Meklējot idejas par jaunu ēdienu, jūs varat izmantot dažādu nacionālo virtuvi arsenālu. Tas pats attiecas uz cepšanu. Aizmirstiet par banāliem pīrādziņiem un bagelēm, jo jūs varat cepēt gwezely, sultjash un daudzas citas delikateses, kas pārsteigs ikvienu ar savu sākotnējo garšu.
Albānijas citronu pīrāgs: labākās ceptas preces
Sāciet, piemēram, ar albāņu virtuvi un cepiet citronu pīrāgu, kas būs lieliski bērniem un citiem ģimenes locekļiem.
Bet vispirms sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas:
- kviešu milti - apmēram puse kilogramu;
- skābo krējumu - 50-60 grami;
- olu dzeltenumi krēmam - 3 gab .;
- olu balts glazūrai - 3 gabali;
- citronu miza krēmam;
- citronu sula krēmam;
- Cietes krēmam;
- glicerīna pulverveida cukurs;
- sviests;
- sāls;
- soda;
- ūdens.
Kā gatavot:
- Plašā traukā, ielejiet miltus, sagrieziet sviestu mazos gabaliņos un pievienojiet to tur.
- Miltu ar eļļu, pievienojiet šķipsniņu sāls, sodas, ielejiet tur gandrīz nekādu siltu ūdeni.
- Ir pienācis krējuma krējums: pievienojiet to sastāvdaļām, kas uzskaitītas iepriekš.
- Maisi uzmanīgi mīciet, tad to vajadzētu ievietot pelēkā. Pārliecinieties, ka tā malas ir aptuveni 2 cm.
- Ielieciet mīklu cepeškrāsnī un atstājiet to, līdz tā iegūst pievilcīgu zeltainu krāsu.
- Kamēr mīklas tiek ceptas, sagatavo krējumu. Atsevišķi dzeltenumi no olbaltumvielām, bet dzeltenumi joprojām būs nepieciešami gatavošanai.
- Izīrējiet miziņu un izspiest nedaudz citrona sulas.
- Rūpīgi berzējiet olbaltumvielas ar cukuru, pēc tam pievienojiet citronu sulu un mizu. Neaizmirstiet par diviem ēdamkarotiem cietes.
- Tagad jums ir nepieciešams sajaukt visas sastāvdaļas un pievienot ūdeni viņiem.
- Pievienojiet karsto ūdeni līdz iegūtajai masai un lieciet to uz uguns. Uzvāriet krējumu, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst biezs. Tad noņemiet no plāksnes un ļauj tam atdzist.
- Mīklu cep, krējums ir gatavs. Ielejiet tos ceptu kūku.
- Atliek strādāt nelielai glazūrai. Lai to izdarītu, tev ir jācērt cukurs un olbaltumvielas. Tad pievienojiet citronu sulu masai.
- Gleznojiet glazūru uz kūka ar krēmu vai gludu.
- Uzglabājiet daļu krāsnī kādu laiku, lai apledojums kļūtu pievilcīgs.
Labi ēdiet uz galda aukstā veidā. Pai būs lielisks tējas papildinājums. To var arī droši sautēt viesu ierašanās brīdī.
Gruzijas brindjula: vienkārša rīsu miltu pīrāga recepte
Jūs varat arī pamperāt sevi ar Gruzijas konditorejas izstrādājumiem un sagatavot brindžhulu - nacionālo rīsu miltu pīrāgu.
Sagatavot šīs sastāvdaļas:
- rīsu milti - puse kilogramu;
- vistas olu - 3 gabali;
- sviests;
- augu eļļa;
- Suluguni siers - 400-500 grami;
- ūdens;
- sāls
Gatavošanas process:
- Lai iegūtu rīsu miltus, noskalojiet rīsu graudus un berzējiet tos kafijas dzirnaviņas.
- Lai mīcītu testu, jums būs nepieciešams liels bļodiņš. Pārlejiet tajā miltus, pievienojiet ūdeni, augu eļļu un sāli. Tagad sajauciet mīklu, pēc konsistences tas izskatās kā pankūkas mīkla.
- Pagatavojiet olas 10-12 minūtes, mizojiet tos no čaumalas un sarīvējiet tos.
- Sieru arī sasmalcina. Eļļu sasmalciniet nelielos kubos. Lai to labāk sagrieztu, to var ievietot saldētavā vairākas minūtes.
- Rūpīgi sajauciet iepriekš minētās sastāvdaļas ar rokām. Iegūtā masā jūs varat arī pievienot zaļumus pēc vēlēšanās: dilles vai pētersīļus.
- Tagad sagatavo trauku no čuguna. Eļļojiet apakšā ar augu eļļu. Viegli ielejiet to mīklutā, lai tas būtu vienmērīgi sadalīts visā pannas apakšā.
- Uzlieciet mīklas slāni un novietojiet trauku uz plīts. Jūs varat arī cep cepeškrāsnī.
Garnējiet šo Gruzijas ēdienu uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, karsts un smaržīgs.
Azerbaidžānas basketbola grozs: recepte lieliskām maizēm ar valriekstiem
Vēlaties pārsteigt mājās un viesus ar maizi? Un ne tikai, bet no azerbaidžāņu virtuves! Jūsu uzmanībai ir recepte par badu.
Testa veikšanai šie produkti būs nepieciešami:
- ghee - 200-250 grami;
- vistas olšūnas (dzeltenumi) - 4 gabali;
- kviešu milti - vairāki glāzes;
- piens - 1 glāze;
- raugs ir sauss.
Pildījumam:
- valrieksti;
- olu baltumi;
- cukurs - 250-300 grami.
Kā gatavot:
- Vispirms atšķaidiet sauso raugu pienā, tad pievienojiet dzeltenumus un geji. Sāciet mīklas mīcīšanu, pakāpeniski pievienojot miltus.
- Pēc sajaukšanas paslēpiet mīklu noslēgtā siltajā vietā apmēram 30-40 minūtes.
- Uzgaidiet, līdz tas iederas, un tad sadaliet to divās vienādās daļās. Veidojiet no katras daļas vairākus mazus kolobus un pēc tam katru no tiem velciet ar rullīti. Mēģiniet padarīt slāni plānu.
- Iegūtos slāņus uzliek viens otram virspusē, katru no tiem smērē ar kausētu sviestu.
- Tagad ir nepieciešams veidot ruļļu un sadalīt to vairākos vienādos gabalos.
- Izmantojiet savu pirkstu, lai ņemtu katru. Rezultātā padziļinot, ielieciet pildījumu no sasmalcinātiem valriekstiem, saputotu olu baltumus un cukuru.
- Nosūtiet smalcinātājus cepeškrāsnī. Pēc tam, kad tie ir cepti un atdzesēti, viegli tos apcep ar pulveri no cukura.
Baklava no Turcijas
Vai jūs vēlētos izmēģināt turku smalkmaizītes? Mēs vēršam tavu uzmanību uz baklava.
Sastāvs:
- milti - puse kilogramu;
- valrieksti - puse kilogramu;
- sviests;
- olu - 3 gabali;
- cukurs;
- medus;
- raugs;
- sāls
Sagatavošanas metode:
- Vispirms pārtrauciet 2 olas un pātagu tos. Ielieciet izkausēto sviestu un raugu uz konteineru. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno miltus un sāk mīcīt mīklas. Neaizmirstiet arī pievienot sāli.
- Nogrieziet un sasmalciniet valriekstus atsevišķā traukā, sajauciet tos ar cukuru.
- Tagad ir nepieciešams sadalīt mīklu 6 identiskajās daļās, novietojiet tās viena otrai ar cukura un riekstu pildījumu.
- Uzmauciet cepšanas paplāti ar augu eļļu un lieciet baklava cep.
Turcijas Simites: recepte delicious bagels sezama
Un vēl viens satriecošs turku mīklas recepte ir Simites.
Sastāvs:
- milti - apmēram puse kilogramu;
- sviests;
- sāls;
- cukurs;
- raugs;
- sezams - 1 glāze.
Gatavošanas process:
- Jums būs puse glāzi silta ūdens. Izšķīdiniet raugu un cukuru un atstājiet to 20 minūtes.
- Tagad veiciet pārbaudi. Lielā traukā apvienojiet raugu, eļļu un sāli. Mīciet mīklas, neaizmirstiet visu laiku ielejiet miltus. Tam vajadzētu būt vidēja blīvuma.
- Mīklu ievietojiet noslēpumā, lai stundu palielinātu.
- Mīklu sadaliet 7 daļās. No katras veidlapas veida virve un vērpjot to.
- Savienojiet galus tā, lai maisiņš izrādās.
- Sagatavojiet bļodu no auksta ūdens. Katrs pagatavots bagelis ievieto to, pēc tam roll sezama.
- Cep 200 grādos, līdz rīsi ir brūnināti.
Khachapuri: viegli, ātri, garšīgi (video)
Tās ir oriģinālās cepšanas receptes, ko varat pagatavot savā virtuvē. Brīnišķīga apmešanās!
