Vīnogu šķirņu skaits tūkstošos un to atšķirības viena no otras ir ļoti nozīmīgas. Starp šo daudzveidību īpašu vietu ieņem elitārās šķirnes, kas nes augļus lielu ogu puduros, tām ir lieliska garša, tās dod vienmērīgi labu ražu un spēj izturēt vīnogu slimības un kaitēkļus. Selekcionāri regulāri izceļ interesantas jaunas formas un šķirnes, kas bieži izspiež labāko vīnogu šķirņu līderus. Tā tas notika ar Raganas pirkstiem, kurus sauc par noslēpumainiem, mistiskiem, savādajiem un izsmalcinātajiem.
Vīnogu šķirņu audzēšanas vēsture Raganu pirksti
Raganu pirksti ir šķirne, kas dzimusi ne tikai gadsimtu, bet arī gadu tūkstošu krustojumā. 2002. gadā Kalifornijas zinātnieki iepazīstināja pasaules vīna dārzu kopienu ar jauno Raganu pirkstu šķirni. Tas tika iegūts amerikāņu vīnogu manuālas apputeksnēšanas rezultātā ar labākajām Vidusjūras šķirnēm. Tika sasniegts galvenais mērķis, ko zinātnieki sev izvirzīja - iegūt vīnogas ar specifisku izskatu un neparasti bagātu garšu.
Pievērs uzmanību! Zinātnieki saka, ka atlases laikā vīnogām nav veikta ģenētiska modifikācija, tas ir dabīgs produkts, tāpēc to var ēst, nekaitējot veselībai.
Witches Fingers šķirni selekcionāru grupa no Arkanzasas universitātes audzēja viņu Kalifornijas pētījumu bāzē
Interesanta informācija! Tagad notiek darbs pie jaunas šķirnes, ko provizoriski sauc par Balto raganu pirkstiem. Tiek pieņemts, ka viņam būs iegarenas vieglas ogas un maiga salda garša.
Rakstu Raganu pirkstu apraksts un galvenās īpašības
Šķirne ieguva galveno nosaukumu ogu neparastās formas dēļ. Tie ir savādi izliekti un izskatās kā iegareni un izliekti pirksti. Citi vīnogās pamanīja līdzību ar maziem karstu piparu pākstiņiem un deva šķirnei paralēlu nosaukumu - Čīle. Aprakstot šķirni, jāņem vērā šādas īpašības:
- ražotājs pasludina šķirni par rozīņu deserta hibrīdu;
- šķirnei ir parastās vīnogu lapas;
- vīnogulājs ir spēcīgs ar lielu augšanas spēku, tāpēc tam būs nepieciešama atzarošana;
- divdzimumu ziedi, kas spēj paši apputeksnēties;
- ogu krāsa var būt tumši zila, melni zila vai dziļi violeta;
- miza bez spīduma, stipra, garša bez skābuma;
- mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs;
- ogu garša ir specifiska, salda, nedaudz atgādina plūmi;
- ābolu un bumbieru ogu aromāts.
Pievērs uzmanību! Šķirne paredzēta svaigam patēriņam. Ilga uzglabāšana un termiskā apstrāde kaitē vīnogu derīgajām īpašībām. Raganu pirksti.
Amerikas Savienotajās Valstīs viens kilograms raganu pirkstu vīnogu maksā apmēram 20 USD.
Tabula: Vīnogu šķirnes Raganas pirksti galvenās īpašības
| Iecelšana | Šķirne pieder ēdamistabām, sarkanā krāsā |
| Nogatavošanās laiks | Starpsezona. Nogatavināšana sākas apmēram 4 mēnešus pēc lapu ziedēšanas |
| Produktivitāte | Vidēji |
| Aukstuma pretestība | Iztur salnas līdz -23 grādiem |
| Izturība pret kaitēkļiem un patogēniem | Pietiekami augsts |
| Sukas svars | 0,6 līdz 1,5 kg |
| Ogu masa | 7 līdz 15 g |
| Skābums | Zems, 1 litram sulas - 6-7 g skābes |
| Cukura saturs | 19-21% |
Vīnogas Raganas pirksti veido lielas koniskas formas kopas
Pievērs uzmanību! Raganas pirkstu vīnogu šķirnes augļos ir augsts askorbīnskābes, cukuru, šķiedrvielu un dažādu vitamīnu procentuālais daudzums. Tā kaloriju saturs ir 95 kcal uz 100 g produkta.
Šķirnei ir paaugstināta izturība pret lielāko daļu vīnogu slimību. Ražotāji apgalvo, ka tā ir pietiekami izturīga pret pūtīšu pelējumu un baktēriju vēzi, kas ir visizplatītākā sēnīšu slimība. Tas ir saistīts ar augsto cukura un zemu skābju procentuālo daudzumu. Tā kā Raganas pirkstu ogām ir blīva āda, lapsenes šķirnei nerada briesmas. Galvenie kaitēkļi ir putni un grauzēji, pret kuriem vīnkopji cīnās ar pārbaudītiem līdzekļiem: viņi uzstāda dzeramos traukus putniem, slazdus un barjeras pelēm un izmanto indes ēsmas.
Stādot un audzējot vīnogu šķirnes Raganu pirksti
Daudziem cilvēkiem ir vēlme iegūt raganu pirkstu vīnogas, taču mūsdienās to audzē tikai Kernas grāfistē Kalifornijas štatā. Šīs šķirnes dēstus mājas dārziem var iegādāties tikai Amerikas Savienotajās Valstīs. Cerēsim, ka pēc kāda laika tie būs pieejamāki, un tad būs pieredze šīs šķirnes audzēšanā Krievijā un citās Eiropas valstīs.
Svarīgi! Mūsdienās ir grūti sniegt skaidrus ieteikumus un padomus par lauksaimniecības tehnoloģijas kultivēšanu, jo nav zināms, kā šķirne izturēsies neparastos klimatiskos apstākļos.
Ja koncentrējaties uz informāciju par šķirnes ražotāju, var atzīmēt, ka tā prasības augšanas apstākļiem ir aptuveni tādas pašas kā citām elites vīnogu šķirnēm:
- šķirne ir fotofīla, prasot labu gaisa cirkulāciju. Tā kā krūms ir aizaudzis, tam ir nepieciešama atzarošana, ko veic ziemas beigās vai agrā pavasarī, bet pirms vīnogu augšanas;
- ieteicamā augsne audzēšanai ir nedaudz skāba;
- nepieciešama laistīšana (vismaz 1 reizi mēnesī), izņemot ziedēšanas periodu. Pēdējā (ūdens piepildīšanas) laistīšana tiek veikta 2 nedēļas pirms sala iestāšanās. Tas palielina auga aukstumizturību;
- stādīšanu ieteicams mulčēt ar sūnām vai zāģu skaidām, kas palēnina mitruma iztvaikošanu, kavē nezāļu augšanu;
- pirms ziemošanas vīna dārzu mēslo ar kompostu vai humusu. Pavasarī ieteicams izgatavot slāpekļa mēslojumu, bet vasarā - potašu un fosforu;
- ziemai vīnogulāju vajadzētu pārklāt;
- augšanas sezonā ieteicams veikt vismaz divas profilaktiskas procedūras ar fungicīdu šķīdumu. Pirmo izsmidzināšanu veic pēc lapu ziedēšanas, bet otro - augļu nogatavošanās laikā.
Video: vīnogu šķirne Raganu pirksti
Atsauksmes
Es ēdu tik garšīgu! Man ļoti patika garša, kaut arī man nepatīk vīnogas, bet pārsteidzoši, ka šī ir garšīga, un tā ir ar kauliņiem.
Leo lena//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Saskaņā ar to veiksminieku stāstiem, kuriem izdevās izmēģināt šo brīnumu, atsauksmes par garšu ir vispozitīvākās. Joprojām ir neliela labrusque smarža, bet tā ir ļoti vāja, to pārtrauc ābolu - hercogienes aromāts. Miziņa ir skarba, bez sēklām. Krievijā un NVS valstīs nav iespējams atrast šīs vīnogu stādus - tos var iegādāties tikai no amerikāņu selekcionāriem. Pastāv iespēja Witch Fingers vīnogu sēklas eksportēt no ASV, bet cik liels tas ir, nav zināms. Eh, es arī nopirktu ...
Sukharik//www.forumhouse.ru/threads/307779/page-112
Šis ir sava veida slēgts klubs, to gandrīz nav iespējams iegūt.
Aleksejs Košenko//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1297&page=60
Es tik ilgi meklēju. Nevienam nav. Liekas, ka viņi turēs šo šķirni ar pavairošanu ... Patentētā šķirne un neviens to nepārdos mazumtirdzniecībā, tikai masu augļu ražotājam. Vobschem strupceļa klase, uz masām neiešu.
matievski//forum.homecitrus.ru/topic/9637-vinograd-na-dache/page-14
Ir nereāli iegūt spraudeņus, pat pārdošanā ķekari tiek sagriezti pēc iespējas vairāk, piemēram, sarkanais globuss, kura diametrs ir līdz 6 cm.
Jurijs58//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Šķirne noteikti ir ļoti iespaidīga, kas zina, kur to iegūt?
Anufrijs//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Cerēsim, ka drīzumā Raganu pirkstu elitārā dažādība kļūs plašāka un tad mēs visi varēsim novērtēt tās nopelnus un izbaudīt tās unikālo, noslēpumaino garšu.
