Kādus gardos ēdienus var pagatavot no jūras kāršu konserviem

Jūras kale ir nepieciešama ikvienam, kurš cieš no organoleptiska joda trūkuma. Produkta galvenā priekšrocība ir tā, ka saglabāšanas laikā tā nezaudē savas derīgās īpašības. Lamināriju ieteicams lietot uztura un terapeitiskās uzturs.

Ieguvums un kaitējums

Laminaria ir ideāls produkts ikvienam, kas cīnās ar lieko svaru. Kaloriju saturs 100 g jūras kāpos ir 6 kcal. Tas ir noderīgi, lai papildinātu organismā folikulu un askorbīnskābes trūkumu, B, E, D vitamīnus, retinolu.

Jūras kālijas priekšrocības:

• uzlabo darba spēju;
• uzlabo garīgo darbību un redzi;
• nostiprina imunitāti;
• labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, mati;
• normalizē zarnu darbību;
• izmaina tūsku, noņem ķermeņa lieko šķidrumu.

Pantotēnskābe un glutamīnskābe uzlabo sirds un asinsvadu darbību, normalizē vielmaiņas procesus organismā, noņem toksīnus, veicina organisma atjaunošanos.

Kālijs, magnijs un nātrijs brūnaļģījumā palīdz novērst stresu, uzlabo nervu sistēmas darbību un miega kvalitāti.

Kontrindikācijas brūnaļģai

• neizmantojiet produktu ar joda nepanesību;
• neiesaka kāpostu lietot grūtniecēm: jodam ir īpašums uzkrāt organismā, kas var izraisīt anomālijas augļa attīstībā;
• nieru slimība, hipertireoīdisms;
• tuberkuloze;
• dermatoloģiskas problēmas, furunkļi, nātrene;
• nieru patoloģija, hemoroīdi.

Joda pārpalikums organismā ir tikpat bīstams kā tā trūkums. Tāpēc jēra kauliņus vajadzētu lietot devās: ne vairāk kā 250 g nedēļā.

Jūras gaļai, kas tiek pārdota, jāatbilst GOST 8756.1-79 standartiem (pārtikas konservi).

Receptes par salātiem no konservētiem jūras kāpostiem

Jūras kāpostu konservi var ēst kā neatkarīgu trauku: jums vienkārši jāpievieno nedaudz augu eļļas. Bet īpašiem gadījumiem vai vienkārši pārmaiņām varat no tā izgatavot oriģinālos un diētiskos salātus.

Ar brūnaļģes un sālītas zivis

Lai pagatavotu ēdienu, jūs varat izmantot jebkuru sarkano zivju, siļķu, makreļu.

Kas jums nepieciešams:

• konservētas laminārijas - 155 g;
• nedaudz sālītas zivis - 125 g;
• vārītas olas - 3 gabali;
• majonēze, garšvielu etiķis.

Kā gatavot:

1. Izņemiet kaulus no zivīm, sagrieziet tos nejauši mazos gabaliņos.
2. Jūras kāposti un olu karbonāde.
3. Visu sastāvdaļu sajauciet, piepildiet.

Original mērci salātus var pagatavot no Laminaria 50 ml dabiskā jogurta vai skāba krējuma, 5 g Dijon sinepju un 5 ml citronu sulas.

"Diētiskā pārtika"

Šī trauks atšķiras nedaudz eksotisku garšu, bet tas var kļūt par brīnišķīgu pilnvērtīgu pusdienas tiem, kas baro diētu.

Kas jums nepieciešams:

• jūras kāte - 120 g;
• zaļš ābols - 120 g;
• selerijas - 55 g;
• dabīgs taukains jogurts - 45 ml;
• citrona vai greipfrūtu sula - 5 ml.

Kā gatavot:

1. Ābolu sagrieziet mazos kubiņos, salierējiet selerijas, sasmalciniet jūras šķēlīti.
2. Sagatavot mērci: sajauc jogurtu ar citrusu sulu.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, ielej mērci. Ļaujiet salātiem nostāvēt 10 minūtes.

Parasto vinigrette ir iespējams dot jaunu skanējumu, ja tā vietā, lai skābie kāposti, lai pievienotu konservētu brūnaļģes.

"Vitamīns"

Šis ēdiens satur maksimālo vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu daudzumu.

Kas jums nepieciešams:

• Laminārija - 180 g;
• āboli - 130 g;
• burkāni - 85 g;
• svaigie gurķi - 120 g;
• skābs krējums ar zemu tauku saturu 150 ml.

Kā gatavot:

1. Ar gurķiem un āboliem mizojiet ādu, sagriež mazos kubiņos.
2. Nomazgājiet burkānus.
3. Visu sajauciet, ielej krējumu, apkaisa ar sasmalcinātu pētersīli.

"Jūra"

Sagatavot salātus ir viegli un ātri, bet tas kļūs par īsto svētku galda apdari.

Kas jums nepieciešams:

• kalmārs - 300 g;
• jūras kāposti - 150 g;
• burkāni - 75 g;
• kukurūzas konservi - 100 g;
• skābs krējums - 65 ml.

Kā gatavot:

1. Kalmāra tīrīšana, mīcīšana verdošā ūdenī, pēc vārīšanas, pagatavot ne vairāk kā 3 minūtes, citādi tie kļūs stingri un garšīgi. Izgriezt plānās sloksnēs.
2. Tāpat sagrieziet burkānus, sasmalciniet jūras šķēlīti.
3. Visu sastāvdaļu sajauciet, piepildiet, atstājiet stundu.

Pirms pasniegšanas apcep ar sasmalcinātu dillīti.

"Oriģināls"

No pirmā acu uzmetiena var likties, ka šajā traukā esošie produkti neder kopā. Bet, ņemot iespēju, jūs varat iegūt gardu un oriģinālu ēdienu.

Kas jums nepieciešams:

• plānas vermicelli - 110 g;
• jūras kāte - 120 g;
• cūkgaļa - 175 g;
• etiķis - 10 ml;
• augu eļļa - 45 ml;
• ingvera svaiga vai ingvera pulveris - 25 g;
• sasmalcināti sīpoli un ķiploki - 20 g;
• sezama eļļa - 7 ml;
• sojas mērce - 30 ml.

Kā gatavot:

1. Laminārijas skalošana zem tekoša ūdens, sasmalcina.
2. Cūkgaļu sagriež plānās sloksnēs, aplej ar vārošu ūdeni, žāvē, ātri apcep karstās pudelītes bez eļļas.
3. Vermicelli, ingveru, apcepiet sīpolu.
4. Sajauciet sojas mērci, ķiploku, sezama eļļu, etiķi.
5. Apvieno visas sastāvdaļas, ielej mērci, apkaisa ar sezama sēklām.

Trauku vajadzētu stāvēt ledusskapī vismaz stundu.

Kādus citus ēdienus var pagatavot no brūnaļģes

Lamināriju var pievienot pirmajiem ēdieniem, ko izmanto karsto uzkodu gatavošanai un sānu ēdienus.

Shchi ar lamināriju

Trauku sagatavošanai varat izmantot gaļas vai dārzeņu buljonu.

Kas jums nepieciešams:

• buljons - 1, 5 litri;
• jūras kāte - 175 g;
• kartupeļi - 300 g;
• burkāni - 150 g;
• zemes sīpols - 70 g.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet jūras asaru zem tekoša ūdens.
2. Iztīriet buljonu, sagriež dārzeņus mazos kubiņos.
3. Visās sastāvdaļās ielej verdošajā šķidrumā, pagatavot vidēji karstumā ceturto stundu.
4. Pievienojiet garšvielas un garšvielas, pavārs 3 minūtes.

Gatavu ēdienu pārkaisa ar svaigu sasmalcinātu zaļumu, pievieno nedaudz skābu krējumu.

Omlete

Oriģinālu un spilgtu omeletu var pagatavot ar lamināriju. Traukā varat pievienot bulgāru piparus, tomātus, smalki sakapātus kartupeļus.Bet ar vienu jūras kāpostu tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Kas jums nepieciešams:

• olas - 4 gabali;
• piens - 55 ml;
• konservētas laminārijas - 120 g;
• nedaudz sviesta, zaļumi.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet jūras vēnu, sasmalciniet to, apcepiet ar izkausētu sviestu. Ja tiek izmantoti papildu dārzeņi, tos arī jāuzkaisa.
2. Olas pienāca labi ar pienu un sāli.
3. Olu maisījums, lai ieziedētu kāpostus.
4. Cep trauku pagatavotajā krāsnī aptuveni ceturtdaļas stundas laikā.

Diētisko ēdienu ventilatori var pievienot aptuveni 30 gramus sasmalcinātas auzu mērces uz omlete. Ja ēdienreizes kaloriju saturs nav svarīgs, varat to apkaisīt ar rīvētu sieru.

Brūni

Šo vienkāršo, bet oriģinālo uzkodu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu. Tas ir piemērots pildīšanai olām un tomātiem, tas labi iederēsies ar ceptiem baklažāniem un cukīniem, grauzdiņiem.

Kas jums nepieciešams:

• sviests istabas temperatūrā - 135 g;
• biezpiens (ne ļoti skābs) - 155 g;
• Laminaria - 65 g.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet jūras vēnu, sasmalciniet to ar blenderu.
2. Cieti un sviestu rūpīgi iemīciet.
3. Visu sastāvdaļu sajauciet līdz pat lieliskai konsistencei.

Dodiet traukai aptuveni pusstundu.

Salāti no jūras kāpostiem ar olu (video)

Jūras kāposts ir pieņemams dabisks joda un citu uzturvielu avots. Ar to jūs varat gatavot dažādus veselīgus ēdienus - no kāpostu zupas līdz salātiem.

Noskatīties video: Part 2 - Uncle Tom's Cabin Audiobook by Harriet Beecher Stowe (Chs 8-11)