Sparģeļi (sparģeļi) ir viena no visdošākajām, veselīgākajām un dārgākajām dārzeņu kultūrām. Pirmais sparģeļu kāposti, kas ir balti, zaļi, sārti zaļi vai purpursarkani, ir piesātināti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Kāpuru krāsa ir atkarīga no audzēšanas veida un ražas novākšanas laika. Zaļie sparģeļi dārzā aug kā parasti dārzeņi; balto sparģeļu kātiņus, kas izšķirami, lai gaisma netiktu pakļauta tiem; un violetie kāposti kļūst pēc "sauļošanās" - tas nav uzreiz peldēts, ļaujot konkursa dzinumiem sauļoties.
Jaunus konkursa dzinumus var ēst neapstrādātus vai ātri tvaicēt, ūdenī, cepeškrāsnī vai uz grila. Sparģeļi ir viens no agrākajiem jaunās sezonas dārzeņiem: sākot ar aprīli-maiju, viņi sākuši novākt jaunus dzinumus.
Sparģeļi
Sparagi, augu ģints no sparģeļu ģimenes. Kopumā ir zināms līdz pat 100 sugu sparģeļiem, kas izkaisīti visā pasaulē, galvenokārt sausā klimatā. Daži sparģeļu veidi ir augi, citi ir daļēji krūmi, kas veido pazemes sakneņu un virs zemes vairāk vai mazāk zaru kātiem, un daudzās sugās tie slīd. Visbiežāk sastopamās sugas pasaulē - Sparģeļi medicīniskivai Kopējie sparģeļi, vai sparģeļi vai sparģeļi (Asparagus officinalis) Sparģeļu kāpostu topi (apmēram 20 cm) visā pasaulē ēdienu gatavošanā izmanto kā delikatesi.
Audzēšanas sparģeļu stādi
Sparģeļu stādus audzē no sēklām, sējot tos atklātā zemē vai stādīšanas traukos.
Rūpes par stādiem ir laicīga laistīšana, augsnes atraušana un nezāļu izņemšana. Labi rūpējoties, rudenī veidojas veseli augi, kuriem ir spēcīgs sakneņu un 3-5 augu augumi 25-40 cm augsti. Pirms sāpju sākuma oktobrī zemes virsmas sparģeļu dzinumi tiek nogriezti 10 cm virs augsnes virsmas. Šajā formā augi pārsedz. Pavasarī stādus izrauj un pārnes uz pastāvīgu vietu. Izvēloties vietni, ir jāņem vērā, ka tas ir daudzgadīgs augs. Labāk ir novietot sparģeļus pie sienas vai gar žogu.
Sparģeļi
Atrodas zem sparģeļu platības rudenī, kas iztīrīta no nezālēm. 15-20 kg / m2 organisko mēslojumu vienmērīgi izkliedē uz augsnes virsmas, un tie ir dziļi izrakti virs tā. Pavasarī vietā stāda rindas stādus. Sparģeļu rindas novieto 70 cm attālumā viens no otra. Rindās rakt atveres ar dziļumu 30 un diametru 40 cm. Atverot urbuma apakšā, ielej humusa kalnu, kurā stāda stādus.Pilskalnam vajadzētu sasniegt caurumu malas. Ja rudenī augsne ir labi piepildīta ar organisko mēslojumu, tad urīnvielu urīnās nevar ielej (lai gan tas nesāpēs), un nomainiet to ar lieku augsni.
Pirms stādīšanas sparģeļu stādiem saīsiniet saknes, atstājot tās 3-4 cm garas. Saknes vienmērīgi sadalītas pa pilskalnu, pārkaisa ar 5-7 cm biezu zemes slāni, nosusina un dzirdina. Kad ūdens tiek absorbēts, caurums tiek mulčēts ar zemi. Vasarā, jūs varat veikt vienu vai divus papildu mēslošanas ar slāpekļa mēslojumu (25 g / m2). Rudenī tie rindas rindas, un žāvētie stublāji tiek sagriezti 10 cm virs augsnes līmeņa. Otrajā augu dzīves gadā tas ir tāds pats kā pirmajā. Pirmajos divos gados rindas starp sparģeļiem var sēt ar tādām kultūrām kā redīsi, krustnagliņas, salāti, dārzeņu pupiņas.
Attiecībā uz faktisko augšanas stādu tehnoloģiju, ir divi veidi.
Sparģeļu sēklu tieša sēšana stādos
Maijā trešajā desmitgadē labāk sēt sparģeļu sēklas stādos. Tātad, ņem sēklas un sēj. Bet paturiet prātā: sausa pieaugs tikai 20-30 dienas. Vai esat gatavs gaidīt tik ilgi? Nē Tad labāk tos iepriekš pamest.Tas ir, ielej ūdeni (30-35 ° C) 5-6 dienas un mainīt to katru dienu. Lai saglabātu vēlamo temperatūru, uz akumulatora vai citas siltas vietas var novietot sēklu konteineru (piemēram, nelielu plastmasas pudeli).
Sparģeļi
Pēc šī perioda beigām sparģeļu sēklas tiek ievietotas mitrā drānā vai papīrā 3-7 dienas - ļauj tai dīgt. Lai noturētu audumu vai papīru, aizveriet to ar plastmasas maisiņu. Tikai iemērc sēklas asinis 10-15. Dienā, un naklyuvshiesya - jau 7-8.
Pa to laiku, sparģeļu sēklas dīgst, jūs varat sagatavot stādi gultas. Tas nozīmē, ka uz 1 kvadrātmetru zemes tiek pievienoti 10 kg (saplīsts kūtsmēslu vai komposta) un 100 g / m2 kompleksā mēslojuma. Izrakt augsni, atraisīt un izlīdzināt. Attālumam starp gultām jābūt no 25-30 līdz 40 cm. Sēklas sēj 2 cm dziļumā un 5-7 cm attālumā. Un pēc 3-4 nedēļām būs vajadzīgi plāni dzinumi, atstājot tikai spēcīgākos kāposti 10-15 cm attālumā.
Sparģeļu stādi aug lēni un pēc pusotras mēneša sasniedz tikai 10-15 cm augstumu. Tāpēc tas arī ilgstoši, vienu vai divus sezonus paliek uz sēdvietu kravām. Visu šo laiku ir nepieciešams parūpēties par to: regulāri nezāles un ūdens,jūnijā vienu vai divas reizes, lai barotu ar slāpekļa mēslošanas līdzekļiem (amonija nitrāts, urīnviela, 10 g / m2) vai virca, kas atšķaidīta ar ūdeni proporcijā 1: 6.
Tā rezultātā augusta beigās augiem būs 2-4 dzinumi un mazs sakneņu bumba. Tai jābūt gatavai ziemai, barošanai augusta beigās - septembra sākumā ar fosforu un kāliju (visi rudens mēslošanas līdzekļi saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma). Un, kad oktobrī, virszemes daļa sparģeļu nomirt, aptver stumbri ar humusu vai kūdru apmēram 3 cm biezu. Jūs varat apsegt tos ar lapnik vai zaļumiem.
Stādīšanas potted sparģeļu stādus
Sparģeļu potzari ir labi, jo, atšķirībā no augiem, kurus tūlīt sēj laukā, viņi var uzvarēt pusgadu mēnesī un līdz rudenim iegūt vairāk attīstītus jaunus augus, kas ir labāk sagatavoti ziemai.
Procedūras ir tādas pašas kā stādīšanai stādos: mērcēšana, dīgšana un sēšana. Tikai ir nepieciešams sēt agri, sākumā - maija vidū, nevis zemē, bet podos ar jaudu 100-200 ml vai pārstādītas kasetes. Sēšanas sparģeļiem, jūs varat izmantot tikko naklyuvshisya sēklas ar mugurkaula 1-3 mm. Sēklas ar mugurkaulu 20-25 mm, tikai lai izvairītos no tā bojāšanas, sēklas būs jāuzstāda ar īpašu piesardzību.
Sparģeļi
Pudeļu augsni var izmantot tāpat kā gurķu stādus vai gatavot sparģeļus: sajauciet dārza augsni, puvušos kūtsmēslus, kūdru un smiltis attiecībās 2: 1: 1: 1. Tad paliek tikai klasisks vienkāršs kopšanas līdzeklis: laistīšana, atslābināšana, dažādu pušu vēršanās pie gaismas, pakāpeniska sacietēšana.
Augu stādus atklātā laukā jūnija sākumā.
Asparagus Care
Otrajā gadā pēc stādīšanas mēslojam sparģeļu stādus, pēc iespējas ātrāk jāatbrīvo augsnes augu rindas, neaizskarot saknes.
Sausā laikā pārliecinieties, vai augsne zem augiem paliek mitra. Sausā augsnē sparģeļu kāposti kļūst šķiedrveida un iegūst rūgtu garšu.
Oktobrī žāvētām sparģeļu dzinumiem vajadzētu rūpīgi nogriezt pie zemes, mēģinot nesagriezt sakneņus un apdegt. Augi, kurus neietekmē rūsa un sparģeļu mušus, topi nevar sagriezt, tas pasargās saknes no sasalšanas ziemā. Sparģeļu stādus, kas atrodas brīvdabā smagos saldos bez sniega vai neliela sniega sega, vajadzētu pārklāt ar lapām, salmiem vai kūtsmēsliem.
Rudenī ikgadējos, divgadējos stādījumus un augļu augus jābaro ar superfosfātu (0,3-0,5 kg uz 10 m2) un 40% kālija sāli (0,25-0,35 kg). Pēc apaugļošanas augsne starp rindām ir dziļi atvieglota. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu sparģeļu saknēm un kāpostiem.
Sparģeļi
Labus rezultātus nodrošina rudens mulčēšana ar 8-10 cm lielu kūdras slāni, lai labāk ziemotu. Pavasara sākumā mulča ir atbrīvota un aprakta augsnē kā virsūdens apģērbs. Šī darbība tiek veikta katru gadu.
Aprīlī augsnes sparģeļu rindās jāuzkrāj augsne, kas ir novietota ruļļos, rūpīgi izlīdzināti un viegli saspiež. Tādējādi augu virs sparģeļu stādiem būs viegli atklāt plaisas (plaisu parādīšanās norāda uz to, ka stādus var sagriezt). Rullīšu platums pie pamatnes pirmajos augšanas gados ir 40 cm, šādā - 50-60 cm.
Sparģeļu novākšana
Trešajā gadā pēc stādīšanas, ja augi ir stipri un diezgan krūmāji, sāciet ražas novākšanu. Ja augi ir vāji, ražas novākšana tiek atlikta nākamajā gadā un rūpējas par sparģeļiem, kā arī otrajā audzēšanas gadā.
Sparģu dzinumi sāk ražu no 3. gada.Tomēr pirms ražas novākšanas agrā pavasarī ejas ir dziļi atvieglotas, un augi ir ļoti piesārņoti ar augsni un humusu. Aprīļa II-III desmitgades laikā augsnē parādās atvases. Kad tie sasniedz tehnisko gatavību (5-7 cm augsti un 0.7-1.0 cm diametrā), augsne ir uzmanīgi otbrebayut un sparģeļu dzinumi tiek nogriezti no augsnes virsmas, pēc tam atkal noplūst. Attēli tiek sagriezti, jo tie veido ik pēc 3 dienām 20-25 dienas. Trešajā dzīves gadā vienā augā tiek noņemts līdz 5 dzinumiem. Turpmākajos gados 30-40 dienu laikā varat notīrīt līdz 15 dzinumiem. Pēc katras slēgšanas tīrīšanas iekārtām jābūt ne mazāk kā 3-5 dzinumus, kas attīsta, veido spēcīgu kāti ar 2-5 kārtas zari platyclade sedz kuru augi uzkrājas plastmasas vielas.
Ceturtajā gadā un pēc tam sparģeļu aprūpe ir tāda pati kā trešajā gadā.
Sparģeļi
Rūpes par sparģeļu augiem pēc ražas novākšanas periodam ir īpaši rūpīgi, jo šajā brīdī ir noteikts pamats nākamajai ražai. Ieteicams izkliedēt humusu, koksnes pelnu vai mēslojuma maisījumu starp rindām, iegremdēt tos 5-7 cm augsnē, pēc tam ielej.Pēc katras laistīšanas vai lietus augsne jāatbrīvojas. Ziemā sparģeļu ražu var iegūt, piespiežot. Par trīs ģimeni, pietiek ar to, ka uz zemes gabala ir 15-20 sparģeļu krūmi.
Slimības un sparģeļu kaitēkļi
Sparģeļu sakņu sarkanu puvi izraisa sēne Helicobasidium purpureum.
Slimās augos sirds kakls un saknes mirst. No sakņu nāves noved pie auga gaisa daļas nāves. Kad slimība izplatās, uz vietas veidojas kails plankums.
Ja infekcija nav ļoti smaga, infekcijas vietā jāārstē ar "Fundazole" un jāizolē ar biezu plastmasas apvalku. Stingras infekcijas gadījumā augi iznīcina un audzē jaunu stādījumu.
Vasaras vidū augiem parādās sparģeļu lapu vaboles. Mazie dzeltenie un melnie bugs, to melnās kāpuri iznīcina zaļumus. Lai kontrolētu kaitēkļus, izmantojiet speciālus insekticīdus - "Aktellik", "Fitoverm", "Fufanon" utt., Noteikti ievērojot norādījumus.
Viņi bojā sparģeļus un polimorfus kaitēkļus - pazīstamos medus lāčus, lodes, vēžveidīgos, stieptus un tml.
Sparģeļu brīnišķīgā garša un tās nepretenciozitāte padara šo augu populāru daudzu dārzeņu dārzu "rezidentu"! Kā jūs audzē sparģeļus?
