Labākās burvju eļļas receptes franču valodā

Casserole franču valodā ir mīļākais daudzu cilvēku ēdiens, pateicoties tā maigai un sulīgai struktūrai. Lai padarītu klasisko recepti nevajadzīgu, varat pievienot tam citas sastāvdaļas, kas papildinās un atklās ēdiena tradicionālo sastāvdaļu garšu.

Vistas casserole franču valodā: tradicionāla recepte

Kas būs nepieciešams:

• pusi kilogramu vistas filejas;
• liela izmēra kartupeļu bumbuļu pāri;
• spuldze;
• tomātu pāri;
• 200 grami šampinjonu;
• 120 grami jebkura cieta siera;
• 250 g majonēzes.

Kā gatavot:

1. Sēnes tīrām, sagriež plātnēs, pēc tam mazliet cep. Šajā traukā jūs varat izmantot marinētas sēnes, piemēram, medus agars. Šajā gadījumā cepšana nav nepieciešama.
2. Kartupeļus un sīpolus sagriež puslokā.
3. Tomāti saplīst plānās plātnēs.
4. Vistas fileju sagriež garās sloksnēs, nedaudz savelk un attur.
5. Cepeškrāsns formu pārkaisa ar eļļu, un pēc tam vējs tiek uzlikts tā dibenā, pārklāts ar nelielu majonēzes daudzumu.
6. Kartupeļu gabaliņus ielieciet uz majonēzi.
7. Kartupeļus piepilda ar majonēzi, uz kuras tiek ievietotas sēnes un sīpoli.
8. Sēnes nedaudz ieziedē ar majonēzi, un nākamo līmeni sagatavo tomāti.
9. Piramīdu ielej ar majonēzi un apkaisa ar sieru.
10. Trauku pagatavo zem cepeškrāsns vāka, kura temperatūra ir 200 grādi, aptuveni 40 minūtes.
11. Pabeidzot vāku, tiek noņemts un trauks paliek vēl 10 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai izveidotu sarkanu garozu.

Cāļu sautējumu sakapātus sasmalcina pētersīļi vai dilles.

Casserole kartupelis franču valodā

Kas būs nepieciešams:

• 230 gramus jebkura siera;
• pusi kilogramu kartupeļu bumbuļu;
• glāze ar zemu tauku saturu krējumu;
• mazs muskatrieksts pulvera formā;
• sāls šķipsniņš.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus mazgā ar tekošu ūdeni, mizoti, izklāta karstā sālsūdenī, vārīti 10 minūtes pēc tam, kad ūdens vārās.
2. Kad dārzeņi tiek pagatavoti, tos mazgā aukstā ūdenī un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
3. Ja bumbuļi ir nožuvuši, tos sagriež šķēlēs, kura biezums nepārsniedz vienu trešdaļu no centimetra.
4. Sieru sagriež kvadrātā.
5. Siera kubiņus ielej kūkā un piepilda ar krējumu.
6. Sieru uzliek nelielam ugunim un pagatavo ar nemainīgu maisīšanu, līdz šķidrums kļūst par vienmērīgu konsistenci.
7. Ar krējumu muskatriekstu ielej un sajauc.
8. Cepeškrāsns apakšā ir pelējums ar krūzīti mērci, kas ir pildīta ar krējuma mērci.
9. Kastroli ievieto cepeškrāsnī, kura pusstundas temperatūra ir 180 grādi.

Casserole franču valodā ar biezpienu: soli pa solim recepte

Kas būs nepieciešams:

• 800 grami kartupeļu;
• 150 g biezpiena;
• 150 grami apstrādāta siera;
• pusi glāzes skābo krējumu;
• pusi glāzes piena;
• ķiploki;
• olu pāra;
• nedaudz sāls un garšvielas.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni un vāra vienveidīgā veidā.
2. Kad bumbuļi ir pilnībā gatavi, tos tīra un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
3. Ķiplokus sagriež uz pusēm. Ķiploku pusi tiek pārstrādāti cepeškrāsnī.
4. Arī forma ir ieeļļota ar eļļu.
5. Atdzesētos kartupeļus sagriež šķēlēs un izklāj trauka apakšpusē.
6. Dzeltenus sajauc ar biezpienu, pienu un skābo krējumu atsevišķā traukā. Pēc sajaukšanas šim maisījumam pievieno sāli un garšvielas.
7. Kausētais siers berzē uz lielas traukas un ielej olu un biezpiena maisījumu.
8. Proteīni tiek uzvarēti atsevišķā traukā, līdz parādās putas. Pēc tam tos rūpīgi novieto mērcē un sajauc.
9. Apklātos kartupeļus ielej ar biezpiena mērci.
10. Trauku cep cepeškrāsnī 10 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Casserole franču valodā ar maltu gaļu

Kas būs nepieciešams:

• liela izmēra kartupeļu bumbuļu pāri;
• 4 ēdamkarotes sviesta sviesta;
• pusi glāzes piena;
• nedaudz muskatriekstu;
• mazu spuldžu pāris;
• ķiploku zobu pāri;
• tomātu pāri;
• puskilograms maltas gaļas;
• pāris karotes miltu (ēdnīcas);
• daži zaļumi;
• 1 dzeltenais dzeltenums;
• trīs ceturtdaļas glāzes rīvēta siera;
• nedaudz sāli un piparus.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus notīra un sagriež lielos gabaliņos, un pēc tam pagatavo, līdz gatavs. Parasti šis process aizņem apmēram 25 minūtes.
2. Sīpoli un ķiploki smalki sagriezti.
3. Mazā kafejnīcā uzkarsē pusi eļļas, kas ir izklāta ar sīpolu ar ķiplokiem. Dārzeņus apcep 3 minūtes.
4. Tomātus sagriež mazos gabaliņos un ielej sīpolu cepšanā, un tad visu maisījumu sagatavo vēl 4 minūtes.
5. Tomātos pievieno malto gaļu un rūpīgi samaisa.
6. Ielej miltus, sāli, piparus un zaļumus, visu maisījumu maisa un pagatavo, līdz gaļa kļūst pelēka.
7. Pēc sagatavošanas maisījumam atļauts atdzist līdz istabas temperatūrai.
8. No vārītu kartupeļu sajauciet kartupeļu biezeni, kas tiek sajaukti ar atlikušo sviesta un sasildītā piena daudzumu.
9. Kartupeļu biezumā ielej mazu muskatriekstu un sāli. Kartupeļu sajauc, līdz garšvielas vienmērīgi sadalās.
10. Siera rubs uz liela trauka.
11. Cepeškrāsns tvertnē, proti, tā apakšā, ir izlikts forsemāts.
12. Vairāk kartupeļu biezeni sadala un apkaisa ar sieru.
13. Casserole franču valodā ar maltu gaļu tiek pagatavota cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 230 grādiem apmēram pusstundu.

Pēc ēdiena noņemšanas no cepeškrāsns atdzesē 15 minūtes.

Daudzveidīgajā variantā

Kas būs nepieciešams:

• 700 grami maltas gaļas (labāka nekā liellopu gaļa);
• 700 grami kartupeļu;
• olu pāra;
• mazu spuldžu pāris;
• zaļumu pusloka;
• nedaudz sāls un garšvielas.

Kā gatavot:

1. Sajauciet maisījumu ar sāli un garšvielām.
2. Gaļas maisījums tiek iepildīts olās un rūpīgi sajauc.
3. Kartupeļus notīra un sagriež krūmos.
4. Sīpoli tiek sagriezti pusi gredzenos.
5. Multivarkas bļodiņu apstrādā ar nelielu daudzumu sviesta, un pusi no sīpola tiek uzlikta tā dibenā.
6. Kartupeļus izmet sīpolu un pēc tam pildīšanai.
7. Gatavojiet ēdienu ar atlikušo sīpolu slāni.
8. Trauka sagatavošana ar funkciju "Atdzesēšana" pusotras stundas laikā.
9. Pēc ēdiena gatavošanas pabeigt režīmu "Cepšana" vēl vienu stundu.
10. Kad tas ir gatavs, multivarkeru nevajadzētu atvērt. Tas būs labāk, ja trauku ielej 10 minūtes.
11. Daudzfunkciju bļodas miziņa tiek pagatavota uz traukiem, un tad pārkaisa ar zaļumiem.

Ar maltu gaļu un saldajiem pipariem

Kas būs nepieciešams:

• pusi kilogramu kartupeļu;
• puskilograms maltas gaļas;
• mārciņu bulgāru piparu;
• spuldžu pāris;
• 3 olas;
• glāze piena;
• glāze skābo krējumu;
• nedaudz sāls, pipari, paprika;
• nedaudz eļļa.

Kā gatavot:

1. Kartupeļu vārīti, un pēc tam tas nospiež stāvoklī kartupeļu biezeni.
2. Tas pievieno sāli, sviestu, 1 olu un nelielu daudzumu silta piena. Puree jābūt biezai konsistencijai.
3. Gredzenus sagriež sīpoli, papriku - ar šķēlēs. Dārzeņus apcep 3 minūtes eļļā.
4. Citā ceptu sālītu un piparu fermā.
5. Sīpolu un piparus ielej gatavā gaļā, visu maisījumu rūpīgi sajauc.
6. Veidlapa cepeškrāsnim ir eļļota, tās apakšā ieliek kartupeļu biezeni, pēc tam dārzeņus un malto gaļu.
7. Atsevišķā kuģa sajauc olas, pienu, krējumu, sāli un piparus.
8. Olu maisījums ielej kartupeļu biezeni un pildījumam.
9. Trauku cep 40 minūtes krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 grādiem.

Kartupeļu sautējums ar maltu gaļu (video)

Sagatavošanās pudiņš saskaņā ar jebkuru no uzrādītā receptes var pagatavot barojošu un garšīgs ēdiens, kas neatšķiras dārgas sastāvdaļas. Šis ēdiens ir piemērots ģimenes vakariņas, un būs brīnišķīgs rotājums svētku galda.

Noskatīties video: Alsungas novads (Maijs 2024).