Garšīga un veselīga, mājās gatavota dabīgā sula no āboliem ziemai no sulu spiedes. Aizraujošs process novilcēs pat visnekslīgākās sievietes, lai tās saglabātu, sagatavojot sulu no āboliem ziemā. Iegūtais produkts priecēs visus ģimenes locekļus kā patīkamu nektāru no rīta un svētku ēdienus.
Noderīgas īpašības ābolu
Āboli satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, tai skaitā A, B2, C, G, kālija, dzelzs, fosfora, joda, magnija sāļus, folijskābi uc Regulārais ābolu patēriņš stiprina imūnsistēmu, nostiprina asinsvadu sienas, tādējādi novēršot toksīnu iekļūšanu un atjaunojot izturību. Ābolu uzskata par vienu no stiprinātiem augļiem, tā labvēlīgo ietekmi uz ķermeni, nevis skaitīšanu. Galvenie faktori, kurus vērts pieminēt, ir uzlabota redze, edēmu noņemšana, līdzeklis pret anēmiju, garīgās aktivitātes stimulēšana, Alcheimera slimības un vēža profilakse, sirds un asinsvadu sistēmas normalizācija, aizsardzība pret diabētu, zobu un kaulu veselība un daudzas citas pozitīvas īpašības.
Kuru šķiru izvēlēties?
Lai sagrieztu ābolus sulas, vajadzētu sākt no to šķirnes un vēlamās garšas. Lai iegūtu bagātīgu mīkstumu un mazāk šķidru, labāk ir ņemt ābolus ar blīvu struktūru, piemēram, Freedom, Antey, kosmonauts Titovs, Elena. Iegūtais nektārs būs saldskābo garšu. Un šeit, šķirnes būs piemērotas mīļotājiem rūgtums: Nizhegorodka, Verbnoye, Antonovka. Šos skābos ābolus ieteicams saglabāt ziemai. Tanīni veicina ilgtermiņa sulas uzglabāšanu bankās.
Nav ieteicams sajaukt ābolu šķirnes sulas pagatavošanai, kā arī lietot vasaras un agrīnās gatavās ābolus.
Apple sula ar citām sastāvdaļām
Jāatzīmē, ka šis auglis ir visnoderīgākais tās neapstrādātajā formā, bet tas konservētos nezaudē savu lietderību. Ziemā ar sulu spiedi audzēt ābolu sulu ir daudz labvēlīgāka ietekme uz ķermeņa nekā iegādāto sulu. Tas ir dabiski, bez kaitīgām piedevām un konservantiem.
Apsvērtie augļi ir pamats, lai sagatavotu visas kombinētās sulas. Atkarībā no nogatavināšanas pakāpes un procentuālā daudzuma, jūs varat pievienot cukuru recepti.
Āboli ir daudzpusīgi un lieliski apvienoti ne tikai ar citiem augļiem, bet arī ar dārzeņiem.Sulu var pagatavot no āboliem tīrā veidā, kā arī ar avenēm, bumbieriem, jāņogām, burkāniem un citiem.
Tāpēc, ka iesācēju mājsaimnieces nevajag uzdot sev jautājumu: "Kā jūs varat saglabāt ābolu sulu no sulu spiedes?", Un pieredzējušie noteikti pamanījās, zemāk ir populārākās receptes, kā padarīt šo eliksīru.
Lai sagatavotu ābolu sulu ziemā ar sulu spiedes palīdzību, jums nav nepieciešams daudz darba un neatsverams brīvais laiks. Pietiek, lai šai procedūrai piešķirtu vienu vakara stundu.
Ābolu sula ziemai ar sulu spiedienu bez celulozes
Sastāvs:
- āboli - 3 kg;
- cukurs - 50 g (vai pēc garšas).
Gatavošanas tehnoloģija:
- Sakārtotas, ne bojātas, svaigus ābolus sagriež četrās daļās, noņemiet serdi ar akmeņiem.
- Augļi tiek izvadīti caur sulu spiedi.
- Iegūtais šķidrums ir duļķains un nepieciešams filtrēt. Mājās filtra loma var veikt marli, pārsēju vai tīru kokvilnas auduma gabalu. No pārējās celulozes jūs varat padarīt ievārījumu.
- Saspiesta sula uzkarsē uz uguns un karsē līdz aptuveni 85 grādiem. Nevajag uzsūkties uz augšu!
- Apsildāms šķidrums ielej burkās un pārklāts ar vāku. Nākamais ir kanālu sterilizācijas process, kura saturs ir apmēram 20 minūtes. Pēc tam velciet vāku un esat gatavs!
Ja nav sulu spiedes, gaļas mašīnā var būt sava loma. Tikai pēc tam iegūto mīkstumu iesaiņo audumā un ievieto presē.
Daži nevēlas zaudēt vērtīgos vitamīnus augļos un sulas tilpumu, tāpēc viņi to aizver ar celulozi, nevis filtrējot. Jums tiek dota šāda izstrādājuma recepte.
Neskaidra ābolu sula - video
Ābolu sula ar mīkstumu caur ziepes spiedi
Sastāvdaļas trīslitru burkā:
- āboli - 4 kg;
- cukurs - pēc garšas.
Ar 1 kilogramu ābolu jūs saņemat apmēram 800 gramus sulas. Atkarīgs no augšanas brīža, šķirnes un cietības.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Ābiņas mazgā, sagriež un noņem kodolu.
- Sējas sprauslas spiest uz spiediena.
- Iegūtā masa tiek ielejama kastroī un ieliek uz plīts, uzvāra zemā karstumā līdz vārīšanās temperatūrai.
- Vārīts šķidrums ar celulozi tiek izlej virs kārbām un tiek pieskrūvēts ar metāla vāku. Bankas pārvērtās nav tā vērts.
- Šeit ir galīgais rezultāts.
Tiem, kuri pēc sulu spiedes grib saglabāt ābolu sulu, pievienojot dažus citus augļus / dārzeņus, tiek piedāvāta ābolu-burkānu sulas recepte. Tādā pašā proporcijā būs iespējams slēgt citu vēlamo augļu, nevis burkānu. Kā A vitamīna avots burkāniem ir pozitīva ietekme uz acīm, sirds un asinsvadu sistēmu, gremošanas orgāniem, nierēm un aknām. Tāpat to lieto ieteicams pacientiem ar cukura diabētu un cieš no paaugstināta asinsspiediena.
Burkāni - ābolu sula ziemai
Sastāvs:
- ābols - 1,5 kg;
- Burkāni - 1 kg.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Nomazgājiet un sagrieziet ābolus.
- Nomazgājiet burkānus un sagrieziet gabaliņos.
- Sākumā mēs ievietojam ābolus sīrupā, pēc presēšanas iegūto maisījumu izlej atsevišķi.
- Tagad pagrieziet burkānus. Dariet to pašu ar viņu.
- Samaisiet traukā, uzlieciet uz uguns, ļaujiet šķidrumam vārīties. No vārīšanās brīža pagaidiet vēl 2-5 minūtes. Vienlaikus pastāvīgi noņemiet izveidoto putu.
- Iepriekš sterilizētus burkas ielej maisījumā, tos velmē ar vākiem, pārvērš un ļauj to atdzist līdz siltajam audumam līdz nākamajai dienai.
- Vitamīns kokteilis ir gatavs!
Kas ir sulas kannu sterilizācija?
Sterilizācija ir konservu konteineru tīrīšana no baktērijām, izmantojot karstu tvaiku un ūdeni. Šis process ir nepieciešams, lai izvairītos no anaerobās baktēriju izplatīšanās pat bez gaisa. Lai izvairītos no botulismu, tiek izmantots etiķis, kas vairumā gadījumu tiek izmantots konservēšanā, bet šī sastāvdaļa neparādās, veidojot no ābolu sulas. Tāpēc pirms ābolu vērpšanas tos rūpīgi nomazgā.
Alvas pārklājumi visu vāri visi kopā. Viņi iztur temperatūru ne vairāk kā 150 grādi pēc Celsija, tāpēc ieteicams ilgstoši ilgu laiku nodot siltumu.
Mazliet par piemērotu mājsaimniecības sulu spiede
Pirms sula ražošanas, jums vajadzētu izvēlēties sulu spiede. Parastajai mājsaimniecei, kas nodarbojas ar ēdiena piegādi vairākās tvertnēs ģimenē, nav vērts ienirt ierīces super īpašībās. Šeit būs svarīgs laiks un pūles, ko pavada sulas no āboliem iegūšanai no ziepēm no sulu spiedes. Tādēļ jums vajadzētu ņemt vērā jūsu sulu spiedes veiktspēju, lai iztukšotu brīvo laiku konservēšanai.Mājsaimniecības sulu spiedes ir jāprojektē cietos augļos un dārzeņos, un tad tas, kā tas būs manuāls, mehānisks vai elektrisks, jau ietekmēs tikai pagatavoto gatavošanas laiku.
Sulu spiede ar savām rokām, lai palīdzētu dārzniekiem un dārzniekiem
Ja manā mājā nav profesionāla sulu spiedes, un man ir daudz ābolu, jūs varat to izdarīt pats. Rezultātā izveidotā struktūra darbosies kā prese. Šādas radīšanas priekšrocības ir tādas, ka pēc 10 minūtēm jūs varat iegūt tādu pašu daudzumu sulas no diviem kūka spaiņiem. Milzu sulu spiedes veidošanas posmi:
- Alumīnija pannā ar 10 litru tilpumu daudzas urbumus urbj vismaz 5 mm attālumā viens no otra.
- Pudele - šķidrumu ievieto vannā, lielāka izmēra un kurā ir izveidota caurums šķidruma iztukšošanai.
- Šis viss mehānisms ir novietots uz rāmi, kas piestiprināts pie metāla caurulēm, kas izraktas zemē. Spraudnis atrautos pret diviem vārpstas leņķiem pusmatratu attālumā no zemes.
- Virzuļmetējs izvirzīs malku, kas izgatavots no koka, kura diametrs ir mazāks par centimetru nekā panna.
- Stūmējs ir žurnāls, kura garums ir visas konstrukcijas augstums
Parasti, gatavojot ābolu sula ziemai no sulu spiedes mājās, pavāri dod priekšroku atstāt mīkstumu. Tā rezultātā iegūtais šķidrums ir pārāk koncentrēts. Ziemā šāds produkts ir ieteicams atšķaidīt ar vārītu ūdeni.
