Ziemas ilgtermiņa savvaļas savvaļas savvaļas savvaļas savākšana no saglabāšanas mīļotājiem. Tas ir saistīts ar vairākiem iemesliem. Pirmkārt, saglabāšanas procesā drenāža saglabā tās derīgās īpašības, jo tā tiek pakļauta minimālai termiskai apstrādei. Otrkārt, šādai yummy arī prasa daudz mazāk cukura (vai pilnīgi bez tā) nekā ievārījums vai plūmju ievārījums. Un tas ir svarīgi veselīgam uzturs.
"Garšīgs nav noderīgs!" Pazīstama frāze? Bet gudrā pūce Sovunya no karikatūras par smeshariki šajā laikā ir nepareiza - plūmju sagataves ir ne tikai garšīgas, bet arī pozitīvi ietekmē ķermeni. Plūmam piemīt plaušu pazeminošas īpašības un tādēļ to ieteicams lietot cilvēki, kas cieš no krēsla pārkāpšanas. Turklāt šis auglis ir ieteicams reimatisma, podagras, aterosklerozes un nieru problēmām.
Tātad, kā padarīt veselīgu yummy? Jūs varat sākt ar klasisko sweet tooth iespēju un pagatavot plūmju ar cukuru. Zemāk ir minētas dažas receptes sālītām plūmēm savā siltā ziemā.
Plūmju šķēles saldajiem zobiem
Viss, kas nepieciešams sagatavošanai, ir augļi, cukurs un, protams, šuvju kannas.Bankas iepriekš sagatavo - sterilizē. Augļu daudzums ir atkarīgs no konteinera jaudas un cukura - cik daudz tas būs nepieciešams, lai pienācīgi apsegtu augļus.
Sastāvdaļas uz 1 puslitru burku:
- plūme - līdz 600 g;
- cukurs - apmēram 300 g
Gatavošanas tehnoloģija:
- Ne ļoti nogatavojušies plūmes (jābūt grūti) rūpīgi nomazgāt, sadalīt un noņemt kaulus. Pēc tam ielieciet augļus burkās to slāņos, labi tos ielejot ar cukuru.
- Pildīti trauki ar plūmēm, lai ievietotu sterilizācijā.
- Augstajā pannā ielieciet marli vai veco dvieli.
- Uz dvieli laiž bankas, lai gan ir vēlams, ka tie nepieskaras viens otram.
- Pievienojiet siltu ūdeni kastē (nepievienojot divus pirkstus kārbu augstumā ar plūmēm) un ielieciet to uz uguns.
- Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet uguni, pretējā gadījumā tas nonāk augļu konteinerā.
- Sterilizācijas procesā kanalizācija uzkarst un iztukšo sulu, cukurs izšķīst, kā rezultātā augs bankā norēķināsies, un augšā veidojas tukšums. To var uzpildīt ar jauniem plūmju un cukura slāņiem. Nebaidieties, ka sula pārplīsīsies virs malām - gluži pretēji, laika gaitā var samazināties kanāla saturs.
- Plūme savās sulās ar cukuru ir gatava seamēšanai, kad tā ir pilnīgi pārklāta ar sulu un sāk plūst. Tas aizņems apmēram 50 minūtes. Šādu konfiskāciju nākotnē bez problēmām var uzglabāt dzīvoklī mezzanine vai zem gultas. Un, ja jums ir paveicies, ka jums ir savs pagrabs - gatavošanas laiku var samazināt.
- Rolled up bankas wrap ar kaut ko siltu un ļauj atdzist.
Plūmju sula eksotisku mīļotājiem
Šī sula sēklu recepte savā sula ir sava garša, jo tajā ir papildu garšas piezīme - pikantās krustnagliņas.
Sastāvs:
- plūmes;
- cukurs;
- Neļķes ar ātrumu 1 gab. uz jar.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Ielieciet iepriekš notīrīto plūmju (pusītes) sterilizētos puslitru traukos.
- Padarīt sīrupu ar ūdeni un cukuru - cukura daudzums ir atkarīgs no "ēdāji" garšas un ielej tos burkās.
Ja augļus vienkārši ielej ar ūdeni bez cukura, tad šādu drenāžu var lietot pat cilvēkiem ar cukura diabētu.
- Katrā burkā pievienojiet vienu neļķes pumpuru.
- Ievieto sterilizāciju 10 minūtes.
- Bankas aizver, atliec.
Plūmju sula "steigā"
Pirmie divi prasa recepti dota procesā seaming mazliet laika, bet, ja tas ir pēkšņi ļoti mazs, un pret savu ģimeni, piemēram, krēmu ziemā, ir ātrāk veidi saglabājot plūmes savā sulā ziemai.
Sastāvs:
- plūmju;
- cukurs - pusi tases (pēc garšas).
Gatavošanas tehnoloģija:
- Pusi plūmes ievieto katlā vai katlā, ielej pusi tases cukura un ielieciet uguni.
- Pēc tam, kad sula ir izvilkta no augļiem, ielieciet tos stikla traukos (0,5 l) un pievienojiet sulu.
- Pildītās kannas tiek pasterizētas 15 minūtes.
- Uzvelciet un aptiniet, lai atdzesētu.
Konservējiet plūmes bez cukura
Ziemas rullīšu plūmes savās sultās, neizmantojot cukuru, arī neņem daudz laika. Kā minēts iepriekš, šādus plūmes var izmantot arī cilvēki, kas hronisku slimību dēļ neiesaka saldumus vai diētas, kuras "īsti vēlas, bet nevar".
Plūmes savā sulā bez cukura var tikt pagrazīts divos veidos. Pirmajā kārtā ritināmā dabiskā plūme jums vajag plūmes un ... plūmes gatavošanai. Un nekas vairāk - bez cukura, bez ūdens.Recepte ir 100% dabiska! Otrā metode konservēšanai blanšēti plūmes savā sula arī parasti ir vienkārša - bet papildus plūmēm, arī ūdenim būs nepieciešams ielej.
Dabīgā plūme
Sastāvs: plūmes.
Ražošanas tehnoloģija:
- Kā parasti, mazgājiet plūmes, sadaliet pa pusēm, noņemiet (kaulus).
- Ielieciet banku augšpusē.
- Ievieto sterilizētu 20 minūtes.
- Kad auglis atjaunojas, tos pievieno, un sterilizācijas laiku palielina vēl par 10 minūtēm.
- Blakus bankām ar plūmēm, apvelciet ar siltā dvieli un ļaujiet atdzist.
- Uzglabāt vēsā vietā.
Blanšeta plūme
Sastāvs: plūmes.
Ražošanas tehnoloģija:
- Augļi (nedaudz nepietiekami) mazgāt, ja vēlaties, noņemiet kaulus, bet jūs varat atstāt.
- Ielieciet plūmes sietā un ievietojiet 3 sekundes verdošā ūdenī, pēc tam noņemiet un tūlīt iemērciet aukstā ūdenī 3 minūtes.
Blanšings ir nepieciešams, lai augļi paliktu neskarti un nezaudētu savu izskatu. - Ļaujiet liekajam ūdenim nokrist un ievietojiet to burkās.
- Ielejiet plūmes bankās ar verdošu ūdeni un ielieciet sterilizēt.
- Pēc noteiktā laika, bankas uzliek vāku un atstāj vāku, līdz tas atdziest.
Blanšings ir nepieciešams, lai augļi paliktu neskarti un nezaudētu savu izskatu.
Sterilizācijas laiks puslitru traukiem - 10 minūtes, litrs - 15 minūtes, trīs litri - 25 minūtes.
Saule bankā - dzeltenā plūme
Papildus parastajiem zilajiem augļiem ziemā arī savās sula tiek iezāģēti dzeltenās plūmes. Tie ir ļoti garšīgi un smaržīgi, un arī izskatās lieliski burkā! Un, ja jūs eksperimentējat ar dažādu garšvielu pievienošanu, tad no šī deserta jūs to nevarat nošķīrīt.
Lai dzeltenā plūme pēc seamēšanas saglabātu segmentāciju, labāk izvēlēties augļus.
Sastāvs:
- 500 g dzeltenās plūmes;
- 500 g cukura;
- vanilīns.
Gatavošanas tehnoloģija ir šāda:
- Noslaucīt plūmes, savākt kaulus.
- Noņemiet no kopējās 200 g plūmju masas un tos sagriežot ar gaļas mašīnā, tad labi izspiediet un ielieciet ledusskapī 24 stundas.
- Vēlāk dienu, iztukšojiet sulu un no tā iegūstat sīrupu, pievienojot vaniļu un cukuru.
- Atlikušo 300 g plūmju ievieto burkā, ielej sagatavoto sīrupu un sterilizē 20 minūtes.
- Tad salieciet plūmes, pagrieziet jaru un aptiniet to ar kaut ko siltu.
Masterbatch Masterpiece - plūmes savā sula
Savās sulaņās konservētas plūmes ir labi lietojamas pildījumos, lai pagatavotu ruļļus un pīrāgus, un no sīrupa, kas atšķaidīts ar ūdeni, jūs iegūstat garšīgu kompotu.Ziemas ēdienreižu ēdienu gatavošanai savās sultās ir arī diezgan mazi ēdieni, no kuriem viens ir vispopulārākais un vienkāršākais.
Sastāvs:
- 1 kg žāvētas plūmes;
- 500 g cukura.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Nogrieziet apcep, notīriet divus un noņemiet kaulus.
- Pamatojiet augļus lielā katlā vai katlā pēc principa: plūmju slānis - cukura slānis. Atstājiet uz 4 stundām, lai viņi ļautu sulu. Tajā pašā laikā katru stundu katls periodiski jāsakrata (nelieciet ar karoti, lai nebojātu augļus).
- Pēc žāvētu plūmju noņemšanas uz sulas, lieciet pannu lēni, lai izšķīdinātu cukuru un iegūtu sīrupu. Kratīt pot vairākas reizes.
- Ļaujiet sīrupam vārīties maksimāli 3 minūtes.
- Bankas velk un atdzesē. Negriežas.
