Citronu ievārījums ir delikatese, kas izgatavota no mizotiem citroniem, dažreiz tā nav mizoti. Ja jūs ēdat karstuma džemu vismaz vienu reizi dažās dienās, ķermenis uzsūc kalciju un dzelzi labāk, gremošanas sistēma normalizējas.
Noderīgas īpašības citrona ievārījuma dēļ tā sastāvu. Tas satur daudz C vitamīna, kas ir dabisks antiseptisks līdzeklis un antioksidants. Arī, lai novērstu ARVI un pēc antibiotiku terapijas, ieteicams ēst ievārījumu. Delikāts ir parādīts cilvēkiem ar zemu skābumu kuņģī (tas faktiski palielina to).
Citronu ievārījums izņem sārņus un toksīnus no cilvēka ķermeņa. Arī šis produkts tiek izmantots uzturā, jo tas paātrina vielmaiņas procesu un nesatur taukus. Džemu enerģētiskā vērtība (100 gramos) ir 200 kilokalorijas.
Kaut arī delikāts ir ļoti noderīgs, to vajadzētu ēst saprātīgi. Cilvēki, kas cieš no bieţiem alerģiskiem izsitumiem, nav vēlams izmantot lielu desertu daudzumu.
Citronskābe ir citronu ievārījums, kas negatīvi ietekmē zobu emalju, tādēļ, ja cilvēkam ir jutīgi zobi,viņam nevajadzētu iekļaut šo pārtiku savā uzturā. Ir nepieciešams pamest ievārījumu slimībām: pankreatīts, kuņģa čūla, gastrīts un iekaisis kakls.
Citronu ievārījums recepte ar miziņu
Citronu ievārījums ar miziņu ir neparasta recepte, kas ir populāra un ko sagatavo daudzi saimnieces. Gatavošanas process aizņems apmēram trīs stundas. Rezultāts ir 3 litri bagāta džema.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 2 litri tīra ūdens;
- 2 kilogrami granulētā cukura;
- 1,5 kilogramus gatavu citronu.
Pirmā lieta, kas jums ir nepieciešams mazgāt citronus un noslaucīt ar dvieli. Tad citrona miza tiek noņemta un sagriež sloksnēs vai berzē uz lielas trauka.
Pēc tam sagrieziet citronus uz pusēm un izspiediet sulu traukā, kas tiks pagatavots pēc delikateses. Uz sulu ielej ūdeni, cukuru un ielieciet sasmalcinātu miziņu.
Citronu un kaulu balta miza ir salocīta mašīnā, piestiprināta un ievietota pannā, kurā gatavo desertu (bet tas nav obligāti). Tālāk jums ir jāieslēdz vidēja siltuma un jāsamazina vārīts. Ēdiena gatavošanas laiks - 1-3 stundas.
Traukus nedrīkst pārklāt ar vāku. Gatavošanas laikā tvertnes saturs samazināsies 2 reizes.
Iedeguma gatavība tiek pārbaudīta šādi: dažus pilienus delikateses vajadzētu nolocīt uz šķīvja, pagriežot dažādos ēdienu virzienos, desertam jāsaglabā tā struktūra. Šis citronu ievārījuma recepte ir ļoti vienkāršs, neraugoties uz sagatavošanas vieglumu, izrādās ļoti garšīgs citronu ievārījums.
Citronu ievārījums ar mizu
Citronu ievārījums ar mizu tiek gatavots pusstundu. Sastāvdaļas, kas nepieciešamas sagatavošanas procesā: 4 lieli citroni, 1 litrs ūdens, puskilograms granulēta cukura. Vispirms vajadzēs mazgāt citronu un noslaucīt sausu. To var izdarīt ar papīra dvieli.
Iemērciet citronu mizu 3 bļodā. Ar atlikušo citronu vajadzētu noņemt ādu, to sagriezt un pievienot miziņai.
Paniņam jāpievieno 250 mililitrus ūdens mizai un ādai, un tas aizdedzina gāzi (vidēja siltuma). Ēdināšanas katla saturs jāmaina pēc 10 minūtēm.
Nākamais sagatavošanas posms ir citronu analīze segmentos, lai iegūtu garšīgu un smaržīgu citronu ievārījumu mājās, jums vajag tikai augļu mīkstumu. Celuloze ar glāzi cukura jāuzglabā pārtikas pārstrādes uzņēmumā un jāuztur labi. 
Pēc šīs procedūras, jums vajadzētu iztukšot ūdeni no miziņas un mikroshēmas un 10 minūtes atkal pārspēt tā saturu.
Nepieciešams atkārtoti pārspēt, jo ievārījums nav rūgts.
Nākamais posms ir citronu-cukura maisījuma pievienošana no pārtikas pārstrādātāja uz mizu un mikroshēmu. Atlikušais cukurs un ūdens tiek pievienoti arī pannā. Sastāvdaļas sajauc ar koka karoti, kastrolis tiek uzlikts uz uguns. Gatavošanas laiks - 45-60 minūtes. Gatavā delikatese ir bieza, gaiša un vārīta.
Desertu var ielej skaistos traukos vai burkās un ēst ar grauzdiņiem. Jēra masa perfekti rotā brokastis, jo maize, kas izkaisīta ar tādu saldumu, nevar atstāt nevienu vienaldzīgu.
Citronu apelsīnu ievārījums
Citronu un apelsīnu ievārījums ir saldums, no kura nav iespējams izlauzties. To sauc arī par dzintaru, pateicoties tā skaistajai bagātajai krāsai. Kamēr viena cilvēka gaidīšana ievārījuma gatavošanai būs nepieciešama:
- 3 vidēja izmēra oranža;
- 3 lieli citroni;
- 1-1,5 kilogrami cukura;
- 1 tējkarote vaniļas;
- 1 karameļu pilī (jūs varat veikt tikai sasmalcinātu garšvielu).
Pirmais solis. Nomazgājiet apelsīnus un noņemiet tos, bet neiebrauciet tos, jo tie viņiem vēl ir vajadzīgi.
Otrais solis. Apelsīnus vajadzētu sagriezt 6-8 gabalos un noņemt kaulus.Smalkie augļi aizmiedz ar cukuru un atstāj uz 1,5-2 stundām. Tas ir nepieciešams, lai apelsīni sniegtu pēc iespējas vairāk sulas.
Trešais sagatavošanas posms sākas pēc 2 stundām. No citroniem ir jāsamazina sula un jānoņem kauli. Svaigu sulu ielej sasmalcinātus apelsīnus.
Tālāk, jums vajadzēs sagriezt citronus sloksnēs un pārcelt uz kastroli, pievieno ūdeni un uzvāra. Pēc 3-5 minūtes vārīšanās temperatūrā nepieciešams iztīrīt visu ūdeni un ieliet svaigu (1 litrs).
Iztukšojiet un ielejiet jaunu, lai nodrošinātu, ka saldums nav rūgts.
Ēdiena gatavošana notiks no 1 līdz 1,5 stundām, līdz citronu mizošana kļūs mīksta.
Nākamais solis ir filtrēt citronu buljonu apelsīniem. Pievieno kanēli un vaniļas. Tikai tagad jums ir jāuzsāk viršanas apelsīni uz pusi līdz divām stundām. Saldā masa jāsamazina par pusi.
Pēdējā ēdiena gatavošanas stadijā: jums ir nepieciešams iegūt kanēļa nūju (ja uzlīmi uzliek par garšvielu) un apcepiet kūpināto pārtikas pārstrādātāju. Apelsīnu mizu vajadzētu sagriezt sloksnēs un pievienot džemu masai.
Pēdējo reizi mēs paveram gatavo delikatesi un izslēdzam gāzi.Gatavo produktu var ievietot stikla burkās un uzglabāt ledusskapī. Sagatavojot ievārījumu no citrona ar mīlestību, recepte ar fotogrāfiju palīdzēs netiktu pieļauta kļūda izstrādes posmos un viss ir kārtībā.
Ko jūs varat ēst citronu ievārījumu?
Citronu un citu augļu vai žāvētu augļu ievārījumu var pievienot dažādiem ēdieniem, papildinot tos un dodot tiem izsmalcinātības garšu. Citronu ievārījuma saldums lieliski atbilst burvīgām pankūkām un putraimiem. Jam var būt uzpilde sarakstiem.
Jam citrona ar ingveru ir ne tikai noderīga aukstā sezonā, bet pikanta. Tas var kalpot kā mērci augļu salātiem un padarīt to piesātinātu. Iespējas, ar ko jūs varat ēst delikateses: ar vafeles, diētiskā maize, grauzdiņi, maizes bez pildījuma, bagelēm, rīsu maizes krekeri.
Saldu citronu ievārījums būs lielisks maizes rauga produktu pildījums. Mājai gatavoti maisi un pīrāgi ir barojoši, pūkaini un ar lielisku aromātu.
Zaudēt svaru dabīgiem produktiem, kuros tauku saturs ir mazāks par daļu no uztura.Svaigi spiestu augļu ievārījums lieliski iekļaujas uztura uzturā un nodrošina nepārtrauktus ieguvumus.
