Pārtika

Klasisks recepte, lai saglabātu kompotu no aprikozēm Šo augļu saldā garša atgādinās ikvienam par vasaru. Dzēriena recepte ietver: augļus; cukurs (ņem 1 stikla proporciju 3 litru burkā); ūdens. Sagatavošanas algoritms: aprēėinus rūpīgi nomazgājiet. Katrs no tiem ir akmeņu noņemšana vai ne.

Ikviens, kas audzē ķiploku, domāja par to, kā kādā veidā saglabāt ķiploku bultiņas līdz nākamajai ražai. Daudzi cilvēki, piemēram, viņu garša, pateicoties to asumam un aromātam. Un, lai baudītu uzkodas visu ziemu, jums ir pienācīgi jāsagatavo tas, ko cilvēki sauc par "tsibuki". Lai saglabātu, tiek izmantotas tādas saglabāšanas metodes kā sālīšana, kodināšana un kodināšana.

0,3-1 stunda 3-4 porcijas 284 kcal Zems sarežģītības līmenis Sarkanajiem jāņogiem ir lieliska garša un tas ir noderīgs produkts. Saaukstēšanās sezonā šo saulrietu ir grūti nomainīt: piemēram, tas tiek uzskatīts par labu dabisku žāvējošo pretsāpju līdzekli. Bet pat siltā laikā ir lietderīgi gardu ievārījumu - ar saldējumu šis ārstnieciskais līdzeklis iet prom "ar sprūda".

10-35 minūtes 2 porcijas 16-31 kcal Zema sarežģītības Tavern - reti dārzeņu negodīgi mūsu izvēlnē. Ne visi mājsaimnieces regulāri pavada mājās gatavotus ēdienus. Protams, veltīgi, jo tas ir īstenojams, noderīgs produkts, kas kulinārijas lietās ir viegli rīkoties. Un ne tikai skvoša kaviārs un pankūkas var būt top kulinārijas izgudrojumiem, cukini atrast vietu un dārzeņu sautējumus, salātus, sautējumiem, kūkas un tā tālāk.

2.3 stundas 4 porcijas 98 kcal vidējās sarežģītības vinegretu - gaišs un sirsnīgs salātiem, kas iepriecina gan pieaugušajiem, gan bērniem. Daudzi dod priekšroku visiem pārējiem salātiem, pateicoties tā lieliskajam vitamīnu sastāvam un interesantajam garšam. Turklāt tas nav tik dārgs kā nesveiku dārzeņu salātu no apšaubāmas kvalitātes no lielveikala.

2.3 Stundas 4 porcijas 98 kcal Vidēja sarežģītība Viens no visveiksmīgākajiem ir sulīgu kāpostu un sirsnīgas gaļas kombinācija. Ēdienkartē gatavotie kāpostu ruļļi ir daudz iespēju. Mūsdienās, pateicoties mūsu pastāvīgā lasītāja fotogrāfijai Olga Dannik, mēs iemācāmies gatavot ikvienu ar savu mīļāko Pekinas kāpostu ēdienu.

0.3-1.3 stundas 2-4 porcijas 150-220 kcal Zema sarežģītības Laba saimniece zina tūkstoš un vienu recepti kotletes: un gaļas un dārzeņu. Bet vissīkākais, ko mīlēja visi ģimenes locekļi, - vistas kotletes. Lai tie būtu ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi, jums jāzina daži triki. Un, protams, krājas uz pāris no labākajām, pārbaudītām receptēm.

1.1-1.3 stundas 4 porcijas 214-245 Kcal Vidēja sarežģītība Viens no tatāru virtuves ēdieniem, kas kļuvis pazīstams tālu aiz savas dzimtenes, ir Azu. Kas nav dzirdējis par šo kulinārijas šedevru, būs labi, ja jūs uzdrošinās to izmēģināt. Un tas ir labāk nogaršot azu nevis restorānā, bet gan mājās ar ģimeni. Protams, vispirms ir jāiepazīstas ar galvenajiem triku teātra hit.

0.3-1.3 stundas 2-4 porcijas 73-140 kcal vidējās sarežģītības kartupeļi tieši no krāsns - ļoti garšīgs ēdiens visai ģimenei. Šķiet, ka ir ļoti vienkāršas sastāvdaļas, viss ir diezgan tradicionāls, taču garša būs apdullinoša. Protams, šāds rezultāts tiek garantēts tikai ar pierādītu recepti un zināšanām par vairākiem kulinārijas trikiem.

1,3-2 stundas 4 porcijas 70-95 kcal Vidēja sarežģītība Borscht ir patiesi kulta pirmā ēdienkarte, kas saistīta ar mājas gatavošanu, tradīcijām, bagātīgu un bagātu garšu. Meitenes mājas ekonomikā mācīja gatavot ne zupa un grubs, bet boršs, jo gandrīz visi mīl šo ēdienu. Un ja jūsu ģimenē nav tādu cienītāju, iespējams, tā ir nepareiza recepte.

1.3-2.3 Stundas 2-4 porcijas 34-52 Kcal Neliela sarežģītība Ar vasaras sākumu mājsaimnieces atceras veco, bet ļoti garšīgo pirmo ēdienu - okroshka. Ir daudz receptes, kāds godina tikai to, par kuru vecmāmiņa mācīja zupu, kāds vēlētos eksperimentēt un sastādīt savu recepti, pamatojoties uz labi pazīstamiem.

Bulgāru paprika, konservēti ziemā kopumā, būs lielisks garnīrs ar gaļu un kartupeļiem, kā arī uzkodas uz svētku galda. Turpmākai pildīšanai var izmantot veseli augļi. Šajā rakstā ir piedāvātas receptes asinātām un daudzveidīgām versijām. Pipari ķiploku marinādē, tomātos, ar mārrutkiem un savai sulai - ikviens varēs pats izvēlēties garšu.

Tomāti no tiem dārzeņiem, kas noteikti ir konservēti ziemai. Receptes var atrast milzīgu šķirni, sākot ar tradicionāliem konservētiem tomātiem un beidzot ar salātiem un kečupu. Tie ir aizsērējuši veselu, bez kauliņiem, šķēlēs vai vītā gaļas mašīnā. Ir saglabātas receptes ar zaļajiem tomātiem.

Kad konservēšanas sezona ir pilnā sparā, rodas jautājums par to, kā novākt gurķus ziemai. Viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem veidiem ir atbrīvoties no sterilizācijas. Tātad, jums iepriekš nav jādarbojas ar bankām, un saulriets, šķiet, ir diezgan garšīgs. Zemāk jūs atradīsiet vairākus konservēšanas gurķu veidus bez sterilizācijas.

Mūsdienu lielveikalus izceļas ar bagātīgu dabisko sulu sortimentu, bet daudzas mājsaimnieces dod priekšroku pašam saglabāt šo noderīgo dzērienu. Pašdarināts sulas garša atšķiras no veikala, turklāt pastāv iespēja eksperimentēt un radīt savu unikālo buķeti augļu aromātu.

Konservēšanas sezona ir viskarsākais laiks ikvienas cieņas pilnas mīļotājas dzīves laikā. Sagatavot daudz marinējumi, saglabā visus vitamīnus un augļu un dārzeņu garšas kvalitāti - nav viegls uzdevums. Palīdzība šajā vienkāršajās ģimenes receptēs, ko nodod no paaudzes paaudzē, bet bieži vien vēlaties kaut ko jaunu un oriģinālu.

Pupiņas ieradās pie mums no Latīņamerikas, taču krievu meistari to sāka ražu konservu veidā. Tas ir ne tikai garšīgs, praktisks, bet arī ietaupa laiku. Lai pagatavotu žāvētas pupiņas, šefpavārs to vispirms dunk, un pēc tam vāra to. Tas ne vienmēr ļauj brīvu laiku.

Lai ietaupītu vitamīnus un krājumus ziemai, ikviena saimniece cenšas. Daži ir ierobežoti ar nelielu daudzumu saldētu augļu, kāds gatavo sulas un kompotus. Bet bieži vien ir situācija, kad ir nepieciešams atteikt cukura patēriņu vienam no ģimenes locekļiem. Tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams tikai uzņemt piemērotas receptes, lai saglabātu ogas bez cukura.

Cilvēki savā garšas vēlmēs tiek iedalītas divās kategorijās: dažas, piemēram, sulas ar celulozi, citi parasti to nevar dzert. Ir arī divi dzēriena gatavošanas veidi. Lai iegūtu tīru produktu, jums nepieciešams sokovarka, kurā ekstrūzijas process notiek ar tvaiku. To var iegūt arī ar mehānisko ekstrūziju, bet raža ir mazāka.

Ar ziemas atnākšanu, virtuves dārzi un noliktavu plaukti ir tukši, un galu galā jūs vēlaties iztikt pret dārzeņiem, jo ​​īpaši kāpostiem. Tāpēc katru rudeni kāposti tiek saglabāti līdz aukstuma laika sākumam. Mūsdienās internetā ir iespējams atrast dažādas receptes, bet izvēlēties vienu no tūkstošiem kā runāt, tas ir nopietns.