Kāda brīnišķīga dārzeņu - parastā kāposti! Cik daudz veselīgu un gardu ēdienu no tā var izgatavot - vitamīnu kāpostu salāti un rožainie šniceļi, borscht un dārzeņu zupas, kāpostu kāpostu un gardu sautētas kāpostu ar gaļu. Par visām ēdienu gatavošanas sautējošu kāpostu niansēm jūs pastāstīsiet mūsu šodienas recepti. Galu galā, lai apdzēstu kāpostus nepatīk kaut, un garšīgs, ir nepieciešams zināt dažus kulinārijas zināšanas!
Sautēti kāposti ar gaļuProdukti sautētiem kāpostiem ar gaļu
- Baltā kāposti - ¼ lieli kāposti vai ½ mazi;
- Gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa) - 300-400g;
- Sīpoli - 1 liela sīpols vai 2-3 vidēji;
- Burkāns - 1 liels vai pāris barotnes;
- Tomātu pastā - 2 ēd.k. L .;
- Sāls - 0,5 st.l. vai pēc jūsu gaumes;
- Melnie piparu zirņi - 10-15 gab .;
- Līča lapas - 1-2 gab .;
- Saulespuķu eļļa.
Produkti sautētiem kāpostiem ar gaļuKā pagatavot kāpostus ar gaļu
Ēdiens ir vieglāk gatavot kāpostus lielā, dziļā čuguna traukā. Ja tāda nav, jūs varat ņemt katlu vai katlu ar biezām sienām un nesaturošu pārklājumu. Šajā gadījumā cep sīpoli, burkānus un gaļu kastrētā, un sajauc tos ar kāpostiem un vāra tālāk pannā.
Nomazgājiet sīpolus un burkānus, noņemiet kāpostu augšējās lapas; noskalo un viegli žāvē dārzeņus un gaļu.
Mēs sasmalcinājām smalki sagrieztus sīpolusSmalki sagrieztu sīpolu, ielieciet to pannā ar saulespuķu eļļu un iet, maisot, līdz gaišs caurspīdīgums.
Apcep burkānus ar sīpoliemPievieno sīpolu burkānam, kas uzliekta uz lielas režģa. Sajauc un iet 2-3 minūtes.
Gaļu sasmalciniet gabaliņos, pievienojiet sīpoliem un burkāniem, samaisiet un apcepiet dažas minūtes.
Cepšanai pievienojiet gaļu 
Gaļu cep pāris minūtesTad samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un cept dārzeņus ar gaļu 10-15 minūtes. Pa to laiku mēs sagrieztu kāpostus.
Ielieciet sasmalcinātos kāpostiIelieciet kāpostu pannā uz citām sastāvdaļām un viegli sajauciet. Ja viss neatbilst tūlīt - pagaidiet nedaudz, ļaujiet tam pāris minūtes sautēt zem vāka. Kāposti samazināsies, un jūs varat pievienot vairāk. Vienkārši nepadariet plaisu pārāk ilgi, pretējā gadījumā pirmā daļa būs gatava, bet otra - vēl nedaudz izejviela.
Pārvietojiet kāpostu ar vārītu cepetiAr rokām ar sāli variet sasmalcina sasmalcinātos kāpostus, bet tas nav nepieciešams.Un galvenais noslēpums delicious sautēti kāposti - nepievieno ūdeni! Pretējā gadījumā ēdiens izrādīsies ūdensainīgs. Kāpostu sula un augu eļļa ir pietiekami, ka sautēti kāposti nav sadedzināti un izrādījušies mīksti.
Pievienojiet tomātu sautētiem kāpostiemGurķīti kāposti ar gaļu, pārklāti ar vāku un laiku pa laikam maisot (15-20 minūtes) (līdz mīkstam). 5 minūtes pirms gatavības pievieno tomātu, sāli un samaisa. Svaigi tomāti ir laba alternatīva tomātu pastā.
Pievienojiet garšvielasPēc pāris minūtēm mēs pieliekam garšvielas: piparu zirņus un lauru lapu - jūs uzreiz sajutīsiet garšu aromātu!
Gatavi pagatavoti kāposti ar gaļuVēl 1-2 minūtes, un sautēti kāposti ir gatavi - tu vari kalpot! Tas būs lieliski uzņēmumā ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai makaroniem. Kā atsevišķs ēdiens, kāposti ir arī labi. Un to var pagatavot ne tikai ar gaļu, bet arī ar sēnēm, ar desām un pat bez piedevām. Garšīgs jebkurā veidā!
