Viegli sagremojama persiku mīkstums ir sulīgs, garšīgs, aromātisks un prasa to ēst jebkurā gada laikā. Persiki savā sula ziemai ir tikai tas, kas cilvēkam tik daudz vajadzīgs vitamīna trūkuma laikā. Pagājušajā gadsimtā augļu brīnums bija brīnums, tas bija delikatese un bija laimīgi iztērēts tikai svaigā veidā. Tagad persiki ir pieejami jebkurā formā un dažādībā. Lielu nektarīnu dēļ ir ļoti populāra saldo garšu dēļ. Persiku koka auglis ir ātri bojājas, pēc dienas, kad tas guļ uz galda, tas izzūd, mainās krāsa, un ar nelielu triecienu šī vieta kļūst tumšāka. Ja jums ir liels daudzums šādu augļu un jums nav laika ēst tos, jums noteikti vajadzētu izmantot saglabāšanas procedūru un, vēlams, jūsu sulu. Kā pagatavot persikus savā sulā, tālāk sniegto informāciju.
Pāris līnijas par persiku svarīgumu
Vitamīnu B, C, E, K, PP komplekss padara persiku ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu. Papildus visam, tajā ir citronskābes, ābolskābes, etiķskābes un vīnskābes, kā arī magnijs, mangāna, dzelzs, varš, cinks un citi mikroelementi. Kopumā, izmantojot persiku, mēs piesātinām ķermeni ar visām nepieciešamajām vielām, lai to normāli darbotos.Ieteicams ēst persiku pacients nierēs, reimatisms, podagra, aknas un žultspūslis. Persiki savās sulās var ietaupīt šos vitamīnus un ārstnieciskās īpašības, ja jūs sekojat visām ziemas receptēm.
Persiku koku augļi ir sadalīti divos veidos: ar samtainu ādu un spīdīgu. Sniegtās sugas iedala divās pasugās: ar viegli noņemamu kaulu un grūti nošķirtu. Sakarā ar šīm īpašībām katram ir īpaša garša, kas ir svaiga un apstrādāta. Apceptus persikus var baudīt jau jūlijā, un oktobrī jūs varat baudīt šo dabas dāvanu. Lai paildzinātu baudu, uzskata par augļiem var pārstrādāt augļu dzērieni, sulas, ievārījumi, konservi, un pat saglabāt persikus, kas piedāvā ar fotogrāfijām un soli pa solim apraksta savā sulā recepšu preparātu.
Viena litra burkā var ievietot apmēram 0,5 kg vidēja lieluma persiku.
Persiki savās sulās ar sterilizāciju
Sastāvdaļas: Persiki - 6 gab., Ūdens (nevārītas) - 4 ēdamk. karotes, cukurs - 1 ēdamkarote. karote.
Gatavošanas stadijas:
- Persiki mazgā un noņem mizu.
- Sadaliet divās daļās un atbrīvojiet no kaula.
- Stingri nospiediet sterilizēto trauku slāņos ar cukuru.
- Pievieno ūdeni un novieto pannā ar ūdeni sterilizēšanai. Sterilizējiet 25 minūtes.
- Noņemiet burkas, pievelciet vāciņu, pagrieziet un aptiniet blīvu audeklu uz vienu dienu.
- Noteikumi tabulai ir gatavi.
Persiki savā sulā bez sterilizācijas
Sastāvdaļas: persiki - 1,5 kg, ūdens (nevārītas) - 1,5 litri, cukurs - 200 g, citronskābe - 1 tējkarote.
Gatavošanas stadijas:
- Noskalojiet augļus ar vārošu ūdeni un mizojiet, noņemiet kaulus.
- Iegūtie gabali, lai aizpildītu burku līdz kaklam. Izskalojiet uzmanīgi, lai sfēriskie augļi nezustu savu apetīnu formu.
- Uzvāriet ūdeni un izlejiet to stikla traukos, pārklājiet un ļaujiet nostāvēt aptuveni pusstundu.
- Ielejiet tīru ūdeni atpakaļ podi, pievienojiet cukuru un citronskābi. Vēlreiz pavāra šo zāļu vāciņu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Gatavs sīrups pārlej saturu un ieliet vākus. Pagrieziet pārāk karstos priekšmetus un ielieciet siltu segu, līdz tā atdziest.
- Pēc atdzesēšanas atgrieziet tos normālā stāvoklī un novietojiet tos pieliekamais.
Persiki pašu sula: recepte bez ūdens
Komponenti trīs gabaliņiem 1,5 litru burkās: persiku - apmēram 4 kg, cukuru - 1,5 kg.
Gatavošanas stadijas:
- No izskalotiem persikiem pamatne tiek noņemta un sagriež gabalos.
- Slāņi izklāj burkā šādus komponentus: cukura slāni, persiku slāni.
- Ievietojiet burkas kastē ar ūdeni sterilizācijai, lai kārbas pakaramie peldētos ūdenī iegremdētos ūdenī. Sterilizējas 40 minūtes, sulas uzsildīšanas procesā sāk izcelties no augļiem un piepilda to ar ietilpību. Persiki ir mīkstināti, un ir vieta, kur turēt pāris vairāk augļu.
- Pēc sterilizācijas, burkas rūpīgi noņem un cieši aizklāj ar vāku, pagriež un iesaiņo siltā drānā.
- Nodrošināšana ir gatava.
Persiki savā sula bez cukura
Sastāvdaļas: sulīgi persiki vai nektarīns
Gatavošanas stadijas:
- Sakārtotas svaigas, ne bojātas persiki, rūpīgi jānomazgā ūdenī, noņem kaulus.
- Ielīmējiet pusītes stikla traukā uz malas, iepriekš sterilizējiet.
- Vāra ūdeni un ieliet to persikiem.
- Sagatavošanās sterilizācijas procedūrai: apakšā ievietojiet dvieli vai brīvu drāniņu emaljētā traukā, ielieciet augļu kannas un ielej siltu ūdeni uz pakaramo plecu.Ieslēdz uguni un ved uz šķidruma, un pēc tam sterilizācijas laiks ir atkarīgs no augļu sulīguma un no tām iegūtas sulas augstās temperatūras dēļ. Tas parasti aizņem 15-20 minūtes.
- Sterilizētus materiālus velmē skārda vāki, apgāzta jauda un ietīti ar segu.
- Saldums ir gatavs!
Persiku bez cukura pat var lietot diabētiķi.
Perses savā sula, kas sagatavota ziemai, var ēst veselu bez nekā, kā arī izmantot kā sastāvdaļu citos ēdienos, piemēram, kūkas, želejas, sautējumus, želejas. Lai dažādotu standarta persiku garšu, jūs varat pievienot citus augļus saglabāšanai. Saldais persiks sniegs izsmalcinātu garšu kopā ar plūmēm, konservēšanas pakāpienus papildinās tikai ar plūmju apstrādi. Viņai arī vajadzēs noņemt mizu un noņemt kaulus, un tad konservēšanas recepte savā sula būs vienāda, bet burkā ievietos tikai persiku un plūmi. Plūmes vietu var pilnīgi lietot apelsīnu šķēles, citrona šķēles, ananāsu šķēles, ābolu vai bumbieru gabali, avenes, zemenes.
