Rīsu saglabāšana jau sen un stingri iekļuvusi mūsu valsts mājsaimnieču dzīvē. Un šķiet, ka rīsu biezputru var pagatavot jebkurā citā laikā, bet kāpēc ir tik mīlēti un populāri saglabāšanas receptes? Paskaidrojums ir vienkāršs: šī saglabāšana ir ne tikai garšīga, bet arī nepieciešama, ja nav gatavas pārtikas, bet jūs vēlaties ēst. Tas var būt arī neplānota viesu ierašanās, ceļojums, komandējumā un vīra nosūtīšana uz lidojumu. Izpētīsim visizsmalcinātākās ziemas vārītas rīsu receptes.
"Rīsi sautētiem kāpostiem"
Šī kombinācija ir neticama. Traukā ir bagātīga garša un aromāts, tas ir ļoti apmierinošs, bet tas būs ideāls risinājums tiem, kuri skatās savu svaru. Jā, un viesi to novērtēs ar visaugstāko punktu skaitu.
Viņam ir nepieciešams sagatavot:
- baltie kāposti;
- burkāni;
- sīpols;
- augu eļļa;
- sāls;
- cukurs;
- etiķis;
- tomātu sula;
- garengraudu rīsi.
Konservēti 1 litra tvertnē.
Un mēs to darām šādi:
- Rīsus ielej mazuļu maisiņā un noskalo ar tekošu ūdeni, līdz tas ir pārredzams.
- Ielejiet to ar aukstu, sālītu ūdeni. Atstāt.
- Sīpoli un burkāni nomazgājiet, tīri. Vispirms sagriež nelielos kubiciņos, un burkānus - rīvētu uz smalka režģa.
- Nomazgājiet kāpostus un sasmalciniet ar nazi vai izmantojot smalcinātāju. Tā rezultātā jāizveido plānas dārzeņu sloksnes.
- Ja jūs pavārs daudz, tas ir labākais, lai izmantotu biezu sienu tējkanna, kas ir nepieciešams, lai ielej eļļu un nodot to uz uguns, lai sasildītos.
- Apcepiet sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Pievienot cukuru. Aizmigt ar kāpostiem.
- Pārsegu un sautējumu dažreiz maisot ceturtdaļu stundas.
- Ielejiet tomātu sula, lai tā aptver kāpostus.
- Samaisiet vēl ceturto stundu.
- Ar rīsiem noteciniet ūdeni un novietojiet to kāpostiem.
- Sautē pusstundu zemā siltumā, aizverot vāku. Ja nepieciešams, sistemātiski sajauciet ūdeni. Sāls. Jūs varat izmantot savas iecienītās garšvielas.
- Piecas minūtes pirms dzēšanas beigām ielej etiķi.
- Iztīrīt sterilizētos traukos un sterilizēt 40 minūtes no ūdens viršanas temperatūras.
Proporcija: 300 gramu rīsu lieto kāpostiem pāris kilogramiem. Viss pārējais pēc saviem ieskatiem, izņemot etiķi: tas tiek ievietots ne vairāk kā 100 ml.
"Zilais majonēze ar rīsiem"
Šī recepte ir tālu no uztura, taču tā ir neticami garšīga. Īpaši novērtē savus vīrus kā uzkodus stiprajiem dzērieniem.Tas būs garš, kaut gan ir apsildīts, tomēr ne. Šādi konservējot, rīsi nekavējoties kļūst par mīļāko ēdienu ģimenē.
Viņam ir nepieciešams sagatavot:
- apaļie rīsi;
- pāris lielu baklažānu;
- nedaudz augu eļļas;
- sēņu garšvielas ar sāli - pāris ēdamkarotes;
- apmēram pusi kilogramu tauku majonēzes;
- etiķis - 50 gramu kaudze;
- ar pusi kilogramu sīpolu.
Tara - 0,5 litri.
Un mēs to darām šādi:
- Rīsus labi noskalo un ielej ar stāvu sāļu verdošu ūdeni, lai viņš pilnībā aizsegtu krupu.
- Viegli uzlieciet cepšanas paplāti ar augu eļļu.
- Baklažānu mazgāšana. Apgrieziet malas un sagrieziet mazos kubiņos.
- Viegli balināt verdošā ūdenī pāris minūtes. Ļaujiet nožūt papīra dvieļiem.
- Ielieciet dārzeņus uz cepešpannas un apcepiet to augstā temperatūrā ar konvekciju, līdz liekā ūdens iztvaiko un nelielu sārtumu.
- Baklažānus ielieciet lielā katlā, sagriež pusšķiedru, garšvielu, majonēzi.
- Samaisiet un uz neliela uguns sautējuma uz pusstundas. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Ja vairāk nekā puslitra omāra, jums vajadzēs pievienot vēl vienu ēdamkaroti garšvielu.
- Pievienojiet rīsus, samaisiet, samaziniet uguni un sautējiet par labības gatavību.Dažas minūtes pirms procesa beigām ielej etiķi.
- Mēs to nododam tīrīt sterilizētus traukus un sterilizēt ceturtdaļu stundas laikā.
"Pipari ar rīsiem"
Šīs šķīvja pamatā var būt jūsu iecienītā lecho recepte, kurai vajadzēs pievienot rīsus. Turpiniet koncentrēties uz zemāk esošo recepti, kā pamata, jūs varat droši veikt pielāgojumus.
Viņam ir nepieciešams sagatavot:
- biezu sienu pipari;
- sīpols;
- tomātu sula;
- ķiploki;
- garengraudu rīsi;
- etiķis;
- sāls;
- cukurs.
Izmantojiet konteineru ar jaudu pusi litru.
Un mēs to darām šādi:
- Mazgāt un notīrīt dārzeņus.
- Sīpoli sagriež gredzenos vai pusliemeņos, ķiploku šķēlēs un piparus vai nu lielos kubiņos, vai arī nelielās šķēlēs.
- Visus salieciet lielā kafijas mērcē un pievienojiet tomātu sulu, lai dārzeņus pārklātu ar vismaz diviem pirkstiem.
- Pievienojiet sāli un cukuru pēc to garšas izvēles, tas pats attiecas arī uz garšvielām.
- Uz mazu uguni uzkarsē ne vairāk kā pēc ceturtdaļas stundas pēc vārīšanas.
- Noskalo rīsus un ielieciet dārzeņos. Uzmanieties, līdz gatavs ēst labību.
- Pēc ielejot etiķī, sautējiet nedaudz vairāk laika.
- Iztīrīt atbilstoši sagatavotajam traukam un sterilizēt ceturtdaļu stundu.
Proporcija: 2 tases rīsu izmanto pāris kilogramus piparu. Visu pārējo tiek pievienota pēc saviem ieskatiem, izņemot etiķi: tajā ir ievietots ne vairāk kā pusšķērso stikla.
"Saldie rīsi"
Šī recepte ir ļoti mīl bērni. Un ēdiens uz tā ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī noderīgs augļu un ogu daudzuma dēļ.
Viņam ir nepieciešams sagatavot:
- garengraudu rīsi;
- āboli;
- bumbieri;
- cidonija;
- avenes;
- cukurs;
- citronskābe.
Mēs izmantojam tvertni 1 litrā.
Un mēs to darīsim:
- Noslauciet rīsus un ielejiet stāvu verdošu ūdeni ceturto stundu.
- Mazgājiet visus augļus un sagatavot āboli, bumbieri un cidonijas sagriež mazos kubiņos, vienkārši nomazgājiet avenes.
- Visu kafiju sajauciet un pārklājiet ar cukuru, lai viņi ļautu sulu.
- Maisiet augļus, pievienojiet ūdeni, lai tie būtu pārklāti ar ūdeni. Uzlieciet uz plīts. Pēc viršanas samaziniet to un sautējiet, līdz gatavoti.
- Ielieciet nedaudz skābes un rīsus. Maisiet un sautējiet, līdz gatavs ēst labību.
- Izlietotos sagatavotos konteinerus utilizēt un sterilizēt vismaz pusstundu.
Attiecība: graudaugi stikls, izmantojot vienu lielu glāzi augļu un ogu, bet to skaits var mainīties koncentrējoties uz garšas.Tas pats attiecas arī uz cukuru, bet skābi ievieto ne vairāk kā tējkaroti.
"Rīsi tomātu mērcē"
Saglabāšana saskaņā ar šo recepti ir visvienkāršākais, bet rezultāts ir vienkārši lielisks.
Viņam ir nepieciešams ņemt:
- rīsi jebkura;
- burkāni;
- sīpoli;
- tomātu pastas vai sulas;
- sāls;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- etiķis.
Tara - 1 litrs.
Un izdariet to šādi:
- Lielā katlā sildiet eļļu.
- Lūkai ir nepieciešams daudz, un mēs vispirms to sasmalcināja, un pēc tam nosūtiet to uz eļļu. Cepiet līdz rouge.
- Mēs arī glābt burkānus. Mēs berzējam to uz restītes un pielāgojam to lokam.
- Gatavā cepšanā ielieciet vismaz litru tomātu sulas un nedaudz iztukšojiet.
- Ielieciet rīsus, kurus vajadzētu mazgāt, pievienojiet ūdeni, sāli un vāra līdz vārīšanai.
- Ielieciet etiķi un iztīriet pāris minūtes.
- Izklājiet uz kārbām un sterilizējiet vismaz vienu ceturtdaļu stundas.
Proporcijas: glāzi graudaugu ievada ne vairāk kā 100 ml etiķa un litra tomātu sulas, viss pārējais - koncentrējoties uz tavu garšu.
Dārzeņu sautējums ar rīsiem ziemai (video)
Šeit šādas vienkāršas, bet ļoti garšīgas receptes ļaus jums pagatavot kaut ko neparastu savai ģimenei. Un, visticamāk, nākamajā gadā būs jāpalielina šāda saglabāšanas apjoms, jo tas ēst pirms Jaunā gada.
