Marinēti gurķi aprindās ar citronskābi ir sānu ēdieni, ēdienu gatavošanas princips, ko es kādā veidā skatījos vienā TV šovā. Viņi parādīja lielu augu, kas marinētu gurķus hamburgeriem. Tie ir patiešām lieliski sānu ēdieni, kas ārkārtas situācijās ir nepieciešami, ja nav gatavu vakariņām, bet jums ir nepieciešams barot ģimeni. Uz plāksnes kartupeļu un desu biezeni ielieciet gabalu sagrieztu gurķu ar sīpoliem - un jau jau garšīgi!
Marinētas gurķu šķēlītes ar citronskābiBieži vien mājsaimnieces izmanto jaunākos gurķus šādām sagatavēm, kuras nekur nav piestiprinātas. Šādā veidā spēcīgi aizauguši sālījumi, es nepatīk, bet viss rudens ir "greizs" jautājumā, kuru jūs varat sākt.
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes
- Daudzums: 2 litru kārbas
Sastāvdaļas marinētu gurķu pagatavošanai lokos:
- 1,5 kg lielu gurķu;
- sīpolu galva;
- 4 ķiploku krustnagliņas;
- 1,2 litri ūdens;
- 55 g sāls;
- 35 grami cukura;
- 6 g citronskābes.
- ķimenes, koriandrs, pipari, krustnagliņas, jāņogu lapas, dilles.
Marinēto gurķu pagatavošanas metode ar citronskābi.
Kad jūs nogurstat no sālītu un marinētu gurķu novākšanas, kad pagrabs jau ir piepildīts ar acu āboliem, un tikai aizaugušas un neglītas radības paliek uz gultām, ir pienācis laiks veikt lieliskus pīrāgus, marinēt aprindās.
Par šo recepti jebkura nestandarta darīs - liela, nedaudz pārgatavota, sauļoties un līknes.
Pirmkārt, kā vienmēr, mazgājiet dārzeņus tīri, nogrieziet ass un astes.
Mani un sagriezti gurķiPēc tam sagriež dārzeņus šķēlēs apmēram puscentimetru biezumā. Pārāk plānas šķēles var izkrist un biezi neērti ēst.
Sagrieziet gurķus aprindāsPēc tam pievienojiet gurķiem sīpolu galvu, kuru sauc par pusmēness. Tīri mazgātā burkā mēs ieliekam garšvielu standarta komplektu, kas paredzēts sajaukšanai - diļļu dilles, dažas tīri mazgātas upeņu lapas, ķiploku krustnagliņas.
Sagrieziet sīpolus uz gurķiem. In a jar mēs izplatīt garšaugusTagad uzpildiet burku ar sasmalcinātiem dārzeņiem, sakratiet tos tā, lai tie cieši pieguļ. Karsto ūdeni mīkstinās dārzeņus, lai bankas nebūtu puse tukšas, jums viss labi jāiepako.
Cieši ielieciet gurķus un sīpolus burkāsBankās ielej verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm, ielej kastroli. Lai nepieļautu dārzeņu burkāniem stāvēt bez ūdens, mēs aplejam lejot vārošu ūdeni, gatavojot marinādi.
Pievienojiet citronskābi, granulētu cukuru, sāli un garšvielas - krustnagliņas, melnie pipari, lauru lapas, ķimeņu un koriandru kastroņa ar iztukšotu ūdeni. Vāra marinādi 5 minūtes.
Pavārmāksla marinādēIelej verdošu ūdeni no glāzēm gurķu, ielej karstu marinādi, pārklāj ar vāku.
Pildīt burkas ar gurķiem ar karstu marinādiSterilizējiet litru burkās 15 minūtes pēc ūdens vārīšanās. Cieši aizskrūvējiet vērptus, pagrieziet bankus otrādi. Pēc atdzesēšanas noņemiet sagatavi sausā un tumšā vietā uzglabāšanai. Šādā veidā pagatavotus marinētu gurķus var uzglabāt dzīvoklī. Es iesaku jums izvēlēties glabāšanas vietu prom no akumulatora un saules gaismas. Optimāla temperatūra nedrīkst pārsniegt 18 grādus.
Sterilizējiet burkās ar marinētiem gurķiem un aizveriet tos.Mēnešus "nogatavos" mēnesī, līdz šim laikam gurķi piesātinās ar marinādi un kļūs ļoti garšīgi, kraukšķīgi. Brīnišķīga apmešanās!
