Daudzi ēdieni, kas balstīti uz biezpienu, ir populāri gandrīz visās ģimenēs. Galu galā tas ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs produkts. Ar to palīdzību jūs varat pagatavot saldos smalkmaizītes, bet neaizmirstiet, ka labs mājas izstrādājums biezpienam ir lieliski apvienots ar zaļumiem, dārzeņiem un pat gaļu. Ņemot par pamatu labākās receptes, pievienojot savus iecienītākos produktus, radīt pārsteidzošus sausiņus, kurus var pasniegt ar aromātisku tēju, mazgāt ar pienu vai pasniegt kā galveno ēdienu vakariņām.
Biezpiena sautējums "Spicy"
Mājās, jūs varat viegli un ātri pagatavot brokastis garšīgu aromātisko sautējumu ar zaļumiem. Soli pa solim veicot visus ieteikumus, jūs saņemsiet trauku, kuru jūs varat uzņemt ar pikniku vai ģimenes brīvdienas. Neaizmirstiet, ka biezpiens ir bagāts ar olbaltumvielām, ar gastrītu vai pankreatītu, tas jālieto piesardzīgi.
Sastāvs:
- 20 g olīveļļas;
- 30 g sāls;
- 25 g saldās paprikas;
- 60 g garšaugu (sīpoli un dilles);
- 50 g mannas putraimi;
- 40 g ķiploku;
- 4 olas;
- 200 g ricotta;
- 500 g biezpiena.
Sagatavošana:
- Dzeltenus uzmanīgi atdala no olbaltumvielām un kopā ar biezpienu.
- Ricotta berzēt to.
- Dziļā traukā apvienojiet biezpienu ar ricotta, sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus, mannu, sāli un garšvielas.
- Piespiest baltumus ar blenderi, pievienojiet šķipsniņu sāli.
- Cietā biezpiena masa, kas kombinēta ar olbaltumvielām, maigi lāpstiņas.
- Eļļot cepšanas formu, tas ir labāks par olīveļļu.
- Jūs varat izgatavot mazus sautējumus silikona veidnēs, pēc tam sasmērējiet ar olīvu eļļu.
- Cep vidējā temperatūrā. Uz ilgu laiku, kamēr tas ir gatavs, ieteicams noņemt kafiju un apkaisa ar ricotta.
Cepiet augstā temperatūrā, cepšana kļūs stīva un sausa.
Ar maizi: recepte vienkāršai biezpiena cepšanai mājās
Šīs ejakulācijas īpatnība ir tāda, ka tā nav tradicionāli sagatavota, bet mazos maizītēs ar klijām, ko maiznīcā var pagatavot iepriekš. Virtuves tehnoloģija ir ļoti viegla, un piemērotas sastāvdaļas var atrast jebkurā ledusskapī. Porcelāna cepšana ir populāra ar bērniem, un pat slinks saimniece to var cept, tas ir tik vienkārši.
Sastāvs:
- 20 g ķiploku (1 gab.);
- sāls;
- 200 g piparu (bulgāru sarkans);
- 120 g cieta siera;
- zaļumi pēc garšas;
- 1 liela vistas olu;
- 190 grami biezpiena (nedaudz vairāk par iepakojumu);
- 6 nelieli nesaldināti ruļļi;
- 100 g rīsu.
Sagatavošanas algoritms:
- Mazliet sāls ar ūdeni un paver to rīsus uz neliela uguns.
- Olu un biezpienu ar dakšiņu.
- Cukurkukurūzas masas putas ar blenderī. Nepārtrauciet putošanu, piparus, sāli, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, rīvētu cieto sieru un rīsus.
- Cep pipari. Lai to panāktu, gan mikroviļņu krāsns, gan krāsns ir ideāli piemērotas. Var apstrādāt un tvaicēt dubultā katlā. Nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos.
- Apvienojiet piparu kubiņus ar biezpiena maisījumu.
- Cepņos atdala cepures, izvelk vidū un ielieciet pildījumu.
- Neuzliesmojošā cepeškrāsnī ielieciet pildījumu ar olīvēm. Sagatavošana notiek apmēram 10 minūtes.
Apkalpojot, pārklājiet galdu ar iepriekš izgrieztām cepurēm un izrotājiet ar zaļumiem.
"Meža ogu": sīki izstrādāta recepte biezputru cepšanai ar ogām
Ideāla cepšana tiek iegūta ar dzērvenēm, bet ar mellenēm vai jāņogām nebūs sliktāka. No visiem burvju eļļām tas ir visvairāk garšīgs. Šīs delikateses vēsture ir saglabāta. Vienā nabadzīgajā ģimenē, kas dzīvo mežā vecā būdā, nepietiek līdzekļu pārtikai, un viņiem bija govju medmāsa. Kad bērni savāca meža ogas, viņi atveda savas mātes, un viņa sajauc tos ar biezpienu, lai barotu ģimeni. Bērniem nepatīk biezpiens, un kad māte atstāja uz brīdi, viņi paslēpa kafiju cepeškrāsnī, lai neviens to nevarētu atrast. Māte atgriezās, sāka meklēt zaudējumus un pēc kāda laika atrasts.Par karstu krāsns produkti un pārvērtās garšīgs sulīgs ēdienu, kas ir ļoti daudz, lai saviem bērniem, un recepte ir palikusi līdz mūsdienām, mēs esam laimīgi, lai viņš gatavot.
Sastāvs:
- 50 g citrona mizas;
- 60 g mannas putraimi;
- 5 g vanilīna;
- 100 g cukura;
- 2 vistas olas;
- 90 g eļļas;
- 100 g ogu;
- 450 g biezpiena;
- 100 g ābolu.
Sagatavošana:
- Nogrieziet ogas un nedaudz mazgājiet to uz dvielīša. Nogrieziet ābolus un sagrieziet tos mazās šķēlēs. Ja to lieto žāvē, tad tos pamērcē ūdenī.
- Cukurs ar olu un citronu miziņu sakrata dziļā traukā. Olu putas paceļas perfekti, bet, ja izlaists vai jau norēķinās, turpini putot.
- Šeit pievienojiet visus citus produktus, izņemot ogas un ābolus.
- Varat mainīt kastroli, pievienojot kakao vai šķīstošu kafiju.
- Ietaukotā formā slāņiem likt biezpiens, ābolus un ogas. No augšas, jums jāaizpilda siera kūka. Neaizmirstiet priporoshit formu miltiem, tāpēc jums nav plaukts viņu smadzenes, kāpēc Baking stingri iestrēdzis uz leju.
- Kā cept - identificēt sevi: jāparādās skaisti garoza.
Pirms likt krāsnī, jūs varat apkaisa ar sasmalcinātiem cepumiem, smiltis smiltis ir ideāls šo desertu.Un, ja vēlams, ieteicams, lai sausiņu ar putukrējumu vai šokolādi ielej aukstā kastrolī.
"Neticami": recepte biezpiena sautējumam ar augļiem
Parastā karaliskā kastrolis ir ļoti līdzīga ēdiena gatavošanai. Tie atšķiras, ka, pamatojoties uz šādu vienkāršu recepti, jūs varat eksperimentēt ar persikiem, konservētiem aprikozēm, plūmēm. Būs labi pievienot plūmes vai žāvētus aprikozes. Šī kastrolis ir ļoti noderīga, lai zaudētu svaru, jo nav miltu un olu, tādēļ nav lipekļa pārsnieguma. Vēl labāk pirms dažām stundām pirms pusdienām ir vēl noderīgāka aukstā cepšana.
Sastāvs:
- 15 grami kanēļa;
- 50 g cukura (jūs varat to aizstāt ar medu);
- 5 g vanilīna;
- 100 g sausā Hercules (jūs varat lietot mušli);
- 100 g ābolu;
- 150 g konservētu aprikozes, plūmes, persikus;
- 650 grami biezpiena (labāk nekā graudi).
Kā gatavot:
- Āboli bez serdes un mizas rētas un kombinēti ar biezpienu, ja garša ir ļoti skāba, cukurs būs jāvelk mazliet vairāk.
- Hercules vārās ūdenī, līdz tas ir mīksts (var būt spiediena katlā) un saberž blenderī.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, rūpīgi samaisiet.Labā konsistences mīklai jābūt biezai un elastīgai. Piezīme glabāšanas laiks biezpiena - jo skābo produktu, tas var būt šķidrā stāvoklī, tas var sabojāt visu maizes ceptuve.
- Ielieciet dziļā cepšanas traukā un cepiet, pārbaudiet gatavību ar uzlīmi.
Pasniedziet atdzesētu ar želeju vai dabīgu jogurtu.
"Magoņu paradīze": recepte biezputru sautējumam ar magoņu sēklām
Līdzīgas receptes vafeles ir kulinārijas vietās melleņu un camelina, bet šī recepte ir ļoti reti. Magoņu uzpildīšana kombinācijā ar Kiwi ir diezgan neparasts, bet aromāts un garša šo desertu patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Šeit miltu aizstāj ar citu produktu - rīsu un prosa flakes. To ieguvumi ir lieliski, un cepšana kļūst straujāka.
Sastāvs:
- 100 g kivi;
- 350 grami biezpiena;
- 200 g skāba krējuma (lieliski piemērots un fermentēts);
- 80 g cukura;
- 80 g magoņu sēklas;
- 2 lielas olas;
- 300 g pārslu (prosa un rīsi vienādos daudzumos).
Gatavošanas process:
- Dziļajā traukā apvienojiet graudu pārslas.
- Ielieciet tos homogēnā dzeltenumu, krējuma un cukura masā.
- Ciets siers. Olbaltumvielas pārspēj labi.Ja olbaltumvielu masa samazinās un nesaspīlē līdz noslaukšanai, turpiniet noslaucīt. Viegli apvienojiet ar biezpienu.
- Eļļotā veidā ielieciet lielāko daļu pārslu, biezpiena slāni, sagriež kivi šķēlītēs, apkaisa ar grauzdētām magoņu sēklām.
- Ielieciet visas atlikušās pārslas.
- Cep apmēram pusstundu.
Atdzesējiet un ielieciet ar šokolādes krēmu.
Kā pagatavot gardas krējuma kastroli ar miltiem: recepte no bērnības
Daudzi kā bērns, vecāki gatavoja neticami delikātu un kausētu matu trauku no biezpiena ar miltiem. Izrādās, ka tā sagatavošana neprasa profesionālas kulinārijas prasmes, jo tā ir sagatavota ātri un viegli.
Tas būs nepieciešams:
- kilograms vidēji tauku biezpiena;
- deserts ar karstu sāli;
- olu pāra;
- vanilīna paciņa;
- 4 ēdamkarotes cukura;
- 4 vakariņas karotes miltu;
- 20 grami sviesta.
Sagatavošana:
- Krāsns silda līdz 200 grādiem.
- Cepeškrāsns forma ir labi ieeļļota ar sviestu. Procesam vajadzētu būt ne tikai apakšai, bet arī pelējuma sienām.
- Caur sietu ir noslaukusi biezpienu.
- Noslaukto biezpiena masu sajauc ar cukuru, sāli un vanilīnu. Viss labi samaisa.
- Milti tiek iesijāti biezpienā, mīklu mīca ar dakšiņu tā, lai tajā neveidotos nekādi gabaliņi.
- Olas tiek iemaisītas maisījumā, viss ir labi sajauc līdz vienmērīgai.
- Mīklu pārnes uz cepeškrāsns pelējuma un mazliet tiek tinte ar karoti.
- Sagatavojiet trauku 40 minūtes pirms garozas veidošanās.
Lai ēdiena gatavošanas laikā izvairītos no kraukšķīgas garozas, cepeškrāsni nedrīkst atvērt.
Garšīgs biezpiena sautējums (video)
Ņemot vērā šādas vienkāršas receptes, jūs varat gandrīz katru dienu sagatavot šo noderīgo produktu - biezpienu. Neaizmirstiet, ka šī vērtīgā produkta glabāšanas laiks nav ļoti garš, mēģiniet izmantot tikai svaigu biezpienu: tas ir visnoderīgākais. Sagatavojiet garšīgus aromātiskus sautējumus, tie noteikti kļūs savās ģimenēs populārākās un iecienītākās. Brīnišķīga apmešanās!
