Šis zemeņu kompots ziemai bez sterilizācijas izskatīsies ikvienam, kurš to sagatavos. Sīkāka recepte no tālāk minētā fotoattēla.
Spilgti, smaržīgi, krāsaini, ar piparmētru atzīmē dzērienu var pagatavot iepriekš, lai baudītu kādu vasaras ražu aukstajos ziemas mēnešos.
Zemeņu ogas iet labi ar pikantiem zaļumiem.
Tā vietā, lai iegūtu piparmētru, jūs varat pievienot dzelteno infūziju ar citronu balzamu vai sarkano baziliku.
Katrā no iespējām jūs iegūstat pikantu un svētku dzērienu.
Īpaši tas pievērsīsies mazajiem fidžetēm. Tas ir dabisks aizstājējs iepirktam limonādam vai kvassi, jo kompotā nav sastopamas kaitīgas pildvielas un krāsvielas.
Ja jums nav šāda iespēja, nopirkt ogas tikai no uzticama pārdevēja.
Pārliecinieties, ka augļi bija mēreni blīvi, nogatavojušies, ar raksturīgu aromātu un maigu, gaišu garšu.
Kompotei izmantojiet tikai visas ogas (bez iespiedumiem, bojājumiem un puvi).
Pielāgojiet saldinātāja daudzumu dzērienī pats, atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.
Tāpat neaizmirstiet noņemt piparmētru zari, pirms stikla traukā ielejiet karstu šķidrumu, jo tas var izraisīt kompostu fermentāciju.
Zemeņu kompots ziemai bez sterilizācijas
Sastāvdaļas (uz 1000 ml):
- zemenes (400 grami);
- ūdens (500 ml);
- citronskābe (šķipsnu);
- Mētelis (2-3 zariņi).
Cooking secība
No zemeņu noņemiet zaļās "astes", ielieciet to katlā ar biezu dibenu.
Mēs ieejam konteinerā zariņus no piparmētras, kas iepriekš iztīrīti no gruvešiem un smiltīm.
Ieliet pannā vajadzīgo saldinātāju un skābes šķipsnu.
Ielieciet attīrīto šķidrumu traukā.
Pagatavojiet tinktūru 20 minūtes (pēc vārīšanas). Kompote būs gatavs, kad šķidrums būs piesātināts ar ogu aromātu un gaišu raksturīgo krāsu.
Noņemiet no pikantā zaļgraudainā pīrāga.
Ielieciet kompotu (kopā ar augļiem) iepriekš sagatavotā traukā.
Uzmanīgi apzīmogojiet ziemas dzērienu, pagrieziet konteineru un gaidiet, lai kompots pilnīgi atdzistos. Saglabājiet zemeņu kompotu ar piparmētru pieliekamā vai tumšā skapī.
Mūsu zemeņu kompots ziemai bez sterilizācijas ir gatavs!
Bon apetīti !!!
Arī pievērsiet uzmanību šīm receptēm:
- Zemeņu zemeņu sīrupā ziemai
- Zemeņu ievārījums
