Zemes bumbieris (Jeruzalemes artišoks) ir ļoti slavens ar tradicionālās medicīnas faniem. To lieto, lai ārstētu un novērstu plašu slimību klāstu.
Turklāt topinamburu var lietot arī pārtikā. Tas patīk kā kartupeļi, un daži avoti sauc to par "Bulba, Drum". Pēc izskata līdzīgs artišoks saulespuķu, arī saistīts ar viņu, tādēļ, to sauc arī bumbuļa saulespuķu.
Augu raksturlielumi
Zemes bumbieri pieder Compositae ģimenei, ir daudzgadīgie bumbuļaugi. Viņa attīstīta sakņu sistēma, kas var iesūkties zemē, uz 30 cm dziļumā. Sākumā rudens uz dzinumu zem zemes, nobriedušu bumbuļus ar plānu ādu. Pateicoties pienācīgam dziļumam, ziemā tie iztur spēcīgas sals un sausā vasarā neizžūt. Gumbu lielums un krāsa nav vienāda, un pavasarī pavasarī parādās jauni dzinumi.
No Jeruzalemes artišoka pieaugušā krūma jūs varat nokļūt līdz 1 bumbuļu spaini, un Jeruzalemes artišoks augstums dažreiz sasniedz 5 metrus. Augu stublāji ir noklāti ar pieskārienu smalkiem matiem, tie zied ar atsevišķiem groza gabaliņiem ar tumšās krāsas caurules, kurās ir redzamas dzeltenās mēles, un tajā pašā laikā tas dod ļoti maz sēklu.
Jeruzaleme artišoks spēj augt vienā vietā līdz 30 gadiem bez papildu mēslošanas. Atšķirībā no kartupeļiem Colorado kartupeļu vabole tam nepatīk.
Topinamburas audzēšana
Zemes bumbieru audzēšanai izmantojiet bumbuļus vai acis. Vispirms no acīm vajag ieaudzēt stādus, iemest tos podos. Atklātā zemē topinamburākais ir novietots vēlā rudenī, lai augs agri augs. Tomēr bumbuļi, kas izrakti rudenī (pēc kartupeļiem), ir nedaudz rūgtie. Labāk ir atstāt tos ziemā zemē, un pavasarī viņi uztvers saldumu un būs gatavi ēst.
Mežaudzes laikā stublāji un lapas netiek izmesti - jūs varat no viņiem sagatavot zāles vai izmantot tos kā skābbarību.
Daži dārznieki augu spuldzes pavasarī pēc kartupeļiem. Lai to izdarītu, izveidojiet caurumus ar atstarpi starp tiem 50 cm, katrā pelnā (1 ēd.k.), smilšu (ceturtdaļa spainī) un komposta (puse spainis). Rindu atstatums - ne mazāks par 70 cm. Stādīšanai izmantojiet veselus bumbuļus, bet tos var sagriezt gabalos.10 kv.m. Tas aizņem apmēram 15 kg bumbuļu.
Žāvēti bumbuļi pirms stādīšanas ievieto ūdenī un atstāj 2 dienas.
Kad parādās sānu procesi, kad augs sasniedz 50 cm augstumā, tie ir jānoņem. Uz krūma viens atstāj spēcīgāko kātiņu. Kad viņš divreiz aug, jums ir nepieciešams labi ūdeni, var arī mēslot ar humusu.
Ņemot vērā Jeruzalemes artišoka nelielo "izaugsmi", ir labi to iestādīt ap dārzu dārza perimetru. Tātad tas aizsargās citas kultūras no vēja, kā arī radīs unikālu dzīvžogu.
Lai palielinātu ražu 2 nedēļas pirms bumbu kaušana, stiebriem ieteicams pļaut.
Zemes bumbieru jauno stādījumu aprūpe ir gandrīz tāda pati kā kartupeļu stādīšanai. Turpmāk ir pietiekami noņemt nezāles, mazināt augsni un mazliet barot:
- vasarā ar šķīdumu, kas balstīts uz putnu izkārnījumiem vai sīpolu;
- rudenī - kālija sāls, superfosfāts, amonija sulfāts.
