Saldu un skābu gaļas ventilatori noteikti ņem vērā biešu salātu receptes ziemai. Bagātīgs bordo maisījums pārsteigs visus ģimenes locekļus. Šādus noteikumus var izmantot, lai pagatavotu, uzpūst maizi un pat izmantotu kā sastāvdaļu citās receptēs. Šis ēdiens ar konservētām bietēm var būt boršs, sautējums, dažādi salāti. Zemāk ir aprakstīts soli pa solim foto par to, kā gatavot biešu salātus. Tādēļ pat vispieredzējušākais pavārs varēs izprast vienkāršās sagatavošanas stadijas.
Biezputru ēdieni ir noderīgi, jo šie dārzeņi novērš onkoloģisko slimību un sirds slimību risku. Tāpat, pateicoties folijskābes klātbūtnei, organisms spēj atjaunoties.
Biešu salāti - Alenka
Ziemas bietes salāti "Alenka" ir tumšzaļie rozā, tāpat kā skaisti Alenkas vaigi. Saldā un skābajā garšviela pievērsīsies visiem ģimenes locekļiem, lai salātus varētu ēst ne tikai ar trauku, bet vienkārši uz maizes. Papildus 4 kilogramiem bietes zāļu, jums būs nepieciešams 1,5 kg tomātu, 0,5 kg saldo piparu, tik daudz burkānu un sīpolu.Kā papildu sastāvdaļas jums vajadzētu sagatavot 200 gramus ķiploku un 1 karstu piparu. Lai uzpildītu degvielu, nepieciešams uzņemt 200 gramus cukura un tādu pašu etiķa daudzumu, kā arī 1,5 tases (150 gramus) augu eļļas, 60 gramus sāls. Lai pagatavotu maisījumu, nepieciešams 5 litru emaljas panelis. Šis biešu salāti ziemai bez sterilizācijas - tā ir tā priekšrocība, ka ir mazāks gatavošanas laiks.
Gatavošanas stadijas:
- Svaigu biešu miziņu un karbonāde rupjā rīvē.
- Tāda pati procedūra tiek veikta ar burkāniem.
- Pure pipari pārpinolinit un atbrīvoties no kodols ar sēklām. Karbonāde nelielās sloksnēs.
- Pagriezieties mazos sīpolu kubos.
- Nomazgājiet tomātus un ķiplokus. Sarkanie pipari bez mazām sēklām. Ielieciet visas trīs sastāvdaļas maisītājā un sasmalciniet.
- Ielejiet augu eļļu kūkā, ielieciet sīpolu kubiciņus un nedaudz apcepiet. Ielieciet burkānu un piparu salmiņus, samaisiet un apcepiet visu 5 minūtes.
- Vieta bietes ar grauzdētiem dārzeņiem un sautējums 5 minūtes.
- Pievieno pārējās sastāvdaļas, tostarp etiķi. Saskaņā ar recepti, sautējiet 45 minūtes, maisot biešu salātus ziemai.
- Izklāj karstu maisījumu pār kārbām un nekavējoties notīriet vākus. Flip, iesaiņojiet blīvā audeklā. Pagaidiet dzesēšanai un ievietojiet parastā stāvoklī pieliekamais.
Izbaudiet ziemas apetīti!
Bietes un cukini salāti
Zamšādas salāti un bietes ziemai ir ļoti noderīgas amata vietām un tikai parastajās dienās. Marinēšanas cukini notiek ātri, un, lūk, bietes prasa ilgu laiku. Šajā gadījumā pirms vārīšanas gatavo kilogramu biešu. Tad konservēšanas process notiek pēc parastajiem soļiem. Lai iegūtu recepti, jums nepieciešams 1,25 kg cukini, 5 ķiploku krustnagliņas, 5 sīpoli (vēlams violets, salds sīpols). Garšām garšām būs nepieciešami šādi: dilles, ingvera, koriandrs, timiāns. Degvielas uzpildei nepieciešams 10 ēdamkarotes. šaukštu etiķa, tajā pašā daudzumā augu eļļas un 2,5 tp sāls.
Gatavošanas stadijas:
- Rūpīgi mazgājiet lielās bietes un nosūtiet to pannā gatavošanai, kas ilgst 40 minūtes. Pēc zobu biežu gatavības pārbaudīšanas, noņemiet to ūdenī, ļaujiet tai nožūt un atdzist. Nomazgājiet un berziet ar lielām caurumiem uz režģa.
- Cukini nav nepieciešama pīlinga. Kādā veidā to sasmalcināt - izvēle ir jūsu.To var izdarīt ar rīvdēli, tiek iegūti salmiņi. To pašu efektu var panākt ar nazi. Kubu forma arī būs noderīga. Bet šajā receptē cukini tiek sasmalcināti, pateicoties dārzeņu kuterim ar plānām plāksnēm.
- Pārgrieziet pārējos dārzeņus: sīpolu - pusi gredzenus, ķiploku - uz ķiploku masher.
- Kombinēt sastāvdaļas: bietes, sīpoli, ķiploki un cukini.
- Augšā ar garšvielām, garšvielām, etiķi un augu eļļu.
- Saskaņā ar šo recepti ziemas biešu salātiem ir nepieciešama sterilizēšanas procedūra. Tāpēc jums ir nepieciešams sajaukt visas sastāvdaļas, kas iepakotas 0,5 litru burkās, viegli pārklājiet vākus un nosūtiet 10 minūtes ar sterilizētu ūdeni kastē.
- Izkļūt no verdoša ūdens un korķa. Apgriezies par dienu, ietīti ar segu. Pēc atdzesēšanas nosūtīt uzglabāšanai. Brīnišķīga apmešanās!
Šajā salāti jūs varat pagatavot vairāk tomātu un saldos piparus. Saglabāšanas procedūra nemainīsies.
Biešu un burkānu salāti
Sagatavot salātus ziemai bietēm un burkāniem aizņems 1,5 stundas. Kā salātu sastāvdaļas ir nepieciešams sagatavot 3 kg bietes, 1 kg burkānu, tādu pašu daudzumu tomātu, 100 gramus ķiploku. Lai uzpildītu degvielu, jums būs nepieciešams 2 tases (150 g) augu eļļas, 1 ēdamkarote. karote etiķa eļļas (70%), pusi tases cukura, 3 ēd.k. karotes sāls. Lai mīļotājiem asu nedaudz - 1 ēdamk.karote sarkanie pipari. No visiem iepriekš minētajiem komponentiem vajadzētu iet 5 litrus salātu.
Gatavošanas stadijas:
- Nomazgājiet saknes, noņemiet mizu. Izmantojiet roku režģi, lai sasmalcinātu neapstrādātus burkānus un bietes.
- Tomātus nav jātīra, bet vienkārši sagriež mazos kubiņos.
- Smalki sagrieziet ķiploku.
- Augu eļļu ielej lielā traukā vai pannā. Nedaudz to apsilda, saliek cukurbiešu salmus ar cukuru un sautē, līdz tas mīkstina. Tad jūs varat pievienot burkānus, ar kuriem dārzeņi tiek sautināti līdz konkursam. Pievienojiet tomātus, ķiplokus, sāli, etiķa esenci. Uzmaniet visas 10 minūtes.
- Karsto biešu salāti ziemai ar burkāniem, lai novietotu uz bankām un nekavējoties aizsērētu. Aptiniet siltā drānā un gaidiet, lai dzesētu apmēram dienu. Nākamajā dienā atbrīvojiet burkas no segas un pārvietojiet tos uz pieliekamo. Garšīgs ziemas balans jums!
Ja jums nav laika, lai grozītu sastāvdaļas uz rīve, tos visus var izlaist pa gaļas mašīnām uzreiz.
Biešu un kāpostu salāti
Ziemas dārzeņu un kāpostu salātiem jums būs nepieciešams mārciņa bietes un 1 kg balto kāpostu. Papildu sastāvdaļas salāti būs: 2 sīpoli un 2 burkāni.Uzpildāmās vielas ietver 100 gramus augu eļļas, 1 ēd.k. tējkaroti sāls un 1 tējkaroti cukura, citronskābes, sinepju pulvera.
Gatavošanas stadijas:
- Nogrieziet neapstrādātas bietes un pagrieziet tās salmiņos, pateicoties rīvei.
- Sagrieziet kāposti un pārklājiet to ar sāli un cukuru. Saspiediet dārzeņu ar savām rokām, lai sula ietu.
- Sīpolu sagriež pusi gredzenus, un mizoti burkāni izlaiž cauri lielai rīvei.
- Visas sastāvdaļas ir sajauktas kopā ar sviestu, sinepju pulveri un citronskābi.
- Ziemas kārtā sarkano cukurbiešu salāti ielej 0,5 litru burkās, pārklāj ar vākiem. Nosūtiet ūdenī potīti sterilizācijai, kas aizņems aptuveni 35 minūtes.
- Uzmanīgi izņemiet burkas no karstā ūdens un nekavējoties aizveriet. Pagrieziet noteikumus otrādi un ietiniet biezu segu. Pēc 24 stundām to noliek atpakaļ un ievieto skapī. Kvalitāte sagatavo jūs!
Salātos labāk izmantot saldo cukurbietes ar tumšu krāsu, tāpēc ziemas ražas novākšanai ir paredzētā garša un krāsa.
Iepriekš sniegtie salāti ziemai visvairāk garšīgi no bietēm. Pamatojoties uz to, jūs varat gatavot biešu salātus ar citu sastāvdaļu komplektu. Neaizmirstiet par konservu kārbu sterilizāciju ar saturu, ja bietes nav pagatavotas pirms konservēšanas.
Garšīgie un viegli sasaldēti suņi suņiem!
