Cepeškrāsnis ar kartupeļiem krāsnī ir vienkārša un atbilstoša ēdienkarte, ko zina gandrīz katra mājsaimniece. Gaļas bumbiņas ar rīsiem, sautētas mērcē, ir īpaši pieprasītas gan amatieriem, gan profesionāļiem. Tas ir divu vienā ēdiens, kas neprasa papildu laiku, lai sagatavotu trauku. Gaļas kārpas ar kartupeļiem izrādās ļoti sulīgas un ēstgribas. Lai ēdiens uzvarētu visu viesu sirdīs, jums jāievēro daži noteikumi.
Gaļas kārpas ar kartupeļiem ātrai un garšai receptei
Šī ir vienkārša metode, lai ātri un garšīgi barotu visus ģimenes locekļus. Tas aizņem maz laika, lai sagatavotu recepti un standarta sastāvdaļu komplektu. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad gan bērni, gan pieaugušie novērtēs līdzīgu ēdienu.
Produkti vārīšanai:
- 430 grami maltas gaļas;
- 0, 5 tases rīsu;
- viens sīpols;
- 1 kg kartupeļu;
- glāzē majonēzes vai mājās gatavotu krējumu;
- 2 deserta karotes tomātu pastas;
- 3 ķiploku krustnagliņas;
- sāls un melnie pipari.
Maltās kotletes veidošanos nav nepieciešams pievienot olu.
Vārīšanai vajadzētu sākt ar mērci. Pirmā lieta, ko darīt, ir karbonāde ķiploku.Vislabāk ir izlaist zobus caur presi. Ielieciet iegūto kausējumu dziļā traukā un pievienojiet tam tomātu, majonēzi, garšvielas. Visu sastāvdaļu sajauciet ar karoti.
Nomazgājiet kartupeļus. Grieziet bumbuļus ar nazi lielās šķēlēs. Visiem gabaliem vajadzētu būt apmēram tāda paša izmēra. Samazini kartupeļus uz 2 daļām.
Ievietojiet šķēles traukā vai pannā, pievienojiet nedaudz sāls un ielieciet 2/3 mērces. Visu labi saslaukiet. Ielieciet kartupeļus malā 20 minūtes.
Gatavā pildījumā pievienojiet vārītiem rīsiem. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu sīpolu, sāli un nedaudz piparus. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
No iegūtās gaļas bāzes veidot mazas bumbiņas. Lai pildījumu noturētu pie rokas, rokām jābūt mitrām aukstā ūdenī. No sagatavotā maisījuma jūs saņemsiet apmēram 9 kotletes.
Cepšanas trauks ir labi ieeļļots ar rafinētu eļļu. Ielieciet pusi marinēto kartupeļu sagatavotajā traukā un sadaliet gaļas bumbiņas uz augšas. Atlikušās kartupeļu šķēles aptver kotletes. Ielejiet pa visu mērci.
Pārklāj ar foliju un ievieto cepeškrāsnī. Cepiet pie 180 grādiem apmēram 60 minūtes.Lai ēdienu iegādātos skaistu zeltainu krāsu, 20 minūtes pirms vārīšanas beigām folija jānoņem. Šoreiz pietiek, lai kartupeļu ķīļi būtu brūni. Pasniedziet ēdienu, ir ieteicams porcijās un silts. Katru plāksni noformējiet ar svaigiem garšaugiem vai sīpolu gredzeniem. Lielisks papildinājums kartupeļiem ar kotletēm būs salāti ar svaigiem dārzeņiem.
Gaļas kārpas ar kartupeļiem, kas iekaroja sirdis
Šī recepte ir iespēja pārsteigt visus viesus ar neparastu, bagātīgu garšu un pievilcīgu izskatu. Šādu kotletes un kartupeļu unikalitāte ir tā, ka tie ātri pagatavo un izrādās neticami noderīgi.
Sastāvdaļas, ko lietot:
- 2 vidēji sīpoli;
- puskilograms maltas gaļas;
- 10 vidēji kartupeļi;
- glāze skābo krējumu;
- 200 ml govs piena;
- 2 tējkarotes kečupu;
- ķekars svaigu zaļumu;
- 3 maizes šķēles;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- rīvmaize;
- glāzi auksta ūdens.
Šim ēdienam vislabāk piemēroti apaļas kartupeļi ar gludām malām.
Nomazgājiet sīpolus un ķiplokus. Sagrieziet dārzeņus pēc iespējas mazāku, izmantojot asu nazi.
Ar maizi noņemiet garoza, ielieciet mīkstumu dziļā traukā un pārlejiet pienu.Atstāj maisījumu 10 minūtes. Šoreiz būs pietiekami, lai mērcētu mīkstumu. 
Tad jums vajadzēs saspiest maizi un ielej šķidrumu. Ielieciet mīkstumu dziļā traukā un pievienojiet tam malto gaļu. Šeit ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus. Viss labi samaisa.
Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus un nomazgājiet tos. Lielus dārzeņus sagriež pusē, atstāj mazu veseli.
No iegūtās maltas būs jāizveido maza bumbiņas. Aptiniet katru gabalu rīvmaizē. Gaļas kārbas ievieto traukā cepšanai. Viņus vajadzētu novietot lokā zem sāniem, atstājot vidū tukšu.
Ielieciet kartupeļus centrā. Trauku ielej uzkausētā krāsnī 25 minūtes.
Lai pagatavotu mērci, apvienojiet skābo krējumu, kečupu, ūdeni. Jūs varat ievietot arī žāvētus dilles šķidrumā. Izmantojot dakšu, kārtīgi samaisa visu, līdz iegūstat vienotu konsistenci. Mērījumu var arī sālīt un piparus sagriezt.
Tikko pagājuši 25 minūtes, noņemiet trauku no cepeškrāsns un pārlejiet pār mērci. Tad jums vajadzēs cepēt 30 minūtes. Apkalpojot kotletes ar kartupeļiem, pagatavojiet sasmalcinātu dilles vai pētersīļus. Pēc pieprasījuma katru porciju apkaisa ar rīvētu cieto sieru.
Iepriekš aprakstītie kotletes un kartupeļu receptes būs labākais jūsu ģimenes ēdiens. Šī ir sirsnīga maltīte, kas uzvarēs visu viesu sirdis.
