Jūs nezināt, kā sagatavot tomātus ziemai bez etiķa, ņemiet vērā šo rakstu. Sagatavošanās šim receptei izrādās ļoti garšīgs, aromātisks.
Augstajam slieksnim.
Laiks ir nogatavojies tomātu ievākšanai. Es gribu uzcelt kaut ko jaunu, interesantu, lai ziemā baudītu siltu vasaras aromātu.
Varbūt tomāti ar ķiploku būs ļoti noderīgi. Marinādē tiek izmantota ekstrakta tomātu sula, kas izslēdz etiķa klātbūtni.
Pat bērni var būt apmierināti ar šādām marinādēm. Ja jūs paļaujat uz bērna auditoriju, tad noregulējiet piparu daudzumu.
Apkalpojot, jūs varat pievienot pašmāju augu eļļu, lai gan garša ir lieliska bez tā. Tomātus labāk ņemt mazos, bet blīvos.
Ja jūs saņemat krēmu - nevilcinieties, tas ir tas, kas jums nepieciešams. Ēdiena gatavošanas tehnika un ieteikumi, ilustrētas fotogrāfijas, skatiet zemāk.
Ziemas tomāti bez etiķa
Sastāvdaļas diviem 0,5 litru burkās:
- 700 grami gatavu tomātu,
- 1/8 karstu piparu pāksts
- 3 ķiploku krustnagliņas,
- 2 ēdamkarotes rafinēta cukura,
- ¼ ķekars pētersīļi,
- 1 ēdamkarote sāls,
- 4 zaļie zariņi
- cilindro zaļš
- 1 piparmētru filiāle
Cooking secība
Sāciet, sagatavojot trauku. Mazgāt cilindrus ar cepamo sodu un izskalot ar lielu daudzumu ūdens.
Ielej ar verdošu ūdeni. Vāra vākus 2-3 minūtes un var turpināt tieši augu masas sagatavošanai.
Nomazgājiet ķiplokus un smalki sagriež.
Nomazgājiet visus svaigus zaļumus un nosusiniet ar papīra dvieli. Jūs varat novietot uz režģa, lai iztukšotu ūdeni. Smalki sagrieziet pētersīļus, dilles, piparmētras un cilantro, rūgtu papriku un sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
Nomazgājiet sarkanos tomātus un izveidojiet krustveida gabalus. Uzvāra ūdeni liekšķermeņos un ievieto tomātus 10-15 sekundes. Tad ielieciet tos uz plāksnes un noņemiet ādu, pēc tam sagrieziet gabaliņos.
Rupja sāls un cukura maisījums.
Sagatavoto buržu apakšā uzliek šķēlēs tomātu šķēli, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu, sāls un cukura maisījumu.
Aizpildiet jar uz augšu, mainot slāņus. Dariet to pašu ar otro.
Pēc šīs tvertnes aizpildīšanas atgriezieties pie pirmā. Viegli piespiediet, ja tomāti ir atvēlējuši mazu sulu un nav pietiekami izžuvuši. Pilnīgi uzpildiet dārzeņu trauku.Dariet to pašu ar otro, piepildot brīvo vietu un visus tukšumus.
Ielieciet dvieli plaša kastroņa apakšā, piepildiet to ar ceturtdaļu silta (ne karta) ūdens un novietojiet burkas. Pārklājiet ar vākiem, pievienojiet vajadzīgo šķidruma daudzumu, lai tas sasniegtu plecus.
Sterilizējiet 15 minūtes pirms vārīšanās sākuma. Cieši noslēgiet un notīriet cilindrus.
Aptiniet siltumu un atstājiet dienu.
Mūsu tomāti ziemai bez etiķa ir gatavi!
Bon apetīti un viss, kas jums viss!
Vēl vairāk receptes garšīgiem sagatavošanās veidiem ziemai skatiet šeit
