Šajā veģetārie karija rīsi es piedāvāju gatavot ar āboliem un seleriju. Saldā un smaržīgā selerijas kombinācija ar saldo ābolu, rīsu un karstu garšvielām ir ļoti harmoniska, un daudzi paver pilnīgi jaunu ieskatu veģetāriešu ēdienkartē. Kukurūzas traipi traipus attīra gaiši dzeltenā krāsā, karstie pipari uzbudina garšas pumpurus, rīsus un ābolu, mīkstina garšu, un garšvielas pamodina iztēli, tādēļ var īsi aprakstīt šo veģetāro delikatesi. Rīsu receptes ar dārzeņiem, kas izgudrots Indijā (un ne tikai) ļoti daudz. Iepriekš varat pagatavot biezu un pikantu kariju maisījumu, pēc tam to sajauciet ar gataviem rīsiem vai pievienojiet ābolu čutni iepriekš sagatavotajiem rīsiem, bet nekas nav garšīgāks par svaigi pagatavotu pārtiku.
Veģetārie rīsu karijs ar āboliemPareizticīgie ticīgie, kas ātri uzturas, izvēlnē var ietvert kariju ar rīsiem, tas dažādos uzturu un piepildīs ķermeni ar noderīgiem produktiem. Daudzi indiešu virtuves ēdieni ir derīgi mierīgām dienām, es iesaku jums rūpīgi izpētīt šīs virtuves receptes, turklāt jūs varat atrast daudz noderīgu ideju par daudzveidīgu ēdienu piedāvājumu.
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas veģetārie karija rīsi ar āboliem:
- 220 grami basmati rīsu;
- 100 g āboli;
- 100 g sīpolu;
- 60 g puravi;
- 70 g selerijas saknes;
- 2 čili pākstis;
- 1 tējkarote zemeņu kurkuma;
- 2 tējk. koriandrs;
- 2 tējk. saldās paprikas pārslas;
- 1 tējkarote zemes sarkanie pipari;
- nedaudz žāvētu karija lapu;
- sāls, cukurs, olīveļļa.
Sastāvdaļas veģetācijas karija rīsiem ar āboliemVeģetārie rīsu karija vārīšana ar āboliem
Gandrīz visi Indijas ēdieni sāk gatavot ar garšvielu sildīšanu, šī recepte nav izņēmums. Sildiet olīveļļu biezu dibenu karsē, apcepiet karstu lapu un koriandru 2 minūtes.
Mēs salātu sakņu seleriju, sagriež to plānās sloksnēs, sagriež sīpolus, sagriež vienu vai divus čili piparus (atkarībā no izsmalcinātības un garšas izvēles), sagriež tos gredzenos, pievieno dārzeņus rīvmaizei, pārlej līdz mazgāšanai dažas minūtes.
Cepiet karrie lapas un koriandru augu eļļā 
Cep saknes selerijas, sīpoli, čili pipari 
Cepšanai pievienojiet porciju un ābolu šķēles, pagatavojiet 5 minūtesMēs sagriežām puraviem ar plāniem gredzeniem, mēs sagriež saldo un skābo ābolu mazos kubiņos, noņemot serdi. Mēs pievienojam krūzītē sīpolus un ābolu šķēles, pagatavo 5 minūtes, pastāvīgi maisot, labāk nezināt Indijas ēdienus, jo garšvielas var sadedzināt, un garša sabojās.
Viegli sautē rīsus eļļā, pievieno garšvielas un ielej aukstu ūdeniApcepiet sausos rīsus traukā, sajauc tos ar pārējām sastāvdaļām, lai rīsi ļautu ievilkt eļļu un nedaudz uzkarsētu. Tad mēs ieliekam zemeņu kurkumu, saldās paprikas pārslas, malti karsti pipari, sāli un cukura šķipsniņu. Ielejiet ledusskapī aukstu ūdeni tā, lai tas aptvertu saturu ar diviem pirkstiem, uzkarsē un 10 minūtes vāra bez vāka.
Vāra rīsus, lai iztvaikotu ūdeni.Pēc 10 minūtēm cieši krustojiet, pēc iespējas samaziniet siltumu, pagatavojiet rīsus vēl 15 minūtes. Vāciņš nav jāatver, rīsi ar āboliem ir labi jāturpina, bet tie ir drupināti.
Veģetārie rīsu karijs ar āboliemGatavos rīsus apmēram 10-15 minūtes atstāj broilerā, un pēc tam pasniedz karstu, man patiešām patīk to saldēt ar augstas kvalitātes sojas mērci vai svaigu citronu izspiestu sāli.
