Vīnogas "Riesling" ir plaši pazīstama ar sinonīmu "Riesling", "White Riesling", "Reynrisling" vai Rheinriesling, kā arī "Rislinok". Šķirne ir pieprasīta kā tehniska vīns no Vācijas Reinas upes krastiem.
Novērtējuma raksturlielumi
"Riesling" tiek uzskatīta par Eiropas šķirni, kas saskaņā ar tās morfoloģiskajām īpašībām un bioloģiskajām īpašībām var tikt attiecināta uz ekoloģiski-ģeogrāfisko grupu. Šīs šķirnes vīnogas ir plaši izplatītas un audzētas tādās valstīs kā Vācija, Austrija, Bulgārija, Ungārija, Dienvidslāvija, Čehija, Rumānija, Šveice, Amerika un Argentīna. Šo šķirni mīlē daudzi vīndari, un to izmanto populāru un pieprasītu augstas kvalitātes baltvīnu ražošanā.
Bioloģiskais apraksts
Šīs šķirnes augiem ir vidēja izaugsme un daļēji sporādiski, salīdzinoši plāni dzinumi. Bukmeļi ir noapaļotas formas, trīs lobētas, ar raksturīgu vāju izdējumu un piltuvei līdzīgu formu. Ainu daļas dzinumiem un petiolate daļai ir savdabīga sarkanīgi nokrāsa. Rudens periodā lapu krāsa pārsvarā ir dzeltena.Zieds ir biseksuāls.
Līdz noņemamā termiņa brīdim pagāja apmēram pieci mēneši. Stipras augšanas krūmāji, ar augstu nogatavināšanas vīnogulāju skaitu. Vidējās ražas nav pietiekami augstas. Augsto stublāju vidējā raža ir vidēji 157 q / ha. Augļu novākto dzinumu skaits ir vismaz 86%. Mazas vai vidējas izmēra ķekari, cilindriski vai cilindriski, blīvi vai vaļīgi. Ķēdes garums var svārstīties no 8 līdz 14 cm, platums - no 6 līdz 8 cm.
Vīnogas "Riesling": raža (video)
Specifikācija
Ogas veido vidēja lieluma. Standarta diametrs nepārsniedz 15 mm. Ogām ir raksturīga noapaļota forma ar zaļgani baltu vai dzeltenīgu nokrāsu. Uz nogatavojušo ogu mizas ir vieni, mazi izmēri, tumši brūnas plankumainas.
Āda ir plāna, bet pietiekami spēcīga. Apceptiem ogām ir ļoti sulīga mīkstums ar patīkamu un harmonisku garšu. Vidējais sēklu skaits uz ogu svārstās no divām līdz četrām. Gatavo ogu degustācija ir maksimāla. Cukura saturs sulā svārstās no 18 līdz 20%, un skābums var būt no 8 līdz 10 g / l.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Šķirne "Riesling" ir tik populāra, ka lielākā daļa vīna audzētāju var uzskaitīt ne tikai galvenās priekšrocības, bet arī šīs šķirnes nelieli trūkumi:
- augsta ražība ar vidējo augļu daudzumu 90%;
- šķirne pieder aukstā mīlošajām vīnogu šķirnēm;
- šīs šķirnes vīnogas raksturo nestabilitāte uz oidiju, un arī bieži vien to ietekmē baktēriju vēzi un pelēko ogu puvi;
- izturība pret pelējumu un filoksera rezistenci arī nav pietiekama. Turklāt ir nepieciešama aizsardzība pret lapu izkliedētāju;
- šķirne ir pakļauta tādām izpausmēm kā ziedu, olnīcu un ogu izdalīšana.
Tomēr vīnogas "Riesling", salīdzinot ar citām šķirnēm ukryvnyh viegli ziemām, un maksimālais aizkavēta ziedošu kārpiņas ļauj bojātas recidivējošas agri sals pavasarī tikai nelielā mērā.
Stādīšanas noteikumi un audzēšanas īpatnības
Vīnogu šķirne "Riesling" ir ļoti pieprasīta audzēšanai paredzētajās platībās, kas saistītas ar ogu diezgan novēlotu nogatavināšanu.Labi augšanas rādītāji tiek novēroti audzēšanas laikā vēsos klimata apstākļos.
Vīnkopju audzēšanā jāņem vērā tādas lauksaimniecības tehnoloģijas īpatnības, kurām nav mazas nozīmes kvalitatīvu ogu ieguves veidošanā:
- Standarta izkraušanas bedrē jābūt vismaz 60 cm diametram, kura diametrs atbilst stādu sakņu sistēmai;
- svarīga ir pareiza izkraušanas vietnes izvēle, kurai jāparādās slīpumā ar augsni, kurā ir pietiekams daudzums laima;
- atļauts veikt abi besshtambovoy izveidotas četras piedurknēm, kuru ilgums var variēt no 40 līdz 60 cm, ar audzēšanu patversmē aukstajā laikā un veidošanos augstas veidu stumbru in bezukryvnoy kultūrā;
- kad audzēti bez pajumtes ziemā jāatstāj augstums stumbra nedaudz vairāk nekā metru ar klātbūtni divu bruņotu kordonu un sešas augļu bultām;
- kad, pieaugot uz nerūsējoša ventilatora, būtu jāsaglabā maksimāli apmēram trīsdesmit dzinumi uz vienu augu.
Audzēšanas aktivitātes ir standarta, un tās ietver atzarošanu, laicīgu apūdeņošanu un barošanu. Tas attiecas gan uz vidēju, gan uz ilgu apdari.Vislabākais krājums ir "Berlanderis" par "Riparia Kober 6BB".
Vīnogu audzētāju komentāri
Galvenās šķirnes pazīmes, kas ļauj dārzniekiem atšķirt vīģes Riesling un skudras, ir šādas:
- klātbūtne piltuvi, rupjām lielas saburzītos leaves, kam uz apakšējā pusē izspiedušās vēnas;
- veidojot zaļu dzeltena, ar nelielu zilgana nokrāsa, ogas, kam īpašu šķirnes garšu.
Vīnkopji reti dod vīnogas "Riesling", kā vienu šķirni piemājas vīna dārzā. Nebaidieties no vājas izturības pret slimībām. Vairumā gadījumu, preventīvie pasākumi, rīkojoties ar standarta bukses un ir lielā mērā atkarīgi no lauksaimniecības fonu audzēšanas zonā.
Labākais no Vācijas: Riesling vīnogas (video)
Varbūt šķirnes "Riesling" nav ļoti piemērots audzēšanai iesācēju audzētājiem, kā arī klātesot nelabvēlīgiem laika apstākļiem šī vīnogu. Tomēr ievērojama daļa no audzētājiem un amatieru dārznieki augt "Riesling" ir gan tehniska veida vīnogām, kas ļauj iegūt augstas kvalitātes un lielisku baltvīnu.
