Pirms cepeša cepšanas cepeškrāsnī, ir svarīgi iepazīties ar ēdiena gatavošanas pamata niansēm. Izmantojot cepeškrāsni, jūs varat saglabāt saknes labvēlīgās īpašības un piešķir tai īpašu garšu. Pēc cepšanas dārzeņi nebūs tik asti kā pēc vārīšanas. Lietojiet cepšanas lapu, foliju vai piedurknes, lai pagatavotu biezeni krāsnī. Pēc grauzdēšanas saknes dārzeņu ir ērti lietot, pievienojot salātiem, borscht vai biešu zupai. Cukurbietes, kas ceptas cepeškrāsnī, būs lielisks trauks gaļai vai zivīm.
Kā pagatavot bietes
Pirms cepšanas cepeškrāsnī folijā, vispirms ir jāizskalo zem ūdens, kā arī ar otu noņemiet netīrumus no ādas. Pirms ievietošanas cepšanas traukā, dārzeņu žāvē ar papīra dvieļiem. Gan zelta, gan sarkanās bietes ir ideāli piemērotas cepšanai.
Lai pagatavotu ēdienu, neizvēlaties sakņu dārzeņu ar mīkstu ādu un gausām lapām. Sakņu dārzeņi ar kātiem nav piemēroti grauzdēšanai, jo šajā gadījumā celuloze pēc ēdiena gatavošanas paliks ļoti stingra.
Izmantojot nazi, noņemiet galu un nogrieziet augšējo daļu.Ja jūs vispirms atbrīvojat no astes, tad, ja vēlaties gatavot dārzeņu, tas būs ērti, pilnībā iesaiņojot to folijā.
Pirms turpināšanas uz nākamo sagatavošanas posmu, sagrieziet bietes uz pusēm. Tas ievērojami samazinās gatavošanas laiku.
Centieties izvēlēties mazu sakņu cepšanai, jo tas būs daudz saldāks par lielu biešu.
Galvenais gatavošanas process
Ir svarīgi zināt, cik daudz cepeti cept cepeškrāsnī, lai dārzeņiem nebūtu laika sadedzināt un izrādīties mīksts. Viss sagatavošanas posms aizņems aptuveni 50-60 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Izvēlieties cepšanas lapu ar malām, lai cepšanas laikā biešu sula neplūst. Pārklājiet ar nonstick foliju uz augšu.
Izkaisiet cepamo lapu bietes. Starp puslādiņiem sakņu kultūrām jābūt attālumam ne mazāk kā 5 cm, lai bietēm būtu labs laiks, lai ceptu.
Bietes nepiesprūst un nelīp pie folijas, ja pirmo reizi ielej to ar olīveļļu. Ielie olīveļļu pa katru pusi un tad to vienmērīgi berziet ar rokām.
Ceptas bietes folijā būs daudz garšākas, ja jūs iepriekš sāls un pipari to.
Izmantojot alumīnija foliju, uzmanīgi apsveriet saknes no augšas. Bietes cels labāk, ja jūs ar roku palīdzību nospiedīsiet katru pusi no augšas.
Ne vienmēr ir viegli noskaidrot, cik daudz cepeškrāsnī cepiet folijā, jo dažus sakņu dārzeņus var pagatavot stundas laikā, bet pārējos divas stundas. Pārbaudiet ēdiena gatavību ik pēc 20 minūtēm ar dakšiņu. 
Tas ir pietiekami, lai caurdurtu bietes vidū ar dakšiņu, lai uzzinātu, vai viņai izdevās sagatavoties.
Ja virspusēja garoza sāka sadedzināt un miesa vēl nav gatava, tad katrai pusei ielejiet atsevišķi ar ēdamkaroti ūdens. Šāds pasākums novērsīs turpmāku dedzināšanu.
Kā cept bietes pilnībā krāsnī
Ja jūs vēlaties pagatavot saknes, tas izrādīsies pilnīgi. Pirms cepeša cepšanas cepeškrāsnī, pilnībā pagatavojiet mazus vai vidējus sakņu dārzeņus. Nomazgājiet dārzeņus zem ūdens no netīrumiem, nosusiniet ar papīra dvieli un pagatavojiet folijas gabalu. Izņemiet dažus folijas gabaliņus un novietojiet saknes dārzeņu vidū.
Sagatavojiet pannu tā, ka grauzdēšanas procesā biešu sula neplīst uz plaukta. Ievietojiet pannā foliju saturošās bietes. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C un novietojiet pannu uz plaukta 40-60 minūtes.
Pēc cepšanas cepeškrāsnī beigsies, pagaidiet, kamēr saknes ir atdzist un pavāri to pēc garšas. Vienkāršākais veids, kā lietot bietes, ir pievienot to salātiem. Sagrieziet bietes rīvē, sāli un ielejiet ar augu eļļu. Ja vēlaties, pievienojiet ķiplokus savam salātam.
Piedāvā virtuves gatavošanu mikroviļņu krāsnī
Vienkārša recepte ceptiem bietēm mikroviļņu krāsnī ļauj ātri pagatavot ēdienu:
- Sagatavojiet karstumizturīgu maisu un pirms tā caurduriet to vairākās vietās.
- Cep saknes dārzeņus ar 800 vatiem 15 minūtes. Pēc tam ļaujiet dārzeņiem pagatavot 5 minūtes un pēc tam noņemt to.
- Bietes nedarbosies, ja pirms cepšanas ielej 100 ml ūdens siltuma izturības iepakojuma vidū.
Ir ļoti viegli cepēt bietes gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītiņā. Lai to izdarītu, izmantojiet režīmu "Cepšana" Pavārs 40 minūtes.
Cepts cukurbiešu cukurs
Sagatavot ļoti garšīgu un veselīgu delikatesi veiksies, izmantojot šo recepti:
- Nomazgājiet iepriekš, mizojiet bietes un sagrieziet šķēlītēs.
- Uzmauciet cepšanas lapu ar augu eļļu, ielieciet apļus uz augšu un apkaisa tos ar cukuru.
- Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem. Cep trauku 30 minūtes.
Biešu ar sieru
Pirms vārīšanas, jums ir jāizmanto šādas sastāvdaļas:
- sakņu dārzeņi - 1 kg;
- sīpoli - 1 gab.
- sviestu - 2 ēd.k. l;
- krējums - 4 ēdamk. l;
- siers - 150 g;
- sinepes - 1 ēdamkarote. l;
- mārrutki - 2 ēd.k. l
Gatavošanas process ir šāds:
- Nomazgājiet bietes, mizojiet tos un sagrieziet tos sloksnēs.
- Sīpolus sagrieziet un apcepiet sviestā 5 minūtes.
- Ielejiet bietes pannā un ielieciet pa pusi glāzi ūdens, sāli un 30 minūtes vāra uz mazu siltumu, uzliekot tvertni ar vāku.
- Aizpildiet konsistenci ar skābo krējumu, mārrutku un sinepēm. Rūpīgi samaisiet konsistenci un uzvāriet vēl 10 minūtes.
- Uzmanīgi novietojiet dārzeņus uz dziļa traukiem, berziet to ar sieru un ievietojiet trauku 10 minūtēs 180 ° C temperatūrā.
Izvēloties vienu no iepriekš minētajām receptēm, jūs varat cept bietes cepeškrāsnī un pagatavot pilno trauku.Izmantojiet cepšanai ērtai krāsnī, mikroviļņu krāsnī, kā arī lēnajai plīts.
