Marinēti gurķi ar tomātiem - Vasarā ziemai vasara no sezonas dārzeņiem. Marinēti dārzeņi ir sastopami jebkurā svētku galdam, tādēļ, kā saka, šādu preparātu nav daudz. Pat ja jūs ielāsiet pagrabā zem stīgas, tas joprojām būs tukšs pavasarī. Lielajās ģimenēs jūs varat marinēt dārzeņus beztaras konteineros. Vecākajai paaudzei var atcerēties piecu litru baltkrievu un ungāru marinētu kukurūzas banku, kas tika izsniegti kuponiem brīvdienām. Nelielam uzņēmumam puslitra burkas ir pārsteidzoši piemēroti. Labāk ir dažādot savu klāstu, lai runātu no iekšpuses, sagatavotu citu marinādi, izmēģinātu oriģinālās piedevas un jaunas garšas.
Marinēti gurķi ar tomātiem - vasaras plāksne ziemaiŠajā receptē es tev pastāstīšu, kā ātri un droši iesaiņot burkānu marinētu gurķu un tomātu, lai tas būtu garšīgs un ilgi turētu.
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes;
- Daudzums: 1 puslitrs var.
Sastāvdaļas marinētiem gurķiem ar tomātiem
- sīki gurķi;
- mazi tomāti;
- 2 ķiploku krustnagliņas;
- 1 pīrāgs karsti pipari;
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 2,5 tējkarotes sāls;
- 2 lauru lapas;
- sinepju sēklas, melnie pipari.
Marķēto gurķu gatavošanas metode ar tomātiem
Mani gurķi tiek sagriezti uz pusēm, lai labāk iederētos burkā. Dārzi mēs iepriekš sterilizēsim, jo dārzeņi nav sterili. Ielieciet dažus sagrieztus gurķus tīrā, mazgātos puslitru traukā.
Ielieciet nedaudz gurķus tīrā burkāMani tomāti mēs caurdurējam pie stumbra tā, lai āda neplīst no verdoša ūdens. Pievienojiet tomātus gurķiem.
Mēs aizpildām krūzi ar dārzeņiem līdz pleciem.
Gurķu piparu pāksts, kas sagriezts lielos gredzenos, ievieto burkā.
Pievienojiet tomātus gurķiem 
Visvairāk ziņo par gurķiem 
Pievienojiet sasmalcinātus rūgtu piparusSīpolus ķiploku daiviņas sagriež uz pusēm, pievieno ķiplokus pārējiem dārzeņiem.
Pievienojiet ķiploku burkāUzvāriet daudz ūdens. Uzlej verdošu ūdeni burkā, pēc pāris minūtēm ielej kafiju, pēc tam vēlreiz ielej verdošu ūdeni. Vēlreiz mainiet ūdeni, atstājiet dārzeņus verdošā ūdenī, lai uzsildītu.
Uzpildiet dārzeņus ar vārošu ūdeni, divreiz mainiet ūdeni un atstājiet dārzeņus iesildīties.Ielejiet sāli un cukuru ūdenī, kas iztīrīta no dārzeņiem, vienu tējkaroti sinepju sēklu, nedaudz melnie pipari, lauru lapas.Vāra aizpildīt par marinēti ar tomātiem 5 minūtes, lietie ēdamkaroti ūdens vietā ieliet ēdamkaroti etiķa.
Mēs izgatavojam marinādi, vāriet 5 minūtes, beigās pievienojiet etiķiIztukšojiet karstu ūdeni no dārzeņiem, ielejiet vārīšanās marinādē.
Iztukšojiet karstu ūdeni no dārzeņiem, ielejiet marinādiPārklājiet vāku ar vārošu ūdeni, vispirms brīvi aizveriet jar.
Pārklājiet burku ar tīru vākuDziļās pannas apakšā ielieciet dvieli, ielieciet trauku. Ielejiet krāna ūdeni no krāna tā, lai tas sasniedz gandrīz vāku.
Ielieciet kastroli uz plīts, uzkarsējiet to augstā temperatūrā un uzkarsējiet 9 minūtes. Pārliecinieties, vai ūdens nav vārīts.
Pasterizējiet marinētos gurķus ar tomātiem 9 minūtesViegli skrūvējiet vāku, pagrieziet jāru otrādi. Pēc atdzesēšanas noņemiet vēsā un tumšā vietā. Dzīvoklī var uzglabāt marinētos gurķus ar tomātiem, bet izvēlēties vietu no sildierīcēm un tiešiem saules stariem.
Viegli skrūvējiet vāku, pagrieziet jāru otrādiLai marinēti pagriezās kraukšķīga, ir svarīgi sterilizēt sagatavju un pasterizē, proti, process temperatūra nedrīkst pārsniegt 85 grādus pēc Celsija.Ja nav termometra, tad tas izskatās kā pie acs - virs ūdens virsmas veidojas tvaiki, un dažkārt pannas apakšdaļā nokļūst mazi burbuļi.
