Ziemai marinētas asorti dārzeņi - spilgti, kraukšķīgie dārzeņi marinādē, kas ielej ar etiķi. Jūs varat kombinēt sastāvdaļas dažādās proporcijās - ielieciet vairāk tomātu vienā burkā un vairāk fizāli citā. Šos sagataves varat uzglabāt pilsētas dzīvoklī, prom no apkures ierīcēm un centrālapkures baterijām. Ideāla uzglabāšanas vieta būtu vēss skapis vai skapis.
Dārzeņu šķīvis ziemai ar Physalis, papriku un tomātiemMarinēti dārzeņi, kas vārīti saskaņā ar šo recepti, var tikt pasniegti pie galda apmēram mēnesi.
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes
- Daudzums: 2 kannas 0,65 l katram
Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai dārzeņu šķīvī ziemai ar Physalis, pipariem un tomātiem:
- 0,5 kg dārzeņu Physalis;
- 0,5 kg sīpolu;
- 0,5 kg mazu tomātu;
- 4 rūgto zaļo piparu pākšaugi;
- 6 ķiploku zobi;
- ķiploku ķimenes, fenheļa un piparu;
- 4 lauru lapas;
- 60 ml vīna etiķa;
- 30 grami cukura;
- 20 g sāls.
Metode, kā gatavot dārzeņu platei ziemai ar Physalis, pipariem un tomātiem
Blanku bankas rūpīgi mazgājiet, sausi vai krāsnī. Šai stadijai sterilizējot traukus, šajā receptē nav jēgas, jo neapstrādāti dārzeņi nav sterili, tāpēc nevajadzētu netērēt laiku.
Mazas sīpolu galvas attīra no apmetuma, sagriež 4 daļās.
Katra burka apakšā ievietojam divas lauru lapas, tad sīpolu šķēles.
Uzlieciet lauru lapu un sīpolus jara apakšāĶiploku zobi ir tīri, sagriezti plāksnēs, pievieno ķiplokus katrai burkā.
Pievienojiet sasmalcinātu ķiplokuMēs noņemam no augu fizioloģijas "apģērbu", noslaukiet augļus ar sausu drānu, pēc tam mazgājiet ar siltu ūdeni un nožāvējiet. Lieli augļi tiek sagriezti pa pusēm vai četrās daļās, mazi paliek neskarti (mēs caurdurt ādu).
Aizpildiet burkas ar Physalis 2/3 tilpumu.
Izplatiet Physalis 2/3 bankasGari zaļie pipari, sagriezti pusi gareniski, pievieno fiziālam un sīpolam.
Pievienojiet sasmalcinātus karstos piparusAizpildiet atlikušo vietu ar maziem tomātiem, vēlams nedaudz nesasniegtiem, ar blīvu mīkstumu.
Pievienojiet burkānam tomātusUzlej verdošu ūdeni kārbās, nekavējoties ielejiet kastē, lai jūs varētu precīzi noteikt vēlamo daudzumu ūdens marinādei. Mēs iesūknējam svaigu verdošu ūdeni burkās, aizveriet vākus, pārklājiet ar dvieli, atstājiet dārzeņus siltu. Jūs varat atkal mainīt verdošu ūdeni, lai konservu kārbu saturs būtu labi apsildāms.
Aizpildiet banku ar verdošu ūdeni un nedaudz pastipriniet.Ielejiet granulēto cukuru un galda sāli ūdenī, kas iztīrīts no dārzeņiem, pievienojiet fenheli, ķimeņu un piparus. Šajā receptē es izlej krāsas piparus, neietekmē garšu, bet tas ir skaisti!
Ielieciet kastroli uz uguns, uzvāra, vāriet 3 minūtes.
Ēdiena gatavošana marinādē, lai izlejiet kārbasIevietojiet vāciņus uz burtiem ar caurumiem, iztukšojiet ūdeni. Katrā burkā ielieciet 2 ēdamkarotes vīna etiķa, ielieciet marinādi ar garšvielām, aizveriet vāku.
Iztukšojiet šķidrumu no kārbām, ielejiet ar etiķi un piepildiet ar karstu marinādiMēs uzliekam auduma gabaliņu kūkas dibenā, ielieciet asortiņu jūru, ielej ūdeni virs pakaramā.
Par klusu uguni uzvāra. Sterilizējiet 15 minūtes.
Sterilizēt burkas ar dārzeņu šķīvi 15 minūtesSkrūvējiet vāciņu cieši. Pagrieziet kārbas otrādi. Pēc atdzesēšanas noņemiet vēsu pieliekamais. Dārzeņu panelis ziemai ar Physalis, pipariem un tomātiem gatavs. Brīnišķīga apmešanās!
Stingri ieskrūvējiet burkas ar dārzeņu šķīvi un pagriezietDārzeņu ziemas trauks ar Physalis, papriku un tomātiem - pielīmējiet maģijas burvīti draudzīgām mājām.Pīrāgi salda, ar asu piezīmi, kraukšķīgi un ļoti garšīgi dārzeņi, ir ļoti populāri, it īpaši gadījumos, kad jums ir nepieciešams ātri nolikt galdu.
