Cicorn Vitluff salātu audzēšana no sēklu stādīšanas un kopšanasVitluf koku salāti (Cichorium intybus L.) ir daudzgadīgais Astrovye ģimenes augs. Kultivēti kultivēti kā biennāles. Pirmajā sezonā Vitluff uzkrāj spēcīgu lapu lapu un saknes kultūru, ko vēlāk izmanto, lai piespiestu ūdenstilpes vai ēst. Lapu plāksnes ir lielas, ar plašu kātiņu. Izcilas, koniskas formas saknes, baltas. Bumbuļus izmanto, lai pagatavotu kafijas dzērienu, un lapas ir noderīga svaigu salātu sastāvdaļa, tās arī ir vārītas un sautētas.
Otrajā gadā notiek ziedēšana. Tiek parādīts uzceltā ziedošais stubls 1,2-1,3 m augstumā. Maza zilā vai balta nokrāsa ziedi tiek savākta grozā ziedkopā. Auglis ir salātu sārtums. Sēklu dīgtspēja saglabājas 3-4 gadus.
Kultūra tika audzēta 19. gadsimta beigās no cigoriņu saknes. No flāmu valodas augu nosaukums (Witloof) tiek tulkots kā "balta lapa". Ir arī citi nosaukumi: balta galva, balto lapu salāti, Briseles cigoriņi, salātu cigoriņi.
Vitluf Cicorn Salātu derīgums
Ražīgums ir diezgan augsts.Izmantojot destilāciju no 1 m² platības, jūs varat iegūt līdz 1,5 kg sakņaugu. Un, kad audzē uz zemes gabala ar vienu un to pašu platību vienību - apmēram 4,5 kg. Vispiemērotākie piesātinātie augi ir vidēja izmēra saknes (3-5 cm diametrā). Sāciet mazus, lai pagatavotu kafijas dzērienu: sagrieziet šķēlēs, žāvējiet cepeškrāsnī, sasmalciniet līdz pulverim.
Noderīgas īpašības
Pateicoties intibīna glikozīta klātbūtnei vitluf treneros, diētas uzlabošana uzlabo gremošanas orgānus, uzlabo vielmaiņu un labvēlīgi ietekmē aknas, nieres, aizkuņģa dziedzeri, asinsrades orgānus, sirds un asinsvadu sistēmas un centrālās nervu sistēmas. Vitluf ir ļoti noderīga cilvēkiem, kas cieš no diabēta, ir vērtīgs uztura produkts, tā ir holērisks, diurētiķis, caurejas līdzeklis.
Laba vieta, kur audzēt cigoriņu salātus
Salāti cigoriņi vitluf, kas aug no sēklām atklātā laukā
Apgaismojums
Vītlufam būs vajadzīga labi apgaismota teritorija, kas ir notīrīta no nezālēm (it īpaši ļaunprātīgām - sējmašīna, kviešu gurķis) cigoriņu salātu audzēšanai.
Zeme
Augsne ir barojoša (ar dziļu humusa slāni,kas satur lielu humusa daudzumu) ar pH 6.5 un augstāku reakciju. Pārāk vieglā vai smagā augsne jāuzlabo, ieviešot pīrāgu vai kūdras trūdumu. Smagas māla augsnes ar tuvu gruntsūdens uzglabāšanu ir kontrindicētas.
Ir svarīgi neveidot mēslošanas līdzekļus ar augstu slāpekļa saturu, jo tas izraisa aktīvo zaļās masas palielināšanos, kaitējot augstas kvalitātes sakņu kultūru veidošanās procesam.
Priekšnozari
Pēc audzēšanas salāti, pētersīļi, tomāti, burkāni, kartupeļi to nedrīkst audzēt vietā. Labākie priekšteči ir kāposti, gurķi, pākšaugi.
Witluf stādīšanas datumi
Kā iestādīt zemesriekstu āboliņa salātu sēklas
Salātu cigoriņi audzē bez sēklām. Parasto sakņu kultūru veidošanos prasīs 3-4 mēneši. Sēklas, kas apsētas februāra beigās un marta sākumā.
Jūs varat sēt, tiklīdz augsne sasilst līdz 7-9 ° C (atkarībā no reģiona, tas ir aprīļa beigās un maija sākumā, to var sēt līdz vasaras sākumam).
Labākais laiks sēšanai vasaras patēriņam ir pirmais desmitgads maijā un tā paša mēneša trešā desmitgade, lai iegūtu sakņaugus, lai iegūtu piespiešanu.
Growing tsikornogo salātu sēklas atklātā zemes
Kā sēt šikolas salātu foto
Lauksaimniecības tehnika stādīšanas un audzēšanas tsikornogo salātu sēklas līdzinās noteikumus sēju un rūpēties par burkāniem. Lapu sivēnmāšu rindas (attālums starp rindām 30-45 cm) vai divu rindu lentes (20 cm starp rindām un starp jostas 45 cm).
Sēšanas dziļumam jābūt 1-1,5 cm.
Cicorn salāti ar diētisko sēklu audzēšanu
Parādīšanās gaida aptuveni 8 dienas. Atbrīvojiet augsni un veikt pirmo retināšana, atstājot attālumu starp atsevišķiem augiem 7-8 cm. Re atšķaidīt pirms aizvēršanas lapas (ja attīsta pietiekami lielu lokšņu sieviete), palielinot attālumu līdz 15-16 cm.
Vispirms noņemiet šos augus, lapu plate, kas cieši piespiež pie zemes - viņiem ir tendence uz priekšlaicīgas ko ziedu stumbra.
Kultivēšana Lapu sēklu stādus
Lapu stādīšanas stādus februāra beigās - marta sākumā. Ir vēlams, lai augu sēklas vienā kasetes šūnā, lai novērstu picking, tas ir iespējams, un podos ar sekojošu sparring atsevišķās tases.
Stādus tur temperatūrā, kas nav augstāka par 10 ° C, citādi Vitluff tajā pašā sezonā sniegs ziedu bultas. Vislabāk ir audzēt cicorn salātus neapsildītā siltumnīcā. Laistīšanai nepieciešams mērens, spilgts apkārtējais apgaismojums. Pirms stādīšanas zemē stādus sacietē 10-12 dienas.
Stādiem 30-35 gadu vecumā transplantē, izmantojot pārkraušanas metodi atklātā laukā, atstājot 30 cm attālumu starp augiem.
Vietnes sagatavošana
Vietnes sagatavošana jāveic rudenī. Vispirms atkausē to, lai izraisītu nezāļu dīgtspēju - noņemiet to, marinējiet ar īpašu sagatavošanu. Pēc 10 dienām rakt līdz 25-30 cm dziļumam un izmantot mēslojumu. Par 1 m² jums būs nepieciešams: apmēram 2 kg kūtsmēslu vai rotētu kompostu, 2 ēdamkarotes dolomīta miltu, 1 ēdamkaroti kālija sāļu un superfosfāta, 1 tase pelnu; smagajiem smilšmāla augsnēs ir nepieciešams vēl 1 kūts spainis.
Agrā pavasarī, kad jūs varat sasniegt vietu, rakt līdz lāpstiņbraucēja dziļumam un pievienot 1 tējk. Amonija nitrāta uz 1 m².
Kā rūpēties par Vitluf cigoriņu salātiem
Briseles cigoriņu aprūpe nav grūta.Nepieciešams laistīt, mazināt augsni, padarot barošanu.
Laistīšana un augsnes atslābināšana
Ūdens regulāri, bet mēreni, ar spēcīgu sausumu - vairāk bagātīgs. Ar mitruma trūkumu lapas kļūst rupji, iegūst rūgtu garšu. Ieteicams laistīt no rīta, izvairīties no ūdens uz lapām.
Augšanas sezonas laikā 3-4 rindas augsnes starp rindām ir jāsamazina, ja augsne ir smaga - pēc katras laistīšanas vai nokrišanas atbrīvojas. Pirms lapu slēgšanas īpaši svarīgi ir labi izlīdzināt augsni (līdz dziļumam aptuveni 15 cm).
Augstākā mērce
Barošana pietiek pāris reizes sezonā. Noteikti barojiet augusta sākumā. Izmantojiet šķīdumu: 10 litriem ūdens, 1,5 ēdamkarotes nitrofoskas (patēriņš uz 3 m²).
Sagatavošanās novākšanai
Trīs nedēļas pirms ražas novākšanas cigoriņu salātu lapām jābūt balinātām, ja plānojat tās ēst. Ārējās lapas ir savienotas augšpusē, tās ir savienotas, un gulta ar vītolu ir uzklāta ar melnu lutrasilu līdz ražas novākšanai. Ja lapas nav balinātas, tās būs ļoti rūgtas.
Vitluf cigoriņu sakņu kultūru tīrīšana un uzglabāšana
Kā uzglabāt cicorn salātu kultūru Vitluff sojas dārzeņu foto
Lapu sarkanība norāda uz sakņu kultūru briedumu - tas ir pirmais signāls, ka ražas laiks ir pienācis. Tomēr, ja laiks ir silts, jūs varat gaidīt, tad saknes būs ielej mazliet vairāk un palielinās svaru.
Sakņu dārzeņu novākšanas laikā ir ļoti svarīgi nezaudēt saknes, lai uzglabāšanas laikā neradītu slimības un sakņu puvi. Pirms lapiņu griešanas un nolikšanas pagrabā, saknes jāžāvē, atstājot lauku ar salmām pāris dienas vai lapiņas ārpus kaudzes. Lapas tiek sagrieztas 3-5 cm augstumā virs saknes augšpuses. Lai iegūtu vienmērīgu stādīšanas līmeni, saknes tiek arī atgrieztas, pielipojot saknes garumu aptuveni 20 cm.
Ja saknes ir sadalītas, neuztraucieties: tos arī var izmantot, lai piespiestu, lai gan ražas apjoms var nedaudz samazināties.
Kad un kā rakt vitluf
Briseles cigoriņu sēklu rakšana jāveic rudenī pirms smagu sasalumu sākuma (aptuveni septembra beigās). Izvēlieties labu dienu. Nezāģējiet ar lāpstu, bet ar dārza dakšām. Topi nekavējoties sagriež.Pārbaudiet: jāiznīcina apspiesti un bojāti sakņaugi, pārāk lieli tie arī nav piemēroti glabāšanai. Kvalitatīva kaudze lapās ar lapām, kas vērstas uz āru un uzglabātas 7-8 dienas. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka barības vielu aizplūšana notiek no lapām līdz saknēm.
Kā izžūt un sagriezt
Kā ieaudzēt cicorn salātu fotoattēlu apgriešanu
Bet, ja pēc rakšanas rudens sals ir sabojājusi saknes, nākotnē tās tiks slikti uzglabātas. Labāk ir turēt sausā, vēsā telpā ar labu ventilāciju, līdz lapas plāksnes ir sausas. Tad nogrieziet topi 3-5 centimetrus virs saknes kakla, lai izvairītos no bojājumiem apikālajiem pumpuriem. Sakārtot saknes pēc lieluma: lieli (diametrs pārsniedz 5 cm), vidēja (3-5 cm), maza (līdz 3 cm diametrā).
Kā uzglabāt
Vituluf saknes sagatavotas glabāšanai
Tad saknes novieto horizontāli kastēs, ielej sausu smiltis, zāģu skaidas vai kūdru. Jūs varat izmantot maisiņus ar cukuru vai miltiem, ar augstāko komplektu atvērtu ventilācijai. Vitluf uzglabāšanai optimālā gaisa temperatūra ir robežās no 0 līdz +1 ° C.Alternatīvi ievietojiet ledusskapja augu sadaļās (lai gan tur temperatūra ir augstāka).
Ziemošana ārā
Vitluf ir auksti izturīgs augs: dažu šķirņu sakņaugi veiksmīgi pārziemo laukā, saglabājot temperatūru līdz -30 ° C.
Slimības un kaitēkļi
Augsnes pārslodze un augstais mitrums var izraisīt puvi, pulverveidīgu pelējumu.
Cigoriņu salātu destilācija
Cigoriņu salātu destilācija foto kastē
Pirms stādīšanas vernalizācija tiek veikta apmēram nedēļā: sakņu kultūras tiek uzglabātas temperatūrā 32-34 grādi un augstu mitrumu. Tas pamodīs Vitluf un ļauj ātri iegūt svaigas sulīgas lapu galvas. Ja jūs tūlīt izkraujat no uzglabāšanas vietas, zaļās produkcijas daudzums būs daudz mazāks. Lai destilētu, izvēlieties piemērotus sakņaugus: bez horizontālas lapu un stumbra rozetēm.
Vajadzīgi arī:
- gaišs konteiners ar 40-50 cm augstumu (koka kaste ir ideāla, bet istabas apstākļos traukam jābūt ūdensizturīgam - plastmasas traukam, spaini);
- neausts melns seguma materiāls vai necaurspīdīgs segums;
- kūdra vai smiltis, lai piepildītu tvertni.
Aplejiet augsni apakšā, novietojiet saknes tuvu viens otram,aizpildiet atstarpes un tukšumus ar to pašu pamatni. Virsām jābūt tādā pašā līmenī - pārāk ilgi var tikt sagriezti.
Sasniedzot konteinera vidus augstumu, ielej saknes, tad ieliet zemi uz augšu.
Pārklājiet ar neausto materiālu vai vāku uz augšu - piespiešana jānotiek tumsā, lai kāposti paliek bālāki. Ja tie kļūst zaļš, garša būs rūgta.
Uzturēt gaisa temperatūru 7-8 ° С, pēc 10 dienām pārvietoties uz siltāku vietu - gaisa temperatūra ir robežās no 14-18 ° С. Tādā veidā piespiešanas process paātrināsies, bet kočančiki būs brīvāki. Destilācija ilgst apmēram 15-20 dienas. Sagrieziet gatavos kāposti no saknes augšdaļas, lai tie netiktu izkliedēti. Uzglabājot ledusskapī, tie paliek svaigi apmēram 3 nedēļas.
Čikāņu salātu destilācija Vitluff foto
Vēl viens piespiedu veids. Koka kastīte tiek pievienota siltumnīcā vai siltumnīcā. Bumbuļi tiek novietoti netālu viens no otra, dzirdina un ielej virspusē ar apmēram 25 cm augsnes slāni (smilts, kūdra, parasta dārza augsne, zāģu skaidas) vai pārklāts ar foliju. Gaisa temperatūrai jābūt apmēram 10 ° C. Kochchiki 25-30 dienu laikā sasniedz virsmas slāni.
Lai iegūtu svaigu Vitlufa lapas agrā pavasarī, destilāciju veic atklātā zemē. Rudens vidū stādītie sakņu dārzeņi tiek iestādīti gultās un pārklāti ar kūdras slāni aptuveni 20 cm.
Vitluf Cicorn salātu šķirnes ar fotogrāfijām un nosaukumiem
Vietējās audzēšanas šķirnes:
Cicorn Salad Pala Ross foto un apraksts
Šķirni audzē gan bez sēklām, gan kāpostiem. Stādi tiek sētita februārī un martā. Zemes sēklas tiek apstādītas aprīlī-jūnijā. Pirms ražas novākšanas 3 nedēļas, lapas ir piesietas un pārklātas ar necaurspīdīgu agrošķiedru balināšanai. Ja jums tas nav, lapas būs ļoti rūgtas.
Cukura salātu konuss Foto
Konuss - saknes ir baltas, 15-20 cm gari, diametrs - apmēram 3,5 cm. Kabīnes galva ir eliptisks formā ar sulīgu mīkstumu. Periods no masu dzinumu parādīšanās līdz tehniskajai gatavībai ir 98-114 dienas. Izdošanas periods ir 17-30 dienas. Destilācija notiek decembrī-janvārī tumšā telpā ar patversmes augsnes substrātu vai bez tā. Nostiprinot, uztur pastāvīgu gaisa temperatūru ne zemāku par 7 ° C un ne augstāku par 16 ° C. Autobusu tīrīšana tiek veikta, lai sasniegtu 15 cm augstumu.
Cinkots salātu raķešs
Raķetes - izauguša koniskas formas forma, kas iegūst svaru līdz 250 gKochan formas iegarena olveida, augstums 12 cm, diametrs - 5 cm biezumā. celulozes svars ir 85-100 g ir ilgāks nogatavināšanas periods: periods no dīgšana uz tehniskā gatavība ir 130-155 dienas, periods no piespiežot - aptuveni 30 dienas.
Ārvalstu šķirnes:
- Agrīnai piespiešanai: Exterrella, Express.
- Rudens-ziemas periodā: Mitado, Vitluf dāņu valoda.
- Vēlāk: Tardivo, Blanca, Productive.
Ar hibridizāciju, vitluf tika audzēts ar sarkaniem un dzelteniem vagoniem.
Cicorn Salātu kulinārijas triki
Ja cigoriņu salāti ir rūgta
Lai noņemtu rūgtumu, vitlufa leaves tika ievietoti par 1 minūti verdošā ūdenī, vai uz 2-3 stundām iemērc sālsūdenī.
Vītlufa vārīšana un sautēšana
Kā pagatavot Wickluff Cicorn Salad foto
Sagriezti kāposti, apkaisa ar rīvētu sieru un sautē sviestā vai pienā; pasniegta ar gaļas mērci un cepta ar šķiņķi un sieru.
Wittluf flāmu valodā
Wittluff recepte
Nogrieziet ābolus un sagrieziet šķēlītēs, pievienojiet rozīnes un sautējiet eļļā. Papildu karbonāde escaroles, ielieciet traukā cepšanai pirmo kārtu, turklāt slānis - āboli, rozīnes, pārlej baltvīnu, tad - ripiņās vārītu šķiņķi vai gaļu. Pārklājiet un cepiet 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.
