No spilgti rudens ogu pieredzējuši mājsaimnieces brūza neparastus dzērienus ar garšas garšu. Šodien mēs tev pastāstīsim, kā padarīt kompotu no zobenzivis ziemai un, protams, sarkanajam rowanam. Šādas rindas tiek uzglabātas bez problēmām mājās, nepieprasot īpašu aprūpi vai attiecības.
Chokeberry kompots
Svaigas kaļķakņu ogas (melnos augļus) ir daudz noderīgu īpašību. Tie satur daudz vitamīnu, pektīnu, tanīnus, glikozi un fruktozi. Pārliecinieties, ka tie ēst svaigus, sausus un iesaldēt, lai tos varētu izmantot nākotnē. Diemžēl lielākā daļa noderīgo elementu gatavošanas laikā tiek iznīcināti. Bet tad paliek mikroelementi, kas mums ziemas periodā ir tik nepieciešami.
Sastāvs:
- svaigas brūklenes - viena kilograma;
- ūdens - divi litri;
- cukurs - viens kilograms.
Kā pagatavot gardu kompotu ar šķēlītēm bez sterilizācijas? Dzērienu recepte ir ļoti vienkārša.
Vispirms jums ir jāpārstrādā ogas, jānoņem visi zari un lapas, jāiznīcina bojāti vai šķelti augļi. Vāra ūdeni kastroī, pievieno cukuru un vāra 10 minūtes vāra sīrupu vidējā siltumā.
Izmantojiet, lai saglabātu trīs litru burkas vai vienu trīs litru.
Izklājiet pīrāgu tīrā traukā un ielieciet vārošu sīrupu. Pēc tam bankas var uzlocīt un pagriezt otrādi. Neaizmirstiet segt kompotu ar siltu segu vai biezu dvieli. Nākamajā dienā, kad kompotu ar sīpolu ziemā pilnīgi atdzist, nosūtiet to pieliekamais.
Kombinēt ābolus un sarkanā pīrāgu
Siltā rudens dienā varat ne tikai apbrīnot spilgti sulīgus klasterus, bet arī izmantot tos mājas izstrādājumiem. Rowan ir savdabīga garša, bet tai ir daudz noderīgu īpašību. Ogās esošā glikoze un saharoze dod dzērienam dabisku saldumu.
Nepieciešamie produkti:
- trīs āboli;
- divas kalnu pelnu zonas (apmēram 200 grami);
- 200 grami cukura.
Savāc meža kalnus, prom no aizņemtiem ceļiem un dzelzceļiem.
Mēs piedāvājam vienkāršu recepti kompotai ar rīvētu ziemu.
Tātad, ņemiet lielas nogatavinātas ogas, mazgājiet tās un sagriežot zarus ar šķērēm. Ābolus arī pirms apstrādes ir nepieciešams apstrādāt. Augļus sagrieziet plānās šķēlēs un noņemiet serdi.
Jums būs nepieciešami arī divi burkas ar tilpumu 500 ml. Vispirms mazgājiet traukus ar jebkuru mazgāšanas līdzekli un pēc tam notīriet tos ar sodas palīdzību.Neaizmirstiet sildīt traukus krāsnī 10 minūtes.
Izklājiet sagatavotos produktus burkās, pievienojiet tiem cukuru, ielejiet ūdeni un pārklājiet traukus ar vākiem. Pēc tam ēdienus ievieto labi uzkarsētā krāsnī pusstundu. Rullējiet kompotu un atdzesējiet ar vilnas segu. Šis dzēriens ir skaisti uzglabāts pieliekamajā ziemā un pavasarī. Pirms pasniegšanas noteikti izšķīdiniet to ar vārītu ūdeni.
Kompota ar plūmēm un pīlādžu
Ja vēlaties eksperimentēt ar neparastām garšām, tad ņemiet vērā šo recepti. Pateicoties tam, jūs vienmēr varat pārsteigt viesus, piedāvājot viņiem oriģinālu atspirdzinošu dzērienu.
Sastāvs:
- melnās ogas - 300 grami;
- āboli - 450 grami;
- filtrēts vai avota ūdens - divi ar pusi litri;
- granulēts cukurs - 250 grami.
No septembra beigām līdz pirmajam salnām vajadzēs izvēlēties ogas.
Īslaicīgi var pagatavot kompotu no plūmēm ar aroniju, nenodarbojoties ar to. Rūpīgi izlasiet recepti un pēc tam atkārtojiet visas darbības pareizajā secībā.
Ogas atdaliet no zariem, mazgājiet un tūlīt izlejiet trīs litru burkā. Apstrādājiet plūmes un bez kauliem.Pēc tam tiem jānosūta uz kalnu pelniem un ielej svaigi vārītu ūdeni. Ļaujiet auglim palikt desmit minūtes.
Kad norādītais laiks ir pagājis, izlej šķidrumu un ielej traukos jaunu daļu verdoša ūdens. Pēc vēl ceturtdaļas stundas iegūto infūziju jālieto ar cukuru un jāuzsilda. Atgrieziet sīrupu burkā un uzreiz aizveriet kompotu ar skārda vāku.
Blackberry un citronu kompoti
Vienkārša recepte bez sterilizācijas var atkārtot ikviens.
Sastāvs:
- 400 grami melno kaļķakņu;
- vienu pusi glāzes cukura;
- puse citrona;
- trīs litrus tīra vārīta ūdens.
Pirms sākt gatavot kompotu ar zilu melno rowan, sagatavo traukus. Trīs litru burku rūpīgi jāmazgā, un vāciņš vāks. Ieliet tajā tīras ogas bez zariem un lapām, piepildot aptuveni ceturtdaļu no kopējā. Sasmalciniet citronu un ielieciet otru pusi.
Ielejiet ūdeni pannā (labāk to ņemt ar rezervi) un ielieciet to ugunī. Kad šķidrums vārās, ielej to burkā līdz pašai malai. Uzgaidiet dzērienu ar vāku un laiku pa laikam atstājiet to atsevišķi.
Pēc 10-15 minūtēm ielejiet infūziju atpakaļ pannā.
Jūs ievērojami atvieglosiet uzdevumu, ja šim nolūkam izmantojat plastmasas vāku ar caurumiem. Ērtu ierīci var iegādāties datortehnikas veikalā vai padarīt to pats no materiāliem, kas nav lūžņi.
Ielieciet cukuru burkā un atkal pievienojiet infūziju līdz vārīšanās temperatūrai. Aizpildiet ogas ar karstu ūdeni, lai tā pārplūst. Nekavējoties nolieciet kompotu un pagrieziet to otrādi.
Dzert melnā un oranžā apelsīnu ziemā
Mēs iesakām izmēģināt citu dzērienu ar oriģinālu garšu. Par to jums būs nepieciešams:
- Rowan ogas - 500 grami;
- oranžs - viens gabals;
- citronskābe - viena tējkarote;
- cukurs - 300 grami;
- ūdens - pēc vajadzības
Ziemā mēs sākam sagatavot kompotu ar melnajām gurķīšiem. Uzskaita ogas, ielieciet tos šķidrumā un noskalojiet zem tekoša ūdens. Apelsīnu gredzeni kopā ar mizu sagriež.
Sagatavotās sastāvdaļas ievieto burkā, piepilda ar verdošu ūdeni un pārklāj ar apakštase. Pēc 20 minūtēm iegūto infūziju apvieno ar citronskābi un cukuru. Uzlieciet šķidrumu uz uguns, pavērsiet to vārīties un vāra trīs minūtes.Ielejiet sīrupa ogas ar apelsīnu un rutu kompotu.
Receptes kompotu ar zaļo zušu mizu ir viegli sagatavojami. Izvēlieties jebkuru no tiem un izbaudiet gardus dzērienus pirms nākamās vasaras sezonas!
