Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši pievienot mīklai mīklas - nevis miltu vai miltu vietā? Izmēģiniet to! Un kulinārijas pieredzes rezultāts jūs iepriecinās. Jo tas nebūs parasts kūka vai cupcake, bet maigs manniks kušanas jūsu mutē!
Mannika kefīrā ar āboliemManniki var pagatavot kefīrā un pienā; ar dažādām piedevām: svaigām ogām un žāvētiem augļiem; šokolādes čipsi un kakao; rozīnes un rieksti ... Šodien es iesaku jums gatavot šikamu mannica ar āboliem uz jogurta - viena no visvairāk smaržīgām un garšīgām šīs receptes šķirnēm.
Mannika kefīrā ar āboliemKūka kļūst pārsteidzoši delikāta, un pasakains ābolu smalkmaizītes aromāts iemīlēs visas mājsaimniecības virtuves ... un, iespējams, pat kaimiņus!
Šo recepti novērtēs arī tie, kas ir ieinteresēti cepšanai bez olām.
Sastāvdaļas mannai uz ābolu jogurta:
- 1 tase mannu;
- 1 tase miltu;
- 1 glāze kefīra;
- 1 tasi cukura;
- 125 g sviesta vai margarīna;
- 1 tējkarote bez cepeša soda;
- 1 ēd.k. l citronu sula vai 9% etiķis;
- 6-8 vidējie āboli.
Sastāvdaļas Mannica par Apple KefīruKā pagatavot mannu uz kefīra ar āboliem:
Izmēģiniet tos pašus brilles produktus, kuru tilpums ir 200 g.
Manku piepilda ar kefīru, samaisa un atstāj pusstundu.
Pa to laiku mēs sagatavosim ābolus: mēs mazgājamies, tīram no sirdīm ar starpsienām un sēklām, bet jūs nevarat noņemt ādu. Tad sagrieziet ābolus nelielās šķēlēs vai šķēlēs.
Izmēriet produktus 
Mannas pupiņas pildīt ar kefīru 
Sagatavojiet ābolusEs paņēmu 7 vidēja lieluma ābolus. Attīrītajā formā - 500-600 g, bet jūs varat ielīmēt mīklu un vairāk, līdz 1 kg. Mannika ābolus nevar sabojāt, tāpat kā sviestu! Labāk ir izvēlēties ābolu cieto saldskābo šķirņu, mēreni sulīgu - Antonovka, Simerenko.
Munk absorbē kefīru - ir laiks mīcīt mīklas! Mēs izlejam cukuru bļodā ar mannu.
Izkausējiet sviestu un izlejiet traukā, samaisiet.
Tad pievieno miltus mīklai. Labāk ir izsijāt to - tad cepšana izrādās kļūdaināka un maiga.
Miltos, pagatavojiet labi un ielejiet tajā soda, dzesiniet ar citronu sulu vai etiķi un nekavējoties sajauciet mīklu līdz viendabīgai.
Mēs izlejam cukuru bļodā ar mannu 
Ielieciet izkausēto sviestu 
Pievienojiet miltus un hidratēto sodaIelejiet ābolus mīklai un atkal samaisa, lai tie vienmērīgi sadalītos. Ja jums šķiet, ka ir daudz ābolu - neuztraucieties, tieši tā ir ābolu mannika garšas noslēpums.
Sagatavojiet veidlapu cepšanai: noslaukiet apakšējo daļu un sienas ar mīkstināta sviestu un pēc tam apkaisaiet mīklas. Ir svarīgi eļļot un apkaļot veidlapu uzmanīgi, lai nebūtu "saliņu", uz kurām var piestiprināt kūka.
Sajauciet ābolus, iegūto mīklas un pārveidojiet to formāAttiecībā uz formu - varat izmantot šo formu ar caurumu, kā fotoattēlā, vai silikonu, vai pat tikai čuguna pannu. Jūs varat cept vienu lielu mannu - vai mazu mannu čaumalas silikona skārda.
Garšīgs jebkurā gadījumā, cepšanas laiks mainās: nelielas cupcakes tiks ceptas 50-55 minūtes; Plaša formas manna ar zemām pusēm tiek cepta aptuveni 1 stundu, augsta ar caurumu - aptuveni pusotru stundu.
Mēs uzklājam formu ar mannica cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C un cep sausā koka nūjiņā (ar mīklu visaugstākajā vietā) un sarkanā virsā.
Mannika kefīrā ar āboliemGatavs mannich izkļūt no krāsns un ļaujiet stāvēt formā 10-15 minūtes. Tas smaržo pārsteidzoši un to nevar gaidīt, lai to izmēģinātu, bet, ja jūs steidzos, lai karsto kūku izskrūvētu no pelējuma, tā var izlauzties un drupināt.
Lai atvieglotu kūka nokļūšanu, to var viegli piestiprināt ar nazi malām - lai gan, ja forma ir labi ieeļļota, mannu ir viegli izskrējt.Ielieciet trauku ar trauku, pagrieziet to, viegli ielieciet to apakšā ar plaukstu - un kūka ir uz trauka!
Mannika kefīrā ar āboliemSvaigā kūka ir ļoti niecīga, tā izdala rokās, tāpēc griešanai ir nepieciešams ļoti asas nazis. Un vislabāk - vienkārši pārtrauciet gabalu daļu un izbaudiet mājās gatavotas ābolu smalkmaizītes!
Manniks ar āboliem ir garšīgs, gan silts un atdzisis. Un, ja jums patīk recepte un vēlaties eksperimentēt, pievienojiet bumbieru, ābolu vai ķiršu vietā bumbieru, aprikožu vai persiku gabalus. Katru reizi jums būs jauna tējas kūka!
