Tur nāk laiks augļu pārpilnība. Šajā laikā ikviens mīl un cenšas gatavot tik daudz ēdienu no āboliem, bumbieriem, plūmēm utt. Sagatavoti pīrāgi, želeja un putas, želeja un kompoti. Pies ar oglēm un augļiem ir ļoti populāri. Vienlaikus tas ir gan ēdiens, gan deserts. Tie ir garšīgi, sulīgi un saldie. Bet ir cilvēku kategorijas, kuras dažādu iemeslu dēļ uztver cukuru. Un kāda saldā pīrāka bez cukura?
Izrādās, ka viss ir iespējams. Piemēram, ikviens ir iecienīts un kopīgs čārlots. Patiesi, ļoti viegli pagatavot ābolu pīrāgu. Tas neprasa daudz produktu, tas vienmēr ir garšīgs un smaržīgs process. Un tieši tāds saldais pīrāgs var pagatavot bez cukura piedevas.
Šarlots bez cukura ar āboliem un medu: tradicionāla recepte
Labākais cukura aizvietotājs, neizjaucot garšu, ir medus. Tiem, kuri ievēro figūru harmoniju un ierobežo miltu izmantošanu, daļu no tā aizstāj ar auzu pārslu.
Komponenti čarlotu pagatavošanai ir parasti:
- pusi tases miltu;
- pusi tasi milzu pārslu;
- olas - 2 gabali;
- pusi tējkarotes soda;
- divi ēdamkarotes medus;
- āboli - 3-5 gabali.
Kā gatavot:
- Vispirms ir jāsagatavo āboli. Ar mazgātiem un žāvētiem augļiem noņemiet kodolu ar sēklām un kātiem. Tad sagriež šķēlēs. Ikviens izvēlas garozas biezumu. Cut sagrieztus ābolus bļodā ar medu. Ja medus ir sveķains, tad tas vispirms ir jākaļķo. Masu pamatīgi sajauc, jūs varat pievienot vaniļas, kanēļa pēc garšas. Atstājiet mīklas gatavošanai.
- Dziļajā traukā vienmēr sausi un atdzesē, pārtrauciet olas. Olas ir arī aukstā, ledusskapī. Ar mikseri vai noslaucīt, uzberiet olas, līdz veidojas bieza, augsta putuplasta. Lai to izdarītu, ir ieteicams pievienot mazliet sāli, pirms sākas slaucīšana. Turpiniet pārspēt, pakāpeniski pievienojiet pārslas. Turpmāk saņemtajā svarā ielej nātolu vai cepamo pulveri un precīzi koka lāpstiņu sajaukt no apakšas uz augšu, lai nesabojātu putas.
- Sagatavojiet cepšanas trauku. Jūs varat izveidot īpašu ar noņemamām malām, varat veidot kūku, vai arī varat vienkārši un bez uzlīmēm pannas bez roktura, plašas un pietiekami dziļas. Veidojiet tauku margarīnu vai nerafinētu augu eļļu (ļoti maz tauku ir labi sadalīts pa visu virsmu un sāniem, lai nebūtu sausu vietu). Un tagad apsmidziniet ar mango vai maizes cepšanu.Labāk ir izmantot tikai tādus putekļusērētājus kā miltus, jo milti, ļoti ātri iemērcot, kļūs par testēšanas daļu un nevarēs nodrošināt vēlamo efektu.
- Tad ielieciet mīklu sagatavotajā formā, uzliekiet ābolus, iemērciet tos ar medu, kurā tie ir paredzēti impregnēšanai. Un sūtiet uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 170 grādiem. Atstājiet cep apmēram pusstundu.
- Tiklīdz čarlots ir sajukis, caurdurt to visbiezākajā vietā ar spēli vai citu koka nūju. Ja zizlis paliek sausā - kūka ir gatava. Noņemiet to ar cepamo dūraiņu un nedaudz krata. Gatavs čarlots nekavējoties pārvietojas no pašas vietas.
- Atdzesē kūku un pēc tam ielieciet to uz trauka.
Šarlote bez cukura ar jogurtu: pakāpeniska recepte
Vēl viena recepte par čarlotēm bez cukura ir ļoti līdzīga pirmajai, bet izrādās daudz apmierinošāka un sārmaina. Fakts, ka tests ietver kefīru. Pārējās sastāvdaļas ir vienādas. Gatavošanas kārtība ir līdzīga. Atšķirība ir tāda, ka mīklas mīcīšanas laikā tam pievieno kādu medu. Pārējos medus ir arī iemērti āboli.
Čārlots tiek sakrauts tādā pašā veidā. Vispirms mīklas, tad ābolus un medus.
Mīklas uz jogurta ar medu pievienošanu būs lielisks un ērts, un cepšanai divreiz palielināsies. Sakarā ar to augļi, kas sakrauti no augšas, noslīkst pieaugošā testa laikā, un tiks iegūta viena kūka masa.
Neparasts čarlots: recepte bez cukura un bez miltiem
Jūs varat arī sagatavot charlotte ne tikai bez cukura, bet arī bez miltiem - sapnis par novājēšanu sievietēm. Šajā receptē miltus aizstās ar mannu. Manka, kā jūs zināt, uzkarsējas šķidrumā, tāpēc tas ir vajadzīgs, lai pīrāgu vairākas reizes mazāks par to pašu miltu.
Tātad, jums ir nepieciešams:
- daži āboli, labāk grūti un sulīgāki;
- gliemene;
- glifs kefīrs;
- viena ola;
- trīs ēdamkarotes medus.
Gatavošanas process:
- Mīca šķidrumu, piemēram, skābo krējumu, mību no mango, miltiem, olām, kefīru un medu. Jūs varat pievienot pusi tējkarotes cepamais soda vai cepamais pulveris mīklai.
- Grieztus ābolus vai bumbierus ielej mīkojumā un sajauc līdz vienmērīgai masas sadalīšanai.
- Veidā, kas jau ir sagatavota labi pazīstamā veidā, ielej iegūto mīklu ar augļiem un cep tāpat kā iepriekšējās.
Charlotte nesaldināts
Un vēl viena Šarlotes recepte, bet bez medus, pilnīgi bez cukura.
To ir nepieciešams sagatavoties:
- 4-5 gabali ābolu;
- pusi tases miltu;
- glāze biezpiena;
- puse tasi kefīra;
- divas olas;
- pudeļu krējums no krēmveida margarīna.
Šī recepte ir nedaudz grūtāk sagatavojama, bet rezultāts ir tā vērts.
Sagatavošanas metode:
- Sagrieztus ābolus nedaudz apcep izkusušajā margarīnā apmēram piecas minūtes.
- Pārlejiet pārējās sastāvdaļas mīklas.
- Sagatavotajā veidā izklājiet augļus un ielieciet tos ar augu ar mīklu.
- Cepiet kūku apmēram 25-30 minūtes 170-180 grādos.
- Izņemiet no pelējuma atdzesētu.
Šarlote bez cukura uz fruktozi: recepte diabēta slimniekiem
Cukura vietā varat izmantot ne tikai medus. Cilvēkiem ar cukura diabētu vietā var izmantot fruktozi.
Sastāvdaļas:
- Pusi glāzes dabīgā jogurta ir iespējams ar ogu vai augļu piedevām;
- pusi tases fruktozes;
- 4 olas;
- 6 ēdamkarotes klijas, labāk nekā auzu vai kviešu;
- daži āboli vai bumbieri.
Sagatavošanas algoritms:
- Tvertnē sajauciet fruktozi, jogurtu un klijas.
- Olas pārspiež putas un pievieno maisījumam.
- Gatavotus sagrieztus augļus ievieto ieziestā un pārkaisa cepšanas traukā. Izklājiet tos uz virsmas vienmērīgi.
- Augšā ar to pašu vienmērīgi ielej mīklu.
- Jūs varat nedaudz krata, lai mīklu sadalītu starp visiem āboliem un starp tiem.
- Cepeškrāsnī ievieto 170 grādu un cep apmēram pusstundu.
Visas ķiploku receptes ir aptuveni vienādas. Un nav svarīgi, vai vieta pirmie augļi, tad mīkla, vai otrādi, un var visu sajauc visas sastāvdaļas vienā konteinerā. Tas ir pati pīrāga skaistums, nevis tā būtība.
Kā nomainīt sviestu cepšanai (video)
Daži saimnieces to dara: vispirms uzliek pusi mīklas, tad visus augļus, tad pārējo mīklas. Radošumam ir daudz vietas. Galvenais - jūs varat nomainīt cukuru ar citiem saldiem, bet ne kaitīgiem produktiem, pat miltus var daļēji vai pilnīgi aizstāt. Un ābolu pīrāga princips paliek nemainīgs.
Šarlote ar mangām un kefīru atgādinās manniku, tikai komplicētāka un mazāk piegaršu, bet ne garšas dēļ. Izvēloties izslēgt kaitīgus produktus, jūs nevarat noliegt sev gardumus un desertus.
Ja jūs kāda iemesla dēļ vēlaties ierobežot cukura patēriņu, varat cepēt jauku saldo pīrāgu un to nepievienot.Šarlote nekļūst mazāk garšīga, bet tas būs noderīgs, viegli. Un gatavojot receptes bez miltiem - un zemu kaloriju daudzumu. Biezpiena izmantošana palīdzēs jums dot savu iecienītāko pīrāga desertu bez pārāk lielām kalorijām.
Tāpēc uzturs var būt arī garšīgs.
