Melnās pupas: parastās šķirnes un lauksaimniecības tehnoloģija

Pupas ir dārzeņu kultūra, ar kuru cilvēce ir pazīstama jau ilgu laiku un labi. Dienvidamerikā un Centrālamerikā tas tiek audzēts vairāk nekā septiņus tūkstošus gadu. Selekcionāri ir izaudzējuši daudzas šķirnes un hibrīdus, kas dažreiz izskatās ļoti neparasti, tādā mērā, ka ne visi nolemj izmēģināt šo eksotiku. Piemēram, ir melnā pupiņa, kurā gan pupas, gan graudi ir nokrāsoti ļoti tumšā krāsā. Tie tiek novērtēti ar paaugstinātu uzturvērtību un lielo izmēru. Atstājot kultūru nevar nosaukt par nepretenciozu, bet no dārznieka jums nebūs vajadzīgs nekas pārdabisks. Ir nepieciešams tikai iepriekš izpētīt tās "prasības" augšanas apstākļiem.

Kā izskatās melnā pupiņa un kā tā ir veselīga

Pupas ir ikgadējs zālaugu augs no pākšaugu ģimenes. Viņas dzimtene ir Dienvidu un Centrālamerika. Kultūra Eiropā ienāca salīdzinoši nesen, tikai 17. gadsimtā, un kādu laiku tā tika audzēta vienīgi kā dekoratīvi skaisti ziedošs augs.

Ir daudz dabisko pupiņu šķirņu. Daži izskatās ļoti neparasti. Grūti iedomāties, ka šādus var ēst. Piemēram, melnās pupiņas. Turklāt raksturīgā nokrāsa raksturīga ne tikai graudiem. Pupiņas var pārklāt arī ar melniem vai tumši purpursarkaniem plankumiem. Ne pārāk pieredzējuši dārznieki bieži ņem tos netīrumu dēļ vai jebkuras eksotiskas slimības sakāves simptomus.

Pupiņu mizu var nokrāsot melnā krāsā

Tikmēr melnās pupiņas ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti veselīgas. Salīdzinot ar citām šķirnēm, tas ir visvairāk barojošais un kaloriju (314 kcal uz 100 g). Olbaltumvielām bagātas pupiņas ir laba alternatīva gaļas izstrādājumiem, ja ievērojat veģetāro diētu. Starp citu, ilgstošas ​​termiskās apstrādes laikā kaloriju saturu var samazināt gandrīz trīs reizes. Bet ieguvumi tiek proporcionāli samazināti.

Melnās pupiņas var būt kupls augs, kura augstums ir aptuveni 0,5 m, un vīnogulājs, kura garums sasniedz 3–5 m. Stublājs ir pārklāts ar īsām, retām villi. Sakņu sistēma ir attīstīta, galvenā serdes sakne nonāk augsnē vismaz metru. Lapas ir sirds formas, ar asi asinātu galu, pārmaiņus sakārtotas, petioles ir garas. Malas ir gludas, lokšņu plāksnes virsma ir saburzīta.

Melno pupiņu auga izskats ievērojami atšķiras atkarībā no šķirnes

Baltie vai purpursarkanie ziedi tiek savākti ziedkopās pa 2–6 gabaliņiem un atrodas lapu asīs. Pēc formas tie nedaudz atgādina kandžas. Melno pupiņu ziedēšana notiek jūnija beigās vai jūlijā, raža nogatavojas augustā-septembrī.

Ziedošās pupiņas izskatās diezgan pievilcīgas, ir pat īpašas dekoratīvas šķirnes

Augļi ir ilgi karājas pupiņas, bieži ar sašaurinājumiem. Šķērsgriezumā tie ir apaļi, ovāli vai gandrīz plakani. Krāsošana visbiežāk ir zaļā, dzeltenā, purpursarkanā krāsā. Graudi ir lieli, vidēji sver 0,55 g, pēc formas ir elipsi vai nieres. Tās var būt gan vienkāršas, gan raibas, plankumainas, mozaīkas, kā arī ar rakstu, kas atgādina vēnu rakstu uz marmora.

Melno pupiņu augļus var krāsot dažādās krāsās.

Graudi ir gludi, spīdīgi, it kā pārklāti ar zīdu. To lielums ir ļoti atkarīgs no audzēšanas apstākļiem. Optimāli piemērotā mikroklimatā vai tuvu tam graudi nogatavojas lielāki nekā citu šķirņu pupas. Mīkstums ir blīvs, bet ļoti maigs, it kā nedaudz eļļains. Graudi garša salda, ar pieskārienu kūpinātu gaļu vai dūmiem.

Melno pupiņu graudiem ir ļoti interesanta raksturīga garša, ko gardēži var viegli atpazīt

Melnā pupiņa ir gandrīz neatņemams Latīņamerikas virtuves elements. Īpaši mīlu viņu Meksikā un Brazīlijā. Graudus pievieno zupām, tos izmanto kā garnīru gaļas un zivju ēdieniem, atsevišķi vai kopā ar citiem dārzeņiem viņi sagatavo pildījumu cepšanai, pastas. Tos vislabāk apvieno ar sīpoliem, ķiplokiem un oregano. Bet ir arī eksotiskākas iespējas. Kubā šī ir viena no nepieciešamajām sastāvdaļām augļu salātu pagatavošanai. Un Gvatemalā melno pupiņu pupiņas glazē ar tumšo šokolādi.

Melnās pupiņas labi der lielākajai daļai dārzeņu

Melno pupiņu nekādā gadījumā nedrīkst ēst bez iepriekšējas sagatavošanas. Šis augs, burtiski kā sūklis, no zemes absorbē minerālu savienojumus, ieskaitot smago metālu sāļus. Ir iespējama ne tikai nopietna intoksikācija, bet arī letāls iznākums. Pirms pupiņu cepšanas, cepšanas vai sautēšanas tās 8-10 stundas jāsamērcē vēsā ūdenī un pēc tam jāvāra.

Ne visi mēģinās izmēģināt melno pupiņu zupu

Zinātniski pierādīts, ka melnās pupiņas - viens no visnoderīgākajiem augu izcelsmes produktiem. Tas ir daudzu aminoskābju, ieskaitot neaizvietojamo (lizīns, glutamīns, arginīns), avots. Bez tiem normāla vielmaiņa nav iespējama. Tie ir nepieciešami arī vēža profilaksei. Kompozīcijā ietilpst B, A, E, K. grupas vitamīni. No mikroelementiem var atzīmēt magnija, kālija, kalcija, cinka, vara, selēna, dzelzs, fosfora klātbūtni.

Kālija satura ziņā melnās pupiņas ievērojami pārspēj visas citas tās šķirnes. Šis mikroelements ir svarīgs organismam, lai uzturētu normālu ūdens un sāls līdzsvaru. Graudus vēlams iekļaut uzturā, ja ir tendence uz tūsku.

Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, kas palīdz sagremot “smagos” gaļas ēdienus. Regulāri lietojot pārtikā, melnās pupiņas normalizē kuņģa-zarnu trakta stāvokli un palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem.

Vēlams to iekļaut sieviešu uzturā. B vitamīni ir “atbildīgi” par jaunību un skaistumu, uzlabo ādas toni un stāvokli, izlīdzina sīkas grumbiņas un sakārto zobus, matus un nagus. Tajā pašā laikā nervu sistēmas stāvoklis tiek normalizēts - uzlabojas ķermeņa un smadzeņu darba spējas, izzūd miega problēmas, pazūd hroniska stresa sajūta, neizraisītas trauksmes lēkmes, pēkšņas garastāvokļa maiņas.

Melnās pupiņas ir noderīgas arī tiem, kas vēlas attīrīt ķermeni. Tas noņem toksīnus un toksīnus, iznīcina holesterīna plāksnes uz asinsvadu sieniņām un pat izšķīdina nierakmeņus un žultspūsli.

Bagātīgā pupiņu un graudu tumšā krāsa pārvērš melnās pupiņas par potenciālu alergēnu. Ja zināt, ka jums ir nosliece uz šādām reakcijām, jums pirmo reizi ir ļoti uzmanīgi un pamazām jāizmēģina produkts. Ir arī citas kontrindikācijas - palielināta kuņģa sulas skābums, gremošanas trakta slimības akūtā stadijā, jebkādas locītavu problēmas (reimatisms, podagra, artrīts, artroze), nefrīts un pielonefrīts.

Tautas medicīnā tiek izmantoti ne tikai melno pupiņu graudi, bet arī tās pāksti. To novārījums ir ieteicams diabēta gadījumā, kad nepieciešams pazemināt cukura līmeni asinīs. Un tas ir labs pretiekaisuma un diurētiķis.

Tautas medicīnā tiek izmantoti ne tikai melno pupiņu graudi, bet arī citas augu daļas

Melnā pupiņa ir termofīla kultūra. Optimāla temperatūra normālai augu attīstībai un ražas nogatavošanai ir 24–28ºС. Kritiskais minimums ir 2-4ºС. Kultūra neizturēs pat īslaicīgu sasalšanas temperatūras iedarbību. Viņai ir vēl viena īpašība: pupiņas - īsu dienu augs. Dienasgaismas stundām vajadzētu būt maksimāli 12 stundām. Bet tas nav sinonīms ēnojumam. Saules gaisma ir būtiska, lai bagātīgi iegūtu melno pupiņu ražu.

Dārznieku acīs kultūrai ir vēl viena nenoliedzama priekšrocība. Šī ir vienīgā pupiņu šķirne, kas necieš no pupiņu sēklu uzbrukumiem. Nezināma iemesla dēļ kaitēklis vienkārši atsakās dēt olas uz graudiem un tumšās krāsas pupiņām.

Pupiņu kodols (visbīstamākais kultūras kaitēklis) apiet šķirnes ar melno graudu pusi

Video: Melno pupiņu ieguvumi veselībai

Dārznieku iecienītās šķirnes

Melno pupiņu šķirņu ir ļoti daudz. Tas notiek gan sparģeļos, gan graudos. Pirmās kategorijas šķirnēs var ēst graudus un pupiņas, otrajā - tikai graudus.

• Melnais opāls. Šķirne no agrīnas nogatavināšanas kategorijas. Krūms augs vidēja auguma. Lapas nav lielas, virsma ir nedaudz saburzīta. Ziedi ir ceriņi. Pupiņas ir apaļas, garas, nedaudz izliektas, salāti zaļas. Nav rupju šķiedru un “pergamenta” slāņa. Graudi ir ovālas formas, melni, ar tikko pamanāmām vēnām gaišākas. Vidējais svars ir aptuveni 0,55 g. Raža nav slikta, bet nav arī izcila - 1,9 kg / m². Garšo lieliski. Pat Krievijas Federācijas Valsts reģistrā ir ieteicams izmantot atzīmi ēdiena gatavošanā.
• Mauritānietis Vidēji nogatavojoša šķirne, kas izaudzēta jau sen - valsts reģistrā tā reģistrējās divdesmitā gadsimta sākumā. No stādu parādīšanās līdz ražas novākšanai nepieciešamas 55-58 dienas. Pupas no kategorijas cirtaini, vīnogulāju garums ir apmēram 3 m., Lapas ir mazas, ziedi ir sniega balti. Pupiņas ir īsas (12 cm), plānas (0,7 cm), noapaļotas. Vidējais ovālu graudu svars ir 0,28–0,3 g. Tie ir nokrāsoti gandrīz viendabīgi melnā krāsā ar tik tikko pamanāmām pelēcīgām vēnām. Šķirne ir universāla - piemērota svaigam patēriņam, konservēšanai, sasaldēšanai. Produktivitāte nav slikta - 2,2-2,3 kg / m². Dārznieki tiek novērtēti par izturību pret zemāku temperatūru un ilgu augļu periodu.
• Nieres. Pupu šķirņu grupa ar dažādu krāsu graudiem, starp kuriem ir melns. Visām šīm šķirnēm ir raksturīga nieru formas graudu forma un viegls aromāts pēc termiskās apstrādes, kas atgādina svaigi ceptas maizes smaržu. Pupas ir ļoti lielas, vidējais graudu svars ir 1,5 g. Mīkstums ir blīvs, graudains pēc struktūras. Augs ir kupls, zems. Pupas ir spilgti zaļas ar violetu ziedēšanu.
• Oktāva Šķirne ir piemērota sasaldēšanai, to plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Diezgan kompakts krūms, sasniedzot 40 cm augstumu. Ziedi ir mazi, gaiši ceriņi. Pupas ir salmu dzeltenas vai bāli zeltainas, to garums sasniedz 17 cm, platums - 1,4 cm, tās ir taisnas vai ar gandrīz nemanāmu saliekumu. Graudi ir lieli, melni melni, sver 0,94 g, raža ir ļoti augsta - 2,7–2,8 kg / m². Šķirnei ir "iedzimta" imunitāte pret bakteriozi un antracnozi.
• Protva. Šķirne no agrīnās kategorijas. Neliels krūms, kas aug līdz 35 cm augstumā. Pupiņas ir gaiši zaļas, apmēram 14,5 cm garas un 0,85 cm platas, ar šķērsgriezumu eliptisku. Tie ir ļoti skaidri redzami uz piesātinātu smaragda lapu fona. Ziedi ir koši violeti. Raža jāvāc regulāri - pārgatavojušies pāksti ātri rupji. Melnajiem graudiem ir ļoti laba garša. Vidējais svars - 0,52–0,54 g.Šķirne panes aukstu snap un ilgstošu sausumu, to neietekmē bakterioze, antracnoze, mozaīkas vīruss. Vidējā produktivitāte ir 1,1-1,7 kg / m².
• Preto. Viena no visbiežāk sastopamajām melno pupiņu šķirnēm pasaulē. Piemēram, to komerciāli audzē Amerikas Savienotajās Valstīs un Ķīnā. Pazīstams ar daudziem segvārdiem, vispopulārākais no tiem ir “melnais bruņurupucis”. Augs ir kupls, zems. Graudi ar melnu glancētu ādu un baltu apakšmalu krēmveida mīkstuma iekšpusē. Šķirnes "čips" ir viegls ogu aromāts. Gardēži var viegli atpazīt garšu - saldi, ar gandrīz nemanāmu rūgtumu, kas piešķir pikantu. Vidējais graudu svars ir 0,5–0,55 g. Neparasta krāsa pēc termiskās apstrādes tiek saglabāta, arī rēta kļūst tumšāka.
• Ryabushka. Šķirne ir vidēji agra. Krūms ir garš, ne pārāk kompakts. Lapas ir lielas, nedaudz saburzītas. Ziedi ir ceriņi, mazi. Pupiņas ir gaiši dzeltenas ar rozā violeti plankumiem. Tie nav pārāk gari, bet plati, saplacināti. Nav “pergamenta” kārtas. Ēdienu gatavošanā ieteicams izmantot valsts reģistru. Melnie graudi, vidējais svars - 0,67 g, raža ir ļoti augsta - 3,5 kg / m².
• Auskari. Agrīnas nogatavošanās daudzveidība. Labi sasalšanai. Lokotas pupiņas, kāta augstums sasniedz 1,5 m., Lapas ir vidēja lieluma, ziedi ir koši purpursarkani. Zaļās pupiņas, nedaudz izliektas, garas. Šķērsgriezumā pāksts atgādina sirdi. Vidējais graudu svars ir 0,65 g, produktivitāte ir 2,3 kg / m².
• Sniega meitene. Vidēji agrīna šķirne, viens no salīdzinoši nesenajiem krievu selekcionāru sasniegumiem. Augs ir kupls, diezgan garš. Lapas ir lielas, grumbu smagums ir atšķirīgs. Pupiņas ir gaiši dzeltenas, iegarenas, pietiekami platas. Graudi ir ovāli, vidēja lieluma, sver apmēram 0,85 g, produktivitāte - 2,6–2,9 kg / m².
• Tatjana. Krūmu šķirne agrīnā nogatavošanās. Viens no atlases jaunumiem. Augi ir diezgan kompakti. Ziedi ir lieli, ceriņi. Pupiņas ir dzeltenīgas, nedaudz izliektas. Graudi ir mazi, sver apmēram 0,52 g, nieres formā. Produktivitāte ir zema - 0,73 kg / m².
• Fatima Plus. Fatima šķirnes "labotā un papildinātā" versija. Harikotu pupiņas, kāta garums var sasniegt 3 m. Šķirne ir no vidēja vēlu kategorijas. Lapas ir vidēja lieluma, ļoti saburzītas. Ziedi ir koši violeti. Pupas ir ļoti garas, platas, gaiši zaļas. Graudi ir nieres formas, sver apmēram 0,69 g. Garša ir ļoti laba, raža ir lieliska (3,5 kg / m²).
• Fedoseevna. Vidēji agrīna šķirne. Valsts reģistrā viņš reģistrējās 2015. gadā. Krūms ir vidēji garš vai garš. Ziedi ir vidēja lieluma, ceriņi. Salātu krāsas pupiņas, nedaudz izliektas, gandrīz apaļas. Tās nav šķiedras, "pergamenta" slāņa arī nav. Nieres formas graudi sver apmēram 0,59 g. Raža nav slikta - 2 kg / m².
• Lukerya. Vidēji nogatavojoša šķirne ar “iedzimtu” imunitāti pret antracnozi. Omskas apgabalā audzēšanai ieteicams izmantot valsts reģistru. Krūms ir garš, spēcīgs, augšdaļa nedaudz cirtas. Pupiņas ar gandrīz nemanāmu līkumu, zaļas. Graudi ir ovāli, melni, ar baltu apakšmalu.
• Melnas pērles. Sparģeļu agrīnās pupiņas. Augšanas sezona ir 45-50 dienas. Krūms ir līdz 50 cm augsts.Pupas ir spilgti dzeltenas, 11–13 cm garas, bez “pergamenta” kārtas, taisnas vai nedaudz izliektas. Graudi ir gandrīz apaļi, melni violeti. Produktivitāte - 2-2,5 kg / m².
• Supernano. Starpsezonā šķirnes pupiņas no sparģeļu kategorijas. Krūma augstums ir apmēram 50 cm, pupiņas ir spilgti zaļas, nogatavojoties tās mainās uz saulaini dzeltenām, taisnām, it kā nedaudz saplacinātām. Garums - 10-12 cm .Graudi ir lieli, noapaļoti. Šī pupiņa tiek novērtēta ar izcilu garšu un izturību pret antracnozi, bakteriozi un mozaīkas slimībām. Šķirnei piemīt noteikta plastika, tā veiksmīgi pielāgojas klimatiskajām īpašībām noteiktā reģionā.

Foto galerija: labākās pupiņu šķirnes ar melnajiem graudiem

Pupiņu stādīšana un sagatavošana

Melno pupiņu audzēšana nav grūtāka nekā tā pati kultūra ar jebkuras citas krāsas graudiem.Tāpat kā viņas "radinieki", viņa ir diezgan prasīga audzēšanas apstākļos. Bagātīgas ražas iegūšana nav iespējama, ja neveidojat augiem optimālu vai tuvu mikroklimatu.

Vissvarīgākais melnajām pupiņām ir apgaismojums. Tas ir īsu dienu augs, taču tas nenozīmē, ka kultūra mīl ēnu. To stingri nevēlas stādīt pie žoga, zem kokiem utt. Ar gaismas trūkumu augi stiepjas neglīti, tas ļoti negatīvi ietekmē produktivitāti. Ir vērts uzskatīt, ka melnajām pupiņām nepatīk caurvējš un auksts vējš. Tāpēc kādā attālumā no dārza vajadzētu būt sava veida barjerai, kas to neaizēno.

Melnās pupiņas jāstāda atklātā saulainā vietā, iepriekš parūpējoties par aizsardzību pret aukstu caurvēju

Kultūra pielāgojas gandrīz jebkuras kvalitātes substrātam, bet labākais risinājums tai ir diezgan mīksta, labi caurlaidīga augsne un ūdens un gaiss, kamēr tā ir barojoša. Šādos apstākļos veidojas vairāk olnīcu. Piemēram, smilšmāla, pelēkā zeme ir labi piemērota. Bet māla, zīdaina, kūdraina augsne ir vissliktākā izvēle. Sagatavojot gultas, šādai pamatnei jāpievieno smiltis (vismaz 5 l / m²).

Pupiņas ar pamatotu iemeslu dēvē par higrofilu augu. Bet viņa kategoriski nepieļauj lieko ūdeni. Ja gruntsūdens nonāk tuvāk augsnes virsmai nekā pusotrs metrs, saknes gandrīz neizbēgami sāk puvi. Lai no tā izvairītos, melnās pupiņas tiek stādītas pakalnos vai pakalnos. Vēl viena iespēja ir piepildīt gultas, līdzīgas grēdām, ar augstumu vismaz 50-60 cm. Tam ir vēl viena priekšrocība - augsne sasilst ātrāk, sēklas var stādīt agrāk.

Tajā pašā vietā pupiņas audzē ne vairāk kā 2-3 gadus. Jums jāgaida tik daudz laika, ja pirms tam šajā gultā tika audzēti citi pākšaugi. Labi priekšteči un kaimiņi viņai ir augi no ķirbju, krustziežu, Solanaceae, sīpolu, ķiploku ģimenes.

Ķiploki ir labs priekšgājējs un kaimiņš pupiņām

Gabals, kas izvēlēts, ņemot vērā visas prasības tuvāk rudens vidum, tiek izrakts līdz viena bajonetes lāpstas dziļumam (25–30 cm). No procesā esošajiem mēslošanas līdzekļiem var pievienot humusu vai sapuvušu kompostu (5-8 l / m²). Bet svaigi kūtsmēsli un putnu mēsli kultūrai ir absolūti kontrindicēti. Viņi pārsātina augsni ar slāpekli, kuru melnās pupiņas spēj absorbēt no gaisa un "ievirzīt" augsnē.

Humuss - dabisks līdzeklis augsnes auglības palielināšanai

Tas nespēj radīt fosforu un kāliju, tāpēc ieteicams pievienot vienkāršu superfosfātu (30–40 g / m²) un kālija sulfātu (20–30 g / m²). Šo makroelementu dabīgais avots ir koksnes pelni. Pietiekami daudz brilles uz 1 m². Viņam patīk kultūra un kalcijs, tāpēc ir lietderīgi pievienot dolomīta miltus, sasmalcinātu krītu vai olu čaumalas, kas sasmalcinātas līdz pulverveida stāvoklim. Pavasarī gulta atkal ir labi atslābināta, augsne ir izlīdzināta. Dariet to pusotru nedēļu pirms ierosinātās nosēšanās.

Dolomīta milti - dabīgs deoksidizators, kam, ievērojot devu, nav blakusparādību

Sēklas tiek stādītas ne agrāk kā augsne 10 cm dziļumā sasilda līdz 10-12ºС. Ar laiku jūs nemaldosit, ja koncentrēsities uz uzticamu tautas zīmi - pieneņu vai kastaņu ziedēšanas sākumu (bet pēdējie nav visur). Agrākā stādīšanas laikā sēklas sāk puvi. Precīzs laiks var atšķirties atkarībā no reģiona. Tas var būt gan aprīļa pirmā puse, gan maija beigas.

Lielākā daļa dārznieku graudus stāda tieši zemē. Bet viņiem noteikti nepieciešama iepriekšēja sagatavošanās. Tas pozitīvi ietekmē dīgtspēju. Pupu sēklas 20-30 minūtes iemērc spilgti rozā kālija permanganāta šķīdumā vai jebkurā bioloģiskas izcelsmes fungicīdā, kas atšķaidīts saskaņā ar instrukcijām. Tad tas tiek mazgāts vēsā tekošā ūdenī un 3-4 stundas tiek turēts koksnes pelnu infūzijā vai jebkura veikala biostimulatorā. Tad naktī pirms stādīšanas sēklas iesaiņo mitrā drānā vai salvete. Pēdējais posms - tieši izkāpjot augsnē, iegremdē tos borskābes šķīdumā (2–3 g / l).

Pupiņu sēklu mērcēšana pirms stādīšanas pozitīvi ietekmē to dīgtspēju

Dienu pirms stādīšanas uz gultas izveidojas vagas, kuru dziļums ir 4–8 cm. Jo vieglāka augsne, jo spēcīgāka vajadzība sēklas apglabāt. Intervāli starp tiem ir vismaz 40 cm krūma pupiņām un 10-15 cm vairāk cirtainiem. Attālums starp kaimiņu augiem pirmajā gadījumā ir 15-20 cm, otrajā - 25-30 cm. Tos bagātīgi dzirdina ar ūdeni, sasilda līdz istabas temperatūrai, pievienojot vairākus kālija permanganāta kristālus (līdz gaiši rozā krāsai).

Ja izvēlētā pupiņu šķirne tiek klasificēta kā cirtaini, noteikti nodrošiniet vietu režģim. Vienkāršākais variants ir vairāki vertikāli balsti ar stiepli, kas horizontāli izstiepts starp tiem 2-3 rindās. Vēlams, lai tie būtu koka. Pupas praktiski nespēj uzķerties plastmasai un metālam.

Cirtainās pupiņas nevar audzēt bez režģa

Katrā “caurumā” tiek iestādītas 3-4 sēklas, apkaisot tās ar humusu, kas sajaukts ar smiltīm. Pirms stādu parādīšanās gulta tiek pievilkta ar plastmasas iesaiņojumu vai tumšu seguma materiālu. Melno pupiņu dīgšana notiek diezgan ātri, pēc 7-10 dienām.

Pupiņu sēklas tiek stādītas seklajās vagās, labi izšļakstītas ar ūdeni

Nakts temperatūra nojumes noņemšanas laikā nedrīkst būt zemāka par 12ºС. Ja pastāv salnas sasalšanas draudi, ja sēklas jau ir sadīgušas, dzinumus atkal aizver vai ugunsgrēkus stāda pa gultnes perimetru. Ir vēl viens veids, kā pasargāt stādījumus no sasalšanas, kas pazīstams pieredzējušiem dārzniekiem - augus izsmidzina ar Epin, kas atšķaidīts aukstā ūdenī (3 litru ampulā). Efekts ilgst līdz 8-10 dienām.

Epin - viens no visbiežāk sastopamajiem biostimulatoriem

Video: pupiņu sēklu stādīšana zemē

Melno pupiņu stādus audzē reti. Šo metodi galvenokārt praktizē tie, kas pēc tam to pārdod. Tas ļauj jums iegūt ražu 2-3 nedēļas agrāk nekā parasti, kad tirgū esošā produkta joprojām ir maz. Arī pupiņu stādu stādīšana ir pamatota reģionos ar klimatu, kas nav ļoti piemērots kultūrai. Tas ļauj pagarināt augļu periodu.

Pupiņu stādi uz gultas parādās diezgan ātri

Sēklas tiek stādītas kūdras kausos. Tādā veidā var samazināt stresu, kas saistīts ar pārstādīšanu, nekaitējot sakņu sistēmai. Jebkuras pupiņas uz pēdējo reaģē ļoti negatīvi. Stādi ir gatavi stādīšanai augsnē apmēram mēnesi pēc parādīšanās, tam vajadzētu būt vismaz 3-4 reālām lapām. Sēklām ir nepieciešams iepriekš aprakstītais sagatavošana pirms stādīšanas.

Optimālā temperatūra pirms parādīšanās ir 23-25ºС. Tad tas tiek pazemināts līdz 16-18ºС. Substrātu pastāvīgi uztur mēreni mitrā stāvoklī. Ja stādi neaug īpaši ātri, otrajā lapu fāzē tos dzirdina ar vāju jebkura minerālā slāpekļa mēslojuma šķīdumu.

Sēklu audzēšanas metode melno pupiņu audzēšanai tiek reti izmantota

Ražas kopšanas padomi

Pupiņām, kas ir radījušas optimālus apstākļus audzēšanai, nav nepieciešama īpaša piesardzība. Tāpat kā citas dārza kultūras, tai ir jānodrošina regulāra gultņu ravēšana un atslābināšana, savlaicīga laistīšana un mēslošana.

Augsnes atslābināšana veicina labāku augsnes aerāciju

Vēl viena nepieciešama procedūra augiem ir hilling. To veic, kad stādi sasniedz 8-10 cm augstumu un atkārto pēc divām nedēļām. Pupiņu virszemes daļa ir diezgan masīva. Ja tas nav izdarīts, augi nokrīt zemē zem sava svara. Cirtaini šķirnes tiek piesaistītas režģim apmēram mēnesi pēc parādīšanās.

Melnā pupiņa ir mitrumu mīloša kultūra. Tikai dažas mūsdienu šķirnes panes ilgstošu sausumu bez lieliem postījumiem. Tajā pašā laikā ir kaitīga arī bieža bagātīga laistīšana - ūdens stagnē pie saknēm, provocē puves attīstību. Īpaši svarīgi ir nodrošināt augus ar mitrumu ziedēšanas laikā un pupiņu nogatavošanās laikā.

Melnās pupas ir mitrumu mīloša kultūra, tas attiecas arī uz pieaugušiem augiem un tikai topošajiem stādiem

Procedūra tiek veikta agri no rīta vai vēlu vakarā, kad saule jau ir norietējusi. Ekstremālā karstumā ir lietderīgi papildus izsmidzināt augus vai ieliet tos no dzirdināšanas kārbas, arī vakaros. Labākais ūdens laistīšanas veids ir smidzināšana, imitējot dabiskas lietavas. Ūdens temperatūra - ne zemāka par 18 ° С. Ja laiks nav pārāk karsts, laiku pa laikam līst, pietiek ar dārza laistīšanu ik pēc 5-7 dienām. Kad ārā ir silts un saulains, intervāli starp procedūrām tiek samazināti līdz 2-3 dienām. Vai arī jums var būt nepieciešama ikdienas apūdeņošana.

Stādus, kas jaunāki par mēnesi, dzirdina ik pēc 3-4 dienām. Kad tās veido piecas īstās lapas, laistīšana tiek samazināta līdz nepieciešamajam minimumam. Jaunajā režīmā to atsāk tikai pēc ziedēšanas sākuma, pakāpeniski palielinot katra auga daudzumu no 0,5-0,7 l līdz 2-3 l vai līdz 15-20 l / m².

Intervāli starp pupiņu laistīšanu tiek pielāgoti atkarībā no laika apstākļiem uz ielas

Tiem dārzniekiem, kuriem nav iespējas pastāvīgi dzīvot vietnē, mulčēšana ir noderīga. Kūdra, humuss, svaigi nopļauta zāle palīdz saglabāt mitrumu augsnē un kavē nezāļu augšanu.

Melnās pupiņas pateicīgi reaģē uz mēslošanu, palielinot ražu. Parasti sezonā veic trīs virsējos pārsējus. Tas ir pietiekami pat vēlu nogatavojušām šķirnēm.

Pirmo reizi mēslojumu iestrādā 25–30 dienas pēc rašanās. Izmanto slāpekļa un fosfora mēslošanas līdzekļu maisījumu, piemēram, superfosfātu un urīnvielu, atšķaidot 10–15 g 10 litros ūdens. Nav vērts izmēģināt slāpekli. Palielinoties ieteicamajai koncentrācijai, pupiņas sāk aktīvi audzēt zaļo masu, kaitējot ziedēšanai un pupiņu veidošanai. Citas negatīvas sekas ir auga imunitātes pavājināšanās.

Tiek izmantots urīnviela, kā arī citi slāpekli saturoši mēslošanas līdzekļi, stingri ievērojot ieteicamo devu un mēslošanas laiku

Otro virsējo pārsēju veic apmēram trīs nedēļas pēc pirmās. Pākšaugiem varat izmantot jebkuru kompleksu veikalu mēslojumu. Piemēroti ir arī dabiskie organiskie dzērieni - svaigu govju kūtsmēslu uzlējumi, putnu mēsli, pienenes lapas, nātru zaļumi. Pirms lietošanas gatavais produkts jāfiltrē un jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 8 (un, ja kā izejvielu izmantoja pakaišus - 1:15).

Nātres infūzija - dabīgs un absolūti bezmaksas mēslojums

Pēdējo reizi mēslojumu iestrādā pēc vēl trim nedēļām. Nogatavošanās pupiņām nepieciešams kālijs. Dabīgais šī makroelementa avots ir koksnes pelni. To izlej uz kātu pamatnes sausā veidā vai sagatavo infūziju. Piemērots ir arī minerālmēsli - kālija sulfāts.

Video: Melno pupiņu audzēšanas pieredze

Kaitēkļi melnajām pupiņām neizrāda lielu uzmanību. Bet ir daži izņēmumi. Vislielāko kaitējumu augiem var radīt lodes un kukaiņi.

Lai aizsargātu stādījumus no gliemjiem, stublāja pamatni ieskauj adatu, smilšu un zemes čaumalu “barjera”. Slazdi ir arī efektīvi - aprakti augsnē uz rezervuāra gultnes, piepildīti ar alu, kvasu, ievārījumu, kas atšķaidīts ar ūdeni, sasmalcinātas kāpostu lapas. Kaitēkļu novēršanai stādījumus ik pēc 10–12 dienām izsmidzina ar sīpolu vai ķiploku putraimu infūziju. Viņi arī aizsargā pupiņas no kukaiņu kukaiņiem. Jūs varat arī cīnīties pret to, ejās izliekot petrolejā vai terpentīnā samērcētus auduma vai vates gabalus. Ir lietderīgi gulēt gultu pa perimetru ar garšaugiem un ziediem ar asu aromātu - dillēm, baziliku, rozmarīnu, salviju, kliņģerītēm, lavandu. Augsni periodiski apkaisa ar koksnes pelniem, kas sajaukti ar tabakas skaidām, maltiem pipariem, sinepju pulveri.

Gliemeži barojas ar augu zaļumiem, ēd caurumus augļos

Parasti, lai novērstu plašu kaitēkļu iebrukumu, pietiek ar profilaktiskiem pasākumiem. Lai cīnītos pret tām, ir ļoti nevēlami izmantot ķīmiskas vielas - melnās pupiņas (un arī citas), tāpat kā sūklis, absorbē visas kaitīgās vielas. Bet, ja citas metodes nav devušas vēlamo efektu, pret ložām tiek izmantotas Meta, Pērkona negaiss, Dūņas, bet pret lodes - Aktar, Fufanon, Fosbetsid.

Ap kašķis esošie audumi iegūst nedabisku sarkanīgi dzeltenu nokrāsu.

Visizplatītākās slimības ir mozaīka, sakņu puve, antracnoze, bakterioze, lapu rūsas. Pirmais principā nav ārstējams ar moderniem līdzekļiem. Puve visbiežāk izpaužas gaisa daļās, tikai tad, kad tās attīstības process jau ir neatgriezenisks. Abos gadījumos augi var tikai izraut un sadedzināt, novēršot infekcijas avotu. Substrāts šajā vietā tiek dezinficēts, izlijis ar 5% vara sulfātu.

Lai novērstu sēnīšu slimību attīstību, kālija permanganātu periodiski pievieno apūdeņošanai ūdenī, lai iegūtu sārtu šķīdumu. Augus pulverē ar sasmalcinātu krītu vai koloidālo sēru. Sēklas pirms stādīšanas iegravē Trichodermin, Alirina-B šķīdumā. Atrodot raksturīgās pazīmes, izmanto fungicīdus, vēlams, ka tie ir bioloģiski. Šīs zāles mazāk kaitē cilvēku veselībai un videi. Visizplatītākās ir Strobi, Bayleton, Baikal-EM.

Foto galerija: melnajām pupiņām bīstamo slimību simptomi

Dārznieku atsauksmes

Pēc atzīmēm es īpaši netraucēju. Krūmu balto (graudu) man kādreiz iedeva pazīstams dārznieks, kopš tā laika es ņemu savas sēklas. Wigna sēklas nopirka Yunnan šķirnes, kvēpus tikai siltumnīcā. Cirtaini sparģeļi pērk krūmu, dažādas krāsas. Dzeltens, violets un zaļš. Ar balstiem nav problēmu, jo es to stāda pie žoga, katru gadu dažādās vietās. Pagājušajā gadā saskārās ar ļoti veiksmīgu cirtainu pupiņu šķirni Fatima plus. Tas izrādījās auglīgs, garšīgs un ļoti skaists. Šogad es to gribu stādīt pret garāžas sienu kā pagalma rotājumu un ļaut tai līst gar dekoratīvo sienu ar grilu.

Sveta-nsk

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=463728&start=45

No cirtainu pupiņu šķirnēm man patika maurietis. Bet, ja pietrūkst, tad pākstis sacietē. Bet ļoti izturīgi un spēcīgi augi.

Dietologs

//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-59

Šeit ir Nieres un Kindi - neproblemātiskas brīnišķīgas pupiņas. Nepretenciozs, kupls, aug uz jebkuras zemes (raktuves), tos var izmantot kā siderates. Pēc tiem nezāles atstāj gultas. Priekšmetā bija Azuki, Limas fotogrāfijas - personīgi viņi negāja man līdzi, viņi bija ļoti delikāti. Lima, šķiet, ir cirtaini.

Gggalina

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=193.60

Šogad sparģeļu pupiņas bija veiksmīgas (tomēr, tāpat kā iepriekš), viņai patīk augt kopā ar mani. Iespaidojusi šķirne Black Opal - agrākais, pāksti ir gari, daudz, gaļīgi. Iemīlieties tieši viņā.

Tusja

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=640

Pagājušajā gadā sēja krūmu pupas Supernano. Izmērs nav ļoti liels, bet produktivitāte, garša apmierināta.

Liarosa

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=328

Pagājušajā vasarā tika audzēta Preto melnā pupiņa (bruņurupucis). Man ļoti patika garša. Noteikti stādīšu vairāk.

Oldgrey

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1820&page=19

Melnā pupiņa, kas ir gandrīz neatņemama uztura sastāvdaļa Latīņamerikā, pakāpeniski iegūst popularitāti arī citās valstīs. Viņu iepazīst arī krievu dārznieki, no kuriem daudziem patīk eksperimentēt ar neparastu eksotiku. Melno pupiņu kodoli ir ļoti barojoši un veselīgi. Jūs nevarat saukt par ražas kopšanu par pavisam vienkāršu, bet pat ne pārāk pieredzējis dārznieks var atļauties iegūt labu ražu.Ir daudz tās šķirņu un šķirņu, ieskaitot Krievijā audzētās. Viņi iepriekš pielāgojas vietējiem klimatiskajiem apstākļiem. Protams, ja vēlaties, katrs atradīs daudzveidību pēc savas patikas, visiem tiem ir daudz neapšaubāmu priekšrocību. Cita starpā daudzi no tiem izskatās ļoti dekoratīvi, rotā vietni.