Ābolu sezona ir patiešām rudens, ļoti tīkams, krāsains un īpaši mājīgs. Pēc dārzeņu ābolu novākšanas, kad grozi un kastes piepilda ar smaržīgiem, sulīgiem augļiem, tas ir tik jauki atpūsties tējas dzeršanā ... protams, ar ābolu cepšanu! Bet ko cep ar āboliem - tik vienkārši, ātri, garšīgi un tajā pašā laikā oriģināls? Padarēsim ābolu pīrāgus!
Kas varētu būt vienkāršāks par mīklu ar āboliem? Tas ir atkarīgs no faila veida! Jūs varat izgatavot vienkāršus "aploksnes" vai "stūrus" ar ābolu pildījumu, vai arī no tām pašām sastāvdaļām veidojiet burvju ābolu rozes no kartupeļu mīklas!
Kārtainās mīklas ābolu rozesNedaudz vairāk laika, lai sagatavotu desertu, ir vērts redzēt mājsaimniecības un viesmīlīgo apbrīnu. Spilgti ābolu puffs rožu veidā priecēs bērnus un pat pieaugušos! Un rudenī jūs atkal un atkal sagatavosiet rozes par encore.
Sastāvdaļas Ceptu Puff Ābolu Konditorejas Rose (10 Rosettes):
- 500 g kartona mīklas izstrādājumi;
- 4-5 ēd.k. aprikožu ievārījums vai ievārījums;
- 5-7 āboli;
- 0,5 tējk zemes kanēlis;
- 2 ēd.k. cukura pulveris.
Sastāvdaļas ābolu rožu pagatavošanaiĀboli ir vajadzīgi nevis trausli, piemēram, kartupeļi - tie tiek pārtraukti, ja tie ir plāni šķēlēti, bet sulīgi un elastīgi, kurus var sagriezt plānās šķēlēs. Spilgti sarkano ābolu rozes (Jonatana, Idared) izskatās skaistākās, bet varat izmēģināt ar zaļām un saulainām dzeltenām šķirnēm.
Ceptas ceptas ābolu rozes kulinārijas pagatavošanai:
Kā parasti, strādājot ar gatavo mīklu, mēs to iepriekš izņemam no saldētavas un atstājim pusstundu istabas temperatūrā.
Kā padarīt labu mīklu mīklas, ko teicām receptē "Puff pastas".
Pa to laiku mīklu atkausē, sagatavo ābolus. Nomazgājiet tos, noslaukiet tos ar salvetiņu, sagrieziet tos pusītēs vai ceturtdaļās, noņemiet serdes un sagriež pēc iespējas plānākām šķēlēs. Pārlieku biezas ābolu šķēles, kad velmējat mīklu, pārtrauks. Tāpēc, ideālā gadījumā ābolu šķēles vajadzētu "spīdēt" - jo plānāks ir ābolu rožu "ziedlapiņas", jo vieglāk to pārvērst, un jo eleganta izskatās rozes.
Ielieciet ābolus šķēlēsLai āboli nedaudz kļūtu tumšāki, šķēles var pārkaisa ar citronu sulu.
Kad mīkla kļūst mīksta, turpiniet veidoties "rozēm".Vispirms izvelciet mīklu ar rullīti, vienā virzienā, lai saglabātu slāņus. Mums vajag kūku apmēram 2-3 mm bieza.
Ielieciet mīklu sloksnēsUn tad mēs ņemam ... lineālu. Jā, lai realizētu šo recepti, būs nepieciešams, nevis kulinārijas, bet zīmēšanas rīks! Zem līnijas iezīmējiet un sagrieziet mīklu mīklas izstrādājumu sloksnēs apmēram 5 cm platumā, 20-25 cm garumā.
Uzmaisa mīklas sloksnes ar aprikožu ievārījumuAr konditorejas suku palīdzību mēs aptinam sloksnes ar aprikožu ievārījumu.
Un tad ieliekam ābolu šķēles uz mīklas sloksnēm - nedaudz pārklājas un tā, ka "ziedlapu" malas nedaudz izvirzīja virs mīklas malas, un apakšdaļa joslā paliek brīva.
Izkausējiet ābolu šķēles mīklas sloksnēs 
Apcepiet ābolus ar kanēli un ielieciet mīklas malas 
Mēs iesieciet sloksnes ar āboliemApkaisīt ābolus ar kanēļa šķipsniņu.
Tagad mēs mucu sloksni noliecam uz pusēm, lai ābolu šķēles parādās kā kabatā.
Un pagrieziet lenti ar āboliem.
Kārtainās mīklas ābolu rozes 
Kārtainās mīklas ābolu rozes 
Kārtainās mīklas ābolu rozesŠeit ir tik skaista koraļļu roze! Pat zaļās rozes var izgatavot no āboliem! Vai divkrāsu - izvēlieties dažādu krāsu un šķirņu ābolus un fantasize!
Tagad, lai rozes neattīrītu cepšanas laikā un saglabātu formu, tās nevajadzētu novietot uz cepšanas loksnes, bet ievietot kečups, vislabāk silikona formās, kas pilnīgi notur formu un nav nepieciešama eļļošana (izņemot pirmo reizi).
Ielieciet ābolu rozes cepšanas traukāVar izmantot arī metāla veidņus, taču tos ir jāmazgā ar augu eļļu, lai miza netiktu pielīmēta. Bet papīrs nav piemērots - tie ir ļoti plāni un cepamais var deformēties.
Ja jums nav veidņu, un jūs vēlaties padarīt ābolu rozes, varat mēģināt cept rozes, tos turot kopā ar zobu bakstiem. Tikai tad pārliecinieties, lai noņemtu neēdamo "stiprinājumu".
Ielieciet rozes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190-200ºС, un cep 40-50 minūtes. Rozes ir gatavas, kad mīksto, mīksto, mīksto mīklu mīkla kļūst gandrīz sausa (ņemot vērā mitrumu no āboliem) un zeltainu. Ja ābeļu "ziedlapiņas" malas sāk degt, pirms mīkla ir gatava - pārklājiet "rozes" ar cepšanas folijas lapu.
Cepts deserts, pārkaisa ar pulverveida cukuruKad gatavās "rozes" nedaudz atdzesē, mēs to novirzām no veidnēm uz trauku.Apstrāde būs vēl skaistāka, ja jūs smērējat uzpūtes pār sietu ar pulverveida cukuru.
Kārtainās mīklas ābolu rozesMēs ēdam ābolu kūka rozes ar tēju - un izbaudiet gardus smalkmaizītes ar konditorejas izstrādājumiem, āboliem un kanēnu!
