Kastroļi ar tik garšīgu un noderīgu produktu, kas ir biezpiens, ieņem labu vietu ikvienas labas mājsaimnieces piezīmjdatorā. Parastajās klasiskajās receptēs jūs varat pievienot neparastu sastāvdaļu, un tradicionālā biezpiena sautējums kļūs par pārsteidzošu kulinārijas šedevru. Šādu lietderīgu konditorejas izstrādājumu sagatavošanai ir daudz dažādu veidu. Cukurbietes ir ne tikai salds, bet arī dārzeņi, gaļa, zaļumi. Šis ēdiens ir piemērots brokastīm vai vakariņām.
Biezpiena sautējums "Ananāss"
Bērni priecājas par konservētiem ananāsiem un rozīnēm, tādēļ ēst tik veselīgu ēdienu būs ar lielu prieku. Jā, un pieaugušie ģimenes locekļi noteikti teiksim jūsu centienus.
- 2 tases mājas izstrādāta biezpiena;
- pusē konservētu ananāsu vara;
- 2 lielas vistas olas;
- 130 g cukura;
- 50 g mannas putraimi;
- 60 g rozīnes;
- vinilīna šķipsnu;
- 20 g citrona mizas.
Gatavošanas process:
- Vienu olu rūpīgi sakauj ar cukuru, atstājot otru, lai eļļotu cepšanu.
- Raisīnus vajadzētu mazgāt siltā ūdenī un žāvēt.
- Grieziet mājās gatavotu biezpienu ar mazu gaļas mašīniņas režģi, pievienojiet citrona miziņu, rozīnes, vanilīnu un olu masu.Maisot maisījumu, līdz tas kļūst gluds, un pēc tam smidzina mannu.
- Uz cepamā papīra pārklātas cepšanas lapas ievieto daļu no biezpiena masas, ananāsu bez šķidruma un majoniku mīkstina ar karoti vai lāpstiņu.
- Cep cepeškrāsnī ar vidējo temperatūru, kas ir īsta stunda, periodiski pārbaudot cepšanas iespējas.
Biezpiena sautējums ar citronu
Ideāli piemērots vakara tējas dzeršanai.
Sastāvs:
- puse neliela citrona;
- 15 g soda;
- 90 g cukura;
- 50 g kviešu miltu;
- ābols;
- 2 tases mājas izstrādāta biezpiena;
- 30 g brūno cukura;
- 3 vistas olas;
- 60 g taukus skābo krējumu;
- vinilīna šķipsnu.
Gatavošanas process:
- Cukurniedru labi sasmalcina līdz viendabīgai blīvai masai.
- Pievieno olu dzeltenumus, cukuru, etiķi dzēstu soda, skābo krējumu un vanilīnu. Maisīt ar lāpstiņu.
- Vāveres vāra un mazās porcijās pievieno mīklai. Maisot maigi, lai neradītu traucējumus.
- Eļļojiet nelielas porcijas ar sviestu, izklājiet trešdaļu sagatavotās mīklas. Lai desertu labi, jūs varat apkaisīt nedaudz miltu.
- Izņemiet ābolus no kodoliem un sagrieziet plānās sloksnēs.
- Citronu ar verdošu ūdeni, žāvē un arī sagriež plānās šķēlēs.
- No ābolu un citronu sloksnēm iesaiņojiet mazās rozes un nospiediet tās sasmalcinātā masā.
- Apkaisīt ar brūnā cukura un atstāt 25 minūtes karstā krāsnī.
Klasiskais biezputru kastrolis, pievienojot rozīnes un miltus
Biezpiens no biezpiena ir viens no iecienītākajiem bērnu ēdieniem brokastīs. Iegūst īpašu kastroļa pompu, ja tā sastāvā pievieno nedaudz manga. Šādas brokastis tiek gatavotas viegli un būs garšas visai ģimenei.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 220-240 g;
- krējums (tauku saturs 22%) - 60-100 g;
- vistas olas - 1-3 gabali;
- manna - 50-75 g;
- cukurs - 40-65 g;
- sāls - uz naža gala;
- rozīnes - 120-160 g;
- Saulespuķu eļļa - 15-25 g.
Procedūra:
- Cukurā pievienojiet olas un labi sarīvējiet.
- Iegūtā masa sajauc ar biezpienu un sāli.
- Siera mīklas izstrādājumos ielej skalotos rozīnes un ielej skābo krējumu, tad pakāpeniski piepilda mango.
- Stikla cepšanas trauks jāpārklāj ar saulespuķu eļļu un vienmērīgi izvelciet iegūto mīklu no biezpiena.
- Ļauj nostāvēties 12-17 minūtes.
- Šajā laikā sildiet cepeškrāsni līdz 190-210 grādiem.
- Iegremdējiet trauku ar cepeškrāsni cepeškrāsnī un cepiet 33-47 minūtes (cepšanas laikā pārliecinieties, ka trauks nav apdegts).
Cepts casserole būs rozīgs un sulīgs, un tā smarža uzvarēs visu. Bļodā ar biezpienu vajadzētu pievienot nelielu sāli, jo biezpiens ir neraudzēts.
Biezpiena sautējums "Forest Glade" ar avenēm, mellenēm un žāvētām aprikozēm
Meža ogu pievienošana pilnīgi maina garšu, apvienojot jaunas piezīmes un garšas.
Ziemā jūs varat pagatavot šādu delikatesi ar saldētām oglēm, bet vasarā neesiet pārāk slinks, lai ieietu mežā ar mellenēm vai avenēm.
Sastāvs:
- 60 g avenēm un mellenēm;
- 15 g soda (dzesina ar citronu sulu);
- 900 g tauku biezpiena;
- 80 g kartupeļu cieti;
- 120 g smalka cukura;
- 40 g mannas putraimi;
- 2 vistas olas;
- 45 g žāvētu aprikozu;
- 40 g brūna cukura.
Sagatavošanas metode:
- Izmantojot maisītāju, sasmalciniet biezpienu, pievienojiet olas un nosusiniet, līdz maisījums kļūst vienveidīgs un viegls.
- Iegūtā maisījumā pievieno cieti, mango, cukuru un soda. Maisojiet mīklas.
- Ideālā gadījumā jūs saņemsiet ceptu ar silikonu, tāpēc ir vērts to padarīt ogu kastrolis.
- Uzlieciet mīklu un ogas slānī, apkaisa žāvētus aprikozes un brūno cukuru.
- Gatavojiet karstā cepeškrāsnī vismaz 40 grādu temperatūrā 250 grādu temperatūrā.20 minūtes pirms gatavības samazināt līdz 180 grādiem.
Biezpiena sautējums "Neparasts" ar sieru uz piena
Šī recepte ir ideāla vieglas vasaras pusdienām. Pabalstus var gūt ne tikai no biezpiena, bet arī no daudzām zaļumiem, kas ir neaizstājama šī ēdiena sastāvdaļa. Pakāpju sagatavošanas posmu saraksts palīdzēs radīt ideālu garšīgu delikatesi.
Ja jūs uzņemsiet svaigus zaļumus, izrādīsies visgaršīgākais sautējums.
Sastāvs:
- 4 ķiploku šķēles;
- 300 g marinētu gurķu;
- 40 grami žāvētu tomātu;
- 120 g mannas putraimi;
- 140 g skāba piena vai kefīra;
- 80 g saldo piparu;
- 3 tase beztauku biezpiena;
- 300 g garšaugu (sīpols, pētersīļi, dilles, koriandrs);
- 10 g soda;
- 3 vistas olas.
Kā gatavot:
- In dziļā traukā, ielej mannu, ielej skābu pienu un pievieno sodas. Atstāj maisījumu 25 minūtes.
- Pipari un gurķi sagriež nelielās šķēlēs.
- Mazgājiet zaļumus, nedaudz sausi un sasmalciniet.
- Pievilcīgā mannīnā pievienojiet biezpienu un olu, ātri samaisa līdz gludai. Sāls, neaizmirstot, ka gurķi arī sālīti.
- Apvienojiet tomātu gabaliņus, gurķus, zaļumus un biezpiena masu.Tajā pašā galā pievienojiet ķiploku pastas.
- Maigi maisīt mīklas. To var izdarīt ar īpašu lāpstiņu.
- Mīcīt aromātisko masu veidnē, kuru ideāli var pagatavot, izmantojot rafinētu eļļu.
- Pavārs zemā temperatūrā. Pēc brīža, kad jūs varat nokļūt no cepeškrāsns, biezi apkaisīt ar rīvētu cieto sieru un nosūtīt atpakaļ vēl 10-15 minūtes.
Biezpiens un dārzeņu kastrolis ar vistu
Ēdienu gatavošana ar gaļas pievienošanu ir ļoti populāra, ja ir nepieciešams sagatavot ātru un atbilstošu ēdienu. Dariet to labāk ar vistas fileju vai šķiņķi.
Sastāvs:
- 10 g soda;
- 55 g miltu;
- 2 ēdamkarotes rafinētas eļļas;
- 300 g vārītas vistas ciskas vai filejas;
- 200 g cukiniju;
- 2 vistas olas;
- 400 g tauku biezpiena;
- sāls un smaržīgas garšvielas.
Gatavošanas process:
- Vārīta gaļa sagriež nelielos kubiņos.
- Jaunu dārzeņu smadzenes noslaucīt uz liela trauka.
- Olas rūpīgi sajauciet ar garšvielām un sāli, pievienojiet biezpienu, sviestu, miltus. Lāpstiņu vai karote maigi samaisīt.
- Cukini un gaļa pievieno gatavo mīklu un rūpīgi apvieno visas sastāvdaļas. Ja masa izplatās, jūs varat atbrīvoties no šķidrā stāvokļa, pievienojot miltus, cik daudz būs absorbēt mīklu.
- Cepšanai ar rīvmaizi un eļļu jāsagatavo mazas veidnes. Aizpildiet tos nedaudz vairāk kā pusi pārbaudes.
- Cep karstā cepeškrāsnī uz pusstundu, tas ir iespējams, lai pārbaudītu gatavību nūju vai zobu bakstāmais.
Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā (video)
Pavārmāksla neatņem daudz laika no saimnieces. Ņemot pie rokas paliekas pārtiku no ledusskapja, tas var būt ideāls garšīgs ēdiens, lūdzu, savu mīluli. Šīs kafijas galvenais noteikums ir ne tikai sekot receptēm, bet arī izvēlēties visnoderīgākās sastāvdaļas. Biezpiens mājas der vislabāk, noderīgas īpašības šī produkta palīdzēs sagatavot sirsnīgs un ļoti garšīgu maltīti. Eksperiments virtuvē ar dažādiem komponentiem, pievienot favorītu, un jūsu piezīmju paraksts recepte, protams, ar kuru jūs bieži dzert savas mājas un pārsteigt savus viesus ar kulinārijas talantu. Brīnišķīga apmešanās!
