīstīsies nepietiekamas sakņu aerācijas dēļ, un diezgan augsti un masīvi augi, neskatoties uz labi attīstītu sakņu sistēmu, vienkārši izdalīsies no vieglas smilšainas augsnes.

Labi priekšteči Briseles kāpostiem ir pākšaugu augi, visi sakņu dārzeņi (izņemot bietes), sīpoli un ķiploki, kā arī garšaugi. Piemēroti ir arī siderates, kas atslābina augsni un piesātina to ar slāpekli. Bet pēc citiem dzimtas pārstāvjiem Krustziežu (kāposti, redīsi, redīsi, daikon) un Paslyonovy (tomāti, paprika, baklažāni, kartupeļi) to var stādīt ne agrāk kā pēc 4-5 gadiem.

Kopš rudens ir sagatavota Briseles kāpostu gulta. Viņi to izrauj līdz viena bajonetes lāpstas dziļumam, vienlaikus ievedot 8-10 litrus humusa uz 1 m². No mēslošanas līdzekļiem nepieciešams tikai potašs un fosfors (attiecīgi 15–20 g / m² un 30–40 g / m²). Minerālu virskārtas (superfosfāts, kālija sulfāts) vietā jūs varat izmantot koksnes pelnus (0,5 l / m²). Pārmērīgu skābumu neitralizē ar dolomīta miltiem vai sasmalcinātu olu čaumalas pulveri. Tie piesātina augsni ar kalciju, kura nepieciešamība pēc Briseles kāpostiem ir ļoti liela.

Dolomīta milti - dabīgs augsnes deoksidētājs, ja tiek ievērota deva, tam nav blakus efektu

Pavasarī, apmēram 7-10 dienas pirms sēklu stādīšanas, augsne uz gultas ir labi jāatbrīvo un jāizkausē ar spilgtu aveņu krāsas kālija permanganāta šķīdumu vai jebkuru fungicīdu dezinfekcijai. Pēc tam tas tiek pievilkts ar melnu plēvi, kuru noņem tikai pirms nolaišanās. Svaigu kūtsmēslu gatavošana pavasarī ir stingri aizliegta. Tas ievērojami kavē virzienu ārā.

Koka pelni - kālija un fosfora avots

Sēklas sēj zemē aprīļa otrajā dekādē. Temperatūra naktī šajā laikā nedrīkst būt zemāka par 5ºС. Dienas rādītājs - vismaz 18ºС. Viņiem tiek veikts tieši tāds pats sagatavošanās preparāts, kā aprakstīts iepriekš. Tie ir iesēta augsne, padziļinot ne vairāk kā 1-2 cm, ar tādu pašu intervālu kā stādi. Katrā caurumā ielieciet 2-3 gabalus. Apkaisīt sēklas no augšas ar kūdras skaidiņām vai humusu, līdz parādās stādi, gultu pārklāj ar plēvi. Tas parasti ilgst 7-10 dienas.

Rūpes par stādiem atklātā zemē maz atšķiras no tā, kādi ir nepieciešami Briseles kāpostu stādi. Bet ir dažas atšķirības. Regulāri jāravē augsne uz gultnes. Lai pasargātu tos no tiešiem saules stariem, viņi kāpostus apmēram pusotru mēnesi tur zem nojumes vai pārklāj tos ar egļu zariem, veciem spaiņiem. Ūdens to mērenāk, ik pēc 5-7 dienām. Divas nedēļas pēc parādīšanās gultu pārkaisa ar tabakas putekļiem vai maltiem sarkanajiem pipariem, lai pasargātu tos no krustziežu blusas. Vai arī jūs varat apstrādāt augus un augsni ar visām zālēm, kuras ieteicams to apkarot.

Briseles kāpostu sēklas atklātā zemē vairākas stāda caurumā, pēc tam stādus atšķaida

Otrās vai trešās īstās lapas fāzē stādus izliek, katrā bedrē atstājot tikai vienu, visspēcīgāko un attīstītāko augu. Nevajadzīgs griezums ar šķērēm vai šķipsnu netālu no augsnes. Tos nevar izvilkt, lai nesabojātu izvēlētā parauga saknes.

Labības kopšanas ieteikumi

Lauksaimniecības tehnoloģija Briseles kāpostu audzēšanai daudz neatšķiras no balto kāpostu kopšanas darbībām.Bet ir dažas svarīgas nianses, par kurām jums vajadzētu uzzināt iepriekš. Vissvarīgākā atšķirība ir tā, ka Briseles kāpostos 3-4 nedēļas pirms paredzētās ražas nepieciešams saspiest stublāju un nogriezt visas kontaktligzdā esošās lapas, lai barības vielas un mitrums no saknēm nonāktu galvenokārt kāpostu galviņās, kurām līdz tam laikam vajadzētu sasniegt zirņa lielumu. Šīs procedūras rezultātā palielinās to skaits un lielums. Īpaši svarīgi tas ir vēlu nogatavojušām šķirnēm.

Protams, jums regulāri jāravē un jāatbrīvo gulta. Briseles kāpostu izplatīšana nav ieteicama - kāpostu galviņas (un lielākās) ir sasietas pat kāta pamatnē. Atslābšanu veic uzmanīgi, maksimālais dziļums ir 8-10 cm, ideālā gadījumā tas jādara pēc katras laistīšanas. Mulčas slānis tiek atjaunināts pēc nepieciešamības. Mulčēšana palīdz dārzniekam ietaupīt laiku ravēšanai, turklāt kūdra, humuss, svaigi nopļauta zāle saglabā mitrumu augsnē. Augi būs jādzer retāk. Īpaši tas attiecas uz tiem dārzniekiem, kuri vietnē nedzīvo pastāvīgi.

Tāpat kā visas kāpostu šķirnes, Brisele ir hygrophilous. Atkarībā no tā, cik silta un lietaina ir vasara, to dzirdina reizi 2-3 dienās (parastos laika apstākļos kultūrai) vai divas reizes dienā (ja ir intensīvs karstums un ilgstoši nav lietus). Mitrums ir vēlams arī augsts (70% vai vairāk), tāpēc vakaros var izsmidzināt papildu augus.

Briseles kāpostiem ir nepieciešama regulāra laistīšana, tas attiecas gan uz jauniem stādiem, gan uz pieaugušiem augiem

Ūdens patēriņš ir aptuveni 35–40 l / m², līdz izveidojas kāpostu galviņa, un 45–50 l / m² pēc tam. Vislabāk ir apūdeņot Briseles kāposti, lai vienmērīgi mitrinātu augsni. Viņai ir piemērota arī pilienveida laistīšana, bet ūdens ieliešana tieši zem saknēm nav vēlama. Augu sakņu sistēma ir virspusēja, tie ātri tiek pakļauti un nožūst.

No mēslošanas līdzekļiem kultūra dod priekšroku dabiskām organiskām vielām. Pirmo reizi Briseles kāposti tiek baroti 15-20 dienas pēc stādījumu stādīšanas zemē vai pusotru mēnesi pēc stādu parādīšanās.

Jaunajiem augiem ir nepieciešams slāpeklis, lai stimulētu zaļās masas augšanu. Tos dzirdina ar Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski šķīdumu (25-30 g uz 10 litriem ūdens). Nākotnē ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem jums jābūt uzmanīgiem - to pārpalikums negatīvi ietekmē auga imunitāti, veicina nitrātu uzkrāšanos kāpostu galvās un kavē to veidošanās procesu.

Pareizās devās esošais slāpeklis stimulē Briseles kāposti aktīvi veidot zaļo masu, un tā pārpalikums kaitē nākamajai ražai

Sākot ar jūlija beigām, reizi 1,5–2 nedēļās, Briseles kāpostus dzirdina ar svaigu kūtsmēslu, putnu mēslu, zaļo nātru vai pienenes lapu infūziju. Pagatavojiet to 3-4 dienas, ievietojot izejvielas tvertnē un ielejot ūdeni. Tad konteiners ir jāaizver ar vāku un jāatstāj saulē. Pirms lietošanas mēslojumu filtrē un atšķaida proporcijā 1:10 vai 1:15, ja tas ir izkārnījumos. Šādus pārsējus varat pārmaiņus aizstāt ar veikalā nopirktu kompleksu kāpostu mēslojumu.

Nātres infūzija - dabīgs un absolūti videi draudzīgs mēslojums

Topošajām kāpostu galvām ir nepieciešams fosfors un kālijs. Septembra vidū 25–30 g kālija sulfāta un 50–60 g vienkāršā superfosfāta tiek sadalīti gultā sausā veidā vai augus dzirdina ar šķīdumu, norādīto daudzumu atšķaidot 10 l ūdens. No dabīgajiem mēslošanas līdzekļiem šajā laikā jūs varat izmantot koksnes pelnu infūziju (0,5 litri uz 3 litriem verdoša ūdens). Piemēroti ir arī ABA, Rudens preparāti.

Video: Briseles kāpostu audzēšana un kopšana

Slimības, kaitēkļi un to kontrole

Slimības un kaitēkļi ir "Ahileja papēdis" lielākajai daļai kāpostu šķirņu. Brisele šajā ziņā nav izņēmums. Tāpēc sēklu sagatavošana pirms stādīšanas ir obligāta, viņi ievēro stādīšanas shēmu un neaizmirst par augseku.

No kaitēkļiem vislielākās briesmas kultūrai ir:

• Krustziežu blusa. Pieauguši indivīdi un to kāpuri barojas ar augu audiem, dažu dienu laikā kāpostu lapas pārvēršot sietā. Pēc tam tie ātri izžūst, augs mirst. Pie pirmajām kaitēkļa pazīmēm kāpostus izsmidzina ar atšķaidītu ūdeni ar etiķa esenci (15 ml uz 10 l). Ja efekta nav, lietojiet narkotikas Actellik, Aktara, Foxim. Prakse rāda, ka jebkura veida lapu salāti, kas iestādīti ejās, atbaida kaitēkli.
• Kāpostu muša. Kaitēkļa kāpuri apmetas uz auga saknēm, ēdot tos no iekšpuses. Tad viņi nonāk stublājos, kuros viņi arī veido garus "tuneļus". Profilaksei augsni nosusina ar tabakas putekļu, izsijātu koksnes pelnu un zemes piparu maisījumu, kas ņemts aptuveni vienādās proporcijās, pusotru nedēļu pēc stādījumu stādīšanas zemē. Lai aizbaidītu pieaugušo izkraušanu, tos izsmidzina ar biškrēsliņu vai strutenes infūziju. Masveida iebrukuma gadījumā tiek izmantoti Ambush, Rovikurt, Corsair.
• Kāpostu kausiņu Caterpillar. Lieli pelēcīgi smilškrāsas kāpuri apēd lapas, sākot no malām. Burtiski 2-3 dienu laikā no tām paliek tikai svītras. Augs izžūst un mirst. Profilaksei regulāri tiek atslābināta augsne uz gultas, kāposti tiek izsmidzināti ar zaļās potaša putām vai veļas ziepēm, koksnes pelnu infūzija. Pieaugušus indivīdus iznīcina, pievilinot ar feromonu vai mājās gatavotiem slazdiem (dziļi konteineri, kas atšķaidīti ar ūdeni, medu, ievārījumu, cukura sīrupu). Viņu zāles biedē Lepidocīds, Bitoksibacilīns. Lai apkarotu kāpurus, augus un augsni dārzā izsmidzina ar Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord šķīdumu.
• Laputis. Gandrīz visas dārza kultūras vienā vai otrā pakāpē cieš no šī kaitēkļa. Laputis uzbrūk augiem veselās kolonijās, burtiski pieturoties pie lapu apakšpuses, kāta augšdaļas un kāpostu galviņām. Viņa barojas ar augu sulām. Skartie audi ir pārklāti ar maziem punktiem, kas skaidri redzami lūmenī, lapas ir deformētas un sausas. Kaitēklis ir nobijies no Briseles kāpostiem, izsmidzinot to ar jebkuru augu zaļumu uzlējumiem ar izteiktu asu smaku. Apelsīnu, sausu tabakas lapu mizai, maltiem sarkanajiem pipariem, sinepju pulverim ir līdzīga iedarbība. Apstrāde tiek veikta ik pēc 5-7 dienām, ja laputu jau parādījās uz auga - 3-4 reizes dienā. Kaitēkļa masveida iebrukuma gadījumā tiek izmantoti visi vispārējie insekticīdi - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Gliemeži un lodes. Viņi barojas ar augu audiem, ēdot lielus caurumus lapās un kāpostu galviņās. Uz virsmas ir lipīga sudraba pārklājuma slānis. Jaunos stādus var pilnībā iznīcināt. Bojāto Briseles kāpostu glabāšanas laiks ir strauji samazināts, un es tiešām nevēlos to ēst. Masveidīga invāzija no lodes ir reta parādība. Tikai šajā gadījumā ir jāizmanto ķīmiskas vielas (Meta, pērkona negaiss, dūņu ēdājs), pārējā daļā to ir pilnīgi iespējams izdarīt ar tautas līdzekļiem. Deckerus pievilina, izmantojot slazdus, ​​rakt zemē sagrieztās plastmasas pudelēs vai citos dziļos traukos, piepildot tos ar alu, raudzētu kvasu, kāpostu šķēlītēm vai greipfrūtu. Atsevišķus kaitēkļus var savākt manuāli - tiem principā nav iespējas maskēties, tie arī neatšķiras no pārvietošanās ātruma. Augu stublājus ieskauj rupjas smilšu, egļu skuju, maltu olu vai čaumalu "barjeras".

Foto galerija: kādi izskatās Briseles kāpostiem bīstamie kaitēkļi

No slimībām Briseles kāposti visbiežāk cieš no sēnītēm. Sēklas pirms stādīšanas ir jāizēdina fungicīdu šķīdumā. Bet tas nedod simtprocentīgu garantiju aizsardzībai pret infekcijām, it īpaši, ja stādījumu kopšanu nevar saukt par ideālu. Visbiežāk Briseles kāpostus uzbrūk šādas slimības:

• Kila. Uz saknēm parādās neglīti izaugumi, kas atgādina audzējus. Augu antenas daļā sēnīte nekādā veidā neparādās. Šķiet, ka kāposti apstājas attīstībā un bez iemesla nomirst. Lai novērstu slimību, ir ļoti svarīgi ievērot augseku. Skarto ķīļa augu var pēc iespējas ātrāk noplēst un sadedzināt, tādējādi novēršot infekcijas avotu. Šajā vietā dezinfekcijai paredzēto augsni izkaisa ar vara sulfāta vai Bordo šķidruma šķīdumu (0,5 l uz 0 l ūdens).
• Baltā puve. Sēne īpaši labi attīstās skābā vai ar slāpekli piesātinātā augsnē. Kāpostu lapas un galvas ir pārklātas ar baltas aplikuma slāni, kas līdzīgs pīlinga krāsai. Pakāpeniski tas kļūst tumšāks, skartās daļas pārstāj augt un deformējas, audi kļūst brūni un puvi. Vēlā attīstības stadijā slimība nav ārstējama. Ja līdz šim tas ir skāris tikai atsevišķas lapas, inficētos audus izgriež, “brūces” mazgā ar 2% vara sulfātu un pulverī samaļ aktīvo ogli. Augsne tiek novietota ar jebkura fungicīda šķīdumu.
• Sausa puve. Kāpostu lapas un galvas ir pārklātas ar gaiši pelēcīgi smilškrāsas krāsas plankumiem ar maziem melniem plankumiem. Lapas apakšdaļa iegūst nedabisku ceriņu krāsu. Skartos audus sagriež ar asu nazi, augu apstrādā ar Tiram, Fitosporin-M.
• Melnā kāja. Slimība ietekmē stādus un attīstās ļoti ātri. Ja neko nedarāt, jūs jau šajā posmā varat zaudēt ražu. Stumbra pamatne melnina un mīkstina, augs sakalst un izžūst. Lai aizsargātu stādus, sējeņu augsnei jāpievieno sasmalcināts krīts vai koksnes pelni. Pie pirmajām sēnītes attīstības pazīmēm laistīšana tiek samazināta līdz nepieciešamajam minimumam, ūdens tiek aizstāts ar gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu. Stādus un substrātu izsmidzina ar Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. Pārstādot kāpostus dārza gultā, caurumam pievieno Trichodermin vai Gliocladin granulās.
• Peronosporoze (pūtītes pelējums). Loksnes priekšējā puse ir pārklāta ar dzeltenīgi izplūdušām plankumiem, nepareiza puse ir pievilkta ar nepārtrauktu pelnu aplikuma slāni. Ietekmētie audi kļūst melni un puvi. Lai izvairītos no sēnīšu bojājumiem, augsni uz gultnes apkaisa ar koksnes pelniem, koloidālo sēru, tabakas skaidām. Slimības attīstības sākumposmā ir pilnīgi iespējams tikt galā ar tautas līdzekļiem - sodas pelniem, kas atšķaidīti ar ūdeni, veļas ziepju putām, spilgti rozā kālija permanganāta šķīdumam. Ja tas netika pamanīts savlaicīgi, tiek izmantoti fungicīdi - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM un tā tālāk. Ir arī rīki, kurus ir pārbaudījusi vairāk nekā viena dārznieku paaudze un kuri ir pierādījuši savu efektivitāti - Bordo šķidrums un vara sulfāts.
• Alternarioze (melna smērēšanās). Lapas ir pārklātas ar maziem pelēcīgi melniem plankumiem, pakāpeniski pārvēršoties koncentriskos gredzenos. Tad viņi ātri nokalst un nožūst. Profilakses un kontroles pasākumi ir tādi paši kā peronosporiozes gadījumā.

Foto galerija: Briseles kāpostu slimībām raksturīgie simptomi

Ražas novākšana un uzglabāšana

Nesteidzieties novākt Briseles kāposti, ja tuvojas aukstums. Prakse rāda, ka kāpostu galvu garšas īpašības uzlabojas tikai tad, ja tiek pakļautas zemai temperatūrai (-6-7 ° C robežās). Bet, ja ir paredzēts atdzist līdz -10ºС un zemāk, šī kultūra to nepieļaus. Kātiņš tiek nogriezts pamatnē, lapu rozete tiek nogriezta augšpusē. Šajā formā kāpostu galviņas var uzglabāt apmēram mēnesi.

Nesteidzieties novākt Briseles kāposti, pat ja tas ir uzsnidzis, kāpostiem ir neliela negatīva temperatūra

Un, ja jūs no augsnes izņemat visu augu, nogriežat lapas un rakt pagrabā vai pagrabā, pārklājot saknes ar mitru kūdru vai smiltīm, periods palielinās līdz 3-4 mēnešiem. Briseles kāposti neaizņems daudz vietas - uz 1 m² var novietot līdz 30 augiem. Uzturvielas no kāta turpina plūst uz kāpostu galviņām, tāpēc uzglabāšanas laikā tās nedaudz vairāk palielinās.

Ražas novākšanai izvēlieties sausu, duļķainu, vēsu dienu. Parasti tiek nogrieztas galvas, pakāpeniski virzoties augšpusē augu stublāju no apakšas. Signāls, ka nākamā nogatavojušās galva ir žāvēta vai nokritusi lapa, kuras krūtīs tā atrodas. Parasti agri Briseles kāposti tiek nogriezti vienā reizē, vēlu - 2-3 "pieejai".

Maksimālais glabāšanas laiks ir 3-4 mēneši. Kāpostu galviņas sagriež kopā ar "celmu", ar kuru tie tiek piestiprināti pie kāta, un izvēlas tos, kur nav ne mazākās pēdas par kukaiņu, puves, pelējuma utt. Bojājumiem. Tie ir izkārtoti mazās kastēs vai kartona kastēs, pārkaisa ar zāģu skaidām, smiltīm, koka skaidām, avīžpapīra atgriezumiem. Katru var iesaiņot plastmasas plēvē, bet tas prasīs daudz laika. Kastes tiek glabātas pagrabā, pagrabā, citā tumšā vietā ar labu ventilāciju, uzturot nemainīgu temperatūru 2–4ºС un gaisa mitrumu 70–80% līmenī.

Briseles kāpostu ražu glabā ilgāk, ja negrieziet kāpostu galviņas

Ledusskapī, īpašā nodalījumā augļiem un dārzeņiem, Briseles kāposti gulēs ne ilgāk kā 4-6 nedēļas. Ražas turēšana pēc iespējas ilgāk palīdzēs sasalšanai. Kā liecina prakse, pusotru gadu galvas priekšrocības un garša necieš.

Briseles kāpostu raža tiek novākta tūlīt vai 2–3 reizes, tas ir atkarīgs no šķirnes

Saldēšanai paredzēto kāpostu galviņas mazgā, augšējās lapas noņem, ja tās ir sausas vai bojātas. Tad tos 15 minūtes iegremdē aukstā ūdenī, pēc tam tos 2-3 minūtes blanšē verdošā ūdenī. Pārmērīgam šķidrumam ļauj iztukšoties, kāposti uz dažām minūtēm tiek nosūtīti uz saldētavu, kas darbojas “šoka” saldēšanas režīmā, izklājot galvas uz cepešpannas, kas pārklātas ar papīra dvieļiem. Pēc tam tos nekavējoties izliek maisos ar aizzīmogotiem stiprinājumiem un nosūta glabāšanai. Vārīti saldēti Briseles kāposti pirms pasniegšanas ļoti īsu laiku, burtiski 2-3 minūtes.

Saldēšana palīdz pēc iespējas ilgāk saglabāt Briseles kāpostu garšu un priekšrocības

Video: Briseles kāpostu sasaldēšanas procedūra

Briseles kāpostu audzēšana, kas ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī labvēlīga veselībai, nav īpaši grūta. Galvenais dārznieka šķērslis ir klimats. Bet, ja jūs to iestādīsit ar stādiem un kompetenti rūpēsities par augiem, ir pilnīgi iespējams iegūt labu ražu. Un dienvidu reģionos ar subtropu klimatu termofīlā kultūra tiek audzēta arī no sēklām, kuras sēj tieši dārzā.