Selerijas popularitāte pēdējā laikā ir ievērojami palielinājusies. Selerijas ir ne tikai neaizstājamas garšvielas dažādiem ēdieniem, bet arī lielisks zāles daudzām slimībām. Ieteicams lietot nieru slimības, aknas, anēmija, kuņģa un zarnu trakta slimības, ādas un nervu sistēmas traucējumi. Izmanto receptēs, lai samazinātu cukura līmeni asinīs un dažās efektīvās diētās. Turklāt selerijas ir lielisks afrodiziaks.
Kā mēs zinām, ir 3 veidu selerijas. Bet ko izvēlēties sējai no saknēm, lapām un lapām? Lielākā daļa no mums izvēlas saknes selerijas. Kāpēc Selerijas ēteriskā eļļa dod tai samērā asu aromātu, ko ne visiem patīk. Tā sakne ir salīdzinoši mazāka nekā citās augu daļās, tik daudzi cilvēki precīzi izvēlas saknes selerijas. Turklāt sakņu dārzeņi satur sāļus: nātriju, kalciju, fosforu, kāliju, kā arī vitamīnus BA, B2 un PP. Tajā pašā laikā tās pikantās lapas ir arī ēdamas un veselīgas.
Selerijas saknes. © JamainProtams, daudz ērtāk ir iegādāties gatavu un iepakotu seleriju sakni veikalā vai tirgū, nevis izskatīt sēklas un rūpēties par tām.Bet šajā gadījumā ir ievērojams trūkums - mēs nezinām, kuri mēslošanas līdzekļi tika izmantoti sakņu kultūru audzēšanā, kā to rūpējas. Ir svarīgs niansējums - uzglabājot noliktavas plauktos, selerijas sakņu kultūras bieži zaudē savu oriģinālu izskatu - kļūst viegls, zaudē aromātu.
Audzēšanas Selerijas sakne
Izvēloties sēklas, jārīkojas ļoti uzmanīgi, noteikti pārbaudiet derīguma termiņu. Jāatzīmē, ka pēc divu gadu uzglabāšanas selerijas sēklas zaudē dīgtspēju. Visbiežāk viņi dod priekšroku importētiem seleriju sēklu ražotājiem, bet arī vietējie "Aelita" un "krievu izmēri" pamatoti ir pelnījuši cieņu.
Sakņu selerijas pārāk ilga augšanas sezona (120 dienas vai ilgāk), kultivēšana vidējā joslā jāveic ar stādiem.
Selerijas saknes. © JamainSētu selerijas sēklu sēklas
Selerijas gultas ir labāk gatavot rudenī. Augsne ir jāizraisa rudens mēnešos, vēlams pievienojot humusu ar mēslošanas līdzekļiem.
Februārī sākas selerijas sēklu sēšana stādiem. Selerijas sēklas dīgst diezgan lēni, tāpēc ir nepieciešams veikt pirms sēšanas darbu.Lai to paveiktu, tos pāris dienas iemērc istabas temperatūrā ūdenī, nedaudz žāvē un stāda speciāli sagatavotās kastēs. Iepriekš samitrinātas sēklas dīgt ātrāk.
Augsne ir standarta - vienādās daļās ir humusa, smilšu un sārņu zeme. Rievās dziļumā trīs centimetrus sadala sniegu (ja tāds ir) un apkaisa sēklas no augšas. Šajā gadījumā nav nepieciešams apkaima selerijas sēklas, jo sniega laikā atkausēšanas laikā sēklas nokļūst zemē. Pēc tam stādīšanu pārklāj ar foliju un notīra siltā telpā, saglabājot temperatūru aptuveni +25 ° C. Ja izvēlētā pēdējā stādīšanas vieta ir maza, tad sēklas var stādīt mazās tasēs.
Tā kā selerijas, pienācīgi apstādītas, nodrošina aktīvu augšanu, tad, kad to izkrauj, jāņem vērā attālums.
Sakņu selerijas stādu stādīšana
Selerijas saknes stādus jāstāda maija otrajā desmitgadē uz vislabāk apgaismotā zemes gabala, kas sagatavots kopš rudens. Ja jūs to izdarīsit agrāk, tad, pateicoties neapsildītajai zemei, selerijas varēs iet uz bultām. Sēklas vienlaikus būs bezjēdzīgi, un saknes vispār nemazinās.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka sējeņi jāapstājas augsnē nav pārāk dziļi, augšanas punkts jāpaliek uz virsmas.Pēc izkāpšanas salieru aprūpe nav sarežģīta un nezaudē daudz laika.
Selerijas saknes. © RasbakSakņu selerijas aprūpe
Sarkano seleriju aprūpē galvenais ir kontrolēt nezāļu laicīgu ravēšanu sētu augu rindās un laicīgu laistīšanu. Selerijs ir sausums izturīgs, bet ar mitruma trūkumu jums nevajadzētu paļauties uz tās ražību. Lai nepieļautu zemesriekstu veidošanos uz zemes, kas neizmantotu augu, pēc apūdeņošanas tā atvieglo.
Lai samazinātu pagaidu izmaksas, ir iespējams mulčēt augsni, tas ļauj saglabāt mitrumu tajā, kas nepieciešams selerijas attīstībai un augšanai, samazina nezāļu strauju attīstību uz selerijas gultas, kā arī novērš garozas veidošanos.
Seto selerijas agrotehnika ir savs raksturlielums, un no tā ļoti svarīga, kas ietekmēs augļu kvalitāti, ir aizliegums sakņaugu audzēšanai augšanas laikā. Tas ir pilnīgi neiespējami noplūkt sakņu seleriju, labāk ir pat tīrīt augšējo augsnes daļu no augsnes.
Selerijas sakņu kolekcija un uzglabāšana
Zivju selerijas novākšana prasa dažu sagatavošanu. No pusotras līdz divām desmitgadēm pirms ražas novākšanas ir jānoņem sānu lapas un vēl vairāk jāatbrīvo augšņu daļas no augsnes.Nobriedušas selerijas saknes tiek novāktas oktobra pirmajā desmitgadē pirms pirmā sala.
Ražas novākšanas laikā jāuzrauga sakņu āda un nekādā gadījumā to nedrīkst sabojāt. Ja tas ir bojāts, tas zaudē lielāko daļu tā īpašību, ieskaitot uzglabāšanas ilgumu. Lai vieglāk iegūtu saknes, zeme samitrina ar ūdeni.
Saglabājiet selerijas saknes temperatūru no 0 līdz +2 ° C. Tas ir iespējams plastmasas maisiņos caurumos vai smiltīs.
