Daudziem ēdieniem ir nepieciešama īpaša garšviela, kas var dot viņiem ne tikai unikālu garšu, bet arī izsmalcinātu aromātu. Lai iegūtu šo garšvielu, jums nav jāiet tālu, jo tas var kļūt par parastajiem marinētiem sīpoliem. Ir daudz dažādu tās pielietojumu. Šajā rakstā tiks aplūkoti visinteresantākie veidi.
Marinēti sīpoli: garda recepte ziemai kārbās
Kad konservus dārzeņus skārda kārbās, vienmēr pievienojiet dažas mazas spuldzes, taču šo dārzeņu var saglabāt ziemai atsevišķi. No tā jūs vēlāk varat pagatavot brīnišķīgas gardas ziemas salātus, piemēram, siļķes zem kažokādas.
Recepte nav pilnīgi sarežģīta. Tātad, lai marinētu sīpolus, ir nepieciešams sagatavot šādus produktus:
- Sīpols (daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz skudras ir jāpieskrūvē).
- Dažas ķiploku krustnagliņas.
- Lauru lapa (1-2 loksnes burkā).
- Daži zirņi papriku.
- Dilles.
- Tējkaroti cukura.
- Tējkaroti sāls.
- Etiķa karote.
Sagatavošana sākas:
- Jebkura marinovka vara uzņemas konteineru termisko apstrādi. Burvju kostīmi to turēja ar verdošu ūdeni, jo tas ir vienkāršs un efektīvs sterilizācijas veids.Tas ir jādara, citādi dārzeņi var pazust vai banka var eksplodēt.
- Kamēr tvertne ir sterilizēta, dārzeņi jāsagatavo. Mizēšanai piemēroti ir tikai tīri sīpoli, tādēļ katram dārzeņam jābūt rūpīgi mazgātam. Arī jāmazgā arī diļļu un ķiploku.
- Ķiplokus un sīpolus vajadzētu nomazgāt.
- Tagad jūs varat laist dārzeņus un garšvielas vēl neapsaldētajā varā.
- Nelielu ūdens trauku vajadzētu novietot uz vidēja siltuma un vārīt. Katrā ūdenī uz kaklu ielej verdošu ūdeni. Dārzeņus vajadzētu vārīt līdz 7 minūtēm.
- Pēc tam ūdeni no visām kannām vajadzētu novadīt atpakaļ pannā. Vidus uguns atkal ievieto un šķidrumu paver uz vārīšanās. Viņam pievieno garšvielas: sāli un cukuru.
- Iegūto marinādi jāuzpilda ar kārbām.
- Galu galā pirms groduma katram traukam pievieno etiķa karoti.
- Pirms ieslēdzat jaru, pārklājiet vāku vairākas reizes ar verdošu ūdeni.
Ieteikums: sīpolu pāri nerada kairinājumu acs gļotādai, un cilvēks nerūpējas, strādājot ar to, to vajadzētu nogriezt uz pusēm un samitrināt ar aukstu ūdeni.
Marinēti sīpoli: ātri un garšīgi (video)
Marinēti sīpoli bez sterilizācijas ziemai
Saglabājot dārzeņus, ir vienkāršs process, ko ikviens var iemācīties, jo īpaši, ja vieglāk ir vienkāršot uzdevumu un atteikties no sterilizācijas.
Preču saraksts:
- Sīpoli.
- Ūdens.
- Etiķis (vislabāk piemērota ābolu, bet jūs varat lietot parasto).
- Sāls, cukurs (1 karote).
- Pipari ir sarkanā un melnā krāsā.
Sagatavošana:
- Par šo sagatavi ieteicams ņemt nelielu staru, bet, ja ir lieli dārzeņi, tos vajadzētu sagriezt uz pusēm.
- Visus dārzeņus vajadzētu mazgāt aukstā ūdenī un notīrīt no miziņas.
- Par delicious vērpjot, jums ir jārūpējas, lai sīpoli marinādē paliktu ilgāk. Sagatavojiet to šādi: jums jāapilda ar pusi litru ūdens, pievienojot tam piparus, sāli un cukuru.
- Kad marināde tikai sāk vārīties, tai pievieno dārzeņus un gatavo aptuveni 5-6 minūtes.
- Kad panna tiek noņemta no plāksnes, dārzeņiem jābūt marinādē vēl 5 minūtes.
- Tīrā burkā, jums jāpievieno nedaudz etiķa, tad ielej tajā sagatavi.
- Jūs varat sākt vērsties.
Vienkārša recepte marinētiem sīpoliem etiķī ziemai
Šīs receptes īpatnība ir tā, ka dārzeņiem ilgāk vajadzētu būt etiķī. Tad ziemas raža izdosies.
Nepieciešamo produktu saraksts:
- Sīpolu pērle (jūs varat paņemt un nedaudz).
- Vīna baltais etiķis.
- Sāls, cukurs (1 karote).
- Eļļa (olīvu, saulespuķu).
- Lapu laurels.
Sagatavošana:
- Mazgātas un mizotas dārzeņus sagriež gredzenos. Ja vēlaties, jūs varat atstāt to pilnībā, it īpaši, ja tiek izmantots pērļu sīpols.
- Dārzeņus ielej etiķī un infūzijas veidā uz 15 minūtēm.
- Lai sagatavotu marinādi, pievienojiet visas garšvielas un garšvielas no sastāvdaļu saraksta uz karstu ūdeni.
- Tad pievienojiet eļļu marinādei, pēc tam sīpolu. 5 minūtes marinādē tiek uzsvērti dārzeņi.
- Pēc tam viņi izņem troksni un ievieto tvertnēs, lai izkustinātu.
Katra banka ir piepildīta ar marinādi. Etiķis nav pievienots.
Cepti sīpoli ziemas kārbās: kā to izdarīt
Sastāvs:
- Sīpoli (labāk ņemt lielu).
- Garšvielas: sāls, melns un sarkans pipari, cukurs.
- Eļļa cepšanai.
Sagatavošana:
- Dārzeņiem jābūt mazgātam, mizotiem un smalki sagrieztiem.
- Cepšanas traukā jums vajadzētu iesildīt eļļas atveri. Jūs varat pievienot krējumu un saulespuķu. Nemājiet sīpolus uz pannas, līdz eļļa ir pilnībā uzkarsēta.
- Sīpolus apcep 35 minūtes, apmaisot. Neļaujiet tai sadedzināt. Labāk to pannīt zem slēgta vāka.
- 5 minūtes pirms ugunsgrēka izslēgšanas pievieno garšvielas.
- Cepti sīpoli pārnes sterilos burkās un piepilda ar eļļu.
Jūs varat izmantot gan saulespuķu, gan olīveļļu.
Marinēti sīpoli ar pusšķiedru: gatavošana ziemai
Sastāvs:
- Sīpoli vai Krimas.
- Neļķes.
- Minerālūdens.
- Eļļa (dārzeņu).
- Etiķis
- Sāls un cukurs (1 karote).
- Bay lapa
- Melnie pipari (zirņi).
Sagatavošana:
- Vispirms dārzeņus vajadzētu mazgāt ūdenī un mizoti no miziņas. Kamēr sīpols izžuvis, jūs varat veikt marinādes sagatavošanu.
- Vannā ar ūdeni jums nekavējoties jāpievieno iepriekš minētie garšvielas, pēc tam - vārot ūdeni.
- Kamēr ūdens tiek uzkarsēts, staru izgriež pusi gredzenos. Lai padarītu sagatavi skaistu, saskaņā ar recepti ir ieteicams ņemt Krimas loku.
- Kad marināde ir sākusi vārīties, podos var pievienot sasmalcinātus dārzeņus. Ļaujiet viņiem pagatavot kopā ar marinādi apmēram 5-7 minūtes.
- Pēc tam katla saturs tiek sadalīts starp kārbām un tiek izgriezts.
Kā marinēt sīpolus ziemai, lai pagatavotu sviestmaizes
Preču saraksts:
- Vairāki spuldzes spuldzes.
- Augu eļļa (pāris ēdamkarotes).
- Tējkarote sojas mērce.
- Etiķis un sāls.
Jūs varat sākt gatavot:
- Mazgā un nomizotus sīpolus jāsamazina. Ideāli piemērots sviestmaizēm uzskatīti griešanas pusapļiem.
- Lai noņemtu lieko rūgtumu, sasmalcinātus dārzeņus piepildīts ar verdošu ūdeni un ievilkties 2-3 minūtes.
- Atsevišķā traukā sajauc sojas mērci, garšvielas un saulespuķu eļļu.
- Dārzeņi jāievieto konteinerā, iepriekš noliet ūdeni. Pieprasiet tie būtu apmēram stundu.
Gatavi sīpolus jūs varat vai nu tuvu cruets un izmantošanu nākotnē, vai arī likt uz maizes uzreiz.
Padoms: ideāla kombinācija šo recepti marinētas sīpoliem uzskatīti ar brētliņām un svaigiem garšaugiem. Līdz ar to ir iespējams iegūt ļoti garšīgs sviestmaizi, kas padara pirmo kārtu rezultātā sagatavju, otrā - brētliņas, labi virsotne izrotāt pētersīļus vai salātiem.
Marinēti sīpoli ābolu sidra etiķi (video)
Šeit ir dažas vienkāršas receptes marinētiem sīpoliem tur. Tas nav viss saraksts ar iespējamiem veidiem, kā padarīt to. Mums nekad nevajadzētu aizmirst, ka gatavošanu - ir lauks cilvēka darbības, kas vienmēr ir ieteicams eksperimentēt un radīt jaunus šedevrus.
