Mackerel folijā, tvaicē ar dārzeņiem

Pārliecinieties, ka iknedēļas ēdienkartē ir zivju diena. Mackerel folijā, tvaicēti ar burkāniem, sīpoliem un seleriju, ir diētiska ēdiens, kas būtu pārsteigts tiem, kuri nolēma skatīties viņu figūru un gatavot veselīgu pārtiku no dabīgiem produktiem. Ja jūs neesat ventilators, kas sajaucas ar zivīm, tad makrele vai skumbrija ir jūsu zivis. Šāda veida zivis praktiski neprasa nekādu griešanas laiku: jums ir tikai jānoņem galva un jānoņem grēda, un viņiem pat nav svaru.

Mackerel folijā, tvaicē ar dārzeņiem

Svarīga priekšrocība ir recepte, ka dārzeņi un zivis tiek pagatavotas bez eļļas, kas samazina gatavās ēdiena kaloriju saturu un palielina tā lietderību. Folijā iesaiņotie produkti tiek tvaicēti kā arī cepeškrāsnī, taču to garša ir pilnīgi atšķirīga un, protams, šī trauks nekad nedegs! Pasniedziet to tieši iepakojumā, tas ir pat garšīgāks.

Starp citu, folijas vietā varat izmantot apdedzināšanas piedurknes.

• Gatavošanas laiks: 30 minūtes
• Porcijas: 2

Sastāvdaļas skumbrijas folijā, tvaicēti ar dārzeņiem:

• 1 liela svaiga saldēta skumbrija;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 3 selerijas kātiņas;
• 2 lauru lapas;
• 5 melnie pipari;
• porains lapu;
• sāls

Metode makarelu gatavošanai folijā, kur tvaicē dārzeņus.

Dažas stundas pirms vārīšanas mēs pārnes zivis no saldētavas uz ledusskapja nodalījumu. Tad mazgājiet to aukstā ūdenī, nogrieziet galvu, asti, spuras. Mēs tērējam ar nazi gar vēderu, sasniedzam iekšējās virsmas un noņemiet tumšo sloksni, kas atrodas gar kori. Rūpīgi izskalojiet iztīrīto zivju ar aukstu ūdeni.

Zivis

Mēs tērējam ar nazi gar mugurkaulu, atdalot filejas no kauliem. Izvēloties redzamus kaulus, tas var palīdzēt parastajiem pincetētājiem.

Notīriet zivju filejas

Mēs salikām vairākus foliju slāņus. Ielieciet pusi lapas puravi. Tā vietā, lai iegūtu puravi, jūs varat ievietot dažus gredzenus sīpolu - tas ir tā, ka zivis nepieliek pie folijas.

Mēs izplatām skumbrijas filejas sīpolu spilvenā

Filejiet pusi, salieciet iekšpusē (vienu bez ādas), salieciet abas puses, ielieciet sīpolā.

Mēs arī rīkojamies ar otro filejas daļu - mēs iesaiņojamies atsevišķi.

Mēs uzliekam sagrieztus dārzeņus zivīm

Sasmalcinātu saldo sīpolu galvas griezumu.Nomazgājiet burkānus, skrāpiet, sagrieziet traukos. Selerijas kātiņus sagriež kubiņos. Mēs sadalām dārzeņus divās daļās, izklāj makreli, pievieno lauru lapu, melnos piparus un nelielu sāls šķipsniņu.

Aptiniet makreli ar dārzeņiem folijā un sagatavojiet.

Cieši piepīlēties folijas maisiņu. Uzliekam tvaikonis vai ielieciet šķidrumu. Ielej vārošu ūdeni pannā, pēc tam ielieciet zivis uz grila, cieši aizveriet vāku. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinot siltumu, lai ūdens tiktu viegli klupas.

Pavārmāksla makrelē ar tvaicētiem dārzeņiem

Pavārs apmēram 20 minūtes. Šajā laikā skumbrija būs gatava, izdalīs sulu, un dārzeņus tiks pagatavots "al-dente", tas ir, nedaudz kraukšķīgs. Sīpoli, burkāni un selerija ir neticami garšīgi.

Mackerel folijā, tvaicē ar dārzeņiem

Mēs ieliekam daļu zivju uz šķīvja, pievienojam dārzeņus, pārlej ar atdalītu sulu, apkaisa ar svaigām zaļumiem, sagriež šķēlēs pilngraudu maizi - veselīgu galveno ēdienu ar dārzeņu pusdienu ir gatavs! Brīnišķīga apmešanās!